Pankreya la nesesè pou yon moun pwodwi anzim ki ede dijere eleman nitritif: pwoteyin, grès ak idrat kabòn. Selil ògàn yo pwodui ensilin òmòn, glucagon, polipeptid pankreyas ak somatostatin sibstans lan.
Si pankreya yo pa fonksyone byen, yo note yon pwosesis enflamatwa, li kòmanse nan yon fòm egi oswa kwonik, yo rele maladi a pankreatit. Koulye a, anzim yo sispann yo dwe pwodwi nan kantite lajan ki kòrèk, yo pa elimine nan duoden la, yo afekte ògàn nan tèt li. Nan ka sa a, doktè yo pale sou dijesyon pwòp tèt ou-nan ògàn la.
Yon enfeksyon viral, anpwazònman, ki gen ladan yon gwo kantite bwason ki gen alkòl, ak blesi divès ka lakòz yon kondisyon pathologie. Li nesesè pou trete pankratit nan yon lopital, anplis itilizasyon medikaman yo, yo endike abitid alkòl ak alkòl ak rejim alimantè.
Èske li babekyou posib ak pankreatit?
Nitrisyon apwopriye ede anpeche devlopman nan yon vin pi grav nan pwosesis la enflamatwa, nan ka sa a peryòd la nan padon pou ap dire byen yon bon bout tan, akonpaye pa bon sante.
Lè doulè pankreyas ki fè mal yo tou dousman yo te bliye, pasyan an vle dòlote tèt li yon ti kras ak yon bagay bon gou ak dwòl pou nitrisyon dyetetik ... Men, èske li posib pou nou manje babekyou ak pankreatit? Èske pral gen mal nan men l '?
Danje prensipal la nan vyann fri sou yon dife louvri se santi bon ak sèk. Li ka lakòz yon vin pi grav maladi a, tankou yon kwout krousti pral yon pwazon reyèl pou yon pankreya ki fèb.
Doktè yo di ke kèlkeswa gravite a nan maladi a ak ki kalite vyann ki soti nan ki se kebab a prepare, se plat la entèdi totalkapital yo manje. Plizyè fwa ka agrave sitiyasyon an:
- sòs;
- epis santi bon
- moutad.
Pa gen mwens danjere ak pankreatit yo se engredyan yo itilize pandan preparasyon an nan plat la, sètadi sitwon ji ak vinèg. Nan pifò ka yo, se vyann marinated nan yo.
Carcinogens yo tou ki kapab koze domaj; nan moun an sante yo, yo pwovoke ouwès nan bò dwat ak bò gòch, kriz malèz. Pale de pasyan ki gen pankratit, kolesistit ak doulè, li ta dwe te note ke nimewo a nan reyaksyon negatif ogmante plizyè fwa.
Anplis de sa, lè fri brochet sou yon dife louvri, se sibstans lan nan benzopirèn lage nan vyann lan, li fòme lè grès antre nan chabon an cho. Se poutèt sa, li pa etone ke santi bon kebab imedyatman agrave pankreatit.
Anplis, li se danjere yo manje vyann gra, li se soti nan li yo ke yo souvan kwit Brochet.
Brochèt poul
Se pou ke jan li pouvwa, gen toujou yon eksepsyon nan nenpòt ki règ, nan kèk ka yon pasyan ki gen pwoblèm pankreyas kapab peye yon koup nan twa moso nan kebab. Li enpòtan ke li se te fè soti nan vyann poul, tranpe nan ji tomat endijèn. Apre w fin fè manje, retire po a nan moso vyann.
Vyann poul ap vin yon sous enpòtan nan bon jan kalite pwoteyin bèt, se pwodwi a parfe dijere ak absòbe kò a. Li dwe pran an kont ki poul ede retabli defans iminitè a, gen yon efè bon sou eta a nan kò a kòm yon antye.
Kòm yon eksepsyon, ou ka manje broch poul, pou fè manje li se pi bon yo chwazi konje a. Li dwe vin chonje ke nan tretman an nan pankreyas la ou pa ka itilize epis santi bon, vinèg ak lòt engredyan.
Ou ta dwe konnen ke marinad pou kebab poul nesesè bay plat la:
- kèk piquancy;
- gou espesyal;
- gou.
Li pral bay juiciness nan poul ak spiciness, prezans nan asidite nan marinad la pa nesesè. Filèt dwe marinen ak yon ti kantite grès (lwil legim, kefir, krèm tounen).
Resèt dlo mineral
Resèt sa a se senp, pa mal yon kò ki fèb. Si pa gen okenn alèji, ak maladi a pa t 'agrave pou omwen 3 mwa, li pèmèt yo ajoute yon ji sitwon ti kras. Lis engredyan yo se jan sa a:
- 1 kg poul;
- 200 g dlo mineral briyan;
- 4 tèt zonyon;
- 100 g rafine lwil legim;
- sèl la.
Vyann lan koupe an pòsyon, ajoute zonyon, tranch nan mwatye zanno, lwil legim ak sèl. Skewers yo marinen pou yon koup la èdtan nan yon kote ki frèt, fri sou chabon dife cho, retire kwout la anvan yo manje vyann.
Yon lòt resèt kebab - ak kefir. Marinè a se yon plat ki pa gen anpil kalori. Li pèmèt yo prese yon ti kras, pou gou a ajoute vèt, Paprika ak lòt konpozan pèmèt pandan pwosesis la enflamatwa.
Ou bezwen pran yon kilogram nan poul, yon vè kefir grès ki ba, mwatye yon kilogram nan zonyon, sèl nan gou. Kefir se vide nan yon chodyè ak vyann, koupe an moso egal, vide ak sèl, melanje ak zonyon, kite marinad pou 3 èdtan.
Sour Cream Marinad
Li nesesè pou pran:
- yon kilogram poul;
- 200 gram krèm vèt;
- gou zonyon ak sèl.
Poul ta dwe lave, seche, koupe an moso egal. Peel zonyon an, koupe an bag, mete engredyan yo nan yon bòl gwo twou san fon, w'a vide ak sèl, vide tounen krèm, mase byen ak men ou pou ke se sòs la distribye sou vyann lan. Pwodwi krèm tounen se gras, li parfe fè moute pou mank de grès nan tete poul. Se poutèt sa, babekyou a, marinated nan krèm tounen, se sansib ak juicy. Ou ka sèvi ak plat la ak kwonik oswa alkòl pankreatit nan etap nan nan remisyon ki pèsistan.
Babekyou poul bebe
Pou moun ki pasyan yo ki pè yo mal tèt yo lè yo manje yon babekyou prepare nan fason tradisyonèl la, ou ka eseye fè li nan fou an. Ou bezwen pran yon koup nan trenng, de dan nan lay, menm kantite lajan an nan lwil legim, yon ti kras koryandè, sèl, sòs soya.
Premye ou bezwen tranpe brochet yo an bwa, jis kenbe yo pou 20 minit nan dlo frèt. Pandan se tan:
- prepare marinad lan;
- lay se kraze nan yon laprès;
- ajoute nan konje a koupe;
- melanje.
Se vyann lan mete yo sou brochèt, ki kouvri ak kole fim, ak retire pou marinated nan frijidè a.
Apre yon kèk èdtan, se plat la mete deyò nan yon plat boulanjri, se fou a chofe a 200 degre, se kebab a kwit pou apeprè 10 minit, Lè sa a, li vire sou yo ak kenbe nan dife pou chofe fou a pou menm kantite lajan an nan tan.
Ki jan yo chwazi poul pou babekyou
Pou prepare yon kebab bon ak an sante, ou bezwen chwazi yon poul bon jan kalite, kadav la yo ta dwe wonn, branch li yo pwopòsyonèl. Twò gwo poul anjeneral grandi sou manje ormon, li se pi bon yo ka resevwa yon zwazo peze pa plis pase yon sèl ak yon mwatye kilogram.
Poul la ta dwe gen yon Hue lis woz, li eksklizyon étidyan, reyur ak boul nan san. Peze alalejè sou yon kadav fre, vyann lan ta dwe imedyatman retounen nan fòm orijinal li yo, si yon Dent rete, sa a di ke pwodwi a se rasi.
Yon siy yon pwodwi ki gen bon jan kalite pòv yo pral yon move odè poupi, pafwa yon sant yon ti kras santi'w nan medikaman ka.
Li nan move lè po a nan kadav la se kolan, li ta dwe sèk. Nan prezans yon gwo kantite boul nan san, vyann wouj, nou ka di ke poul la te mouri yon lanmò natirèl, li se endezirab manje li.
Benefis yo ak enkonvenyans nan babekyou yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
