Anpil moun konnen sou pwopriyete geri rasin jenjanm. Sa a se yon pwodwi inivèsèl ki ede nan batay kont plizyè maladi. Li gen yon gwo kantite sibstans ki itil, ki gen ladan esansyèl asid amine. Regilye itilize nan rasin lan amelyore dijesyon an ak metabolis.
Konpozisyon pwodwi
Rasin jenjanm konsiste de idrokarbur 70% terpen. Sa yo se konpoze òganik ki bay manje yon gou boule espesifik. Pou konprann si li se posib yo sèvi ak rasin lan pou maladi nan metabolis idrat kabòn, youn ta dwe konsidere konpozisyon li yo ak endikatè divès kalite. Se konsa, pou chak 100 g nan pwodwi fre:
- pwoteyin ak grès - 1.8 g chak;
- idrat kabòn - 15.8 g;
- kontni an nan inite pen - 1.6 (nan menm kantite lajan an nan rasin tè - 5.9);
- kontni kalori - 80 kilokalori;
- endèks glisemi a se 15, se konsa pwodwi a se youn nan moun ki apwouve pou itilize nan dyabèt.
Li konsiste de:
- vitamin C, B3, Nan5 , Nan6, Nan9, E, K;
- mineral - kalsyòm, fè, fosfò, sodyòm, zenk, mayezyòm, potasyòm, kwiv, tout ti bouk;
- lwil esansyèl (1-3%), ki gen ladan gingerol;
- asid amine;
- omega-3, -6.
Rasin jenjanm gen yon efè pozitif sou metabolis, ki gen ladan idrat kabòn ak grès, stimul dijesyon. Akòz sa a, se pwobabilite ki genyen pou sik monte ki minimize.
Anpil dyabetik gen pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal. Sa a se akòz pwoblèm fonksyone nan nè yo, ki responsab pou aktivite nan misk, sekresyon nan anzim ak asid ki nesesè pou dijesyon. Kondisyon sa a espesyalman danjere pou pasyan ki gen kalite dyabèt mwen. Apre yon dòz ensilin yo gen, sik diminye, ak glikoz antre nan san an pita, ki lakòz ipèrglisemi.
Pwopriyete geri yo
Itilize rasin plant sa a gen aksyon sa yo:
- diminye pwosesis enflamatwa;
- ranfòse veso sangen, ogmante Elastisite yo;
- kraze plakèt kolestewòl;
- kontribye nan pèdi pwa;
- akselere metabolis;
- ranfòse sistèm iminitè a;
- amelyore memwa;
- dilu san.
Èske w gen aprann sou pwopriyete yo benefisye nan jenjanm, anpil kòmanse sèvi ak li san kontwòl. Sa ka lakòz efè segondè oswa mennen nan reyaksyon alèjik. Se poutèt sa, nenpòt ki chanjman nan rejim alimantè a yo pi byen kowòdone ak andokrinolojis la.
Apre yon rejim ak manje rasin jenjanm, ki vitès moute metabolis, pèmèt ou diminye pwa ak ensi pi byen kontwole nivo sik. Pou dyabetik, pwopriyete yo immunostimulating nan yon plant itil yo ki gen enpòtans patikilye, depi nan maladi sa a defans kò a yo febli.
Kontr ak Prekosyon
Li pa rekòmande pou enkli rasin jenjanm nan rejim alimantè a avèk:
- ipotansyon grav;
- twoub ritm kadyak;
- patoloji nan fwa;
- maladi bil;
- tanperati ki wo;
- ilsè gastric nan vant, duodenom;
- entolerans endividyèl.
Bay lefèt ke plant lan fè pwomosyon san eklèsi, li pa rekòmande yo sèvi ak li ansanm ak aspirin.
Atansyon lè w ap itilize jenjanm yo ta dwe obsève pa fanm ansent. Malgre ke gen reklamasyon souvan ke avèk èd li yo manifestasyon yo nan toksikoz yo byen netralize, men san yo pa konsilte yon doktè, ou pa ta dwe tcheke sa a sou tèt ou.
Lè w ap itilize li enpòtan pou obsève prekosyon sekirite yo. Li pa rekòmande pou manje plis pase 2 g pou chak 1 kg pwa pa jou.
Sinon, dyare ka kòmanse, kè plen, vomisman ap parèt. Devlopman alèji pa ka regle.
Low idrat kabòn jenjanm
Pasyan dyabèt yo fòse yo kontwole ak anpil atansyon rejim alimantè a, souvan kwè ke li enposib konfòme yo ak rejim alimantè a ki ba-karb rekòmande pa doktè yo. Li posib amelyore karakteristik sa yo gou nan asyèt anpil jis avèk èd nan jenjanm.
Etid la te montre ke regilye itilize nan rasin lan nan plant sa a ede diminye nivo glikoz ak diminye rezistans ensilin. Si ou swiv yon rejim alimantè ki ba-karb epi enkli li nan rejim alimantè a, kondisyon pasyan yo nòmal pi vit: tisi yo kòmanse nan "pi bon" wè ensilin la ki te pwodwi pa kò an.
Ki jan yo chwazi "dwa" rasin lan
Anvan ou achte yon rasin plant, ou bezwen peye atansyon sou aparans li. Rizòm nan ta dwe dans, lis, san tach ak ki vle pèse anvlòp fib. Paresseux, mou, espesimèn pouri pa ta dwe achte. Yo ta dwe bay preferans pou rasin long yo. Konsantrasyon an nan eleman nitritif ak lwil esansyèl nan yo se siyifikativman pi wo. Tcheke bon jan kalite a nan pwodwi a se fasil: ou bezwen kale po a ak yon zong. Li ta dwe mens ak elastik. Si plant la se fre, bon sant pwononse pral imedyatman kòmanse koule soti nan li.
Lè w ap achte yon rasin nan fòm lan nan yon poud, li enpòtan yo peye atansyon sou lavi sa a ki etajè ak entegrite nan pake a.
Kondisyon depo
Pwopriyete yo benefisye nan rasin jenjanm yo pa pèdi pandan siye, tretman chalè ak fanm k'ap pile. Li pa tolere sèlman tanperati ki anba a - 4 ° C.
Rasin fre nan frijidè a yo pa estoke pou lontan - jiska yon semèn. Ou ka ogmante peryòd sa a si ou pre-seche yo nan solèy la. Jenjanm sa yo pral kouche pou apeprè 30 jou. Kopi sèk yo dwe itilize pou sis mwa.
Sere jenjanm de preferans nan yon sache papye oswa kole fim. Nan yon anviwònman imid, li kòmanse mwazi.
Tretman pou dyabetik
Pa enkòporamman geri rasin nan rejim alimantè ou, ou ka piti piti nòmalize konsantrasyon glikoz ou. Nan dyabèt tip II, regilye pou sèvi ak jenjanm ede ogmante sansiblite tisi ensilin. Kont background nan konsomasyon li yo, kantite lajan an nan trigliserid ak move kolestewòl diminye. Se poutèt sa, nan dyabetik, pwodwi sa a ede redwi risk pou yo konplikasyon.
Sa a se efè reyalize akòz prezans nan Gingerol nan konpozisyon sa a nan jenjanm. Li nòmal pwosesis la nan absorption glikoz nan misk zo pa ogmante aktivite a nan pwoteyin nan GLUT4. Defisi li yo nan kò a mennen nan yon diminisyon nan sansiblite nan tisi ensilin, ak konsantrasyon nan sik nan san yo ogmante.
Resèt
Ou ka itilize rasin lan nan fre, marinated, fòm sèk kòm yon brevaj pou asyèt vyann ak salad. Se jenjanm tou ajoute nan te ak patisri. Anpil resèt yo te devlope pou dyabetik ak plant sa.
Rejim alimantè jenjanm
Pou debarase m de pwa depase, gen tankou yon resèt. Peel yon rasin ki peze 300 g, rense, griyaj ak sèl epi kite pou 12 èdtan. Lè sa a, kenbe nan dlo frèt, koupe an kib ak kwit manje pou 2-5 minit ak Dill. Retire jenjanm lan, mete l nan yon bokal epi vide marinad lan (melanje 3 gwo kiyè sik, 75 ml dlo ak 200 ml vinèg diri).
Ginger anba tankou yon marinad achte yon delika koulè woz. Yo ta dwe yon ti kantite lajan nan li dwe ajoute lè w ap prepare asyèt dyetetik, ki pral amelyore gou yo.
Ginger Bwason
Nan batay la kont pwa depase ak nivo sik iregilye, se atansyon espesyal peye bwason. Pou pèdi pwa, se tankou yon resèt rekòmande. Pou fou rasin lan 7-10 cm tan, ajoute ji a nan yon sitwon, rekòt pye mant koupe, epis santi bon nan gou ak siro. Vide melanj nan 2 lit dlo cho men pa bouyi.
Yon melanj de jenjanm ak kannèl pozitivman afekte kò a nan pasyan ki gen dyabèt. Mete 20 g nan rasin kraze nan yon THERMOS ak vide dlo cho. Vide yon zongle nan poud kannèl. Apre 20 minit, souch.
Rayisab Pikant ap apresye melanj lan nan rasin ak lay. Vide dlo bouyi sou engredyan yo, epi kite pou 20 minit. Souch anvan ou itilize li.
Ou ka bwè bwason pandan tout jounen an nan nenpòt fòm, melanje ak lòt likid.
Konfiti fwi
Pou preparasyon an nan espesyalite, ou bezwen 300 g nan jenjanm koupe ak menm kantite lajan an nan sik. Dyabetik yo pi bon lè l sèvi avèk likid siwo stvya pou anpeche devlopman nan ipèglisemi.
Bouyi jenjanm pou 40 minit nan dlo, fre epi sèk. Vide moso yo nan siwo ak mitone sou chalè ki ba jouk prèske tout likid la evapore. Ginger ta dwe vin yon ti kras transparan. Li enpòtan asire ke nan pwosesis la nan kwit manje lav fwi konfiti yo pa boule nèt. Yo dwe toujou detounen.
Mete jenjanm bouyi sou parchemin epi mete yo nan fou an. Top li ka vide ak edulkoran an poud. Seche konfiti fwi nan yon tanperati ki nan 40-50 ° C pou 40-60 minit. Sere trete a fini nan yon bokal an vè ak yon kouvèti byen fèmen pou apeprè yon mwa.
Tea
Ou ka fè yon bwè rejim alimantè ki an sante soti nan jenjanm fin chèch nèt. Sou yon vè te òdinè, ajoute yon zongle nan poud plant yo ak yon tranch sitwon.
Soti nan yon rasin fre, se bwè a prepare jan sa a. Se jenjanm gri oswa tise byen koupe vide ak dlo cho ak enfuze. Se likid la ki kapab lakòz ajoute nan te regilye oswa èrbal.
Ji jenjanm
Ou ka ogmante rezistans kò a nan enfeksyon, amelyore eta a nan veso sangen ak nòmalize sistèm dijestif la lè l sèvi avèk sa a resèt. Pou fou rasin lan fre, vlope nan twal gaz ak peze ji an.
Bwè 1 ti kiyè yon fwa nan yon jounen, te deja fonn nan dlo, te cho oswa ji legim (ale byen ak pòm ak kawòt).
Sik redwi bonbon Gingerbread
Pou prepare boulanjri pou dyabetik, li pi bon pou itilize soya, farin avwàn, len oswa Buckwheat olye pou yo farin ble, nan gou, olye pou yo siwo myèl ak sik - ranplasman pou "lanmò a blan". Stvya se ekselan pou boulanjri: li pa kraze pandan tretman an chalè.
Dyabetik ka san danje sèvi ak Gingerbread, san yo pa bezwen pè so nan glikoz. Men, lè w ap prepare yo, ou pa kapab itilize pwodwi ki entèdi pou vyolasyon metabolis idrat kabòn. Analòg itil yo ta dwe itilize.
Nan absans kontr ak restriksyon sou admisyon, ou ka san danje enkli jenjanm nan rejim alimantè a. Li ede nòmalize dijesyon, amelyore eta a nan veso sangen ak minimize aparans nan Spikes nan sik.
