Chak timoun konnen ak san dout renmen bajèl vaniy, men poukisa pa eseye yon lòt resèt yon jou? Bagel chokola ki ba-karb tankou bon gou kòm tokay vaniy yo gade bon gou ak dekore nenpòt tab fèt.
Men, si ou renmen chokola, Lè sa a, ou dwe definitivman eseye yo! Nou swete w yon tan bèl, ak pi bon volonte, Andy ak Diana.
Engredyan yo
Pou tès la
- 100 g nwa tè;
- 75 g eritritol;
- 50 g farin zanmann;
- 50 g bè;
- 50 g chokola nwa ak ksilit;
- 25 g nan poud pwoteyin san arom;
- 1 ze
- Vanilin ki soti nan yon moulen pou fanm k'ap pile vaniy oswa vani kole.
Pou glas chokola
- 50 g chokola nwa ak ksilit.
Soti nan kantite lajan sa a nan engredyan ou jwenn sou 20-25 bagels
Valè nitrisyonèl
Valè yo nitrisyonèl yo se apwoksimatif epi yo endike pou chak 100 g nan yon pwodwi ki ba-karb.
| kcal | kj | Kaboyidrat | Grès | Ekirèy |
| 424 | 1773 | 5.4 g | 35.3 g | 19.0 g |
Metòd pou kwit manje
1.
Chofe fou a 150 ° C (nan mòd konveksyon). Pou kòmanse, moulen eritritol byen. Li pi bon ak pi fasil fè sa nan yon moulen kafe konvansyonèl yo. Mete eritritol nan li, fèmen kouvèti a ak moulen pou apeprè 8-10 segonn. Souke moulen an pou eritolit la egalman distribye anndan (kenbe kouvèti a fèmen;)).
2.
Peze engredyan ki rete yo sèk - nwa tè, zanmann farin frans ak poud pwoteyin - ak melanje yo ak eritritol.
Engredyan yo
3.
Bat ze a nan yon bòl gwo epi ajoute bè an. Si sa posib, lwil la ta dwe mou, kidonk li pral pi fasil yo travay avèk li. Scroll moulen an yon koup de fwa, pandan l ajoute vaniy. Altènativman, ou ka itilize kaka vaniy oswa keratin vaniy, li pa nesesè gen yon moulen. Lè sa a, melanje tout bagay byen ak yon mixer men yo.
4.
Ajoute yon melanj sèk nan engredyan nan mas la bè ak ze ak melanje byen nan vitès ki ba jouk yon fri an patikil friyabl.
Pat farin chokola
Apre tout engredyan yo melanje, ou bezwen byen bat farin lan ak men ou. Mase farin lan pou plizyè minit jiskaske li vin lis epi ou ka fasilman woule boul la deyò.
5.
Koulye a, ou bezwen ajoute chokola nan farin lan. Koupe l 'ak yon kouto byen file tankou ti ke posib.
Se tranch chokola ajoute nan farin lan.
Add to farin lan ak petrir yon koup la minit jiskaske moso yo yo distribye nan farin lan. Nan ka sa a, li pral vin pi fonse, kòm chokola a ap fonn.
6.
Koulye a, woule farin lan nan yon woulo liv epè epi koupe l 'nan tranch egalman epè, ou ta dwe jwenn sou 20-25 moso. Se konsa, ou divize farin lan nan pòsyon.
Se konsa fasil farin lan ye.
7.
Liy fèy papye a. Fòme bajèl nan tranch farin ak chemine yo sou yon fèy papye.
Koulye a, fòme bajèl soti nan moso yo nan farin
Mete nan fou a pou 20 minit. Apre kwit manje, pèmèt bagèl yo refwadi nèt.
Frais kwit nan chodyè Bagels
8.
Pou glase a, kraze chokola a nan gwo moso, mete yo nan yon ti bòl ak fonn nan yon beny dlo. Lè sa a, pran bajèl yo refwadi ak tranpe chak mwatye nan chokola fonn. Si ou pa fè byen ak tranpe, ou ka glase bagèl ak yon kiyè.
9.
Apre glas, pèmèt depase chokola drenaj ak mete yo fre sou papye boulanjri.
Tranpe yon fen nan yon bajèl nan chokola - bon gou
Mete bagèl yo nan frijidè a pou 30 minit. Lè yo konplètman refwadi desann ak chokola a te fè tèt di toujou, yo pral pare yo manje. Bon apeti
