Lòt kalite sòs yo pral solisyon an pafè bay asyèt fre yon gou orijinal ak moun rich. Men, avèk pwosesis la enflamatwa nan pankreyas la, tankou eksperyans gastronomik yo pa toujou pèmèt, depi yo ka lakòz konplikasyon nan sentòm yo nan maladi a ak vin pi grav li yo.
Avèk pankreatit, nitrisyonis la ensiste ke sòs twò pikant, konsantre ak pikant yo ta dwe abandone yo, yo gen kondiman, epis santi bon, lay. Yo chaje pankreya yo, pwovoke sekresyon aktif nan pankreyas sekresyon.
Nenpòt tantativ divèsifye nitrisyon afekte kò a, ki mennen ale nan yon vin pi grav nan pankreatit, tranzisyon nan maladi a nan faz la kwonik.
Ki jan bon gou ak an sante sòs salad abiye
Ki sa ki sòs ki posib ak pankreatit? Hummus se ideyal pou abiye salad ak ze ak poul Li se te fè soti nan yon ti kantite lajan nan lwil oliv brut, ji sitwon, chickpea griye, keratin wowoli ak lay. Pou pasta, ka sòs pèsto ka itilize, pou kwit manje pran Basil, lwil oliv ak lay.
Yon ranplasan ekselan pou yon sòs lou blan se lwil oliv, li se apwopriye pou abiye asyèt soti nan legim fre, remèd fèy ak oliv. Kondisyon prensipal la se toujou konfòme li avèk mezi a, pa abize pwodwi a yo nan lòd yo anpeche yon eksè de grès nan meni an.
Èske sòs soya ak pankreatit? Opsyon sa a se pi popilè nan mitan pasyan yo, li bay asyèt yo gastronomik yon gou inik, pa bay pou yo sèvi ak eleman adisyonèl.
Li dwe pran an konsiderasyon ke sòs soya se inivèsèl, li ka fasil pou:
- konbine avèk asyèt vyann;
- ajoute nan pwason;
- aplike kòm yon marinad, abiye.
Li enpòtan jwenn sòs natirèl nan etajè magazen, paske se mache a domine pa yon analogique pwodui chimik nan pwodwi a, ki gen yon anpil nan sèl ak arom. Nan lòd pa fè yon erè ak chwa a, ou ta dwe etidye ak anpil atansyon konpozisyon an nan pwodwi a, peye atansyon sou pri a, -wo kalite ak sòs sante pa kapab bon mache. Avèk pankreatit, sòs soya nan ka sa a pral danjere ak danjere.
Gen kèk nutrisyonist gen yon atitid mitije sòs, kòm se pwodwi a karakterize pa kote pozitif ak negatif. Anplis de sa, plant la soya se Limit, grandi lè l sèvi avèk jeni jenetik.
Nan resèt, lay, vinèg ak lòt epis ki irite pankreyas la ak amelyore pwosesis la enflamatwa nan li ka itilize. Menm sòs soya ka vin yon remontan nan pankreyas sekresyon, kidonk, ou pa ta dwe manje l 'deyò nan remisyon ki estab.
Lòt kalite sòs pou pankreatit ka letye, youn prensipal la se bechamèl, sòs yo te fè soti nan li pou salad ak asyèt prensipal. Resèt la abiye klasik gen noutmèg, bechamèl ak pankreatit pa ta dwe gen ladan l ', depi nwa a provok ogmante sekresyon nan anzim pankreyas yo.
Pou fè manje, ou bezwen pran:
- yon vè ekreme lèt;
- yon zongle sèl, sik;
- yon ti kiyè nan bè ak farin frans.
Premyèman, fonn bè a, Lè sa a, ajoute farin nan li, fri pou yon koup nan minit.
Lè farin lan vire an lò, se lèt dousman vide nan yon kouran mens, melanje pou ke pa gen okenn boul. Touswit apre yo fin bouyi, se sòs la kwit pou yon lòt 10 minit sou gaz dousman, sik ak sèl yo ajoute nan fen anpil.
Pwodwi a fini ale byen ak pwason ak vyann.
Sòs tomat, Moutad, vinèg
Sòs tomat yo rele souvan sòs tomat, li se yon kondisyone inivèsèl, sèvi ak nenpòt ki asyèt, ti goute oswa sandwich. Avèk enflamasyon nan pankreya yo, se pwodwi sa a konsidere kòm entèdi, akòz prezans la nan konpozisyon an nan yon gwo kantite aditif manje, préservatifs, aglutinan, asid.
Si sòs tomat prepare nan kay la, pa gen okenn engredyan danjere nan li, li se toujou endezirab manje. Pwodwi a pral ogmante enflamasyon an nan pankreyas la, ki se danjere pou pasyan an. Lè gen yon istwa nan dyabèt, sòs tomat tomat pral agrave pli lwen kou li yo, ak pwodiksyon an nan ensilin nan òmòn ap diminye.
Eleman natirèl nan sòs la yo anjeneral pikant, li se lay, pwav cho ak epis santi bon, ki irite aparèy dijestif la, ki ka mennen nan konsekans menm avèk padon pou lontan sou maladi a.
Olye pou yo sòs tomat, li pèmèt yo kwit manje tomat endijèn, sèvi ak li kòm yon abiye pou premye ak dezyèm kou. Ou ap bezwen pran yon kantite lajan abitrè nan tomat, moulen nan yon moulen vyann, mitone sou chalè ki ba jouk imidite depase evapore.
Moutad te tou vin yon séchage pi renmen:
- ajoute nan sòs;
- gaye sou pen;
- manje mòde ak soup.
Men, avèk nenpòt ki fòm pankreatit kwonik, yo ta dwe moutad eskli nan rejim alimantè a, gen anpil rezon pou sa.
Premye a tout, se moutad entèdi paske nan kapasite nan estimile apeti, sekresyon nan ji gastric ak anzim pankreyas. Sa ogmante chans pou twòp. Sezonaj ak pankreya anflame irite manbràn mikez yo nan trip yo ak nan lestomak, loading ògàn ki afekte a. Kont Fond de itilize nan moutad, kou a nan maladi a entansifye.
Tankou lòt manje endistriyèl, moutad gen ase estabilize, préservatifs, emulsyonan, ak lòt sibstans ki sou endezirab. Sipleman sa yo afekte yon fason negatif tout sistèm nan gastwoentestinal. Pankreatit ak kolsistit ap vin tou vinèg, espesyalman tab.
Apple vinèg sidr gen yon anpil nan sibstans ki sou itil, vitamin, men li pa ka enkli nan rejim alimantè a pou patoloji. Rezon prensipal ki fè limit la se prezans nan asid.
Mayonèz ak ki jan yo ranplase li
Petèt envite nan pi souvan sou tab la te mayonèz, sòs sa a se konsa byen fèm nan rejim alimantè a ke gen kèk moun ki pa menm ka imajine ki jan yo manje san li. Sepandan, pwodwi a se pa sèlman danjere, li fose gou natirèl la nan asyèt. Anba entèdiksyon an ak mayonèz, prepare nan kay soti nan engredyan natirèl, li ap toujou vire soti pikant, gra ak Piquant.
Pou nitrisyon, pasyan an se pi bon yo sèvi ak lòt opsyon nan lòt kalite sòs ki pral fè manje a pi satire.Yon ranplasan bon pou mayonèz yo pral lòt kalite sòs soti nan pwodwi lèt fèrmante, pou egzanp, yogout natirèl san yo pa sik. Li gen yon gou tounen, yo pral konpleman an pafè a asyèt legim ak salad.
Pa gen mwens itil pral sòs rejim alimantè tounen krèm yo ka resevwa yon gou rich ak inik, se yon ti kantite sòs soya ajoute nan li.
Olye pou yo mayonèz, mete fwomaj kotaj san grès nan salad yo; pou yon pansman konplè, w ap bezwen melanje fwomaj kotaj avèk ji sitwon, fèy, yon zongle sèl ak Paprika. Abiye a se pa byen file, aromat ak bon plat.
Ki sa ki se pankreatit ki dekri nan videyo a nan atik sa a.
