Dyabèt melit pa gen degre distenk ki ka eksprime nan endis nimerik. Anjeneral yo distenge degre modere, modere ak grav nan maladi. Men, gen de varyete de maladi sa a - premye kalite a (ensilin-depann) ak dezyèm kalite a (ki pa ensilin-depandan). Se poutèt sa, anjeneral, anba "rejim alimantè a pou 2 dyabèt" fraz vle di yon rejim alimantè pou moun ki gen dezyèm kalite a nan maladi a. Li enpòtan sitou pou pasyan sa yo konfòme yo ak règleman yo nan yon rejim balanse, depi nan ka sa a li se koreksyon an nan rejim alimantè a ki se metòd tretman prensipal la.
Poukisa rejim alimantè?
Nan dyabèt tip 2, se sansiblite tisi ensilin ki gen pwoblèm, ak rezistans ensilin rive. Malgre pwodiksyon ase sa a òmòn, glikoz pa ka absòbe ak antre nan selil yo nan kantite lajan an dwa, ki mennen nan yon ogmantasyon nan nivo li yo nan san an. Kòm yon rezilta sa a, pasyan an devlope konplikasyon nan maladi a ki afekte fib nè, veso sangen, tisi nan ekstremite ki pi ba yo, retin a, elatriye.
Ki sa ki manje manje ki gen dyabèt yo nan lòd yo nòmalize sansiblite nan tisi ensilin epi redwi sik nan san? Meni chak jou pasyan an ta dwe ba nan kalori, epi ki gen sitou dousman olye ke idrat kabòn vit. Anjeneral, doktè yo rekòmande rejim alimantè Nan etap nan pèdi pwa nan asyèt, yo ta dwe kantite lajan an nan grès ap redwi (li se pi bon bay preferans legim grès). Li enpòtan pou yon dyabetik jwenn yon kantite lajan ase nan pwoteyin, depi li se yon materyèl bilding ak kontribye nan ranplasman an gradyèl nan tisi greseu ak fib nan misk.
Yon rejim balanse ka amelyore sansiblite tisi nan ensilin ak nòmalize règleman an nan nivo sik nan san.
Objektif prensipal yo nan rejim alimantè a pou kalite 2 dyabèt:
- pèdi pwa ak yon diminisyon nan kantite kò grès;
- nòmalizasyon nivo glikoz nan san;
- kenbe tansyon an nan limit ki akseptab;
- bese kolestewòl san;
- prevansyon konplikasyon grav nan maladi a.
Yon rejim alimantè pou dyabèt tip 2 se pa yon mezi tanporè, men yon sistèm ki dwe respekte toujou ap. Sa a se sèl fason pou kenbe sik nan san nan yon nivo nòmal ak kenbe bon sante pou yon tan long. Nan pifò ka yo, jis chanje nan nitrisyon apwopriye se ase kenbe dyabèt anba kontwòl. Men, menm si doktè a rekòmande pasyan an pran sik-bese tablèt, sa a nan okenn fason anule rejim alimantè a. San kontwòl nitrisyon, pa gen medikaman ki pral gen yon efè dirab (menm piki ensilin).
An sante, manje natirèl ede kenbe sik nan san nòmal ak kontwòl tansyon
Fason pou kwit manje
Nan pasyan ki gen dyabèt tip 2, li ta bon pou pasyan yo prepare manje nan fason dou. Pi bon kalite pou kwit manje yo konsidere kòm pwosesis gastronomik tankou vapeur, pou kwit manje ak boulanjri. Dyabetik ka sèlman manje manje fri detanzantan, epi li se pi preferab ke ou kwit yo nan yon ti kantite lwil legim, e menm pi bon - nan yon chodyè gri ak ki pa baton kouch. Avèk metòd sa yo pou kwit manje, kantite maksimòm vitamin ak eleman nitritif yo konsève. Nan fòm lan fini, asyèt sa yo pa chay pankreyas la ak lòt ògàn nan aparèy dijestif la.
Ou kapab tou asyèt asyèt nan pwòp ji ou, pandan y ap chwazi sèlman ki ba-kalori ak manje ki gen anpil grès. Li se endezirab ajoute sòs magazen, marinad ak yon gwo kantite sèl nan manje. Pou amelyore gou a, li se pi bon yo itilize kondiman yo pèmèt: remèd fèy, ji sitwon, lay, pwav ak sèk zèb aromat.
Vyann
Vyann se yon sous trè enpòtan nan pwoteyin pou dyabèt, paske li gen asid amine esansyèl ki pa pwodui endepandan nan kò imen an. Men, chwazi li, ou bezwen konnen règleman sèten yo nan lòd yo pa aksidantèlman mal sante. Premyèman, vyann yo ta dwe dyetetik. Pou moun ki malad, kalite pwodui sa yo tankou poul, kodenn, lapen ak bèf ba grès ki pi byen adapte. Dezyèmman, li ta dwe parfe fre, li pa pèmèt yo gen yon gwo kantite venn ak fim nan misk nan li, depi yo dijere pou yon tan long epi yo ka kreye yon santiman nan lapenn, ralanti desann trip yo.
Yo ta dwe kantite lajan an nan vyann nan rejim alimantè a dwe limite, men dòz la chak jou ta dwe bay yon moun ki gen yon kantite lajan ase nan pwoteyin. Se distribisyon an nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn chwazi endividyèlman pou chak pasyan pa doktè a ale. Sa depann de anpil faktè - pwa, endèks mas kò, laj, karakteristik anatomik ak prezans maladi parallèle yo. Kòrèkteman chwazi rapò nan kalori ak eleman nitritif asire dispozisyon nòmal la nan kò a ak enèji, vitamin ak mineral.
Vyann entèdi pou dyabèt:
- zwa
- kanna;
- vyann kochon
- ti mouton;
- grès vyann bèf.
Pasyan yo pa ta dwe manje bekonn, vyann fimen, sosis ak bouyon vyann rich. Pou kwit manje soup ak vyann bèt volay, men dlo a dwe chanje apre premye bouyi a. Ou pa ka kwit soup sou bouyon zo, paske li difisil a dijere epi kreye yon chaj siplemantè sou pankreyas la ak fwa. Li se toujou nesesè yo retire po a soti nan bèt volay pandan kwit manje, se konsa ke grès depase pa jwenn nan plat la. Li se toujou pi bon bay preferans konje ak vyann blan, nan ki kantite lajan minimòm lan nan tisi konjonktif ak venn gra.
Grès bèt yo ta dwe ta pi bon ranplase ak grès legim. Olive, mayi ak len lwil konsidere kòm benefis ki pi pou dyabetik.
Pwason
Pwason yo dwe prezan nan rejim alimantè a nan yon pasyan ki gen dyabèt omwen 1 fwa pou chak semèn. Li se yon sous nan pwoteyin ki an sante, grès ak asid amine. Manje pwodwi pwason ede amelyore kondisyon an nan zo yo ak sistèm nan misk, epi tou li ede anpeche maladi kadyovaskilè. Pwason ki pi itil pèmèt, dapre règleman ki nan rejim alimantè a, pou dyabetik se pwason ki gen anpil grès varyete, ki se kwit nan fou a oswa vapè.
Dyabetik ka manje Tilapia, mèrluch, Pollock, ton, Mori. Li rekòmande tou pou ou enkli detanzantan pwason wouj (trit, somon, somon) nan rejim ou, menm jan li rich sou asid omega. Sa yo sibstans ki sou biyolojik aktif pwoteje kò a soti nan devlopman kadyovaskilè maladi ak ede diminye nivo nan kolestewòl "move".
Pasyan yo pa ta dwe manje fimen ak sale pwason, paske li ka lakòz pwoblèm ak pankreya yo, menm jan tou pwovoke aparans nan èdèm ak devlopman nan tansyon wo. Piske dyabèt tip 2 an jeneral devlope nan mwayen ak granmoun aje, pwoblèm ki genyen nan tansyon wo yo enpòtan pou anpil nan yo. Manje manje trè sale (ki gen ladan pwason wouj) ka deklanche monte presyon ak vin pi mal kondisyon an nan veso yo kè ak san.
Lè w ap kwit manje pwason, li pi bon pou w ajoute yon sèl kantite minimòm sèl ladan li, pou ranplase li avèk lòt epis santi bon ak kondiman. Se yon bon lide yo kwit li san yo pa ajoute lwil oliv, depi pwodui sa a li menm deja gen yon sèten kantite grès ki an sante. Nan lòd pou konje a pa dwe sèk, li ka kwit nan fou a nan yon manch rad espesyal espesyal. Pwason prepare nan fason sa a gen plis imidite epi li gen yon teksti k ap fonn.
Dyabetik yo entèdi konsome blan pwason ki gen varyete gra (pou egzanp, pangasius, nototenia, aran, pwason chat ak makr). Malgre gou a bèl, pwodwi sa yo, malerezman, ka sispann meprize aparans nan liv siplemantè ak lakòz pwoblèm ak pankreyas la. Pwason ki ba anpil grès ak fwidmè se yon sous itil natirèl nan vitamin ak mineral ki parfe kò a parfe.
Li itil pou dyabetik manje fwidmè bouyi. Kribich, kalma ak poulp yo gen anpil pwoteyin, vitamin ak fosfò.
Legim
Se rejim alimantè a pou kalite 2 dyabèt ki baze sou predominans nan manje plant nan rejim alimantè a, se konsa legim nan nenpòt fòm yo ta dwe yon eleman enpòtan nan manje a ke pasyan manje. Yo genyen anpil ti sik, e an menm tan yo rich nan fib, vitamin ak lòt eleman chimik valab. Legim ki pi itil pou dyabèt yo vèt ak wouj. Sa a se akòz lefèt ke yo gen yon gwo kantite antioksidan ki anpeche fòmasyon nan radikal gratis danjere. Manje tomat, konkonm, piman dous ak zonyon vèt pèmèt ou ogmante iminite imen ak amelyore dijesyon.
Legim sa yo itil tou pou pasyan yo:
- chou;
- Aticho lavil Jerizalèm;
- joumou
- zonyon ak zonyon ble;
- bwokoli
- radi;
- zukèini ak berejenn.
Bètrav se tou trè itil pou dyabetik, kòm li gen asid amine, anzim ak idrat kabòn ralanti. Pa gen okenn grès nan sa a legim nan tout, Se poutèt sa kontni kalorik li yo ki ba. Asyèt Bètrav gen pwopriyete anti-enflamatwa ak Antiseptik, amelyore iminite ak ranfòse mi yo nan veso sangen. Yon lòt pwopriyete enpòtan nan bètrav pou dyabetik se règleman an lis nan mobilite entesten, ki ede pou fè pou evite konstipasyon ak yon santiman nan oteur nan vant la.
Sistèm rasyonèl nitrisyonèl pou dyabèt tip 2 pèmèt menm pòmdetè yo enkli nan rejim alimantè a, men sa a legim pa ta dwe fondamantal nan seleksyon an ak preparasyon nan asyèt. Li gen anpil lanmidon epi li gen yon kontni kalori relativman wo (konpare ak lòt legim), kidonk kantite lajan li ta dwe estrikteman limite.
Se konsa, ke legim pote sèlman benefis nan kò a, yo dwe byen kwit. Si legim ka manje kri, ak dyabetik la pa gen okenn pwoblèm dijestif, li se pi bon yo sèvi ak yo nan fòm sa a, tankou sa a konsève kantite maksimòm eleman itil, vitamin ak mineral. Men, si pasyan an gen pwoblèm parallèle ak aparèy la gastwoentestinal (pou egzanp, maladi enflamatwa), Lè sa a, tout legim yo dwe sibi tretman chalè preliminè.
Li trè endezirab fri legim oswa bouyon yo ak yon anpil nan lwil bè ak legim, menm jan yo absòbe grès, ak benefis ki genyen nan tankou yon plat yo pral anpil mwens pase mal. Manje gra ak fri pa sèlman vyole aktivite a fonksyonèl nan pankreya yo, men tou, souvan lakòz yon seri liv siplemantè.
Legim ki kwit ak depase lwil oliv gen yon kontni segondè kalori epi yo ka ogmante kolestewòl san
Fwi
Apre dyagnostik la nan dyabèt tip 2, kèk pasyan eseye eskli tout fwi nan rejim alimantè a, kite sèlman tounen, pòm vèt epi pafwa pwa nan li. Men, sa a se pa nesesè, depi pi fwi gen yon endèks glisemi ki ba ak gen yon ti kantite lajan pou idrat kabòn ak kalori. Pou dyabetik, tout fwi ak bè ak yon endèks glisemi ki ba ak mwayen yo itil, paske yo gen anpil vitamin, asid òganik, pigman ak konpoze mineral.
Pasyan yo ka manje fwi sa yo ak bè:
Ki jan yo manje ak dyabèt tip 2 ak yon meni echantiyon- pòm
- pwa
- mandarin;
- zoranj
- chadèk;
- abriko
- prunye
- Korint;
- Seriz
- CRANBERRIES;
- Franbwazye.
Fwi gen ladan idrat kabòn, se konsa kantite lajan yo nan rejim alimantè a ta dwe limite. Se yon bon lide yo manje yo nan maten an (maksimòm jiska 16:00) pou ke sik pa vire nan depo gra. Anvan w ale nan kabann ak sou yon lestomak vid nan maten an, fwi yo tou pi bon yo pa manje, tankou sa a ka mennen nan iritasyon nan mukoza a gastric ak akumulasyon nan liv siplemantè. Melon, melon ak fig frans yo konsidere kòm fwi entèdi pou dyabèt tip 2 paske yo gen yon endèks glisemi segondè epi ki genyen yon anpil nan sik. Pou menm rezon an, li endezirab pou pasyan yo manje fwi sèk tankou dat ak fig frans sèk.
Pèch ak bannann ka prezan nan rejim alimantè a nan yon dyabetik, men li se rekòmande yo manje yo pa plis pase yon fwa oswa de fwa nan yon semèn. Pou itilize chak jou, li se pi bon bay preferans prunye pòm, ak fwi Citrus, paske yo ede etabli dijesyon ak gen yon anpil nan fib koryas. Yo gen anpil vitamin ak mineral ki nesesè pou travay Harmony, plen véritable tout òganis lan. Fwi se yon trete an sante ak bon gou, ak ki ou ka simonte bzwen yo pou entèdi manje dous. Pasyan ki regilyèman manje fwi, li pi fasil pou swiv yon rejim ak woutin chak jou.
Sereyal ak pasta
Kisa pasyan yo ka manje nan sereyal ak pasta? Lis sa a gen yon anpil nan pèmèt pwodwi ki soti nan kote ou ka prepare asyèt bon gou ak an sante. Li se labouyl ak pasta ki ta dwe sous la nan idrat kabòn ralanti ki nesesè pou pasyan an nan travay sèvo a ak resevwa enèji. Pwodwi rekòmande pa doktè yo enkli:
- Buckwheat;
- diri san po;
- avwan ki mande pou kwit manje (pa flak enstantane);
- Bilgari;
- pwa yo
- pasta griye durom;
- gri ble;
- pitimi.
Men, menm sereyal yo pèmèt yo dwe byen kwit ak manje. Li pi bon pou kwit manje labouyl nan dlo san ou pa ajoute lwil ak grès. Li pi preferab pou manje yo pou manje maten, paske idrat kabòn yo ta dwe bay pasyan an enèji pou tout jounen an. Rekòmandasyon senp sa yo ta dwe toujou vin chonje, depi sereyal yo byen chwazi epi prepare yo pral benefisye sèlman epi yo pap mal pou sante moun.
Nan dyabèt tip 2, ou bezwen manje fraksyon. Se yon bon lide kraze rejim alimantè a chak jou nan manje 5-6
Kisa mwen ta dwe refize?
Pasyan ki gen dyabèt tip 2 ta dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a tankou asyèt ak pwodwi:
- sik ak pwodwi ki gen li;
- asyèt gra prepare lè l sèvi avèk yon gwo kantite legim oswa bè;
- vyann fimen;
- manje pratik ak manje vit;
- marinad;
- fwomaj ki sale ak pikan;
- pwodwi boulanje nan farin frans prim.
Egzanp meni pou jounen an
Li se pi bon fè yon meni pou yon jou a davans, kalkile kontni kalori li yo ak rapò a nan grès, pwoteyin ak idrat kabòn nan asyèt. Tablo 1 montre kontni kalori ak konpozisyon chimik nan kèk pwodwi ki pèmèt ak rejim alimantè No 9.Gide pa done sa yo, rekòmandasyon yo nan doktè a ale ak konpozisyon an, ki se toujou endike sou anbalaj la nan pwodwi yo, li fasil fè yon rejim alimantè ki gen valè enèji optimal.
Tablo 1. Kontni kalori ak konpozisyon nan pwodwi yo pi souvan boule ak rejim alimantè No 9
Yon meni modèl pou jounen an ta ka sanble tankou sa a:
- manje maten - farin avw, yon tranch fwomaj ki pa gen anpil grès, pen grenn antye san ledven;
- ti goute - nwa oswa pòm;
- manje midi - bouyon legim, tete bouyi poul oswa kodenn, labouyl Buckwheat, Berry ji;
- te apremidi - pèmèt fwi ak yon vè dekoksyon rosehip;
- dine - pwason vapè ak legim oswa anpil grès fwomaj Cottage, yon vè nan fwi konpòte san sik;
- goute anvan yo dòmi - 200 ml ki pa gen anpil grès kefir.
Rejim alimantè ki nan yon pasyan ki gen dyabèt tip 2 ka vrèman varye ak bon gou. Mank nan manje dous nan li rekonpanse pa fwi an sante ak nwa, ak vyann gra ranplase pa opsyon dyetetik. Yon gwo plis nan meni sa a se ke li kapab prepare pou tout fanmi an. Restriksyon nan grès bèt ak sik se itil menm pou moun ki an sante, ak dyabèt li se yon avantou pou kenbe sante nòmal pou plizyè ane.
