Ki sa ki nan bè?
Bè ki te li te ye pou plis pase yon mil ane. Sepandan, akòz konpleksite nan preparasyon ak peryòd la depo kout, pwodwi sa a te chè ak aksesib pou syèk. Anpil fwa, bè nan rejim alimantè a senbolize richès ak yon estanda ki wo nan k ap viv. Koulye a, sa a pwodwi depi lontan te pwodwi sou yon echèl gwo konstriksyon endistriyèl ak rekonèt kòm premye a an tèm de bon jan kalite ak valè nitrisyonèl nan manjab grès.
- vitamin (B1, 2, 5; E, A, D, PP);
- beta karotèn;
- satire ak enstore asid gra;
- kolestewòl;
- kalsyòm, sodyòm, potasyòm, fosfò ak kèk lòt eleman.
Kolestewòl - Yon lòt rezon pou anpil moun "jwenn fay" ak bè epi retire nan lis la nan pwodwi yo. Konbyen kòrèk, nou pral konprann yon ti kras pi ba.
Kalite bè
- Dous krèm, ki pi komen an. Materyèl la kòmanse se krèm (fre).
- Krèm tounen - te fè soti nan krèm sourdough, gen yon gou espesifik ak pran sant.
- Amateur - li gen plis dlo ak mwens grès.
- Vologda - yon varyete espesyal, ki karakterize pa yon tanperati trè wo (97-98 ° C) pandan pasterizasyon pwodwi a.
- Filler lwil. Creole opsyon plis kakawo, vaniy, fwi aditif (anjeneral ji).
Se bon jan kalite a nan bè detèmine pa yon echèl soti nan siplemantè nan dezyèm ane.
Lanmou oswa pè?
Pa pral gen okenn bè kite nan nitrisyon timoun nan - li pral gen pi mal kwasans zo ak fòmasyon nan selil jèm. Yon fanm rejte san bè ka jwenn pa sèlman yon kò w pèdi mens, men tou, iregilarite règ.
- ede nan fòmasyon zo, dan;
- kenbe ekselan kondisyon po a, klou, cheve;
- bay fòs, enèji nan kò a;
- amelyore vizyon, kondisyon nan manbràn mikez yo.
Ak nan tan glacial, bè ap pwoteje yon moun soti nan ipotèmi aksidan.
Tout bagay sa yo pwopriyete ekselan yo manifeste menm ak yon ti konsomasyon nan bè. 10-12 gram pou chak jou pa pral fè okenn mal. Men, si ou koupe yon pen antye ansanm nan mwatye, ajoute tranch nan lwil gen ak manje li, e menm fè li chak jou - Lè sa a, nan kou, grès, kolestewòl, ak kalori pral montre tèt yo.
Oswa petèt magarin se pi bon?
Gou a nan bè reyèl, kontni ki ba grès ak yon anpil nan vitamin - sa a se sa nou anjeneral tande nan piblisite divès magarin. Anplis, pwodwi a legim, li la tankou yon benefis!
Ak ki jan se lwil oliv likid legim te fè solid? Se teknik la rele idrogenasyonSans li se saturation nan pwodwi inisyal la ak idwojèn bul. Anba liy: epè konsistans ak lavi etajè long. Ak absans la prèske konplè sou benefis yo ki ka jwenn nan reyèl, lwil natirèl.
Bè ak dyabèt
Li tout depann sou lòt manje nan rejim alimantè a. Pou egzanp, ak dyabèt, apeprè 15 g nan grès satire nan rejim alimantè a chak jou se akseptab. Ki sa yo pral fè leve nan dwe deside pa doktè a ale nan oswa nitrisyonis. Li enpòtan pran an kont kondisyon an jeneral nan kò a nan dyabetik la - pou egzanp, ak ogmante kolestewòl san, benefis la te espere nan bè ka pi ba pase mal la potansyèl yo.Menm bagay la tou ale pou magarin. Konsènan esklizyon konplè li nan rejim alimantè a dyabetik, nutrisyonist pa gen ankò di yon wi klè. Men, prèske tout moun rekòmande pou minimize kantite lajan an nan magarin nan dyabèt.
