Zaboka se youn nan fwi yo kèk ki endocrinolog akeyi nan rejim alimantè a nan dyabetik. Kapasite li yo fè li posib ranplir konplèks la vitamin-mineral, batay aje po ak "move" kolestewòl, anpeche devlopman nan mali malfezan epi yo pa sèlman.
Pami lòt bagay, zaboka se yon pwodwi bon gou ak nòt nan lwil oliv, nwa, vèt. Yon moun manje li jis tankou yon pòm, sezonman ak ji sitwon, lòt moun prepare salad soti nan li oswa itilize pou mask kosmetik.
Ki kote pwodwi a rive tab nou an
Kote li fèt nan zaboka se Amerik. Aztèk yo ansyen te fè li lakay menm anvan epòk nou an; yo anpil apresye sa yo fwi, ki yo te rele "lwil oliv forè." Akòz fòm nan fwi a, ki raple yo nan pati prive yo nan gason, yo toujou rele l 'ahuacaquahuitl, ki vle di "pye bwa tèstikul", ak konsidere li yon afrodizyak.
Fwi Ameriken an te pote nan kontinan Ewopeyen an pa konkeran Panyòl ki konkeri tè Sid Ameriken yo. Fanmi prensipal pyebwa sa a se lorye a, paske zaboka a soti nan fanmi lorye a. Depi 18tyèm syèk la, syantis yo te rele li Ameriken Perseus - Persea amerisana, ak moun li yo rele li yon fason diferan: maren - lwil oliv nan midshipmen, Enka - pinta, Britanik - yon pwa Kayiman, Endyen - yon bèf pòv yo.
Fwi yo ansyen yo te piti, jiska 5 cm an dyamèt, 2 cm nan ki te okipe pa yon wòch. Pou dat, sou 600 espès nan zaboka ak yon ti zo ak yon anpil nan kaka yo te elve.
Pouvwa yo geri nan zaboka
Zaboka ap grandi sou pye bwa yo epi li se inikman konsidere kòm yon fwi, men li gou ti kras tankou yon fwi juicy ak dous. Dyabetik valè li paske gen pratikman pa gen idrat kabòn nan konpozisyon li yo.
Pwodwi a se moun rich nan grès (sèlman kokoye gen yon pi wo kontni grès), men ou pa ta dwe bezwen pè yo: fasil dijèstibl grès monoensature pa pral ajoute kalori ak plakèt kolestewòl.
Fwi a pote benefis akòz konpozisyon li yo: li gen yon anpil nan asid folik, vitamin E, K, C, B6, fè, potasyòm, kwiv.
Pa kalori kontni, ka pwodwi sa a dwe konpare ak vyann: 160-170 kilokalori ak 30% grès. Absans nan idrat kabòn (pa plis pase 7% pou chak 100g) ak kolestewòl gen ladan zaboka kòm rejim alimantè manje, depi tankou yon kontni segondè nan asid gra reta absòpsyon nan kantite lajan sa a neglijab nan idrat kabòn. Pwodwi a gen yon pousantaj solid nan potasyòm - 480 mg pou chak 100 g, byenke gen prèske pa gen okenn pwoteyin (2%), men gen anpil vitamin ak mineral.
Tankou yon konpozisyon orijinal la bay zaboka a ak anpil pwopriyete itil pou dyabetik:
- Diminye LDL ("move" kolestewòl);
- Prevansyon nan devlopman nan ateroskleroz (akòz monounsaturated asid gra);
- Prevansyon nan ka kadyovaskilè (akòz gwo konsantrasyon nan potasyòm);
- Siveyans konpozisyon san ak kondisyon anemik (akòz prezans nan kwiv ak fè);
- Anpèchman nan pwosesis la aje nan kò a (gras a vitamin E ak fonksyon antioksidan).
Manje a ki ba-karb nan manje enplike nan yon anpil nan pwodwi vyann nan rejim alimantè a. Youn nan vitamin nan gwoup B, ki se moun rich nan zaboka (piridoksin) ede absòbe vyann. B6 pran pati nan yon metabolis, vitamin se itil espesyalman nan konplikasyon nan fòm lan nan ensifizans kadyak.
Konsèy Seleksyon Zaboka
Pou amelyore prezantasyon an, fwi yo ap pran pa byen mi. Fwi difisil pa gen yon karakteristik gou rich. Ou ka pote li nan pèfeksyon nan kay la, pou sa a se fwi a vlope nan papye e kite nan muri nan tanperati chanm pou 2-3 jou. Yon pòm mi ka akselere pwosesis la: ethylene, ki li degaje, favorableman afekte matrité a ak depo nan nenpòt ki fwi.
Si se yon délikatès tab bezwen jodi a, chwazi yon fwi solid nan yon koulè vèt fonse san tach mawon. Lè w prese ak yon dwèt, yon dant mou dwe rete, ki konfime matrité li yo. Nan kontèks la, kaka a pral limyè vèt, si li se mawon, pwodwi a pa kapab boule. Tcheke tou pati nan fwi a kote pedonkul ki konekte li a pyebwa a te: pa pwal gen okenn siy nan gate sou fwi a fre.
Fwi ki pi bon gou yo gen fòm tankou yon pwa oswa yon ze. Yo gen yon ton vèt fonse, kale difisil ak tubercles ak yon gou Nutty rich.
Kisa mwen ka manje avèk yo
Se Super-fwi an sante manje fre, li prezève tout pwopriyete ki gen anpil valè li yo. Pi souvan, salad yo ak paste sandwich yo te fè sou baz li yo. Premyèman, li dwe koupe an de mwatye ak libere de po la. Si fwi a se mi, li ka retire ak men ou. Gen yon zo andedan, li ka pran ak yon kouto. Fwi a kale pa estoke pou yon tan long, kidonk li dwe imedyatman itilize yo. Kaka a ta dwe limyè vèt, mou, si gen tach mawon, yo dwe koupe. Se konsa, ki fwi a kale pa bouche, li kapab vide ak ji sitwon.
Zaboka pou dyabèt tip 2 se apwopriye:
- Pou konkonm fre ak tomat;
- Leti frèt;
- Somon lejèman sale;
- Fwomaj kale;
- Krevèt
- Fwi sèk.
Ou ka fè tankou yon plat soti nan zaboka pou dyabèt.
Sante dyabèt
Kwit pwodwi yo:
- Wouj zonyon - mwatye yon tas;
- Zaboka - 1 pc;
- Chadèk - 3 pcs;
- Oto domaje - 1 pc;
- Basil - 4 fèy;
- Grenad grenn - mwatye yon tas;
- Leti - 2-3 pcs;
- Lwil oliv - 2-3 ti kiyè luil.
Ka amandon zonyon dwe netralize pa tranpe l 'pou yon ti tan nan yon tas dlo, Lè sa a, tise byen koupe. Pou fou sitwon sitwon (ou bezwen 1 ti kiyè).
Lave, kale, sèk, moulen tout lòt engredyan. Melanje tout bagay, ajoute sèl ak pwav ak sezon ak lwil oliv.
Zaboka pi
Peel 1 fwi, pran wòch la. Prepare tranch pòm nan menm fason an. Moulen tout bagay (pure fwi se pratik nan yon blenndè). Add ji sitwon kraze prese soti nan ½ sitwon, sezon gou ak sèl, remèd fèy Provencal, pwav blan.
Sòs ki nesesè pou pòmdetè kraze. Pou li, ou bezwen kwit manje 100 g nan nenpòt ki fwomaj ak 50 g nan djondjon. Moulen tout bagay nan yon blenndè epi ajoute ji zonyon prese soti nan yon sèl tèt, li se pi bon yo sèvi ak chalè, ¼ tas tomat ak ji sitwon. Sezon avèk sèl ak pwav epi kite li kanpe nan frijidè a pou 2 èdtan. Lè sa a, prezante bat ze blan.
Zaboka pou dyabèt tip 2 yo tou itilize pou Desè: tranch nan fwi diferan nan menm gwosè ak fòm ka sezonman ak yogout oswa krèm tounen.
Sandwich orijinal yo te fè nan pasta ki baze sou zaboka. Pou fè sa, moulen kaka a zaboka ak anpil grès fwomaj Cottage, ajoute sèl ak lay (1 lay). Gaye pen griye oswa pen wafer, gani avèk vèt. Li bon ak kafe ak ji tomat.
Itilize nan zaboka nan Kosmetoloji
Pwoblèm po (iritasyon, gratèl kouchèt, long blesi ki pa geri, ekzema) se youn nan sentòm karakteristik dyabèt. Dous san se yon anviwònman favorab pou pwopagasyon mikroflor patojèn, ak iminite bese pa toujou kapab bloke aktivite li yo.
Lwil oliv geri ka prepare soti nan zaboka, ki ka jwenn nan divès kalite pwodwi ijyèn ki fèt pou swen pou po. Nan kay la, se fwi a itilize idrat, ogmante turgor po, ak rajenisman. Avèk èd nan antioksidan A ak E, ki fwi sa a se konsa rich nan, ou ka vire sèk ak mens po matirite an fèm ak souplesse.
Pou prepare yon mask figi, ou ka melanje kaka fetis la ak lwil oliv, len oswa pèch lwil (yo ka achte nan famasi a). Pou yon mwatye nan zaboka, yon sèl ti kiyè nan lwil se ase. Se prepare pèl frèch aplike pou 20 minit ak lave koupe ak dlo tyèd. Pwosedi a trankilizasyon po pwenti byen.
Èske zaboka bon pou tout moun
Èske tout moun ka manje avoka pou dyabèt? Tankou nenpòt ki pwodwi plant, yon zaboka gen yon entolerans endividyèl. Zo yo nan sa a fwi yo pa sèlman inoporten pou manje - yo gen sibstans ki sou toksik ki ka lakòz anpwazonnman ak gaz si vale soti nan kiryozite.
Gen plent sou malèz nan vant la.
Sa a se plis chans akòz entolerans endividyèl oswa pwoblèm gastwoentestinal, men nan nenpòt ka, pwodwi a ap gen pou ekskli nan rejim alimantè a. pa inyore tankou yon bèl opòtinite.
