Yon gout aspartame, sentetize kòm yon pwodwi entèmedyè, tonbe sou dwèt li. Licking li, yo te syantis la frape pa dousè nan ekstraòdinè nan sibstans nan nouvo. Atravè efò l 'yo, aspartame te kòmanse pran rasin nan endistri a manje.
Kouman ak nan ki sa aspartame pwodui?
Kòm yon estè methyl, aspartame ki konpoze de twa pwodwi chimik:
- asid astic (40%);
- fenilalanin (50%);
- methanol (10%).
Pwosesis la nan sentèz aspartame pa patikilyèman difisil, sepandan, pandan pwodiksyon li yo, se gwo presizyon ki nesesè nan satisfè dat limit yo, kondisyon tanperati ak chwa pou yo metodoloji. Nan pwodiksyon aspartame, metòd jeni jenetik yo itilize.
Itilize aspartame a
Aspartame enkli nan resèt la nan plizyè mil atik nan rejim alimantè manje, ak bwason ki mou. Li se entwodwi nan resèt la:
- Sirèt
- chiklèt;
- bagay dous;
- yogourts;
- krèm ak fwomaj;
- Desè fwi;
- konplèks vitamin;
- riz tous -;
- krèm glase;
- byè ki pa gen alkòl;
- chokola cho.
Menajè itilize aspartame nan kwit manje frèt: pou fè bato, kèk kalite soup frèt, pòmdetè ak salad chou, osi byen pou edulkoran bwè glasé.
Depi aspartame se endiferan mikroflor, li se itilize nan endistri pharmaceutique a sikre konplèks miltivitamin, sèten kalite dwòg ak dantifris.
Èske aspartame danjere?
Pa gen yon sèl repons a kesyon sa a.
- Enstabilite pwodui chimik aspartame a mennen nan lefèt ke lè bwason yo oswa pwodwi ki gen li yo se chofe nan yon tanperati ki depase 30 degre, siro a dekonpoze nan fenilalanin, ki afekte yon fason negatif kèk pati nan sèvo a, fòmaldeyid, ki se yon kanserojèn pwisan ak metanòl trè toksik. Ekspozisyon nan pwodwi pouri li yo ka lakòz pèt konsyans, doulè nan jwenti, vètij, pèt tande, kriz, ak aparans nan yon gratèl alèji.
- Itilize aspartam pa yon fanm ansent ka lakòz nesans yon timoun ki gen entèlijans redwi.
- Abi nan aspartame ki gen bwason ki gen danje pou timoun yo, kòm li ka lakòz depresyon, maltèt, kranp nan vant, kè plen, vizyon twoub, ak yon demach enstab.
- Low-kalori aspartame ka mennen nan pran pwa, menm jan li sere apeti la. Yon òganis, twonpe tèt nou pa dous nan pwodwi a, kòmanse pwodwi yon gwo kantite lajan pou ji gastric dijere kalori ki pa-inexistant, se konsa yon moun ki te boule li pral sètènman gen yon santiman nan grangou. Si ou bwè manje ak bwason ki gen sa a edulkoran, yon moun pa pral santi plen. Pou rezon sa a, aspartame pa ta dwe itilize sa yo konbat twò gwo.
- Avèk itilizasyon regilye aspartame a, fenilalanin akimile nan kò moun ki itilize li. Apre yon tan, sa kapab lakòz yon move balans ormon. Kondisyon sa a danjere pou pasyan ki gen dyabèt melit, timoun, lespwa manman yo ak pasyan ki gen pwoblèm metabolik.
- Bwason sikre ak aspartame sèlman fè ou swaf dlo, paske gou a ki gen sik yo ke yo kite fè yon moun debarase m de l ', pran sirot nouvo.
Depi pwen ofisyèl la nan gade konsidere aspartame yon pwodwi ki san danje pou sante moun, li se konplètman lib itilize nan tout peyi nan mond lan.
Itilize aspartame a tou se endezirab pou pasyan ki gen Parkinson, nan alzayme, epilepsi ak timè nan sèvo.
Èske aspartame itil pou dyabèt?
- Yo kwè ke itilize nan aspartame konplitché kontwòl la nan nivo glikoz nan san. Sa fè li yon manje danjere pou dyabetik.
- Gen kèk chèchè yo kwè itilize nan aspartame se kòz la nan devlopman nan retinopati, yon blesi retin grav.
- Si gen nenpòt benefis nan itilize nan aspartame pou dyabèt - sa a se mank nan kalori nan pwodui sa a, ki enpòtan pou maladi sa a.
Konklizyon: ki sa yo chwazi yon dyabetik?
Baze sou done sa yo kontradiktwa, ak absans nan reyalite pwouve nan tou de efè pozitif ak negatif nan aspartame sou sante moun, li se pi bon yo rekòmande sik natirèl: sorbitol ak stvya pou nitrisyon dyabetik.
- Sorbitol se jwenn nan bè ak fwi, dous li yo se twa fwa mwens pase sa yo ki nan sik, ak kontni kalori li yo tou se gwo. Li se souvan yo itilize nan rejim alimantè a nan dyabetik, depi absòpsyon li yo nan trip la konpare ak glikoz se de fwa tankou ralanti, ak asimilasyon nan fwa a rive san yo pa ede nan ensilin.
- Stvya se yon inik plant Sid Ameriken, ki soti nan fèy yo nan yo ki se yon sik edulkoran jwenn. Li se 300 fwa pi dous pase sik (ak kontni kalori ki ba). Itilite nan stvya pou dyabetik se ke apre itilize li yo, nivo a glikoz nan san an pratikman pa ogmante. Stvya fè pwomosyon retrè nan radyonukleid ak "move" kolestewòl, stimul pwodiksyon an nan ensilin pa selil ki nan pankreyas la. Nan sans sa a, itilize nan stvya se pi plis benefis pou dyabetik pase itilize nan aspartame.
