Siwo myèl se pa sèlman yon pwodwi manje, men yon reyèl medikaman natirèl ki ede goumen anpil maladi. Li gen vitamin yo ak mineral ki pi enpòtan, osi byen ke anpil lòt sibstans ki itil ki kontribye nan amelyore kò an.
Men, gen maladi nan ki se itilize nan pwodwi sa a dous kontr, pou egzanp, entolerans endividyèl ak lafyèv zèb. Ak byen ke dyabèt se pa youn nan yo, anpil dyabetik sezi: siwo myèl ogmante sik nan san?
Pou jwenn repons lan nan li, ou ta dwe konprann sa ki efè siwo myèl la sou sik nan san ak kò imen an ak yon dyagnostik dyabèt an jeneral. Ki sa ki se endèks la glisemi ak ensilin nan siwo myèl, ak konbyen inite pen ki genyen nan sa a pwodwi.
Konpozisyon siwo myèl
Siwo myèl se yon pwodwi absoliman natirèl ki myèl siwo myèl pwodwi. Ti ensèk sa yo kolekte nèktar ak polèn nan plant yo flè, souse yo nan gou miel. Gen li se satire ak anzim itil, achte pwopriyete Antiseptik ak yon konsistans plis gluan. Sa a se siwo myèl rele floral ak pèmèt yo dwe itilize menm pa moun ki gen pwoblèm tolerans glikoz.
Sepandan, nan ete ak bonè otòn, olye pou yo nèktar, myèl souvan kolekte ji a nan fwi dous ak legim, ki soti nan ki siwo myèl se tou jwenn, men nan pi ba bon jan kalite. Li te gen yon douser pwononse, men li pa gen sa yo pwopriyete benefisye ki nannan nan siwo myèl nan Nectar.
Menm plis danjere se pwodwi a ki te pwodwi pa myèl ki manje sou siwo sik. Anpil apikulè itilize pratik sa a pou ogmante volim pwodiksyon an. Sepandan, li ta mal yo rele l 'siwo myèl, depi li se prèske antyèman konpoze de sikwoz.
Konpozisyon an nan siwo myèl natirèl flè se trè divès, ki mennen nan nan yon pakèt domèn pwopriyete benefisye li yo. Li gen ladan sibstans ki sou yo enpòtan:
- Mineral - kalsyòm, fosfò, potasyòm, souf, klò, sodyòm, mayezyòm, fè, zenk, kwiv;
- Vitamin - B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H;
- Sik - fruktoz, glikoz;
- Asid òganik - glikon, asetik, butirik, laktik, asid, fòmik, malèz, oksalik;
- Asid amine - alanin, arginin, asparajin, glutamin, lisin, fenilalanin, histidin, tirozin, elatriye
- Anzim - invertase, diastase, glikoz oksidaz, catalase, fosfataz;
- Aromat sibstans ki sou - èste ak lòt moun;
- Asid gra - palmitik, oleik, stearic, lauric, decenic;
- Onesmòn - asetilkolin;
- Phytoncides - avenacin, juglon, floridzin, pinosulfan, tanen ak asid benzoik;
- Flavonoid;
- Alkaloid;
- Oksimetil furfural.
An menm tan an, siwo myèl se yon pwodwi ki gen anpil kalori - 328 kilokalori pou chak 100 g.
Grès yo konplètman absan nan siwo myèl, ak kontni an pwoteyin se mwens pase 1%. Men, idrat kabòn yo sou 62%, tou depann de ki kalite siwo myèl.
Efè nan siwo myèl sou sik nan san
Kòm ou konnen, apre yo fin manje, sitou moun rich nan idrat kabòn, sik nan san yon moun leve. Men, siwo myèl afekte nivo nan glikoz nan kò a nan yon fason yon ti kras diferan. Reyalite a se ke siwo myèl gen idrat kabòn konplèks ki absòbe trè dousman epi yo pa pwovoke yon ogmantasyon nan glisemi.
Se poutèt sa, endocrinologist pa entèdi dyabetik soti nan ki gen ladan siwo myèl natirèl nan rejim alimantè yo. Men, manje siwo myèl nan maladi sa a danjere pèmèt sèlman nan kantite estrikteman limite. Se konsa, 2 ti kuiyè. kiyè nan sa a trete pou chak jou ap gen yon efè benefisye sou kò pasyan an, men li pa yo pral kapab ogmante sik nan san.
Yon lòt rezon ki fè siwo myèl ak sik nan san segondè pa lakòz yon deteryorasyon nan kondisyon pasyan an se endèks ba li glisemi. Valè a nan endikatè sa a depann sou varyete nan siwo myèl, men nan pifò ka yo pa depase 55 gi.
Gendemik endèks siwo myèl nan divès kalite varyete:
- Zakasya - 30-32;
- Eucalyptus ak te pye (manuka) - 45-50;
- Linden, Heather, Chestnut - 40-55.
Pasyan ki gen dyabèt yo avize w konsome siwo myèl kolekte nan flè zakasya, ki, malgre gou a dous, se konplètman san danje pou dyabetik. Pwodwi sa a gen yon ba trè ba, ki se sèlman yon ti kras pi wo pase endèks la glisemi nan fruktoz. Ak inite yo pen ki nan li yo apeprè 5 li.
Siwo myèl Acacia gen anpil valè pwopriyete dyetetik. Se poutèt sa, menm moun ki pasyan ki pa sèten si li se posib yo manje siwo myèl ak dyabèt oswa ou pa ka sèvi ak li san yo pa bezwen pè. Li pa ogmante nivo nan glikoz nan kò a ak Se poutèt sa se yon ranplasan ekselan pou sik.
Sepandan, endèks la glisemi se pa sèlman endikatè ki enpòtan nan pwodwi pou pasyan ki gen dyabèt. Pa gen mwens enpòtan pou byennèt pasyan an se endèks ensilin manje. Sa depann de kantite lajan idrat kabòn ki genyen nan pwodwi a, sitou sa ki di yo di.
Reyalite a se ke lè yon moun manje manje ki rich nan idrat kabòn senp, yo prèske imedyatman antre nan san an ak lakòz ogmante sekresyon nan ensilin nan òmòn. Sa a mete yon chay gwo sou pankreyas la ak mennen nan gwo fatig li yo.
Pou moun ki soufri dyabèt, se tankou manje estrikman kontr, depi li seryezman ogmante sik nan san epi li ka lakòz ipèglisemi. Men, itilize nan siwo myèl pa ka mennen nan konplikasyon sa yo, paske sèlman idrat kabòn konplèks se yon pati nan dous sa a.
Kò a absòbe trè dousman, kidonk chay ki soti nan siwo myèl yo itilize sou pankreyas la pral ensiyifyan. Sa a sijere ke endèks la ensilin nan siwo myèl pa depase valè a akseptab, ki vle di ke li se inofansif dyabetik, kontrèman ak bagay dous anpil.
Si nou konpare siwo myèl ak sik, Lè sa a, endèks la ensilin lèt se plis pase 120, ki se yon pousantaj ekstrèmman wo. Se poutèt sa sik konsa byen vit ogmante san glikoz ak ogmante chans pou konplikasyon nan dyabèt.
Pou kenbe sik nan san anba kontwòl, pasyan an dwe chwazi manje ki gen sèlman yon endèks ensilin ki ba. Men, apre yo fin manje siwo myèl zakasya ak sik segondè, yon pasyan ki gen dyabèt ap evite konsekans grav epi yo pa pral lakòz chanjman grav nan kò li.
Sepandan, itilizasyon pwodui sa a avèk ipoglisemi grav ap ede ogmante nivo glikoz nan nivo nòmal epi anpeche pèt konsyans. Sa vle di ke siwo myèl toujou refere a pwodwi ki ogmante konsantrasyon nan sik nan kò a ak afekte pwodiksyon an nan ensilin, men nan yon ti limit.
Endèks glikemi ak ensilin ba pwodui sa a se yon bon repons pou kesyon an: siwo myèl ogmante sik nan san? Anpil moun ki gen dyabèt yo toujou pè yo manje siwo myèl, pou yo te pè monte ki gen nan sik nan san.
Men, laperèz sa yo san rezon, paske siwo myèl pa danjere pou dyabetik yo.
Kouman pou itilize
Siwo myèl kapab yon pwodwi trè itil pou dyabèt, si yo itilize kòrèkteman. Se konsa, ogmante iminite, prevansyon nan rim sèvo ak hypovitaminosis, li rekòmande pou dyabetik bwè ekreme lèt chak jou ak 1 ti kiyè nan siwo myèl.
Tankou yon bwè gen efè ki pi benefik sou yon pasyan dyagnostike ak dyabèt ak kontribye nan ranfòse an jeneral nan kò an. Lèt siwo myèl ap espesyalman fè apèl a timoun dyabetik ki jwenn li pi difisil yo refize manje dous.
Anplis de sa, siwo myèl ka itilize yo prepare asyèt divès kalite, pou egzanp, nan sòs vyann ak pwason oswa sòs salad sòs salad. Epitou, siwo myèl se yon eleman endispansab nan preparasyon an nan marinated legim, tankou zukèini oswa zukèini.
Marinè marinad.
Sa a sòs salad ete trè byen prepare nan jenn zukèini. Plat la vire soti yo dwe trè bon gou ak an sante menm avèk maladi sikilasyon dyabèt malkonbine, e li gen yon gou limyè dous. Avèk dyabèt, li kapab prepare kòm yon plat endepandan oswa itilize kòm yon plat bò pou pwason oswa vyann.
Engredyan
- Kourjèt - 500 g;
- Sèl - 1 ti kiyè;
- Lwil oliv - 0.5 tas;
- Vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Siwo myèl - 2 ti kiyè;
- Lay - 3 galik;
- Nenpòt zèb sèk (Basil, silantro, origan, Dill, seleri, pèsi) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Paprika sèk - 2 ti kiyè;
- Peppercorns - 6 pcs.
Koupe zukèini yo nan tranch mens, voye ak sèl epi kite pou 30 minit. Nan yon sèl bòl, melanje remèd fèy, Paprika, pwav ak lay. Vide nan lwil ak vinèg. Add siwo myèl ak melanje byen jiskaske li konplètman fonn.
Si zukèini ak sèl te bay yon anpil nan ji, drenaj li konplètman epi dousman peze legim yo. Transfere zukèini a nan marinad lan epi brase byen. Kite marinad pou 6 èdtan oswa lannwit lan. Nan dezyèm vèsyon an, retire bòl la ak legim nan frijidè a.
Yon ekspè nan videyo a nan atik sa a pral pale sou benefis ki genyen nan siwo myèl pou dyabetik.
