Avèk enflamasyon nan pankreya yo, yon moun gen konplètman rekonsidere rejim alimantè l 'yo. Yo entèdi manje gra, pikant, fri, bagay dous ak soda.
Gastroantrològ rekòmande anrichi meni an chak jou ak sereyal, pwodwi letye, ki gen anpil grès varyete vyann ak pwason. Anplis, fwidmè yo pral itil espesyalman pou pankreatit. Apre yo tout, yo rich yo nan asid omega, kontwole metabolis ak nòmalize nivo kolestewòl.
Sepandan, se pa tout kalite fwidmè yo gen dwa manje nan ka ta gen echèk nan aparèy dijestif la. Se poutèt sa, chak moun ki gen pwoblèm dijestif ta dwe konnen ki kalite pwason ki posib ak pankreyas pankreyas.
Benefis yo nan pwason pou pankreatit
Valè a nan fwidmè se akòz konpozisyon moun rich li yo, ki te gen yon efè ki ka geri sou kò an. Pwason yo ta dwe itilize pou pankreatit paske li gen omega asid ki nòmalize grès metabolis ak retire kolestewòl danjere nan kò an.
Li se tou moun rich nan fasil dijèstibl pwoteyin ak eleman tras. Menm fwidmè gen anpil plis grès-idrosolubl vitamin (E, A, D) pase lòt manje.
Èske li posib pou itilize lwil pwason pou pankreatit? Se sibstans lan jwenn sitou nan fwa Kòd. Li bay nan fòm lan nan sipleman dyetetik.
Valè a nan lwil pwason se ke li gen omega-3 ak vitamin D. Anplis de reglemante pwosesis metabolik ak bese move kolestewòl, asid poliensature yo se blòk yo bati nan òmòn, fib nè ak manbràn selilè a. Ak vitamin D ki enplike nan metabolis mineral, kontribiye nan absòpsyon nan fosfò ak kalsyòm.
Men, malgre itilite li yo, se lwil oliv pwason ki pankratit pi souvan kontr. Se itilize li yo pèmèt sèlman nan kantite limite, lè maladi a se nan remisyon.
Avèk enflamasyon pankreya yo, pwason itil anpil nan sa li gen anpil kalori. 100 g nan pwodwi gen de 78 a 170 kilokalori.
Endèks glisemi fwidmè a se zewo, ki pèmèt yo souvan boule nan moun ki gen metabolis idrat kabòn ki gen pwoblèm.
Men, nan lòd yo benefisye kò a, li enpòtan yo konnen ki kalite pwason ki posib ak pankreatit.
Pèmèt espès pwason
Si pankreyas la detounen, ou bezwen chanje rejim alimantè nòmal ou yo. Se poutèt sa, ki gen anpil grès varyete pwason ak pankreatit yo se opsyon ki pi apwopriye.
Seafood se divize an dyetetik (mèg) ak modera gra. Se kalite a an premye prezante nan meni an sou 6-7th jou a apre aparisyon nan enflamasyon egi. Nan padon, se itilize nan pwason ki gen kontni ki gen anpil grès pèmèt - li se pi plis delika e li gen yon gou moun rich.
Avèk enflamasyon pankreya yo, li pèmèt gen ladan pwason ki nan rejim alimantè a, kontni grès ant 0.3 ak 0.9%. Kantite minimòm omega-3 gen kòd pou pankreatit. Epitou, se 1% kontni grès obsève nan lòt espès:
- ble-ble;
- malfok;
- Lemonema
- pollock;
- Navaga
- Perch.
River pwason ki gen yon kontni de grès pousan se omul, Pike, grayling, Roach, burbot, pwason wouj, pwason wouj ak zèb Carp. Pami varyete maren, sacerdipoma, ajantin, lanpro, rouj ak sab gen kontni ki gen anpil grès.
Mwens pase 4% nan grès yo te jwenn nan pwason gwo larivyè Lefrat, tankou Carp asp, ak rudd. Nan espès maren yo, aran, mwayen, makrèl, glas ak bas lanmè kapab distenge.
Li enpòtan pou remake ke kontni an grès nan fwidmè ka varye. Se endikatè sa a ki afekte pa tan an ak kote nan lapèch, menm jan tou laj la nan pwason an.
Pasyan ki nan etap nan remisyon ki estab yo pafwa yo pèmèt yo kwit manje asyèt ki soti nan plis varyete gra pwason. Ton pou pancreatit pèmèt, osi byen ke makro chwal, anchwa, zanmi, somon, pwason chat, santi ak capelan. Soti nan gwo larivyè Lefrat varyete pwason chat, Carp, Carp komen, wouj-Peas, karp kretyen ak dorad yo gen dwa.
Èske li posib yo manje bon gou pwason nan ka ta gen pankreyas enflamasyon? Nan espès yo wouj, Trout ak somon woz gen dwa pou pankreatit, men pa plis pase 200 g pou chak jou epi yo pa plis pase de fwa nan yon semèn.
Entèdi varyete ak kontr pou manje pwason pou pankreatit
Esklav, grès kontni ki gen plis pase 8%, pa ka manje yo, espesyalman nan etap nan egi nan maladi a. Li se tou entèdi yo sèvi ak manje nan bwat, sèk, fri, pwodwi fimen ak pwason bouyon.
Si yon pasyan ki gen pankreatit manje manje sa yo, lè sa a li ka fè eksperyans yon kantite sentòm dezagreyab. Sentòm sa yo enkli noze, dyare, doulè nan vant, ak vomisman.
Pou kèk moun, pwason ki gen pankreatit konplètman kontr. Itilize li entèdi pou entolerans ak grès, tansyon wo ak yon fonksyone byen nan glann tiwoyid la.
Lòt kontr yo:
- emofili;
- reyaksyon pankreatit;
- laj granmoun ak timoun;
- koagulabilite san;
- peryòd lakte a;
- kolesistit egi;
- ensifizans ren ren kwonik.
Karakteristik nan chwa a ak resèt
Li pi bon pou nou manje pwason fre. Varyete larivyè Lefrat ka jwenn prèske tout kote. Sepandan, nan kèk peyi ak rejyon, se sèlman fwidmè nan frizè oswa nan bwat vann.
Yo ta dwe chwa a nan pwason dwe apwoche espesyalman ak anpil atansyon. Si li jele, Lè sa a, ou ta dwe chwazi yon pwodwi san glas, nèj ak plak jòn. Je pa ta dwe twoub, ak po a - domaje ak glise.
Anvan prepare nenpòt ki plat, pwason an ta dwe byen lave ak netwaye. Nan enflamasyon egi ak vin pi grav nan pankreatit, gastroantrològ yo gen dwa manje sèlman filte san po. Lè maladi a se nan padon, li se pèmèt yo kwit manje pwason nan yon moso antye nan kwit nan fou, konpòte, bouyi oswa vapè.
Plat la otorize ak popilè pou pankreatit se gato pwason. Pou prepare yo, ou bezwen prepare:
- filak moulen oswa moulen (500 g);
- semoul (35 g);
- yon sèl zonyon;
- 2 ze.
Pwason an se tè, melanje ak smoul, ze, zonyon koupe ak yon ti kras sale. Èskalop yo fòme nan vyann mens epi mete yo nan fou a oswa ralanti. Sa a se plat pèmèt yo manje jiska de fwa nan yon semèn.
Boulèt Pwason - yon lòt resèt bon gou pou pankreatit. Pou prepare li, w ap bezwen yon konje pwason ki gen anpil grès (300 g), lèt (50 ml), pen blan (40 g), dlo (1 l), ze poul ak zonyon (1 chak).
Zo ak po yo retire nan pwason an, epi vyann lan kraze. Se pen an tranpe nan lèt ak, ansanm ak zonyon an, se tè nan yon moulen vyann.
Ranfòse tè atravè yon Van. Ajoute ze a nan melanj lan e bat tout bagay sou yon blenndè.
Se tank la plen ak dlo, mennen l 'bay yon bouyi, ak Lè sa a, se dife a redwi. Minced vyann se dousman tranpe l 'nan dlo bouyi ak de kiyè. Apre bouyi, bouyi yo bouyi 1/3 èdtan.
Epitou, nan pankreatit kwonik nan padon pou padon, ou ka trete tèt ou ak yon perch nan sòs krèm tounen. Premye ou bezwen stock moute sou kèk engredyan:
- pwason (300 g);
- kawòt ak pèsi rasin (1 chak);
- pa krèm grès tounen (1 kiyè);
- legim bouyon (100 g);
- farin ble (10 g);
- krèm (10 g).
Pèrch koupe an moso, mete yo nan yon stewpan ansanm ak kawòt koupe ak pèsi. Tout ranpli nan ak dlo frèt epi mete yo sou dife pou 10 minit.
Apre sa, prepare yon sòs nan krèm tounen, farin frans ak bè. Lè sa a, moso yo nan pwason yo mete nan FOIL, wouze ak sòs, li mete nan fou a pou 20 minit.
Si pa gen okenn papye, Lè sa a, Perch ak legim ka konpòte oswa kwit sou yon fèy boulanjri. Pou amelyore gou a nan asyèt nan juchwar yo ta dwe pre-marinen.
Benefis ki genyen nan pwason pou moun yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
