Gen anpil rezon ki fè moun deside sispann itilize sik ak pwodwi ki genyen li. Sepandan, esklizyon konplè a nan sous ki pi popilè nan bagay dous soti nan rejim alimantè a se yon travay pratikman enposib.
Se pou nou konsidere nan plis detay ki sa ki sik ak siro, ak ki jan a asire w ke pouswit nan benefis pa mal kò a.
Kijan edulkoran diferan de sik?
Pwodwi klasik blan rafine yo jwenn nan chak kwizin se yon monosakarid. Non li se sikwoz (sous: toubiyon ak bètrav).
Se konsa, sikwoz la se:
- idrat kabòn 99%;
- yon pwodwi ki prèske imedyatman antre nan Plasma san an, ki bay yon so byen file nan nivo ensilin;
- ak twòp itilize, li ka lakòz pi bonè aje, obezite, dyabèt, ateroskleroz, kansè, maladi san, fonksyone byen nan sistèm iminitè a ak sou sa;
- prèske initil eleman nan rejim alimantè nou an (pa gen vitamin, mineral, elatriye).
Pale sou diferans ki genyen nan ranplasman sikwoz, li ta dwe te note ke yo divize an de gwo gwoup:
- ranplasman vreki gen ladan fruktoz, ksilit, izomaltoz ak kèk lòt espès. Tout moun nan yo se ki gen orijin natirèl ak yon kontni segondè ase kalori, se sa ki, yo pa apwopriye pou pèdi pwa. Men, yo patisipe nan pwosesis la metabolik pi plis tou dousman, ki evite so toudenkou nan nivo a glikoz nan kò a;
- sik - pwodwi nan endistri chimik la, valè kalorifik ki se zewo, ak enklizyon nan pwosesis la metabolik konplètman eskli. Ki pi popilè a: aspartame, sakarin, sucralose ak stevioside. Etid yo pwouve ke konsome manje sa yo pou yon tan long ka mennen nan grav chanjman negatif nan kò a.
Ki sa ki yo chwazi? Kòm yon règ, doktè rekòmande swa lè l sèvi avèk sik, men nan yon limit limite, oswa altène yo ak sik yo nan lòd yo diminye domaj la posib nan lèt la.
Èske sik gen ladan?
Li prezan nan ranplasman ki fè pati premye gwoup la, sa vle di nan vrè.Se konsa, fruktoz se yon sik fwi ki extrait soti nan fwi dous, ak nan pwosesis la nan "dijesyon" tou vin nan sikwoz.
Isomaltose ka jwenn nan siwo myèl ak kann; nan pwopriyete, li se menm jan ak fruktoz. Yon ti kras diferan de de opsyon yo ki nan lis ksilitol. Xylitol gen yon kontni kalori ki ba, inofansi li nan kò a ki te pwouve pa rechèch.
Nan gwo dòz yo, li gen yon efè choleretic ak laksatif. Sik, tankou yon règ, pa gen okenn sik nan konpozisyon an. Men, itilite yo se yon pwen moot. Ranplasan chimik ka poze danje pou pou sante, espesyalman si ou pa konfòme yo ak estanda dòz strik.
Rapò a nan benefis yo ak enkonvenyans nan ranplasman sik
Plus prensipal la ki ranplasman an bay se inofansif a figi a (enpòtan pou pèdi pwa), osi byen ke absans la nan so byen file nan nivo glikoz nan san (enpòtan pou dyabetik).Oh
Mal pa konprann li konplètman. Gen kèk espès ki deja rekonèt kòm toksik. Isit la yo se jis yon kèk egzanp. Lajman aspartame lajman itilize ka lakòz kansè nan sèvo, twoub newolojik, pwoblèm po ak plis ankò.
Sucrazite, ki se youn nan sik pi bon mache yo, se yon bagay ki toksik. Sakarin, inivèsèl ajoute nan soda ak sirèt, se entèdi atravè lemond paske nan segondè kanserojèn li yo.
Souvan, divès kalite ranplasman (sitou sentetik) lakòz grangou grav nan yon moun, paske ap resevwa yon dous ki pa bay enèji, kò a mande pou li nan gwosè doub.
Benefis ka jwenn, men se sèlman avèk dòz la pi di chak jou, yon rejim alimantè byen chwazi, menm jan tou obsève rekòmandasyon jeneral yo nan doktè a ale.
Ki se pi plis itil?
Si ou vle pa sèlman yo korije figi a ak / oswa nòmalize sik nan san, men tou, pa mal pwòp kò ou, chwazi ranplasman natirèl. Youn nan pi bon an se stvya.
Men, sa a aplike sèlman nan ka a lè stvya nan konpozisyon an se 100%, ki se, pa gen okenn aditif siplemantè. Ekstrè natirèl gen yon minimòm de idrat kabòn ak kalori, pandan y ap li se dis fwa lè lè pi dous pase sik.
Benefis reyalize avèk regilye itilize nan stvya:
- bese glikoz nan san;
- ranfòse mi yo nan veso sangen yo;
- pwononse efè antibiotics ak anti-enflamatwa;
- ranfòse sistèm iminitè a;
- amelyorasyon pankreya yo;
- nòmalizasyon tansyon;
- amelyore aparans po a.
Ki analogi glikoz ki pi bon pou itilize pou dyabèt?
Idealman, yo ta dwe kesyon sa a dwe mande pa doktè ou. Nou pral bay sèlman rekòmandasyon jeneral.
Se konsa, si ou bezwen sik ranplasman pou dyabèt, li se pi bon bay preferans nan youn nan opsyon sa yo:
- stvya. Itil kèlkeswa kalite dyabèt ki prezan;
- sorbitol. Sa a se yon altènatif ekselan nan sikwoz la pou dyabèt, depi itilize nan yon ranplasan pa afekte pwodiksyon an nan ensilin. Li se soluble nan likid, yo ka itilize pou konsèvasyon, ak tolere tretman chalè. Nòmal chak jou a se 30 gram;
- fruktoz. Sèvi ak li se itil, men se sèlman nan kantite estrikteman limite (jiska 40 gram pou chak jou). Apwopriye pou kwit manje, prezèvasyon, kòm yon aditif nan asyèt ak bwason. Li gen yon anpil nan kalori, men se konplètman san danje pou sante.
Videyo ki gen rapò
Ki sa ki pi bon sik oswa siro? Repons lan nan videyo a:
Yon rejim balanse ak yon rejim ki kòrèkteman chwazi pou pran dwòg ki bese glikoz nan san se baz ki ba ou chans pou viv yon vi long ak plen, menm si ou yo dyagnostike ak dyabèt.
Itilize sikre yo ka bay sipò endirèk sèlman nan kò a, kidonk pa espere ke sèlman yon rejè konplè nan sik rafine ap ede ou vin an sante.