Pou asire aktivite vital ak fonksyonalite tout ògàn entèn yo ak sistèm yo, kò imen an dwe regilyèman resevwa anpil kalite sibstans, vitamin, macro ak mikroeliman. Tout bagay sa a genyen nan yon varyete de pwodwi manje ak dlo pou bwè, ki, trete pa metòd espesyal (bouyi, fri), yo boule chak jou pa moun. Nan depans yo, se enèji ki nesesè pwodwi, reyaksyon byochimik pa sispann, iminite se ranfòse, ak kwasans ak pwosesis rejenerasyon yo asire.
Men, souvan malnitrisyon, se sa ki, konsomasyon manje iregilye, pwodwi manje irasyonèl chwazi oswa metòd la nan preparasyon yo, gen yon efè trè negatif sou kò a, epi sitou sou aparèy dijestif la. Manbràn yo se domaje, se pwodiksyon an nan sistèm dijestif ji ak anzim deranje, malfonksyònman devlope. Sa a se mekanis prezan nan prèske pathologies nan ògàn yo dijestif, ki gen ladan maladi nan pankreyas la (pankreya).
Etandone ke erè nitrisyon yo souvan yon faktè ki mennen nan ensidan an nan pathologies pankreyas nan premye etap yo byen bonè, li se lojik asime ke optimize nan kwit manje ak yon chwa konpetan nan pwodwi ka ede retabli anvan yo ògàn nan (sante) eta a. Postila sa a te li te ye pou anpil syèk, ak fyab li yo ak efikasite fòmidab se nan okenn fason diskite nan tan nou an. Okontrè, yon rejim alimantè, ak sa a se sa ki nitrisyon espesyal yo rele pou tout kalite maladi, se yon etap enpòtan nan tretman an nan pankreyas blesi.
Bwason ki gen alkòl se deklanche prensipal la pou pankreatit.
Bezwen an ak raison pou yon rejim alimantè ki gen pouse
San yo pa yon pankreya ki an sante ak fonksyonèl, li enposib asire konplè pwosesis manje nan ti trip yo ak gwo. Sekresyon dijestif li a, ki rich nan anzim esansyèl yo, dwe regilyèman antre nan duoden an, epi kantite lajan li ogmante pandan ak imedyatman apre yo fin manje. Anplis de sa, òmòn (ensilin) ki pwodui nan pankreyas la bay kòrèk metabolis glikoz la, san ki aktivite a nan tout ògàn entèn yon moun enposib.
Pandan tout lavi, pankreya yo ekspoze a plizyè enfliyans negatif. Libasyon twòp "alkòl", twòp medikaman, dejwe yon moun nan manje gra, fimen, pikant yo espesyalman fatal pou li. Nan repons a faktè sa yo negatif, plizyè pwosesis pathologie kòmanse devlope nan tisi yo nan pankreyas la. Patant la nan ti ak gwo kanal yo detounen, ansanm ki se sekresyon dijestif la elimine nan trip la. Anzim akimile, ki kòmanse nan "dijere" glann nan tèt li, ki mennen nan koripsyon li yo. Pwosesis enflamatwa a "deklanche", kòm yon rezilta nan ki patant nan kanal yo se menm plis detounen ak tisi nan ògàn nan detwi menm pi vit. Se sitiyasyon an anvayi pa lefèt ke pankreya yo, an konparezon ak lòt ògàn entèn yo, rejenerasyon (restaure) trè mal apre domaj.
Kòm yon rezilta, yon maladi ki rele pankreatit devlope, ki, kòmanse vyolans ak fason entans, gen yon tandans ale nan yon fòm kwonik. Prensipal faktè sa a provok nan patoloji sa a se jisteman malsen rejim alimantè, Se poutèt sa, yon rejim alimantè ak vin pi grav nan pankreyas la se nan valè ki ka geri ou.
Men, kontrèman ak yo, manje dyetetik pa pote yon chaj chimik twòp sou kò a kòm yon antye, pa mande pou pwodiksyon ranfòse nan anzim yo soti nan pankreya yo, ede nòmalize fonksyon drenaj nan kanal yo, e li gen yon efè enteresan sou eta a nan ògàn la.
Yon plat ki byen prepare ka seryezman "domaje" pankreya yo
Nan fòm egi pankreatit, sitou pandan manifestasyon patoloji a, kondisyon pasyan an anjeneral grav oswa modere. Gwo dantèl koud oswa koupe ka gaye nan ipokondriyo gòch la ak nan rejyon an nan fwa a epi rive nan kolòn epinyè a, epi li toujou ap grandi. Akòz fenomèn yo nan "pwòp tèt ou-dissolution" nan glann la pa anzim pwòp li yo ak devlopman nan pwosesis la enflamatwa, sendwòm Entoksikasyon kòmanse parèt, ki plis agrave kondisyon pasyan an. Anvi vomi, distansyon nan vant, trompe vomisman, tonbe oswa monte san presyon, ki konbine avèk doulè grav, mande pou swen medikal ijan.
Kòm yon règ, pasyan ki gen foto sa a nan klinik ijan entène nan lopital. Ansanm ak medikaman medikal ki vize a kanpe doulè, kanpe enflamasyon ak otoliz (fonn) nan pankreyas la, osi byen ke pou retire elèv ijan nan sekrè a nan ti trip la, pasyan an dwe asiyen yon nitrisyon medikal espesyal yo rele tab No 5p.
Yon rejim alimantè ki gen yon vin pi grav nan enflamasyon nan pankreyas la ta dwe kòmanse dwe obsève pa pasyan nan yon moman lè sentòm pathologie te deja konmanse bese, lè se pasyan an deja pèmèt yo manje nan bouch la, san yo pa bezwen pè domaj adisyonèl nan manbràn mikez yo nan aparèy dijestif la. Li etabli pa doktè a ale nan pou yon tan pito lontan apre egzeyat nan depatman an e souvan vin lavi-long, ki se yon metòd efikas pou prevansyon pou ke pankreatit pa vin pi mal deja.
Yon pasyan ki gen pankreatit kwonik tou dwe toujou obsève règleman ki nan tablo tretman an, epi pandan tout lavi li. Li dwe klèman konnen ak sonje ke ou pa ka manje ak maladi l 'ak sa ki manje yo akeyi, epi tou ki metòd yo travay sou yo. Nenpòt devyasyon nan rejim alimantè a (itilize nan manje gra oswa alkòl, pou egzanp) ap toujou plen ak devlopman nan konsekans grav, sètadi, ap mennen nan lefèt ke tout pwosesis pathologie rezime nan pankreya yo.
Rekòmandasyon doktè konsènan tretman ak nitrisyon dwe estrikteman obsève.
Prensip yo nan nitrisyon ki ka geri ou
Tab No 5p se yon bagay ki limite pou pankreya yo, men an menm tan li fèt pou gen yon efè enteresan sou aktivite li yo. Chak repa ta dwe mennen nan yon "lage" optimal nan anzim dijestif ak òmòn, transpò gratis yo nan ti kanal yo ak gwo duoden an san yo pa iritasyon masiv nan reseptè doulè. Ki se, pa gen okenn kondisyon yo ta dwe kreye pou fòmasyon nan yon move balans ant de pwosesis sa yo ak pou la devlopman nan disfonksyonman ak dyskiniesya.
Li trè enpòtan pou pran an kont lefèt ke yon rejim alimantè ki bati pou pwoteje yon ògàn entèn kapab afekte yon fason negatif sou lòt ògàn yo. Men, 5p tab No se fèt espesyalman pou ke tout seksyon nan aparèy la gastwoentestinal sèlman benefisye de bi pou yo rejim alimantè sa a. Yo pa sèlman pa devlope nenpòt fenomèn pathologie, men, sou kontrè a, nòmalize tout fonksyon.
Prensip prensipal yo nan rejim alimantè a pou pankreatit yo jan sa a:
Ki jan yo soulaje doulè ak pankreatit- manje yo ta dwe fraksyon, se sa ki, 5-7 fwa nan yon jounen nan ti pòsyon, kidonk rive pi bon chaj sou pankreyas la;
- prensip la fizik eparye ta dwe respekte, se sa ki, asyèt pa ta dwe gen moso gwo, yo ta dwe fasil chike epi yo pa blese manbràn mikez lan; kantite lajan fib fib la yo ta dwe redwi;
- dousè tèmik, ki konsiste nan obsève tanperati a pi gwo nan asyèt: yo pa ta dwe twò cho oswa frèt pou ke fasyal reflè nan veso sangen ak kanal pankreyas pa rive;
- chimik eparye, ki se reyalize pa esklizyon nan gra, fimen, marinated pwodwi yo, kòm byen ke itilize nan metòd pwosesis tankou bouyi, konpòte, vapeur;
- segondè kontni nan plant ak pwoteyin bèt;
- kontni idrat kabòn ak grès redwi;
- preferans pou asyèt ki fèt ak legim ak fwi, men se pa fre, men tèmik trete diminye pousantaj nan fib koryas, men prezève vitamin otan ke posib;
- esklizyon konplè nan manje fri ki gen yon kantite lajan gwo nan konpoze èkstraktif ak grès;
- esklizyon konplè nan pwodwi ki gen yon kantite lajan ogmante nan grès nan plant ak nati bèt;
- yon ase volim chak jou likid (2.5-3 lit pa jou).
Avèk patoloji nan pankreya yo, kantite likid boule yo ta dwe ase
Konfòmite avèk prensip sa yo pandan devlopman meni ak kwit manje se garanti ke fonksyonalite a ak eta an sante nan pankreya yo pral konsève pou yon tan long. Nan pasyan granmoun oswa timoun, rejim alimantè a pral sèvi tou yo anpeche peryòd vin pi grav nan pankreatit ak, nan adisyon, yo ap vin yon metòd serye ki ka geri ou pou pathologies nan fwa a ak nan blad pipi fyèl.
Nou pèmèt yo ak pwodwi entèdi
Lè konfòme ak preskripsyon medikal konsènan nitrisyon medikal, pasyan an dwe konprann ke nenpòt ki devyasyon nan men yo ka lakòz konplikasyon grav. Kòm deja mansyone, pankreya yo trè mal restore apre domaj, chak nouvo épisodes de autolysis ou enflamasyon dramatikman réduit fonctionnalités li. Se poutèt sa li enpòtan konnen ki sa ou ka manje ak pankratit egi ak kwonik, ak sa ou bezwen pou tout tan eskli.
Eksepsyon ak limit pa aplike pou tout pwodwi a, pa egzanp, vyann, men sèlman pou kèk nan varyete li yo ki gen yon kantite ogmante grès. Menm bagay la tou ka di sou pwodwi ak asidite segondè. Pou egzanp, fwi asid anvan tout koreksyon yo pi byen evite oswa kwit. Okontrè, tout pwodwi letye yo pèmèt, eksepte pou krèm tounen ak kontni segondè grès.
Pou fè li fasil pou sonje sa ou kapab oswa ki pa ka manje avèk maladi pankreyas yo, pifò manje tradisyonèl yo ta dwe prezante nan fòm yon tab:
| Manje yo pèmèt yo | Manje entèdi |
| Bouyi, konpòte oswa vapè legim, eksepte pou chou koryas | Blan chou, lòt legim kri, osi byen ke radi, radi, dèkon, Navèt, rou, epina |
| Tout sereyal nan fòm lan nan sereyal (eksepte pitimi) nan dlo oswa lèt | Zonyon, lay, lòt epis |
| Vyann ki pa gen anpil grès, pwason oswa bèt volay, kwit, konpòte oswa vapè | Soup sou bouyon vyann fò |
| Patisri comestible (biskwit, biskwit) | Pikant ak pikant sòs |
| Sirèt ki baze sou pèktin, jelatin oswa aga-aga (gimov, soufle, konfitur, pastille), men pa plis pase 3-4 moso pou chak jou, limite a siwo myèl ak konfiti. | Pwodwi sosis (sosis, sosis, kwit ak fimen sosis), semi-fini pwodwi vyann ak pwodwi (carbonate, pwatrin) |
| Sèch nwa ak blan pen | Fimen vyann, bèt volay, pwason, vyann fri, boulèt, babekyou |
| Pwa kwit nan fou ak pòm | Grès oswa fonn grès bèt (vyann bèf, kochon, poul, mouton) |
| Soup sou legim (eksepte chou) bouyon | Grès krèm tounen (plis pase 20%), grès fwomaj Cottage, nenpòt ki yogourts, lètkaye fwomaj nan glase |
| Soup lèt | Manje nan bwat konsèv nan nenpòt kalite vyann, pwason, bèt volay |
| Bouyi pasta, vèrmiseli lèt | Fresh nwa ak blan pen |
| Omlèt vapè | Patisri High-sik (gato, patisri) |
| Casseroles fwomaj Cottage kwit oswa vapè | Chokola, bagay dous, karamèl, sirèt |
| Se pa fwomaj Piquant epi yo pa pikant, pa gen okenn mwazi | Kafe, Cocoa, Strong Tea |
| Tea se pa fò, Berry-fwi konpot ak jele | Fwomaj pikant |
| Tout fwi Citrus, tounen bè (Korint nwa ak wouj, Cherry prin, prin, makro) | |
| Ze fri | |
| Chanpiyon nan fòm nan soup, asyèt prensipal oswa lòt kalite sòs | |
| Bwason ki gen alkòl ak nenpòt ki kontni alkòl ak nan nenpòt ki kantite | |
| Bwason gazeuz |
Kòm ou ka wè, lis la nan pwodwi yo dwe eskli nan rejim alimantè a, plis pase pèmèt. Men, sa pa vle di ke tout moun yo pral aksesib pou pasyan an pou plizyè ane. Gen kèk nan manje ki entèdi yo ka piti piti entwodwi nan rejim alimantè a lè kondisyon an nan pankreyas la estabilize, ak entèval ki genyen ant vin pi grav trè long. Natirèlman, tankou yon ekspansyon nan rejim alimantè a dwe apwouve pa doktè a.
Pwodwi prepare sou agar aga-, ak pankreatit yo akeyi yo, menm jan yo pa gen okenn grès
Meni Egzanp
Malgre yon lis olye vaste de pwodwi ki ta dwe limite oswa eskli, ou ka manje ak pankreatit konplètman, varye ak ak plezi. Isit la yo se jis yon kèk egzanp nan meni ki balanse pwoteyin, idrat kabòn ak grès, menm jan tou yon varyete de bèt ak pwodwi legim:
Dejene 1: yon pòsyon nan farin avw ak yon kiyè nan konfiti oswa konfitur endijèn, yon moso nan "rasi" pen blan, yon vè te fèb ak yon sèl kiyè ki gen sik ladan;
Dejene 2: vapè omlèt sou lèt ki soti nan de ze, yon moso pen nwa, yon vè jele bè;
Manje midi: soup Pollock ak pòmdetè ak kawòt, pasta bouyi ak yon moso vyann vapè, 2 tranch pen, yon vè konpòte fwi sèk;
Goute: kazèr fwomaj ak jele Berry, yon tas te;
Dine: yon pòsyon nan pòmdetè bouyi, boulèt nan yon "beny dlo", tranch plizyè nan tomat fre, pen cheche, fwi konpòte.
Dejene 1: de sandwich sèk ak pen blan ak tranch krèm fwomaj;
Dejene 2: de pòm kwit ki pa asid;
Manje midi: legim soup pure, bouyi Buckwheat ak yon moso nan pwason vapè, sèk pen mawon, yon vè nan seche rosehip konpote;
Goute: bwason ki gen anpil grès fwomaj kotaj ak sik, te fèb ak gim pòm;
Dine: pòmdetè kraze, tete bouyi poul, yon moso pen, sik ki te ak lèt ak biskwit.
Ka yon anpil nan asyèt dwe prepare soti nan manje pèmèt ki pral ede kenbe pankreyas la nan yon eta fonksyonèl, eskli posibilite pou devlope rle nan enflamasyon ak retabli kapasite travay pasyan an.
