Lè ou konnen benefis pòm, moun eseye manje yo chak jou. Dyabetik gen sonje limit yo, kontwole konpozisyon an nan pwodwi yo enkli nan rejim alimantè a yo nan lòd pou misyon pou minimize konsomasyon nan sik.
Benefis ak mal
Moun ki gen pwoblèm ak absòpsyon idrat kabòn bezwen kowòdone rejim alimantè yo ak yon endocrinologist. Si doktè a pèmèt itilizasyon pòm, li dwe sonje ke yo se yon sous sik.
Anpil nan yo pa pare konplètman abandone fwi sa yo paske nan efè pozitif yo sou kò an. Se konsa, yo kontribye nan:
- nòmalizasyon pwosesis dijestif la;
- akselere sikilasyon san an;
- Prevansyon nan twò bonè aje
- ranfòse defans kò a.
Lè w ap chwazi varyete pòm, li ta dwe transmèt nan tèt ou ke kontni an sik nan yo diferan yon ti kras (10-12%).
Ton koulè yo ki te koze pa konsantrasyon nan òganik asid ki fè konpozisyon an. Dyabetik ka chwazi nenpòt kalite, konsantre sèlman sou preferans gastronomik.
Fwi sa a gen yon gwo kantite lajan pou fib, se konsa ke chans pou yo toudenkou monte nan glikoz apre konsomasyon li yo pa rive. Men, dyabetik bezwen sonje limit yo: pa plis pase 1 fetis pou chak jou. Sou yon lestomak vid, li se pi bon yo pa manje yo pou moun ki gen asidite segondè.
Konpozisyon
Li difisil ègzajere benefis yo nan pòm yo, yo gen ladan yo:
- pwoteyin;
- grès
- idrat kabòn;
- vitamin B, K, C, PP, A;
- eleman mikwo ak macro - potasyòm, fosfò, fliyò, mayezyòm, yòd, fè, sodyòm, zenk, kalsyòm;
- pèktin.
Endikatè pou chak 100 g pwodwi: endèks glisemi (GI) - 30; inite pen (XE) - 0.75, kalori - 40-47 kilokalori (ki depann de klas).
Akòz kontni idrat kabòn segondè yo, manje plis pase pòm nòmal ka mennen nan yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san. Pou evalye degre enfliyans fetis manje sou nivo sik la, ou ka tcheke konsantrasyon li apre 2 èdtan.
Kwit nan fou
Pandan tretman an chalè nan pòm, kontni an nan eleman nitritif diminye. Malgre ke anpil konseye dyabetik genyen ladan yo fwi sa yo nan rejim alimantè yo. Add siwo myèl, sik nan pwosesis la pou kwit manje entèdi.
Nan manje kwit, kontni an nan grès, pwoteyin ak idrat kabòn se 0.4 g, 0.5 ak 9.8, respektivman.
Nan 1 gwosè mwayenn ki kwit fwi 1 XE. Endèks glisemi a se 35. Kalori yo se 47 kilokalori.
Tranpe
Gen kèk moun ki pito manje pòm ki te trete lè l sèvi avèk teknoloji espesyal: fwi yo ap tranpe nan dlo ak epis santi bon. Nan pwodwi a fini, sa ki ekri nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn se 0.3 g, 0.2 ak 6.4, respektivman.
Se kontni an kalorik nan pòm sa yo redwi a 32.1 kilokalori (pou chak 1100 g) akòz yon ogmantasyon nan kantite lajan an nan likid. Endèks glisemi a se 30. Kontni XE se 0.53.
Sèk
Anpil Menager marye pòm pou sezon fredi a, tranche yo nan tranch ak Lè sa a, siye.
Apre pwosesis, se kantite lajan an nan imidite nan fwi yo siyifikativman redwi. Kòm yon rezilta, 100 g nan pwodwi gen ladan:
- pwoteyin - 1.9 g;
- grès - 1.7 g;
- idrat kabòn - 60.4 g.
Kontni kalori ogmante a 259 kilokalori. Endèks glisemi a se 35, kantite XE se 4.92.
Pasyan dyabèt ka gen ladan fwi tranpe ak seche nan rejim alimantè yo si sik pa ajoute pandan pwosesis.
Avèk yon rejim alimantè ki ba-karb
Ponm yo se sous glikoz. Lè yo itilize nan dyabetik, ka gen yon ogmantasyon byen file nan sik.
Nan ka sa a, fwi a ta dwe konplètman eskli nan meni an.
Ka degre nan enfliyans nan pòm sou kò a ap detèmine eksperimantalman. Li nesesè pou mezire nivo sik la sou yon lestomak vid ak apre manje fwi. Se chèk kontwòl te pote soti nan yon èdtan.
Avèk dyabèt jèstasyonèl
Fanm ansent konplètman refize pòm pa rekòmande. Ou ka enkli yo nan rejim alimantè a bay ki nivo sik yo toujou kontwole. Si yo revele ke manje fwi provok yon ogmantasyon byen file nan konsantrasyon glikoz, li pral gen pou ekskli nan rejim alimantè a.
Si manman ki ansent la te preskri ensilin, Lè sa a, ou pa pral gen refize fwi. Limit yo etabli nan evènman an nan yon tantativ nòmalize kondisyon yon fanm nan rejim alimantè.
Esklizyon nan pòm nan rejim alimantè a pa ta dwe fè pè pasyan ki gen dyabèt. Fwi sa a pa gen gwo valè nitrisyonèl. Vitamin ak eleman k ap antre nan kò a avèk li ka jwenn nan lòt pwodwi. Avèk pwolonje depo, sibstans ki benefisye yo detwi.
Si li difisil a eskli fwi sa yo soti nan rejim alimantè a, li nesesè pou respekte règleman etabli yo. Pa manje plis pase 1 fwi chak jou. Tou depan de preferans gou, fre, tranpe oswa kwit fwi ka prezan nan rejim alimantè a. Pasyan ki pa gen anpil karb yo dwe chanje rejim alimantè yo.
