Pankreatit se yon patoloji enflamatwa nan pankreya yo. Kò sa a ap fè de fonksyon prensipal: li sentetiz òmòn - ensilin ak glucagon - ak anzim nan pankreyas ji. Ka travay nan pankreyas la ap deranje pa faktè divès kalite, sòti nan malnitrisyon epi ki fini ak pwosesis timè.
Enfòmasyon jeneral
Pankreatit ka rive nan fòm egi ak kwonik. Nan premye ka a, pwosesis la nan otoliz kòmanse, se sa ki, oto-dijesyon nan tisi a glann pa anzim pwòp li yo kòm yon rezilta nan pran medikaman (tetracycline ak dérivés li yo, furosemid, Metronidazole), viral oswa enfeksyon bakteri, ak chòk nan kavite nan vant. Pankratit egi souvan rive kont lòt maladi gastwoentestinal oswa apre bwè gwo dòz alkòl.
Plis pase mwatye nan pasyan yo gen kwonik pankreatit frekan, foto nan klinik ki pandan kriz sanble ak yon fòm egi nan maladi a. Yon kalite doulè karakterize pa yon sendwòm doulè ki pa Peye-diminye se yon ti jan mwens komen.
Latant, kache kalite patoloji pankreyas se pi trètr la, depi pa gen okenn sentòm yo obsève pou yon peryòd tan. Pseudotumor, oswa pseudotumor, se dyagnostike pankreatit trè raman epi li se karakterize pa ipèrtrofi inegal nan pankreyas.
Poukisa sa nesesè?
Pati ki pi enpòtan nan terapi se nitrisyon dyetetik, ki nesesè pou fasilite travay ògàn ki domaje a. Yon rejim alimantè pou pankreatit ka diminye enflamasyon, soulaje doulè ak anpeche devlopman nan konplikasyon.
Anplis de sa, nitrisyon apwopriye ede:
- nòmalize pwodiksyon anzim dijestif yo;
- sispann destriksyon pankreya yo;
- pwoteje mukoza entesten an kont iritasyon;
- diminye entoksikasyon jeneral nan kò an.
Li enpòtan konnen ke maladi dyetetik, espesyalman souvan ak brit, ka lakòz domaj irevèrsibl ak mennen nan devlopman nan tankou maladi fòmidab tankou dyabèt, maladi ilsè nan lestomak. Avèk erè nitrisyonèl, flè teknik la ka rive akòz ekoulman pòv kòlè. Depi gen yon relasyon sere ant pankreyas la ak trip, vant, nan fwa, ak nan blad pipi fyèl, sa yo ògàn tou febli.
Rejim pou pankreatit egi
Se pankreatit grav karakterize pa doulè grav ak ensipòtab nan vant akòz domaj nan selil parenchyma pa anzim prematireman aktive. Yo sispann pwosesis sa a, li nesesè pou yon ti tan sispann sentèz la nan pankreyas sekresyon. Rive nan objektif la ede rejè nenpòt ki manje pou yon jou osinon de jou.
Pandan jèn, pasyan ki gen pankreatit yo bay paran yo nitrisyon pa perfusion nan venn pase pou pase aparèy la gastwoentestinal. Akòz lefèt ke yon moun bezwen yon pwoteyin konplè, imedyatman apre kanpe sentòm egi yo, yo chanje a metòd abityèl la nan manje. Piti piti epi chak, se rejim alimantè a agrandi, entwodwi nouvo pwodwi ak asyèt nan li. Kondisyon ki pi enpòtan nan etap sa a se konfòmite avèk yon rejim dou ki eksklizyon domaj mekanik nan manbràn mikez yo nan aparèy la gastwoentestinal.
Nan premye jou yo apre grangou, li pèmèt yo bwè dlo mineral ak pwopriyete asid - Borjomi, Essentuki No 4 ak No 17, kòm byen ke yon bouyon rosehip ak te alalejè te moulu. Bwè pa ta dwe frèt oswa cho, li pi bon yo bwè yon ti kras bwason cho.
Tab la montre klèman konbyen pwoteyin, grès ak idrat kabòn yo te jwenn nan manje diskontinu.
Peryòd maksimòm nan jèn se 4 jou, apre sa nan kèk ka fonksyon glann lan retabli konplètman. Sepandan, se nitrisyon dyetetik pou omwen plizyè mwa rekòmande pou tout pasyan yo.
Baz la nan nitrisyon pou pankreatit se rejim alimantè No 5, rekòmande pou pasyan ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Enflamasyon nan pankreyas la souvan konbine avèk fonksyon ki gen pwoblèm nan fwa, aparèy la bilyè, nan vant ak trip, Se poutèt sa prensip prensipal la nan rejim alimantè a se mekanik, tèmik ak chimik epileu nan ògàn.
Nan de premye jou yo apre yon atak egi, ou ka manje manje sèlman semi-likid - sereyal ak soup legim sou dlo a, dekoksyon nan sereyal, jele ak fwi jeli. Pa kwit labouyl soti nan pitimi ak mayi, tankou sereyal sa yo difisil pou dijere. Sik ak sèl yo pi bon yo pa ajoute nan asyèt. Soti nan manje solid li se pèmèt yo manje biskwit ak sèk pen blan.
Jèn se yon pati entegral nan terapi pankreatit anvan yon rejim alimantè limite
Li enpòtan konnen ki sa yo manje ak pankreatit nan ti pòsyon, pa plis pase 100 g nan yon tan. Konsomasyon souvan manje, ki soti nan 6 a 8 fwa nan yon jounen, pral ede pasaje grangou. Piti piti, gwosè a pòsyon ogmante, epi apre 2 jou, manje pwoteyin yo ajoute nan rejim alimantè a - soukle lètkaye ak poudin, yon omlèt pwoteyin vapè nan ze poul.
Nan pwochen katriyèm jou a, ou ka manje sereyal ki kwit nan lèt, ak soup kraze sou bouyon vyann. Nan fen premye semèn apre atak la, bè, soup legim ak legim kraze pure, eksepte chou, yo prezante nan rejim alimantè a. Bètrav, kawòt ak pòmdetè asyèt pral itil espesyalman.
Apre sa, lis la nan pwodwi agrandi ak krichè vapè, soufflé, vyann ak pwason boulèt yo ajoute nan li. Ou bezwen kwit yo soti nan vyann mèg ak pwason - lapen, kodenn, poul, bèf, Kòd, powk, mèrluch ak Carp. Yo graje, kwi ak venn deja retire li.
Sa yo se règ debaz yo nan rejim alimantè a pou pankreatit egi. Apre sa, se yon tablo tretman 5p preskri, ki se tou itilize pou enflamasyon kwonik nan pankreya yo.
Rejim No. 5 P ak karakteristik li yo
Nitrisyon pou pankreatit pankreyas san eksè limite konsomasyon grès, idrat kabòn ak sik pandan wap kenbe nòm chak jou pwodwi pwoteyin yo:
- pwoteyin - 100-120 gr;
- grès bèt - 55 gr;
- legim grès - 15 gr;
- idrat kabòn, ki gen ladan sik - 300-350 gr;
- sèl - jiska 10 gr.
Kontni an kalori total nan rejim alimantè a chak jou pa ta dwe depase 2500 kilokalori. Kòrèkteman kalkile pousantaj la sèl pral ede yon règ senp, ki gen ladann nan mete sèl oubyen sab la nan pare-te fè asyèt, epi yo pa nan pwosesis la nan preparasyon yo.
Li pi fasil pou prepare fwomaj kotaj kalsine pase nòmalman: jis chofe lèt la epi melanje l ak klori kalsyòm
Si gen pwoblèm ak dijesyon an nan manje pwoteyin, Lè sa a, li se pasyèlman ranplase ak idrat kabòn, men se sèlman pou yon ti tan. Restriksyon yo aplike a kontni nan sibstans ki sou èkstraksyon ki nan vyann. Se poutèt sa, anvan pou kwit manje, se vyann lan koupe an ti moso, epi apre bouyi, bouyon an premye ap vide. Se konsa, vyann kwit se tè nan yon moulen vyann ak itilize yo prepare krichlè vapè ak souf. Pou pi bon asimilasyon, li rekòmande pou woule fars la de fwa.
Avèk bon tolerans, meni an pou pasyan ki gen pankreatit ogmante akòz grès, sitou nan orijin plant. Grès bèt nan pifò ka yo mal absòbe ak lakòz dijestif fache.
Manje ak pankreatit pa ta dwe ankouraje fòmasyon nan pankreyas ji, Se poutèt sa, sa ki annapre yo yo eskli nan rejim alimantè a:
Ki sa ki dlo mineral yo bwè ak pankreatit- vyann, djondjon ak pwason bouyon;
- kafe ak gazeuz bwason, osi byen ke magazen ji ak kvas;
- legim marinated ak marinated;
- legum - pwa, pwa, plant soya, lantiy, mayi, chich;
- pen fre, patisri ak patisri soufle;
- sosis, sosis, sosis, janbon;
- kèk varyete legim - radi, radi, zonyon, refor, jenjanm, lay, chou, konkonm ak tomat;
- fwi - fwi Citrus, grenad, pwa, CRANBERRIES, seriz, bannann, rezen, dat;
- pwodwi letye ki gen anpil grès - lèt antye, krèm, endijèn krèm tounen, pikant ak sale fwomaj;
- semi-fini pwodwi yo.
Se rejim alimantè a pou pankritit nan granmoun obsève pandan tout lavi, sepandan, nan ka a nan padon pou lontan pwolonje, kèk soulajman se posib. Li ta dwe te note ke jèn tou se benefisye nan fòm kwonik nan maladi a yo nan lòd yo soulaje aparèy dijestif la.
Nan absans manje, anzim yo, ji gastric ak kòlè yo pwodwi nan yon kantite lajan minim, ak tout ògàn entèn ale nan mòd "dòmi". Kòm yon rezilta, enèji a nan kò a ale nan restorasyon nan yon ògàn malad ak eksitasyon nan pwosesis rejenerasyon.
Soup Kawòt se youn nan favorites yo nan meni an rejim alimantè, ou ka ajoute sereyal ak lòt legim ki an sante nan li.
Li dwe vin chonje ke dire a nan jèn yo ta dwe rezonab epi yo pa depase 24 èdtan. Pwolonje epi konplete rejè pou manje ak dlo ka mennen nan devlopman hypercatabolism ak fatig. Sa a, nan vire, afekte sante a an jeneral ak kondisyon nan pankreya yo.
Si se jèn sèk itilize, Lè sa a, se kò a bay ak lapè maksimòm, depi sekresyon nan ji dijestif se pa menm ankouraje pa likid. Pandan jèn, li nesesè limite aktivite fizik, epi li pi bon yo obsève rès kabann.
Se jèn sèk te pote soti pa plis pase yon fwa nan yon semèn, nan kèk ka li pèmèt yo vit pou 2-3 jou nan yon ranje. Pratik regilye nan dechaje sa yo pèmèt pou fè pou evite aggravman ak amelyore pankreya yo.
Egzanp meni
Dwa pòv nitrisyon apre ou fin kite jèn ka varye ak asyèt fwomaj Cottage. Pou chak jou, li rekòmande pou kwit yon pwodwi fre lè l sèvi avèk klori kalsyòm, ki se vann nan famasi. Pou preparasyon an nan fwomaj kotaj lakay yo ki te, ou pral bezwen nenpòt kalite lèt - pasterize, laktoz-gratis oswa esterilize.
Bouyon bonom se pa sèlman san danje pou pankreya yo, men tou ede ranfòse sistèm iminitè a, sistèm nève ak veso sangen; Sa a bwè inivèsèl gen efè anti-enflamatwa ak anti-bakteri.
Se lèt kri chofe nan yon tanperati ki nan apeprè 40 °, brase toujou ap. Lè sa a, se 10% kalsyòm tou dousman vide nan preparasyon an ak melanj lan mennen l 'bay yon bouyi. Apre lèt la se kaye, li se retire li nan chalè a ak refwadi. Pou mwatye yon lit lèt, 1-1.5 ti kuiyè se ase. l klori kalsyòm.
Pandan preparasyon an nan fwomaj Cottage, li nesesè pou kontwole presizyon nan dòz la, depi kantite lajan twòp nan kalsyòm pral bay anmè pwodwi an. Apre refwadisman, yo ta dwe mas ki kapab lakòz yo vlope nan twal gaz oswa mete yo nan yon Van amann yo ki pèmèt dlo a drenaj ak bay friable a lètkaye.
Yon meni egzanplè sou yon rejim alimantè strik ka sa a:
| Dejene | Semi-likid kraze farin avwàn Budinaj fwomaj Cottage pou yon koup maryaj Rosehip |
| Dezyèm manje maten | Kwit nan fou Apple lejè te fabrike |
| Manje midi | Soup Buckwheat ak kawòt kraze Paste mamit lan jele Pèch |
| Segondè te | Legim pure (joumou, zukèini, bètrav) |
| Dine | Bouyi labouyl diri boulèt poul boulèt |
| Dine anreta | Konpayi Franbwaz san sik |
Kòm sentòm yo diminye, manje ak pankreatit yo ta dwe varye epi ajoute pa gen okenn ankò fray manje nan rejim alimantè a, ak Lè sa a, chanje nan legim fre ak fwi. Ka kantite lajan an nan pen blan ap ogmante a 300 gr. pou chak jou, bè - jiska 30 gr.
Nitrisyon apwopriye pou pankreatit kwonik se soup yo kraze mikez, bouyi oswa vapè vyann, asyèt bò nan sereyal bouyi ak vapè ak legim.
Ranje a nan pwodwi pèmèt pou konsomasyon pandan peryòd la nan remisyon se byen lajè, ak salad soti nan kawòt grat, bètrav, joumou ak konkonm ka prezan nan rejim alimantè a. Bay ke ou santi ou byen, ou ka kwit manje vyann nan yon moso antye oswa fè vyann bèf stroganof, osi byen ke lòt kalite sòs pou li.
Pou fè yon pure soup, ou dwe premye bouyi tout engredyan yo, Lè sa a, moulen yo, vide sòs la ki kapab lakòz epi pote nan yon bouyi. Amelyore gou a ap ede lezon - yon melanj de lèt, ze ak sèl. Opsyon klasik li se yon omlèt regilye, ki gen yon dans epi an menm tan an estrikti mou.
Dansite nan lezon la dirèkteman depann sou kantite ze, rapò a pi bon se 1 ze pou chak mwatye yon vè lèt. Si sa nesesè, se lanmidon oswa farin ajoute pou pi gwo dansite. Yo mete lezòn nan soup la nan fen anpil, epi apre sa bouyi a sispann.
Se konsa, ou ta dwe chwazi ak anpil atansyon ki sa ki ak pankreatit, ak piti piti chanje abitid manje ou. Li se pa senp, men tou, pa tankou difisil tankou li ta ka sanble nan premye gade. Panse nan meni an chak jou, menm jan tou meni an pou semèn nan, ak ajiste nan sitiyasyon aktyèl la, li se byen reyalis bay tèt ou ak bon gou ak sante manje. Sijè a tout règleman yo, epi itilize nan jije nan pèmèt pwodwi pou pankreatit, rezilta a pa pral lontan nan ap vini, ak kò a pral sètènman reponn avèk fasilite nan kò a, bon dijesyon ak atitid!
