Dyabèt melit yo rele andokrin patoloji, karakterize pa yon mank de sentèz ensilin oswa yon vyolasyon aksyon li yo. Se 2yèm kalite maladi a manifeste pa yon liberasyon ase nan òmòn nan pa pankreya yo, men selil yo nan kò a pèdi sansiblite yo nan li.
Maladi a egzije pou yo kontinye siveye nivo sik nan san pasyan yo. Pou kenbe endikatè yo nan limit akseptab ede terapi rejim alimantè. Pa ajiste rejim alimantè a, ou ka redwi nivo glikoz, redwi bezwen kò a pou sik ki bese dwòg, ak anpeche devlopman nan yon kantite konplikasyon egi ak kwonik.
Terapi rejim alimantè ka rezoud pa sèlman pwoblèm glikemi segondè a, men tou diminye kolestewòl, kenbe presyon nan limit ki akseptab, epi tou goumen depase pwa kò, ki se tipik pou pi dyabetik ki pa ensilin-depandan. Sa ki anba la a se yon echantiyon meni pou dyabèt tip 2 ak twò gwo.
Rekòmandasyon jeneral yo
Rezon ki fè koreksyon rejim alimantè a:
- eksepsyon chaj pankreya yo;
- rediksyon pwa pasyan an;
- retansyon sik nan san ki pa pi wo pase 6 mmol / l.
Ou bezwen manje souvan (kraze pa plis pase 2.5-3 èdtan), men nan pòsyon piti. Sa a pèmèt ou retabli pwosesis metabolik ak anpeche aparisyon nan grangou. Chak jou, pasyan yo ta dwe bwè omwen 1500 ml dlo. Nimewo a nan ji, fwi bwason, te boule pa enkli nan figi sa a.
Manje ou manje a ta dwe an sante, bon gou ak pèmèt.
Dejene se yon pati enpòtan nan meni an chak jou pou kalite 2 dyabetik. Konsomasyon manje maten nan kò a pèmèt ou "reveye" pwosesis vital ki rive andedan. Ou ta dwe tou refize overeat anvan dòmi aswè.
Rekòmandasyon espesyalis sou sijè nitrisyon nan dyabèt tip 2:
- li se dezirab ke gen yon orè pou manje (chak jou an menm tan an) - sa a stimul kò a nan travay sou yon orè;
- kantite lajan pou konsomasyon idrat kabòn yo ta dwe redwi akòz rejè a nan sibstans ki sou fasil dijèstibl (polisakarid yo akeyi yo, menm jan yo tou dousman ogmante sik nan san);
- refi sik;
- rejè manje ki gen anpil kalori ak asyèt pou elimine depase pwa;
- entèdiksyon sou bwason ki gen alkòl;
- soti nan fri, marinated, fimen pral dwe abandone, yo bay preferans a bouyi, konpòte ak pwodwi kwit.
Li enpòtan pou pa bliye ke pa gen okenn nesesite pou abandone konplètman nenpòt sibstans ki sou (pa egzanp, idrat kabòn), depi yo se "materyèl la bilding" pou kò imen an ak fè yon kantite fonksyon enpòtan.
Ki sa ki se chwa a pwodwi bati sou?
Rejim pou dyabèt tip 2 ak obezite bay yon kantite pwodwi ki ka enkli nan yon meni pèsonèl chak jou, ki baze sou endèks glisemi yo ak kontni kalori.
Endèks glisemi se yon endikatè ki mezire efè manje boule sou nivo sik nan kò a. Pi wo nan nimewo yo endèks, pi vit nan ak plis enpòtan se ogmantasyon nan glisemi. Gen tab espesyal itilize pa dyabetik. Nan yo, glikoz GI a egal a 100 pwen. Baze sou sa a, yo te fè yon kalkil nan endikatè yo nan tout lòt pwodwi manje.
Kreye yon meni se yon pwosesis ki egzije pou panse rasyonèl, atansyon ak imajinasyon.
Faktè sou ki endikatè IG depann:
- kalite sakakid;
- kantite fib fib nan konpozisyon an;
- itilizasyon tretman chalè ak metòd li;
- nivo lipid ak pwoteyin nan pwodwi a.
Gen yon lòt endèks dyabetik ki bay atansyon sou - ensilin. Li pran an kont nan ka ta gen 1 kalite maladi oswa lè ensifizans nan pwodiksyon òmòn kont background nan nan dezyèm kalite patoloji a ki te koze pa rediksyon nan nan selil pankreyas yo.
Depi nou ap pale de obezite, ou ta dwe peye atansyon sou kontni an kalori nan manje. Lè li antre nan kò a, se manje trete nan vant lan ak nan aparèy entesten anwo nan "materyèl bilding", ki Lè sa a, antre nan selil yo ak kase desann nan enèji.
Pou chak laj ak sèks, gen sèten endikatè konsomasyon kalorik chak jou ke yon moun bezwen. Si se plis enèji apwovizyone, pati ki estoke nan rezèv nan misk ak tisi greseu.
Li se sou endikatè ki anwo yo, osi byen ke nivo a nan vitamin, mineral ak lòt sibstans ki sou enpòtan nan konpozisyon an nan pwodwi yo, ki pwosesis la nan prepare yon meni moun pou yon semèn pou pasyan ki gen dyabèt ki baze sou.
Pwodwi yo pèmèt yo
Pen ak farin frans pwodwi yo itilize nan rejim alimantè a pa ta dwe gen ble farin frans nan klas ki pi wo yo. Preferans yo bay gato, biskwit, pen ki baze sou konplè. Yo nan lòd yo kwit pen nan kay la, konbine Bran, farin frans Buckwheat, RYE.
Legim yo se pi "manje popilè yo," depi pi fò nan yo gen ba GI ak valè kalori. Preferans yo bay legim vèt (zukèini, chou, konkonm). Yo ka fini kri, ajoute nan kou premye, asyèt bò. Gen kèk menm jere fè konfiti soti nan yo (li enpòtan sonje sou entèdiksyon an sou ajoute sik nan asyèt).
Legim yo ta dwe nan rejim alimantè a nan yon dyabetik chak jou
Se itilize nan fwi ak bè toujou kouray diskite pa endocrinolog. Pifò te dakò ke li posib pou w enkli pwodwi sa yo nan rejim alimantè a, men se pa nan gwo kantite. Grozey, seriz, sitwon, pòm ak pwa, mango pral itil.
Ki gen ladan pwason ak pwodwi vyann pou dyabèt nan rejim alimantè a, ou bezwen abandone varyete gra. Pollock, perch Pike, Trout, somon ak juchès pral itil. Soti nan vyann - poul, lapen, kodenn. Pwason ak fwidmè gen ladan Omega-3 asid gra. Fonksyon prensipal li yo pou kò imen an:
- patisipasyon nan kwasans ak devlopman nòmal;
- ranfòse iminite;
- akselerasyon rejenerasyon po;
- sipò pou ren;
- efè anti-enflamatwa;
- efè benefisye sou eta psiko-emosyonèl la.
Yo ta pwefere nan sereyal, Buckwheat, avwan, pèl lò, ble, ak mayi. Yo ta dwe kantite lajan diri blan nan rejim alimantè a ap redwi; diri mawon ta dwe boule olye de sa. Li gen yon pi gwo kantite eleman nitritif, yon endèks glisemi ki ba.
Enpòtan! Ou ta dwe konplètman refize smi labouyl.
Nan bwason yo, ou ka gen ladan yo nan rejim alimantè a pou dyabèt tip 2 ji natirèl, bwason fwi, dlo mineral san yo pa gaz, bwason fwi, te vèt.
Meni egzanp pou semèn nan
Yon dyabetik ka fè yon meni endividyèlman oswa anba kontwòl yon endocrinologist, yon nitrisyonis. Yon rejim alimantè tipik pou semèn nan dekri anba a.
Yon espesyalis ki kalifye se asistan prensipal la nan fè terapi rejim alimantè
Lendi
- Dejene: sòs salad kawòt, farin avw nan lèt, te vèt, pen.
- Goute: zoranj.
- Manje midi: zander soup, zukèini bouyon, chou ak kawòt, seche fwi konpòte.
- Goute: te, bonbon biskit.
- Dine: legim vapè, poul, te.
- Goute: yon vè kefir.
Madi
Menu pou dyabèt- Dejene: labouyl Buckwheat ak lèt, pen ak bè, te.
- Goute: pòm.
- Manje midi: borsch sou bouyon legim, bouyon ak vyann lapen, bwè fwi.
- Goute: fwomaj, te.
- Dine: Pollock konje, coleslaw ak kawòt sòs salad, konpòte.
- Goute: yon vè ryazhenka.
Mèkredi
- Dejene: lèt avwann, ze, pen, te.
- Goute: chadèk.
- Manje midi: soup ak pitimi, bouyi diri mawon, konpòte fwa, bwason fwi yo.
- Goute: fwomaj Cottage, kefir.
- Dine: pitimi, poul konje, coleslaw, te.
- Goute: te, bonbon.
Jedi
- Dejene: soukle lètkaye, te.
- Goute: mango.
- Manje midi: soup legim, bouyon, konpòte, pen.
- Goute: sòs salad legim.
- Dine: diri aspèj, konje pwason, te, pen.
- Goute: yon vè kefir.
Vandredi
- Dejene: de ze poul, pen griye.
- Goute: pòm.
- Manje midi: zòrèy, bouyon legim, pen, konpòte.
- Goute: kawòt yo ak sòs salad chou, te.
- Dine: kwit vyann bèf, Buckwheat, konpòte fwi.
- Goute: yon vè kefir.
Samdi
- Dejene: grenpe ze san lèt, pen, te.
- Goute: yon ti ponyen nan rezen, konpòte.
- Manje midi: bortch sou bouyon legim, file kòdon, pen, te.
- Goute: zoranj.
- Dine: sòs salad legim, konje poul, pen, te.
- Goute: yon vè ryazhenka.
Dimanch
- Dejene: lèt labou ble, pen ak bè, te.
- Goute: yon ti ponyen nan ramase.
- Manje midi: soup legim, vyann kodenn, diri mawon, konpòte.
- Goute: swè kochon.
- Dine: konje pwason, bouyon aspèj.
- Goute: te, bonbon biskit.
Manje resèt
| Non plat | Engredyan esansyèl | Pwosesis kwit manje |
| Curd souffle | 400 g ki pa gen anpil grès fwomaj kotaj; 2 ze poul; 1 pòm san sik; yon zongle nan kannèl | Pòm lan ta dwe kale, nwayo, griyaj. Li ajoute fwomaj cottage gri nan yon Van. Drive ze, melanje tout bagay yo ka resevwa yon mas omojèn. Mete melanj lan lèt nan yon veso epi mete yo nan mikwo ond lan pou 7 minit. Simaye ak kannèl anvan ou sèvi. |
| Boure zukèini | 4 zukèini; 4 ti kuiyè Buckwheat gruo; 150 g nan chanpiyon; 1 zonyon; 2-3 galik lay; 1/3 pil ba grès krèm tounen; 1 ti kuiyè farin ble nan dezyèm klas la; legim grès, sèl | Pre-kwit sereyal la, vide l 'ak dlo ak mete sou yon ti dife. Apre klou yo dlo, ajoute zonyon koupe. Nan tan sa a, mete dyondyon ak lay nan yon chodyè. Èske w gen mennen nan semi-preparasyon pou, sereyal bouyi yo voye isit la. Bato karakteristik yo ki te fòme nan zukèini. Fwote kaka a, ajoute farin, krèm tounen, sèl. Tout bagay sa a yo te mete deyò. Mete labouyl ak dyondyon nan bato yo, vide sòs sou tèt epi voye nan fou an. Gani avèk vèt. |
| Salad | 2 pwa; arugula; 150 g rape; 100 g nan frèz; vinèg balzamik | Rokula ta dwe lave byen epi mete yo nan yon bòl pou preparasyon pou sòs salad. Rense pwa a, kale e li te koupe an kib. Tranch bè yo tou te ajoute isit la. Tèt ak griyen rape ak vide ak vinèg balzamik. |
Se terapi rejim alimantè konsidere kòm baz la nan tretman, depi nan etap la prezan li se prèske enposib debarase m de dyabèt. Doktè ki kalifye yo pral ede yo devlope yon meni endividyèl pou pasyan an resevwa tout eleman nitritif ak eleman ki nesesè yo. Koreksyon nan rejim alimantè a ak Aderans a konsèy nan espesyalis ap ede kenbe bon jan kalite pasyan an nan lavi nan yon nivo segondè, epi reyalize konpansasyon pou maladi a.
