Chak dyabetik an kachèt vle konnen ke gen bagay dous majik pou dyabetik ki ka manje nan kantite san limit ak Se poutèt sa li pèsistans mande motè rechèch la kesyon an nan sa ki bagay dous ka manje ak dyabèt. Fòse yo desevwa. Gen teknik ki mande pou yon rejè konplè nan manje ki gen idrat kabòn, oswa lòt moun ki pèmèt itilize nan manje ak idrat kabòn, men nan kantite limite. Bagay dous majik pa egziste.
Premyèman, kite m 'sonje yon ti tan ki sa dyabèt se ak sa k ap pase si yon dyabetik manje bagay dous. Prèske tout pwodwi sirèt gen yon gwo kantite sik manje, oswa sikwoz, ki, lè yo kraze nan kò a, kase desann nan fruktoz ak glikoz. Glikoz trete sèlman nan prezans ensilin, epi depi pa gen ensilin nan kò a, gen yon akimilasyon glikoz nan san an. Se poutèt sa li nesesè pou misyon pou minimize itilize nan bagay dous.
Ki sa ki pèmèt ak entèdi pou dyabetik ensilin-depandan
Dyabèt ensiliv ki depann de dyabèt, oswa dyabèt tip 1, se pi konplèks la ak pi grav la an tèm de rejim alimantè. Depi ensilin pratikman pa pwodwi pa kò a ak sa a ki kalite dyabèt, nenpòt konsomasyon nan idrat kabòn negatif afekte nivo sik nan san. Se poutèt sa, ak dyabèt tip 1, sitou ak sik nan san wo, ou pa ka manje anyen ki gen idrat kabòn nan gwo kantite. Tout pwodwi farin frans yo entèdi. Sa a se pasta, boulanjri, e menm plis konsa - sirèt. Pòmdetè, fwi dous, siwo myèl. Yon kantite limite nan bètrav, kawòt, zukèini ak tomat yo gen dwa. Pwodwi letye ak yon kontni grès depase 4%, sereyal ak legum. Ak nan kou, suralimantasyon se akseptab.
Si li posib nòmalize sik nan san, Lè sa a, ou kapab peye kèk konsesyon an relasyon ak pwodwi ki anwo yo.
Ou ta dwe tou limite bagay dous nan kalite 2 dyabèt. Kò a pwodwi ensilin, men li se rapidman detwi, pa gen tan nan pwosesis tout glikoz la ki antre nan kò an.
Likè, ven desè, ak kèk cocktèl yo konplètman eskli nan bwason ki gen alkòl. Gen yon restriksyon sou lòt bwason:
- bwason fò - pa plis pase 50ml pa jou,
- diven (san sik) - 100 ml,
- byè - 250-300.
Sèvi ak sèten idrat kabòn ki gen manje ak bagay dous pou dyabèt, pasyan an dwe toujou ap kontwole nivo sik la nan san an. Ou ka, nan kou, bwè dous te, ak 3-4 gwo kiyè nan sik granules oswa yon gwo kiyè siwo myèl nan, ak Lè sa a, redwi sik ak sik espesyal-bese dwòg, oswa enjekte yon dòz doub nan ensilin. Men, ou ka kontwole kondisyon ou a ak yon rejim alimantè, recourir nan medikaman nan ka eksepsyonèl. Li se benefisye pou endistri pharmaceutique a ki pasyan itilize kòm anpil dwòg ke posib.
Fanatik nan terapi dwòg yo ta dwe raple ke nenpòt ki dwòg gen efè segondè ki vin pi mal kondisyon an nan kò a. Li te depi lontan te konnen tout moun verite a komen ke medikaman trete yon sèl ak estropye lòt la. Se poutèt sa, li se pi bon evite nan idrat kabòn depase, ki pa bay okenn benefis.
Men, yon rejè konplè sou bagay dous ka plonje pasyan an nan yon eta depresyon, espesyalman depi bagay dous sispann meprize pwodiksyon an nan òmòn nan kontantman - serotonin.
Youn nan opsyon se pou ranplase olye de sik.
Èske mwen ka gen bagay dous pou dyabèt? Ou dwe reponn kesyon sa a tèt ou. Koute tèt ou, kontwole kondisyon ou apre ou fin manje sèten manje ki gen idrat kabòn, epi w ap konprann sa ou ka manje, ak nan ki kantite, ak nan ki li ta gen plis bon konprann evite.
Sik
Nan lanati, gen sibstans ki sou bon gou ki ka ranplase dyabetik sik la. Kèk sibstans ki sou sentèz yo nan kondisyon endistriyèl yo.
Fruktoz
Fruktoz se youn nan eleman ki nan sik. Yo jwenn li nan prèske tout fwi yo.
Nan endistri, fruktose extrait soti nan bètrav sik ak kann. Epi, nan kou, nan fòm pi li yo li ka byen itilize pa dyabetik olye pou yo sik, men kantite lajan an nan fruktoz nan rejim alimantè a chak jou pa ta dwe depase 50 gram.
Xylitol
Xylitol se yon sibstans ki te kreye pa nati. Menm kò imen an nan pwosesis metabolis pwodui jiska 15 g ksilit chak jou. Sibstans lan se yon polyhydric alkòl kristal, menm jan an nan gou sik. Yo rele li sik Birch, evidamman paske li se sibstans sa a ki bay Birch dous dous. Nan endistri a manje, ksilit se ki anrejistre kòm yon sipleman manje E967.
Sorbitol
Sorbitol tou se yon alkòl. Nan lanati, li se yo te jwenn nan pi wo plant yo, pou egzanp, nan wòch fwi, alg. Nan endistri, li sentetiz soti nan glikoz. Li itilize kòm yon edulkoran pou pasyan ki soufri dyabèt melitu, obezite. Se asid asetilsalisilik ki pwodui nan sorbitol. Sorbitol se ke yo rekonèt kòm sipleman nan manje E420.
Se ksilit ak sorbitol ajoute nan chokola ak fwi bonbons, konfitur, ak kèk sirèt. Bagay dous tankou yo pèmèt pou dyabetik, men nan yon kantite lajan modere.
Glyerhizin oswa rasin reglis dous
Reglis ap grandi nan bwa a, yon plant ki gen pwopriyete konsiderab itil. Reglis se pa aksidantèlman yo te rele plant sa a - pou gou a dous nan rasin li yo ki gen gliseriz, yon sibstans ki sou 50 fwa pi dous pase sik regilye. Se poutèt sa, rasin reglis se nan demann nan mitan patisipe. Sou pakè yo, kontni gliserizin nan pwodwi a ka make kòm E958. Sonje nimewo sa a epi pa timid lwen pwodwi ak sa a sipleman manje, tankou nan epidemi an. Sepandan, li bon yo gen dyabèt nan medikaman ou kabinè rasin reglis.
Si ou konnen ki reglis ap grandi nan zòn ou an, ou ka plante l 'sou yon konplo pa nan jaden an. Fouye 1-2 rasin nan bwa a nan otòn ak divize rasin lan nan plizyè pati, plante nan yon pati nan lonbraj nan konplo jaden ou. Vrè, reglis se pè pou jèl, kidonk li se pi bon yo kouvri tè a kote li te plante ak yon fim. Yon lòt fason se achte grenn reglis ak plant nan sezon prentan an ak grenn.
Si ou pa kapab, men mwen vle
JAS, sepandan, se kontr nan dyabèt. Men, ou ka rekòmande dyabetik konfiti, ak bagay dous lòt, prepare nan yon fason espesyal. Yo ka fè soti nan frèz, franbwazye, seriz, seriz, abriko, prunye. Pou 1 kg nan sik, 4 kg nan fwi oswa bè yo te pran. Fwi yo plen ak sik nan bòl la nan kote yo pral kwit yo epi kite pou 3-4 èdtan jiskaske ji an kite. Le pli vit ke ji a te parèt, ou ka mete asyèt yo ak konfiti sou yon chalè medyòm. Konfiti sa yo kwit apre bouyi pou 15-20 minit, li vide cho nan krich esteril epi woule. JAS pa pral gade tankou yon klasik, epè. Mwatye oswa twa ka nan bokal la pral plen ak ji fwi, men pa kite sa deranje ou. Apre yo tout, li se yon siwo natirèl fwi ranfòse.
Nan konfiti sa a, konsantrasyon sik la se 4 fwa pi ba pase nan òdinè. Vitamin yo ki estoke nan li, li kapab dilye ak fè nan ivè yo bwason bèl, boule ak te, ajoute nan boulanjri.
Gato pou fri pen
Gato sa a pa bezwen kwit. Li ka ofri pa sèlman nan yon pasyan ki gen dyabèt, men tou, kwit nan yon prese si envite te rive. Pou gato a pran
- 1 tas lèt (de preferans ki pa gen anpil grès)
- 1 pake nan bonbon sable;
- 150g fwomaj kotaj san grès;
- Nenpòt ranplasan sik
- Pou gou, yon ti kras sitwon zès.
Fwote fwomaj kotaj byen nan yon Van. Entwodwi siro a nan li, epi divize li an 2 pati. Entwodwi zès sitwon an nan yon pati, ak vanillin nan lòt pati a. Sou yon plato pwòp, oswa plat boulanjri, mete kouch an premye nan bonbon, deja tranpe l 'nan lèt. Jis pa twòp li pou bonbon pa tonbe apa nan men ou. Mete yon kouch mens nan fwomaj Cottage ak zès sou bonbon yo. Lè sa a, ankò mete yon kouch bonbon tranpe nan lèt, ak yon kouch fwomaj Cottage ak vaniy sou li. Se konsa, altène kouch, mete deyò tout bonbon yo. Finalman, rad gato a ak rès la nan fwomaj la Cottage, l'a voye ak ti kal pen, ki ka fèt nan bonbon kase. Netwaye gato a fini pou yon koup de èdtan nan yon kote ki fre pou li enfuze.
Joumou kwit nan fou
Pou kwit manje, li se pi bon pran yon joumou wonn. Premyèman, se yon chapo ki gen yon ke koupe, ak joumou an netwaye nan grenn. Pou ranpli a ou pral bezwen:
- 50-60 gram nan nenpòt ki nwa kale,
- 2-3 mwayen gwosè ak tounen pòm
- 1 poul ze
- 1 tas ki pa gen anpil grès fwomaj kotaj
Ponm yo dwe kale soti nan grenn ak kale ak griye sou yon rap koryas. Nwa yo kraze nan yon ti mòso amann. Se fwomaj Cottage fwote nan yon Van. Lè sa a, pòm, nwa yo ajoute nan lètkaye a, se ze a vide, tout bagay se byen melanje ak mete nan yon joumou. Se joumou an kouvri ak yon chapo koupe e voye l nan dife pou chofe fou a, kote li se kwit pou 25-30 minit.
Twa resèt sa yo se jis yon pati mikwoskopik nan rejim alimantè a pou dyabetik la. Men, yo montre sa dyabetik ka fè ak bagay dous, ak ki jan varye ak nourisan yon tab dyabetik ka.
