Soup fwomaj ki ba-karb ak jansiv Parma chofe de anndan an ak boure byen. Li pral espesyalman bon lè yon van fre sou deyò fenèt la 🙂
Epi avèk yon koup nan tranch kroustisib kroustiyan ba-karb yo pral menm savoureuse. Ou ka fè krouton, pou egzanp, soti nan pen ki ba-karb nou an.
By wout la, se yon pòsyon yon ti kras redwi nan soup fwomaj ofri kòm manje midi nan premye nan asyèt plizyè.
Zouti kwizin ak engredyan ou bezwen
- Koupe tablo;
- Kouto byen file;
- Xucker Light (eritritol).
Engredyan yo
- 400 ml ji vyann poul;
- 100 ml sidr;
- 100 ml diven wouj;
- 150 g nan fwomaj aromat chwazi nan;
- 100 g nan Romano sòs salad;
- 100 g krèm pou fwete;
- 50 g Parma Kam;
- 20 g bè;
- 1 echalote;
- 1 tèt zonyon wouj;
- 1 gwo kiyè Xucker limyè (eritrit);
- Sèl ak pwav gou.
Kantite engredyan yo ase pou 2 pòsyon. Li pran apeprè 20 minit pou prepare engredyan yo. Tan pou kwit manje pran 30 minit.
Metòd pou kwit manje
1.
Chofe fou a 150 ° C (nan mòd konveksyon). Liy fèy boulanjri a ak papye kwit ak kwit vyann Kam pou li sou 10 minit jouk li vin kroustiyan.
2.
Peel chalè yo epi koupe an kib. Fonn bè a nan yon marmite epi kite zonyon yo nan li jouk transparan. Lè sa a, ajoute sidr la epi kite l mitone yon koup plis minit.
3.
Koupe fwomaj la nan kib piti. Ajoute poul vyann ji krèm, ak fwomaj kib nan chodyè a ak kwit pou apeprè 10 minit. Sezon soup la ak sèl ak pwav gou.
4.
Si ou vle prepare krouton pou soup fwomaj, Lè sa a, ogmante tanperati a fou a 175 ° C (nan mòd konveksyon). Gaye kantite a vle tranch ba-karb pen sou yon fèy epi seche yo nan fou a jiskaske yo vle koulè a jwenn.
5.
Lè sa a, kale zonyon wouj la, koupe l 'nan mwatye epi koupe nan bag mwatye. Brase zonyon an nan lwil oliv jouk transparan.
6.
Lave sòs salad Romano a, souke dlo gout soti nan li epi li koupe an bann. Lè sa a, ajoute sòs salad a zonyon yo ak fri yo yon ti tan ansanm. Koulye a, vide Xucker gen ak fonn tout bagay nan diven wouj. Kite diven an bouyi nèt. Sezon ankò ak vè ak pwav gou.
7.
Finalman, vide soup la nan yon plak gwo twou san fon, mete zonyon ak romano nan mitan an epi ajoute kroustiyan jansiv Parma. Sèvi ak ba-karb fri pen. Bon apeti.
