Reprezantan nan fanmi an Astrov nan Sunflower la genus se etone nan ke li gen non plizyè. Nan aparans, se lavil Jerizalèm Aticho konfonn ak yon lòt rekòt rasin - pòmdetè. Egzajere pwopriyete fèb li hypoglycemic, se plant la kredite yo ak aksyon an nan ensilin nan òmòn. Èske dyabèt pasyan sik nan san ogmante lavil Jerizalèm Aticho siwo? Kouman fè yon plat dous? Ki sa ki itil gen yon legim ekzotik soti nan Brezil, ki te vin tounen yon raje nan yon peyi etranje?
Diferans nan lavil Jerizalèm Aticho soti nan pòmdetè
Nan peyi yo, sa yo rele pwa tè a pa rive, tankou zansèt li yo, nan fòm lan nan yon move zèb nan bwa. Nan Brezil, kilti ki depi lontan te fouraj. Yon sektè agrikòl separe angaje nan kiltivasyon li yo. Premye peyi a ki te rankontre lavil Jerizalèm Aticho nan Ewòp te Lafrans, anba patwonaj la ki te Lè sa a, yon koloni brezilyen. Nan santral Larisi, legim la rete sezon livè nan tè a. Wotè tij li yo anba kondisyon favorab rive nan 4 mèt.
Kontrèman ak pòmdetè, anpoul (Boulevard oswa tanbou), sa yo, se tout non lavil Jerizalèm Aticho a - yon pwodwi nan depo kout. Tubèrkul yo byen vit pèdi imidite epi yo vin ka itilize yo. Pou anpeche sa a rive, yo fri, vapè oswa seche. Yo fè bato, kafe, konpot, konfiti. Nan aparans ak konpozisyon chimik, rekòt la rasin se tou pre pòmdetè. Gou nan lavil Jerizalèm Aticho se yon ti kras dous, okoumansman de yon pye ble chou oswa Navèt.
Pòmdetè, akòz kontni segondè polisakarid lanmidon li yo pou dyabetik, se yon pwodwi ki restriksyon. Aticho lavil Jerizalèm nan sans sa a se yon rekòt endispansab rasin, idrat kabòn li yo kraze nan vant lan nan fruktoz.
Yon lòt diferans de pòmdetè se ke lavil Jerizalèm Aticho se byen posib yo sèvi ak anvan tout koreksyon, nan salad li fasil moulen. Dire a nan tretman chalè nan anpoul la se mwens pase sa yo ki an "jimo" li yo nan fanmi an solanase. Akòz po a mens, depo nan rekòt la rasin se espesyal: nan yon bwat ki gen sab, tankou kawòt, oswa nan tè a, san yo pa bezwen pè jèl. Nan lè a, anpoul la rapidman vin flask. Avèk bon depo, li pral dire jiska prentan.
Harvest nan lavil Jerizalèm Aticho plizyè fwa pi wo pase pòmdetè. Yon pwa tè, oswa lavil Jerizalèm Aticho, kòm yon rekòt kiltive se pi modestes nan pwosesis. Li pa bezwen spudded, manje, regilyèman wouze. Fèy Aticho pa nan enterè skarabe nan pòmdetè Colorado. Men, dezavantaj a sèlman nan lavil Jerizalèm Aticho se fòm konplike li yo. Avèk netwayaj ki pi ékonomi nan tube la, apeprè 30% nan pwa total li yo ale nan fatra. Anpil moun pito lave li byen olye ke kale li.
Tout paske nan inulin
Amoni a aksidan nan polisakarid la prezan nan rekòt la rasin ak òmòn nan sekrete pa pankreyas la te bay monte nan mit la nan pwopriyete yo ipoglisemi nan lavil Jerizalèm Aticho. Yon legim, tout bon, trè yon ti kras ogmante sik nan san, men li pa ka goumen ipèglisemi. Dwòg sentet nan fòm tablèt oswa ensilin piki efektivman pi ba sik segondè. Dòz ajan ipoglisemi yo etabli pa andokrinolojis la.
Preparasyon èrb ki kapab bese valè glisemi san plis pase 200. Pami yo, yo se jinsang reyèl, medsin galega, ak aralia wo. Eleman yo dirèkteman oswa endirèkteman ankouraje pankreyas la yo devlope ensilin pwòp li yo, ranfòse iminite pasyan an.
Aticho lavil Jerizalèm se fasil grandi nan peyi a epi toujou gen li fre nan sòs salad a, jis tankou radi
Pwa a tè gen ladan:
Pòmdetè pou dyabetik kalite 2- polinaccharide inilin - jiska 18%;
- sibstans nitwojèn - jiska 4%;
- pwoteyin - jiska 3%.
Kantite lajan an nan fruktoz (jiska 3%), sikwoz (jiska 1%), eleman tras, vitamin (B).1, C, karotèn depann de moman koleksyon an. Pita nan entèval tan an (jiyè-septanm) fouye moute rekòt la rasin, plis sibstans ki sou yo biyolojik aktif yo pral nan li.
Rekòlte nan sezon prentan an te pote soti nan mwa avril, nan kòmansman mwa Me - anvan tubèrkul yo bay lans jèn. Li enpòtan pou asire w ke plant lan grandi nan yon zòn ekolojik ki pwòp, lwen antrepriz endistriyèl yo, otowout yo ak ray tren yo, depotwa yo. Pou 20 ane, li ka grandi nan yon sèl kote.
Fè siwo pwa nan yon varyete fason
Natirèl Jerizalèm Aticho ji gen apeprè mwatye nan plant la fib. Molekil karboksilomik kraze nan trip yo. Jiskaske fib yo rive nan seksyon final nan aparèy dijestif la, moun nan santi l plen. Ji rasin nourisan, elimine santiman grangou pandan plizyè èdtan.
Siwo rekòmande pou:
- pwoblèm metabolik nan kò a;
- dysbiosis apre pran antibyotik;
- obezite.
Se sitwon ji itilize kòm yon konsèvasyon olye pou yo sik.
Li te jwenn ke lè lè l sèvi avèk dwòg la, san presyon ak nivo kolestewòl piti piti diminye. Se fwa a san danje libere de pwazon. Siwo a endike pou malad pasyan k ap resevwa yon kou nan chimyoterapi.
Anvan prepare bwè a, tubèrkul Aticho lavil Jerizalèm yo byen lave anba dlo k ap koule. Li enkonplè netwaye yo soti nan po mens, depi li gen yon gwo kantite sibstans ki itil, ki gen ladan inulin. Nan nenpòt fason, lè l sèvi avèk yon moulen vyann, jwise, rap, rekòt rasin, vire nan yon mas pure. Ji prese soti nan li.
Likid la ki kapab lakòz se pa sa te pote nan yon bouyi, sèlman jiska 50-60 degre. Lè sa a, diminye chalè a ak kwit manje pou 10 minit. Nan ka sa a, plis konsantrasyon òganik konsève, ki gen ladan asid ascorbic (vitamin C). Avèk melanj la refwadi, se pwosesis la chofaj repete, ak sou sa jiska 6 fwa. Kòm yon rezilta, ji a piti piti epesi epi vire nan siwo. Se sitwon ji ajoute nan li nan pousantaj la nan 1 fwi Citrus pou chak 0.8-1.0 kg nan lavil Jerizalèm Aticho.
Se siwo a filtre nan yon Van oswa fwomaj konsa li vin transparan ak inifòm. Oto domaje aji kòm yon konsèvasyon nan metòd sa a. Se refwadi desann mas la epè vide nan boutèy vè oswa plastik ak fèrme sele. Siwo prepare nan diferan fason ki estoke pou pa plis pase sis mwa nan yon kote ki fè nwa ak fre. Se boutèy la te kòmanse itilize ki estoke nan frijidè a.
Nan yon lòt reyalizasyon, tanperati a aji kòm yon konsèvasyon. Bouyi ji a pou plis pase 20 minit. Lè sa a, kite li nan fre pou 3-4 èdtan. Se pwosedi a chofaj kontinyèl repete de fwa. Se likid ki nan boutèy nan boutèy pandan cho.
Kòm yon edulkoran, se yon remèd èrbal itilize nan boulanjri nan fòm lan nan konfiti ak te. Kòm yon dwòg, li se itilize plizyè fwa nan yon jounen pou 1 ti kuiyè. l 20-30 minit anvan ou manje. Jerizalèm Aticho siwo fè fonksyon an nan yon siro, men se pa goumen kont nivo a ogmante nan glisemi nan yon pasyan ki gen dyabèt.
