Pankreatit se yon maladi pankreyas karakterize pa yon pwosesis enflamatwa nan tisi yo nan yon ògàn.
Nan pwosesis pwogresyon maladi a, fonksyon entansè ak exokrinyen nan ògàn nan ap deranje.
Pankreya la sitiye dèyè vant lan, adjasan a duoden la. Kò a pwodui ji pankreyas ki gen anzim yo. Avèk èd yo, pwosesis dijere manje a rive.
Fonksyon pankreyas ak kòz pankreatit
Lè manje antre nan vant lan, se pankreyas ji ak anzim ki soti nan pankreyas la nan ti trip la pou tretman anzimatik nan manje, divize konpoze konplèks nan yon sèl ki pi senp, sa yo konpoze yo imedyatman absòbe nan trip la piti. Ji pankreyas chanje anviwònman an nan fèt yon sèl kou a manje soti nan asid asid.
Anzim dijestif ki te pwodwi pa pankreya yo:
- glikagon, ensilin, polipeptid;
- trypsin - ankouraje dekonpozisyon pwoteyin yo;
- lipaz se yon anzim ki gen anpil grès;
- amilaz se yon sibstans ki ka trete lanmidon an sik.
Kòz prensipal la nan maladi a se malnitrisyon ak fòm. Pou absòpsyon grès, idrat kabòn, pwoteyin, lipaz anzim, trypsin nesesè.
Lè w ap bwè alkòl, dwòg oswa jis manje tenten, pèfòmans glann la gen pwoblèm. Sa a kondwi a stagnation nan ji nan kanal yo, depi te gen yon echèk nan pankreya yo. Se pwosesis la nan dijesyon deranje, e kòm yon rezilta, fè a vin anflame, kò a kòmanse soufri soti nan pankreatit egi.
Divès anpwazònman, twòp manje tou kapab pwovoke aparans li.
Ekspè yo te idantifye yon kantite rezon ki ka devlope maladi sa a:
- Tansyon wo.
- Peryòd gwosès yon fanm.
- Prezans dyabèt.
- Itilize souvan medikaman yo.
- Aparans nan blesi ògàn.
- Maladi enfeksyon.
- Reyaksyon alèjik.
- Eredite.
- Maladi nan duoden la.
- Maladi nan vant lan.
Pankreatit souvan manifeste pa doulè egi nan vant lan. Petèt yon ogmantasyon nan tanperati kò a, presyon. Gen kè plen ak yon reflè Bayonne. Sa yo se premye siy yon maladi. Pou rezon ki fè manifestasyon maladi a, estatistik sa yo disponib:
- 3% nan moun - kòz la nan maladi a - eredite;
- 6% - blesi ògàn ak itilizasyon tretman dwòg;
- 20% - kòz aparans maladi a twò gwo;
- 30% - kòz la nan maladi a - prezans nan maladi kalkil;
Bwè gwo kantite alkòl ak tafya se kòz devlopman maladi a nan 40% nan ka yo.
Pankreatit Rejim
Kenbe yon rejim alimantè pandan maladi trè enpòtan.
Li rekòmande pou konsome pwoteyin nan gwo kantite, ak grès, idrat kabòn ak lòt pwodwi ak sik yo ta dwe retire nan meni an.
Rejim la ta dwe gen ladan sis repa nan yon jounen.
Nan prezans nenpòt ki fòm pankreatit nan kò a, maladi sa yo devlope:
- Akimilasyon toksin;
- Twoub ensilin pwodiksyon;
- Akòz lefèt ke anzim yo akimile andedan glann lan, pwòp tèt ou-dijesyon nan tisi rive, kò a eksperyans doulè grav nan vant la;
- PH la ogmante nan trip la ti, ki pote brûlures, boule ògàn entèn yo.
Pankreatit divize an egi ak kwonik. Nan nenpòt nan fòm yo, yo itilize tretman an: medikaman, operasyon oswa rejim alimantè. Nitrisyon an sante nesesè pou pasyan yo apre egzeyat nan lopital la, lè kò a vin fèb, apovri, gen yon mank vitamin ak mineral. Nitrisyon nan klinik lakay ou pi souvan vyole, pa swiv pa tout règleman yo. Malgre ke, rejim alimantè sa a pa mande pou pwodwi chè ak yon anpil tan pou preparasyon yo.
Lè yon vin pi grav maladi a, ou bezwen rele yon anbilans. Anvan yo rive yo, konprès frèt yo ta dwe aplike nan sit la nan doulè. Bwè dlo mineral espesyal, pou egzanp, Borjomi. Likid òdinè se kapab elimine liberasyon an nan depase ji, akòz sa a, doulè a ale ak sibstans ki sou toksik nan kò an. Apre referans nan yon etablisman medikal, pasyan an ap preskri yon rejim alimantè. Si pankreatit egi prezan, grangou endike pou de premye jou yo. Li posib yo itilize sèlman yon dekoksyon nan bwa nan bwa, yon lit dlo mineral. Ba-kalori manje se posib sèlman nan twazyèm jou a, san yo pa sèl, grès, idrat kabòn.
Apre pasyan an te egzeyate nan lopital la epi li voye lakay li, li oblije manje manje ki prepare avèk paramèt sa yo:
- vapè, asyèt prepare yo kraze pa yon blenndè oswa koupe an ti moso.
- asyèt cho yo ta dwe gen yon tanperati ki pa plis pase 60 degre, pran manje 5-6 fwa nan yon jounen.
- nòmal la chak jou nan pwoteyin se 90 gram (ki 40 gram nan bèt), grès 80 gram (ki 30 gram nan legim), idrat kabòn 300 gram (ki 60 gram yo fasil dijèstibl).
Valè enèji chak jou nan manje boule pa ta dwe depase 2480 kilokalori.
Pancreatite jele Itilize
Vyann jele se yon plat ki gen ladann sòs vyann, legim ak vyann rich.
Jelatin pa ajoute pou jwenn yon konsistans jèl ki tankou. Mèsi a tandon ak Cartilage pandan kwit manje, sibstans ki sou yo lage ki pase nan bouyon an.
Sa a plat se popilè sou tab Ris; li se prepare pou tout jou ferye, espesyalman moun sezon fredi.
Jele gen anpil kalite itil:
- Li se yon sous mucopolysaccharides - sa yo, se tisi konjonktif. Li gen yon efè pozitif sou po a, kòm jelatin jwenn nan gwo kantite nan jele.
- Kontni an segondè nan vitamin, mineral, eleman nitritif. Dòz la chak jou nan vitamin PP, A se genyen nan yo nan 100 gram jle. Plat la se yon sous fè, yòd, fliyò.
- Elimine grangou, nourisan.
Malgre kalite itil, manje jele nan kèk maladi ka danjere. Kesyon an rive, se li posib yo manje jle ak pankreatit? Non, an prezans pankreatit entèdi. Sa a se akòz plizyè faktè.
Poukisa entèdiksyon rejim alimantè a tankou yon plat an sante:
- Vyann jele se yon plat gra ak yon kontni grès nan apeprè 15% pou chak 100 gram. Nan prezans maladi sa a, li vo bay moute manje gra. Grès absòpsyon se trè pòv, akòz yon vyolasyon an anzin lipaz.
- Vyann lan nan vyann lan gen konpozan purin. Itilize yo stimul sekresyon gastric, ki agrave enflamasyon.
- Nan tretman an nan pankreatit, asyèt cho yo akseptab, ak jle refere a frèt (15 degre), ki fè yo mal absòbe nan kò an.
- Bouyon vyann gen pikan remèd fèy, epis santi bon ki entèdi nan tout rejim alimantè a. Yo ka lakòz doulè egi ak pankreatit.
Baze sou pwen ki anwo yo, li kapab konkli ke jle ak pankreatit ka pote efè negatif, li entérésan konplètman elimine li nan prezans nan nenpòt ki fòm pankreatit. Ranplase plat la ak jle ki baze sou poul oswa pwason. Gen 3.5 gram idrat kabòn, 26 gram pwoteyin, 15 gram grès pou chak 100 gram zou, ak valè enèji li se 256 kilokalori.
Ki jan yo kwit manje rejim alimantè jele ki dekri nan videyo a nan atik sa a.
