Manje afekte eta a nan kò a ak byennèt nan menm moun ki an sante. Nan pasyan ki gen maladi andokrinyen, gravite a nan maladi a ak tout nuans yo nan kou li yo souvan depann sou nitrisyon apwopriye. Meni a pou dyabetik se eleman ki pi enpòtan nan tretman, kèlkeswa kalite a nan maladi. Sèvi ak nitrisyon an dwa ka redwi risk pou yo konplikasyon ak amelyore kondisyon an jeneral nan pasyan an.
Ki jan yo kreye yon meni pou ke manje ede kenbe bon sante?
Paske yon moun manje, nivo a glikoz nan san an depann dirèkteman. Pou evalye chay idrat kabòn nan pwodwi manje, gen yon endikatè espesyal - endèks glisemi (GI). Li montre kouman rapid yon sèten kalite manje ap lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san. Pi ba GI a, plis fizyolojik pwosesis sa a pral. Pwodwi ak ba ak mwayen GI yo ta dwe baz nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen dyabèt, tou de premye a ak dezyèm kalite.
Avèk sa a mòd, yon moun pa pral gen yon santiman nan lapenn nan vant la ak gonfleman. Manje pral antre nan kò a nan apeprè menm entèval yo, ak ji gastric yo pral kapab konplètman dijere li. Ta dwe atansyon patikilye sou seleksyon an nan meni an dwe bay fanm ansent ki gen dyabèt, paske estanda yo kalori ak rejim la konsomasyon manje nan ka sa a yo se yon ti kras diferan.
Yon dyabetik pa ta dwe janm trè grangou. Si li rive, sa ka endike devlopman yon maladi grav - ipoglisemi (bese nivo glikoz nan san ki anba a nòmal). Nan sitiyasyon sa yo, pasyan an bezwen yon mezi ki pa planifye nan sik. Si sa nesesè, ou ka ogmante nivo a glikoz lè l sèvi avèk yon sandwich, sirèt oswa ba, se sa ki, lè l sèvi avèk sous idrat kabòn vit.
Pi bon sous grès an sante pou dyabèt se nwa, pwason wouj, lwil oliv, grenn, ak kèk legim
Si pasyan an gen maladi kwonik nan sistèm dijestif la, pa sèlman yon andokrinolojis, men tou, yon gastroenterologist ta dwe chwazi yon rejim alimantè. Pifò nan manje yo pèmèt pou dyabèt ka manje pa pasyan ki gen doulè, ilsè gastric ak lòt maladi dijestif yo. Men, kèk nan yo ka ogmante pwodiksyon an nan ji gastric, gen yon efè enèvan sou manbràn mikez yo ak sispann meprize vin pi grav. Se poutèt sa li enpòtan pou pasyan sa yo konnen opinyon an nan de espesyalis ak konfòme yo ak rekòmandasyon jwenti yo.
Diferans nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen kalite 1 ak tip 2 dyabèt
Nan pasyan ki gen dyabèt tip 1, li enpòtan pou pasyan yo konfòme yo ak prensip yo nan yon rejim alimantè ekilibre ak rasyonèl. Rekòmandasyon yo ka yon ti kras ajiste tou depann de karakteristik endividyèl yo nan pasyan an, se konsa endocrinologist la ta dwe patisipe nan seleksyon an nan rejim alimantè a. Pasyan ki gen dyabèt ki pa ensilin-depann bezwen kontwole pwa ak anpeche ogmantasyon byen file li yo. Pou sa, meni an ta dwe domine pa legim fre ak fwi, ki gen anpil grès vyann ak pwason, pwodwi letye ak yon pousantaj ki ba nan kontni grès.
Detèmine rapò a inivèsèl ideyal nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn pou tout pasyan se byen difisil. Valè sa a endividyèl pou chak moun, li kalkile sou baz done sa yo: wotè, pwa, laj, karakteristik metabolik, prezans patoloji parallèle yo. Lè w ap fè desen yon meni pou dyabetik, youn dwe pran an kont kantite kantite idrat kabòn ki genyen nan yon pòsyon nan manje pou li ka antre pre-dòz ensilin la. Gras a terapi dwòg sa yo, pasyan an ka manje trè varye. Li enpòtan yo konnen endèks la glisemi nan asyèt epi yo dwe kapab kalkile kantite lajan ki kòrèk la nan ensilin.
Tretman prensipal la pou dyabèt tip 1 se ak terapi ensilin. Men, bon nitrisyon jwe tou yon wòl enpòtan nan kenbe byennèt pasyan an.
Men, menm pasyan ki gen dyabèt tip 1 bezwen sevè limite manje ki gen anpil sik ak kalori. Sa yo se patisri, pen blan, fwi ki gen yon endèks glisemi segondè, bwason dous, bagay dous ak chokola. Menm ak terapi bon ensilin, yo souvan pa ka manje yo, menm jan yo pwovoke ogmantasyon byen file nan sik nan san. Dyabetik ki soufri de kalite 2 maladi yo ta dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a, paske yo ogmante rezistans ensilin nan tisi ak vin pi mal byennèt.
Se meni an pou dyabèt tip 2 ki baze sou rejim alimantè No 9. Pasyan yo ta dwe manje manje nan ti pòsyon 5-6 fwa nan yon jounen. Pou fè manje, ou bezwen bay preferans pwosesis sa yo gastronomik tankou bouyi, boulanjri, stewing.
Eskli nan rejim alimantè ou bezwen manje ak asyèt sa yo:
Manje ki apwouve pou dyabèt tip 2.- fimen, pikant, gra;
- bagay dous;
- sik ak bwason ki genyen li;
- soup rich ak bouyon;
- pwodwi letye gra;
- alkòl
Pasyan ki gen dyabèt tip 2 pa ta dwe manje vyann kochon, kanna vyann, ti mouton akòz kontni an segondè grès. Restriksyon nan idrat kabòn ak grès nan rejim alimantè a se baz la nan yon rejim alimantè ki ka geri pou pasyan sa yo. Soup yo kapab prepare sèlman sou sòs vyann dezyèm oswa itilize dekoksyon legim pou preparasyon yo. Ze poul ka byen prezan sou tab pasyan an, men pa plis pase 3 fwa nan yon semèn.
Akòz lefèt ke sik nan san apre pwodwi sa yo leve dousman, pasyan an pa fè eksperyans grangou pou yon tan long. Anplis de sa, absòpsyon a dousman nan idrat kabòn konplèks gen yon efè benefisye sou pankreya yo, anpeche Surcharge li yo.
Anplis de nitrisyon, li nesesè bwè yon kantite lajan ase nan plenn toujou dlo. Yo ta dwe kalkile pousantaj chak jou pa doktè a pou pasyan an pa gen enflamasyon oswa, sou kontrè, dezidratasyon an
Vyann ak pwason nan rejim alimantè a
Vyann ak pwason yo se yon sous pwoteyin, se konsa yo dwe prezan sou kat pasyan an. Men, chwazi pwodwi sa yo, dyabetik bezwen sonje sou kalori kontni, konpozisyon ak kontni grès. Pou tout kalite dyabèt, vyann mèg ta dwe pi pito. Pou pwason, règ sa a aplike tou, men gen yon eksepsyon - somon, Trout ak somon. Pwodwi sa yo gen asid omega ki nesesè pou kenbe yon bon eta nan veso sangen yo ak nan kè. Pwason wouj, boule an ti kantite, ranfòse kò pasyan an, redui kolestewòl epi li ede anpeche kriz kadyak.
Soti nan vyann pou pasyan dyabèt yo pi byen adapte:
- kodenn
- lapen
- vyann bèf mèg;
- poul la.
Pi bon fason pou kwit manje se bouyi. Pou yon chanjman, ka vyann ap kwit, men ou pa ka itilize mayonèz, sòs Piquant ak yon gwo kantite legim oswa bè. Sèl tou se pi bon limite pa ranplase li ak remèd fèy seche ak epis santi bon natirèl nan maksimòm la. Li trè endezirab pou dyabetik manje sosis, pwodwi semi-fini ak vyann fimen.
Soti nan espesyalite vyann, pasyan ka pafwa manje natirèl vyann kochon bouyi ak kwit nan fou woulo san engredyan danjere.
Youn nan objektif yo nan yon rejim alimantè pou dyabèt se diminye kantite lajan an chak jou nan idrat kabòn ak grès. Men, sa a aplike a pwoteyin, nòmal yo ta dwe menm jan ak pou moun ki an sante. Se poutèt sa, ou pa bezwen koupe tèt ou nan vyann ak pwason ak diminye kantite lajan an nan pwodwi sa yo anba a nòm yo rekòmande.
Legim ak fwi
Legim ak fwi ta dwe fè pifò nan rejim alimantè pasyan an. Yo ka manje fre, kwit oswa vapè. Lè w ap chwazi pwodwi sa yo, ou bezwen peye atansyon sou kontni kalori, konpozisyon chimik ak endèks glisemi.
Fwi ki itil ak legim pou dyabetik:
- wouj klòch pwav;
- Aticho lavil Jerizalèm;
- yon pòm;
- prin;
- pwa;
- Tangerine;
- chadèk
- berejenn;
- Tomat
- zonyon.
Bè tankou CRANBERRIES, lingonberries, ak leve ranch yo itil pou dyabetik. Ou ka fè konpot, bwason fwi ak dekoksyon nan men yo san yo pa ajoute sik. Edulkoran se tou pi bon pa ajoute, se konsa yo pa vyole sinplisité nan konpozisyon an. Bwason yo prepare pafètman pasè swaf dlo ak boure kò febli pasyan an ak vitamin, mineral ak lòt sibstans ki sou biyolojik aktif.
Ou bezwen bay moute fig frans fre ak sèk, anana, melon. Fwi sa yo gen anpil idrat kabòn senp ki pa pral pote pasyan an anyen ki bon. Rezen yo gen yon endèks glisemi mwayèn, men kantite lajan an nan sèvi ak li yo dwe estrikteman kontwole (ak pou dyabèt tip 2, li se rekòmande eskli konplètman li nan meni an).
Prèske tout legim gen fèb oswa mwayen GI ak kontni kalori ki ba. Men, kèk nan yo bezwen fè atansyon paske nan kontni an lanmidon segondè. Sa a sitou enkyetid pòmdetè. Li pa entèdi pou dyabetik, men asyèt ki soti nan pwodui sa a pa ta dwe domine sou meni an. Lè w ap chwazi yon varyete pòmdetè, li se rekòmande bay preferans nan yon pwodwi ki gen yon kontni minimòm lanmidon. Tibèkiloz sa yo mal dijere, men potansyèl mal ki soti nan konsomasyon yo nan manje se mwens.
Lòt pwodwi yo
Pwodwi letye yo pa entèdi dyabetik, men lè w ap chwazi yo li enpòtan pou w sonje sa ki gen anpil grès - li ta dwe minim. Ou pa ka manje pwodwi sa yo ak aditif dous ak gou fwi nan konpozisyon an. Engredyan sa yo pa gen okenn benefis epi yo ka lakòz yon ogmantasyon nan sik nan san.
Lè w ap chwazi pen, li se pi bon yo bay preferans a pwodwi ki soti nan grenn antye oswa farin frans nan klas la 2nd
Pafwa ou ka manje espesyal pen dyabetik, ki gen yon kontni kalori diminye ak chaj idrat kabòn. Anplis de sa, yo pi lejè nan pwa pase pen regilye, se konsa ak yon sandwich yon moun resevwa mwens kalori ak sik. Ou pa ka manje blan pen, patisri dous, patisri soufle ak nenpòt pwodwi farin frans ki gen yon endèks glisemi segondè. Sèvi ak pwodwi sa yo mennen nan konplikasyon nan dyabèt ak pwogresyon nan maladi a.
Dyabetik bezwen pou evite manje trete, manje tenten, fimen ak manje twò salé. Asyèt sa yo gen yon fado enpòtan sou sistèm dijestif la ak afekte fonksyone nan pankreya yo. Depi nan dyabèt sa ògàn deja travay yon fason ki anòmal, rejim alimantè a ta dwe dou. Nitrisyon byen òganize pèmèt ou kenbe pi bon sante. Limite idrat kabòn ak grès diminye risk pou yo devlope konplikasyon grav nan dyabèt.
Egzanp meni pou jounen an
Pou kenbe maladi a anba kontwòl, ou bezwen pou w planifye manje pou chak jou alavans. Nan premye, sa a ka sanble konplike, men nan yon planifikasyon kèk semèn vin tounen yon abitid ak ede yo òganize yon rejim sèten nan jounen an. Lè konpozisyon meni an, ou bezwen gide pa rekòmandasyon doktè a sou kontni kalori ak kantite lajan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan rejim alimantè a chak jou.
Yon modèl meni pou yon pasyan dyabèt tip 2 ka sanble tankou sa a:
- manje maten - farin avw, fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, te san sik;
- manje midi - ji tomat, nwaye;
- manje midi - bouyon poul soup, bouyi pwason, labouyl Buckwheat, pwa, konpòte fwi;
- te nan apremidi - fwomaj kotaj ak kasè joumou, bouyon rosehip;
- dine - èskalop vapè kodenn, 1 ze bouyi difisil, te san sik;
- dine an reta - yon vè kefir ki pa gen anpil grès.
Nitrisyon pasyan ki gen dyabèt tip 1 kapab pi divès akòz lefèt ke yo resevwa ensilin. Men, nan ka ta gen konplikasyon nan maladi a oswa peryòd nan fluctuations enstab nan nivo sik, yo menm tou yo bezwen konfòme yo ak yon rejim alimantè strik. Meni chak jou nan pasyan an pandan yon peryòd byennèt yo ka jan sa a:
- manje maten - casserole fwomaj kotaj, sandwich ak fwomaj ak bè, te;
- dezyèm manje maten - omlèt pwoteyin;
- manje midi - soup djondjon, mèrlye bouyi, pòmdetè kraze, pòm, konpòte;
- te apremidi - jele fwi, nwa;
- dine - chou ak vyann pikèt vyann, caviar kalbas, pen RYE, te vèt;
- dine anreta - yon vè yogout natirèl san.
Anpil pasyan remake ke apre yon rejim alimantè pou dyabèt yo, yo te vin pi òganize. Yon rejim sèten nan jounen an pèmèt ou pi efikasman jere tan lib ou. Yon rejim alimantè pou dyabetik se pa yon mezi tanporè, men youn nan eleman yo enpòtan nan terapi ki ka geri ou, kidonk li se tou senpleman nesesè yo chanje atitid la nan manje pou pasyan yo. Asyèt sou meni pasyan an ka bon plat ak an sante, malgre lefèt ke yo pa gen ladan sik ak gou atifisyèl. Itilize nan teknik gastronomik diferan ak yon konbinezon de dwòl, nan premye gade, pwodwi ka siyifikativman divèsifye rejim alimantè a.
