Patisri dous yo se yon senbòl inivèsèl nan yon jou ferye ak konfò lakay ou. Tout moun renmen li, tou de granmoun ak jèn timoun. Men pafwa itilize nan patisri dous entèdi pou rezon medikal, pou egzanp, ak dyabèt, lè absorption glikoz gen pwoblèm nan kò imen an.
Se konsa, sa kounye a fè dyabetik konplètman abandone sa a trete? Pa nan tout, jis ak maladi sa a, yon moun ta dwe itilize ranplasman sik olye pou yo sik regilye. Stvya, ki se yon pwodwi natirèl ak an sante, se espesyalman apwopriye pou patisri dous.
Li gen yon dous entans, ki se anpil fwa siperyè sik, abitye nan tout moun, epi tou pozitivman afekte kò a. Resèt yo pou patisri dous ak stvya yo trè senp epi yo pa mande pou konpetans espesyal, li se sèlman enpòtan nan dòz sa a ranplase sik ultra-dous kòrèkteman.
Stvya pou patisri dous
Stvya se yon plant ki gen yon gou trè dous, pou ki yo rele zèb siwo myèl. Peyi a nan stvya se Amerik di Sid, men jodi a li se aktivman grandi nan rejyon anpil ak yon klima imè subtropikal, ki gen ladan Crimea la.
Ka edulkoran natirèl la nan stvya ka achte nan fòm lan nan fèy plant sèk, menm jan tou nan fòm lan nan yon ekstrè likid oswa poud. Anplis de sa, sa a edulkoran ki disponib nan fòm lan nan ti tablèt, ki se trè pratik pou ajoute pou te, kafe ak lòt bwason.
Sepandan, pi resèt pou patisri dous ak stvya enplike itilize nan stevioside - yon ekstrè pi soti nan fèy yo nan plant la. Stevioside se yon poud blan amann ki 300 fwa pi dous pase sik epi li pa pèdi pwopriyete li menm lè li ekspoze a gwo tanperati.
Li se konplètman inofansif nan kò a, ki te konfime pa etid anpil Stevioside ak stvya yo menm itil pou moun, menm jan yo amelyore dijesyon, ranfòse kè a ak veso sangen, anpeche devlopman nan kansè, pwoteje dan ak zo soti nan destriksyon ak ranfòse iminite.
Yon lòt karakteristik enpòtan nan stvya se kontni ki ba anpil kalori li yo, ki vire nenpòt ki sirèt nan yon plat dyetetik.
Se poutèt sa, itilize sa a edulkoran pa sèlman ede kenbe nivo sik nan san nan seri a nòmal, men tou, kontribye nan pèdi pwa.
Resèt
Kontrèman ak anpil anpil lòt sik, stvya se jis pafè pou boulanjri. Avèk èd li yo, ou ka kwit manje bonbon reyèlman bon gou, pi, gato ak ponmkèt, ki pa pral enferyè a pwodwi ki fèt nan sik natirèl.
Sepandan, li trè enpòtan nan entèdi swiv pwopòsyon yo endike nan resèt yo, otreman plat la ka vire soti yo dwe cloyingly dous e li pral enposib manje. Li enpòtan pou w sonje ke fèy stvya yo 30 fwa pi dous pase sik, ak stevioside 300 fwa. Se poutèt sa, sa a edulkoran yo ta dwe ajoute nan resèt sèlman nan kantite piti anpil.
Stvya se yon edikatif inivèsèl ki ka sikre pa sèlman farin, men tou, krèm, glase ak karamèl. Avèk li ou ka fè bon gou konfiti ak jams, bagay dous endijèn, sirèt chokola. Anplis de sa, stvya se pafè pou nenpòt ki bwason dous, si li se bwè fwi, konpòte oswa jele.
Mufen chokola.
Sa yo ponmkèt bon gou chokola pral renmen pa granmoun ak timoun, paske yo trè bon gou ak tou rejim alimantè.
Engredyan
- Farin avwàn - 200 gr;
- Ze poul - 1 pc;
- Poud boulanjri - 1 ti kiyè;
- Vanilin - 1 sache;
- Cocoa Powder - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Gwo pòm - 1 pc;
- Low-grès fwomaj Cottage - 50 gr .;
- Ji pòm - 50 ml .;
- Lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Stvya siwo oswa stevioside - 1.5 ti kiyè.
Kraze ze a nan yon veso gwo twou san fon, vide nan siro a ak bat ak yon mixer jiskaske ou jwenn yon kim fò. Nan yon lòt bòl, konbine farin avw, poud kakawo, vanilin ak poud boulanjri. Dousman vide ze a bat nan melanj lan epi melanje byen.
Lave ak kale pòm lan. Retire nwayo a epi koupe an kib piti. Ajoute ji pòm, kib pòm, fwomaj kotaj ak lwil oliv nan farin lan. Pran mwazi kupkèyk epi ranpli yo ak farin mwatye, tankou lè boulanjri, ponmkèt yo ap monte anpil.
Chofe fou a 200 ℃, fè aranjman pou bwat yo sou yon fèy boulanjri epi kite kwit pou demi èdtan. Retire ponmkèt ki fini yo soti nan mwazi yo epi kònen yo cho oswa frèt sou tab la.
Autumn stevia pie.
Sa a gato juicy ak santi bon trè bon kwit manje sou aswè otòn lapli, lè ou espesyalman vle chalè ak konfò.
Engredyan
- Pòm vèt - 3 pcs;
- Kawòt - 3 pcs;
- Natirèl siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Chickpea farin-100 gr .;
- Farin ble - 50 gr .;
- Poud boulanjri - 1 ti kuiyè. yon kiyè;
- Stvya siwo oswa stevioside - 1 ti kiyè;
- Lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Ze poul - 4 pcs;
- Zès nan yon zoranj;
- Yon zongle sèl.
Rense kawòt yo ak pòm yo byen epi kale yo. Soti nan pòm koupe nwayo a ak grenn. Pou kwit legim ak fwi, ajoute zès la nan zoranj ak melanje byen. Kraze ze yo nan yon veso pwofon ak bat ak yon mixer jiskaske yon kim epè fòme.
Melanje kawòt ak pòm mas ak ze bat yo ak bat ankò ak yon mixer. Add sèl ak stvya, pandan y ap kontinye fwe ak yon mixer prezante lwil oliv. Vide toude kalite farin ak poud boulanjri nan mas vide, epi melanje dousman jiskaske farin lan vin omojèn. Add likid siwo myèl ak melanje ankò.
Grese yon plat farin gwo twou san fon ak lwil oswa kouvri l 'ak papye parchemin. Vide farin lan ak lis byen. Mete nan fou a ak kwit nan 180 at pou 1 èdtan. Anvan ou retire gato a nan dife pou chofe fou a, pèse l ak yon toothpick an bwa. Si li gen yon tat sèk, li la konplètman pare.
Bounty sirèt ak stvya.
Sa yo sirèt yo trè menm jan ak Bounty a, men se sèlman pi plis itil ak pèmèt menm moun ki soufri nan kalite 1 dyabèt.
Engredyan
- Fwomaj Cottage - 200 gr;
- Flok kokoye - 50 gr .;
- Poud Lèt - 1 ti kuiyè. yon kiyè;
- Chokola nwa san sik sou stvya - 1 bar;
- Stvya siwo oswa stevioside - 0.5 ti kiyè;
- Vanilin - 1 sache.
Mete fwomaj, kokoye, vaniy, ekstrè stvya ak lèt poud nan yon sèl bòl. Melanje byen jiskaske yo jwenn yon mas omojèn ak fòm ti bonbon rektangilè soti nan li. Se konsa, ke mas la pa bwa nan men ou, ou ka mwatir yo nan dlo frèt.
Mete sirèt yo fini nan yon veso, kouvri yo epi mete yo nan frizè a pou apeprè demi èdtan. Kraze yon ba nan chokola ak mete l 'nan yon bòl emaye oswa vè. Vide dlo nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Mete yon bòl nan chokola sou yon chodyè bouyi se konsa ke anba li yo pa manyen sifas la nan dlo a.
Lè chokola a fin fonn nèt, plonje chak sirèt nan li epi mete yo nan frijidè a ankò jiskaske jivraj la konplètman solid. Si chokola a twò epè, li ka dilye ak yon ti dlo.
Bagay dous ki te fèt yo trè bon pou sèvi te.
Revi
Dapre pifò moun, bagay dous san sik ak stvya pa diferan de sirèt ak sik regilye. Li pa gen okenn gou etranje epi li gen yon pwòp, gou dous. Sa a se lajman akòz yon chanjman nan teknoloji a pou jwenn ak pwosesis ekstrè nan stri boue, ki pèmèt yo netralize anmè natirèl la nan plant la.
Jodi a, stvya se youn nan sik ki pi popilè yo, ki itilize pa sèlman nan kwizin kay, men tou sou yon echèl endistriyèl. Nenpòt magazen gwo vann yon gwo kantite bagay dous, bonbon ak chokola ak stvya, ki fè yo aktivman te achte pa moun ki gen dyabèt ak moun ki kontwole sante yo.
Dapre doktè yo, itilize nan stvya ak Ekstrè li yo pa lakòz okenn domaj nan sante moun. Sa a edulkoran pa gen yon dòz estrikteman limite, depi li se pa yon medikaman epi li pa gen yon efè pwononse sou kò an.
Kontrèman ak sik, itilize nan gwo kantite stvya pa mennen nan devlopman obezite, fòmasyon nan kari, oswa fòmasyon nan osteyopowoz la. Pou rezon sa a, stvya se itil espesyalman pou moun ki gen laj matirite ak fin vye granmoun, lè sik ka pa sèlman danjere, men menm danjere moun.
Se edulkoran Stevia ki dekri nan videyo a nan atik sa a.
