Shrovetide se premye mesaje prentan an. Pa yon sèl moun ki Ris imajine li san yo pa Rosy, solèy ki tankou krèp. Nan premye gade, plat sa a se konplètman inoporten pou dyabetik. Sepandan, imajinasyon ak pwodwi an sante pral fè li posib dekore tab la ak ekskiz ak bon gou krèp, ki tout fanmi an ap jwi ak plezi. Tou depan de ranpli a, krèp kapab yon kou prensipal oswa desè.
Krèp Rye ak somon
Krèp farin frans RYE yo plis apwopriye pou fouraj vyann, pwason oswa legim. Ou pral bezwen:
- 0.25 lit dlo;
- 0.25 lit lèt ki pa gen anpil grès;
- 200 g farin frans;
- 1 ze
- ¼ ti kiyè soda;
- 1 ti kiyè sèl;
- 3 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv;
- nan gou, ou ka sikre farin lan pa jete 2-4 gout nan stvya nan li.
Konble:
- 200 kwit somon;
- 100 g fwomaj kotaj;
- nenpòt ki vèt;
- ji sitwon.
Nan dyabèt, li enpòtan yo konsidere endèks la glisemi nan manje konsa yo pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan sik nan san. Farin frans RYE gen yon to ki ba nan sèlman 40 inite. Men, sa a se pa bagay la prensipal nan li. Lè w ap achte yon pwodwi, patisipe pou photo farin frans RYE, li gen tout eleman nitritif yo ak yon gwo kantite fib. Boulanjri soti nan li anrichi kò a ak fè, bese move kolestewòl, stimul kè a, gen pwoteyin ak mineral nou bezwen.
Ki jan yo kwit manje
Se farin lan prepare dapre resèt la klasik:
- vide dlo nan veso a, ajoute sèl, soda, jònze ak edulkoran;
- melanje melanj lan avèk yon mixer, ajoute mwatye farin lan epi bat farin lan;
- bat pwoteyin lan ak dousman antre nan farin lan, lè sa a li se manyèlman melanje ak yon fwe;
- ajoute farin piti piti jiskaske mas la vin omojèn;
- vide lwil nan li, melanje ak Lè sa a, delye farin lan ak lèt nan konsistans a vle.
Si ou vle jwenn mens "dantèl" krèp, farin lan ta dwe drenaj fasil nan yon kiyè. Pou krèp òdinè, yon konsistans krèm tounen se ase. Kwit krèp nan yon chodyè sèk.
Tise byen koupe vèt yo ak melanje l 'ak fwomaj Cottage, ka mas la ap yon ti kras sale. Divize somon an nan dife pou chofe fou a an miyèt moso ak kouche sou krèp yo fini, pandan l ajoute yon ti kiyè nan mas la lètkaye nan li. Voye ranpli a ak ji sitwon ak woule galèt la ak yon anvlòp.
Feed
Sèvi chak galèt, mare tankou yon riban ak yon plim nan zonyon vèt ak mete yo sou kwen nan plat la. Gani mitan an ak sitwon, oliv ak remèd fèy. Sèvi krèm tounen tankou yon sòs.
Desè Krèp frèz Mirak
Pou farin ble tradisyonèl gen anpil anpil plis bon gou ranplasman. Youn nan yo se farin avw. Ou ka itilize pare-te fè achte farin frans, oswa ou ka moulen l 'soti nan sereyal. Engredyan pou farin lan:
- 0.5 lèt;
- kèk dlo cho;
- 1 tas farin avwàn;
- 1 ze
- 2-3 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv;
- 1/4 yon ti kiyè soda;
- ½ ti kiyè sèl;
- 4-5 gout nan stvya.
Pou sila ak dekorasyon:
- 300 g frèz glase;
- 50 g nan chokola nwa.
Li difisil ègzajere benefis ki genyen nan frèz, ki jardinage rele larenn lan nan zòn nan banlye. Potasyòm, mayezyòm ak kalsyòm, vitamin A, B9, E ak asid nikotinik, fib ak asid fwi fè li yon Berry endispansab nan rejim alimantè yon dyabetik. Fib dyetetik inibit absòpsyon nan glikoz ak san li yo, ak antioksidan pwoteje selil soti nan oksidasyon pa radikal gratis. An menm tan an, frèz dous yo se yon desè ekselan ak nan menm tan an yon pwodwi ki ba-kalori.
Etap pa etap resèt
- fwe yon vè lèt ak yon ze, ajoute sèl, soda ak stvya;
- ak anpil atansyon vide dlo cho nan melanj lan pou ke ze a pa pli;
- piti piti brase nan farin lan jiskaske yo jwenn yon mas omojèn;
- ajoute lwil oliv ak Lè sa a, pote farin lan konsistans a vle, vide lèt ki rete nan li.
Fry krèp yo nan yon chodyè sèk. Bat frèz yo ak yon blenndè oswa koupe an tranch, ak fonn chokola a.
Feed
Se yon asezonman espesyal pou plat la bay nan kontras nan tanperati a. Mare frèz frèt nan yon galèt toujou cho nan fòm yon sak. Vide yon kouran mens nan chokola sou tèt. Ka plat la ap dekore avèk ramase plizyè ak yon fèy nan rekòt pye mant.
Krèp Buckwheat ak ranpli fwomaj
Engredyan pou farin lan:
- 0.5 l dlo;
- 100 g farin frans Buckwheat;
- 0.5 ti kiyè soda ak yon ti kiyè vinèg pou pasè;
- 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan lwil legim;
- 0.5 ti kiyè sèl.
Pou ranpli a:
- medyòm-sale sale fwomaj Georgian 5% grès;
- 100 g suluguni oswa mozzarella (ka ranplase ak fwomaj kotaj);
- 2 ze bouyi;
- fèy èstragon;
- pwav nwa nan gou.
Rèn nan sereyal, trezò nasyonal la nan Larisi - Buckwheat. Dyabetik konnen sou benefis li yo, paske gen kèk 20 ane de sa li te gen entansyon sitou pou nitrisyon dyetetik. Farin frans Buckwheat, espesyalman nan preparasyon pwòp li yo, prezève tout vitamin, mineral ak pwoteyin. Li se itil pou veso sangen, gen idrat kabòn konplèks ak 8 esansyèl asid amine.
Etap pa etap resèt
- melanje mwatye dlo a, sèl ak ze;
- piti piti ajoute farin, petrir farin lan, li te deja extend soda nan li;
- Èske w gen resevwa yon mas omojèn, ajoute lwil nan li epi delye l 'ak dlo jiskaske farin lan nan dansite a vle jwenn.
Nan yon chodyè fri cho ak yon kouch mens nan lwil, kwit krèp sou yon bò (san vire sou). Moulen fwomaj (difisil ka pase nan yon moulen vyann), koupe fèy nan èstragon ak ze. Brase ranpli a ak sezon li ak pwav nwa.
Feed
Mete ranpli a nan mitan an nan galèt la ak rale bor yo, bay li fòm nan yon sak. Mare sou tèt ak yon plim nan zonyon vèt. Mete krèp yo dekore sou yon substra nan fèy leti.
