Nan konmansman an anpil nan devlopman nan dyabèt, pankreya yo se kapab pwodwi yon sèten kantite ensilin, men mank absoli òmòn byento obsève. Kòm maladi a vin pi mal, yon efè dépressions sou selil parenchyma rive, ki pwovoke bezwen pou piki ensilin regilye.
Yon eksè de glikoz nan san an pi bonè oswa pita enplike yon aksidan nan veso sangen yo, pou rezon sa a dyabetik bezwen fè tout efò pou misyon pou minimize fonksyon yo sekresyon nan fwa a, epi nòmalize metabolis idrat kabòn. Pou sa, li enpòtan yo manje dwa, konfòme yo ak yon rejim alimantè ki ba-karb.
Pasyan ki gen dyabèt ta dwe aprann konprann pwodwi yo, konnen ki sa ki gen yon efè pozitif ak negatif sou nivo nan glisemi. Akòz saturation nan kò a ak idrat kabòn konplèks, mineral, fib dyetetik ak vitamin, ou ka kontwole byennèt ou.
Anpil endocrinolog ak nutrisyonist rekòmande ki gen ladan tankou yon pwodwi ki an sante tankou joumou nan rejim alimantè pasyan an. Li gen yon kontni kalori piti - se sèlman 22 kalori, inite pen (XE) gen 0.33. Endèks glisemi joumou an ka varye selon metòd preparasyon an. Nan joumou anvan tout koreksyon, endèks la ensilin se 25, nan joumou bouyi endikatè sa a rive nan 75, nan yon GI kwit nan legim soti nan 75 a 85.
Pwopriyete itil
Avèk ipèglisemi nan premye ak dezyèm degre, joumou ede nòmalize glikoz nan san, depi li pa gen yon gwo kantite kalori. Reyalite sa a fè pwodwi a vrèman endispansab pou dyabèt, depi prèske tout pasyan ki gen dyagnostik sa a soufri soti nan obezite divès kalite severite.
Anplis de sa, li posib pou ogmante kantite selil beta yo, pou enfliyanse restorasyon zòn domaje nan pankreya yo. Efè a benefisye nan legim la se akòz pwopriyete inik li yo antioksidan, yo soti nan molekil ki estimile sekresyon nan ensilin.
Avèk yon ogmantasyon gradyèl nan kantite a ensilin, yon moun ka konte sou yon diminisyon nan oksidatif molekil oksijèn ki domaje manbràn yo nan selil ki nan pankreyas la.
Konsomasyon regilye nan joumou bay dyabetik opòtinite pou pou fè pou evite yon kantite pwoblèm sante:
- ateroskleroz veso sangen yo, blesi yo;
- anemi;
- pi ba kolestewòl.
Souvan, joumou akselere evakyasyon nan likid depase nan kò a, yon efè segondè nan dyabèt.
Ka depase dlo dwe retire si se kaka joumou kri boule.
Ki jan yo chwazi epi sove yon joumou
Li se òdinè yo grandi noutmèg, gwo-frwi ak difisil-karosri varyete joumou. Egal-ego bon gou pandan ete ak sezon fredi varyete nan legim, yo apwopriye pou manje a nenpòt ki lè nan ane a. Li nesesè jwenn fwi sèk san yo pa domaj evidan, fòm ki kòrèk la ak yon koulè inifòm.
Li se pi bon yo chwazi joumou ti nan gwosè yo, yo pi dous ak mwens fib. Gwo joumou yo souvan grandi pou manje bèt, sitou depi pwa yo lakòz deranjman pandan depo ak transpò.
Kale a nan legim la dwe domaj-gratis, fèm ak lis manyen yo. Li nesesè ak anpil atansyon egzamine bann yo sou sifas la nan fetis la, li se yon bon bagay yo si yo dwat. Bann tranble endike itilize nan nitrat pandan kiltivasyon.
Lè w ap chwazi yon joumou, ou ta dwe egzaminen pye ble li yo, li se endikatè prensipal la matrité nan pwodwi a, yon ke sèk endike "dwa" joumou an. Lòt siy yon bon legim:
- kale difisil;
- desen yo pa sou sifas li.
Pou avèk siksè sove joumou a jouk sezon prentan, li rekòmande yo achte sèlman fen-matrité varyete. Nan sezon an frèt, ou bezwen dwe fè atansyon pa achte yon legim nan frizè.
Pou yon depo alontèm, fwi ki gen matirite, san domaj, defo, yo apwopriye, yo gen yon tij sèk. Li rekòmande pou pre-sèk joumou an nan solèy la louvri, anjeneral 10 jou se ase. Li nesesè mete pwodwi a nan depo ak anpil atansyon, joumou pa ta dwe kouche twò pre youn ak lòt epi antre an kontak. Mete tij yo.
Bon kondisyon pou estoke legim yo se yon kote ki fre, nwa ak ayere san aksè a limyè solèy la. Nan latitid nou an:
- se joumou ki estoke nan kavo yo;
- tanperati a nan yo anjeneral rete nan 10 degre pi wo pase zewo;
- imidite nan chanm sa yo se soti nan 60 a 75%.
Li se yon move lide kenbe joumou an nan frijidè a, espesyalman lè koupe an moso. Li pral byen vit pèdi imidite ak vin gou. Si ou sere yon legim la, Lè sa a, ou bezwen manje l 'pou yon semèn.
Aplikasyon legim
Joumou se moun rich nan eleman tras enpòtan, sa yo, se vitamin nan gwoup B, C, PP, provitamin A, ak mayezyòm, kalsyòm, fosfò, fè ak potasyòm yo prezan tou.
Dyabetik bezwen konsome tout engredyan yo nan joumou: ji, kaka, grenn ak lwil grenn joumou. Ji joumou ede debarase m de sibstans ki sou toksin, toksin, prezans nan pèktin nan pwodwi a ap diminye ba-dansite kolestewòl, yon efè pozitif sou sikilasyon san an.
Bwè ji ki sòti nan yon legim ki nesesè sèlman apre yo fin konsiltasyon anvan ak yon doktè, ak yon kou konplèks nan patoloji, ji yo ta dwe konplètman abandone. Kaka joumou gen pèktin ki ankouraje trip yo epi ede debarase de radyonukleid yo.
Pasyan yo pral renmen lwil oliv joumou, li gen yon gwo kantite lajan nan enstore asid gra. Sibstans sa yo pral yon ranplasan ideyal pou grès bèt, ki nan dyabèt provok yon ogmantasyon nan endikatè nan move kolestewòl.
Si pasyan an soufri de pwoblèm po, flè legim seche yo te itilize kòm yon mwayen pou geri blesi ak domaj nan po la. Aplikasyon an se pou itilize:
- farin frans soti nan flè fin chèch nèt (maladi ilsè ak blesi yo vide ak li);
- dekoksyon nan flè (mwatir pansman ak aplike nan zòn ki afekte yo).
Matyè premyè yo rekòlte nan mwa ete yo sou pwòp yo oswa achte nan pare-fè fòm nan famasi.
Pou kòmanse, flè yo ap cheche, tè ak yon mòtye nan yon poud, ak Lè sa a, vide ak yon blesi. Pou prepare yon dekoksyon medsin, ou ta dwe pran yon koup nan gwo kiyè nan tankou yon poud ak yon vè dlo bouyi.
Se melanj lan ki kapab lakòz dlo bouyi pou 5 minit, asire w ke ou sou dife a plus. Apre ki se bouyon an ensiste pou mwatye yon èdtan, filtre nan kouch plizyè nan twal gaz.
Se pwodwi a itilize kòm losyon jan sa nesesè oswa boule 100 ml twa fwa yon jou anvan manje.
Ki sa ki fè dyabetik joumou
Depi endèks la glisemi nan joumou ogmante anba kondisyon an nan tretman chalè nan legim la, li se plis rezonab yo sèvi ak li nan fòm anvan tout koreksyon li yo. Ka pwodwi a dwe enkli nan salad, fè ji ak bwason lòt soti nan li.
Anpil pasyan ki gen dyabèt yo avize w manje yon sòs salad nan kaka joumou fre. Resèt la bay eleman sa yo: kaka joumou (200 g), kawòt (1 moso), rasin seleri, zèb, sèl (nan gou).
Engredyan yo ap fwote sou yon rap amann, sezonman ak yon ti kantite lajan pou lwil legim. Li pi preferab pou ou chwazi lwil oliv oliv oliv friyès.
Bon gou ji natirèl. Li espesyalman itil yo bwè ji joumou pou kalite 2 dyabèt. Pou fè yon bwè ou bezwen:
- legim la kale;
- retire nwayo a;
- koupe an ti tranch.
Apre yo dwe joumou an dwe pase nan yon jwise oswa moulen vyann. Mas legim se prese ak anpil atansyon nan gaz medikal. Pou gou, ou ka ajoute sitwon ji.
Gen yon lòt resèt pou bwè a; yon legim tou se tè pou preparasyon li yo. Pou 1 kilogram nan joumou ou pral bezwen prepare eleman yo:
- 1 sitwon gwosè mwayen;
- 2 lit dlo pirifye;
- edulkoran gou.
Kòm nan resèt la pi wo a, moulen kaka a nan joumou an, Lè sa a, mete l 'nan siwo bouyi nan yon ranplasman sik ak dlo. Li pi bon pou w pran yon siro natirèl ki pèmèt li trete chalè. Pou egzanp, li pouvwa pou stvya poud.
Mas la ta dwe melanje, mitone pou pa plis pase 15 minit. Lè pare, fre bouyon an, moulen ak yon blenndè, ajoute ji an nan yon sitwon sou mas la epi mete l 'sou yon dife dousman ankò. Li se ase yo pote plat la nan yon bouyi. Li dwe vin chonje ke tankou joumou bouyi gen yon GI ki pi wo, kidonk li se boule nan modération.
Etranj bon gou ak an sante labouyl joumou, li se prepare pa anpil dyabetik, se plat la te renmen pa tou de timoun yo ak pasyan granmoun. Li nesesè pou prepare:
- yon twazyèm vè pitimi;
- yon koup ti joumou;
- 50 g nan prun seche;
- 100 g abriko sèk;
- 1 zonyon ak kawòt chak;
- 30 g bè.
Ta dwe joumou an pou plat la dwe pre-kwit, paske li depann de konbyen endèks la ensilin se nan li. Kwit legim la pou yon èdtan nan yon tanperati fou nan 200 degre.
Fwi sèk yo vide ak dlo bouyi, yo pèmèt yo kanpe pou yon ti tan, ak Lè sa a, lave anba dlo frèt kouri. Sa a ede fè abriko fin chèch nèt ak prun mou, lave koupe sibstans ki sou yo danjere nan sifas yo, ki pwosesis pwodwi a yo kenbe prezantasyon yo. Fwi fini yo koupe, mete nan labouyl pre-kwit pitimi.
Pandan se tan, koupe ak fri zonyon yo, kawòt. Se pati nan tèt koupe soti nan joumou an konn kwit nan fou, grenn yo yo te pran nan men li, se legim la plen ak labouyl ak fri epi li kouvri ak tèt la. Plat la pare pou manje.
Anplis de asyèt joumou, grenn joumou yo trè itil pou dyabèt tip 2. Se sèlman yo bezwen boule nan kantite limite.
Enfòmasyon sou benefis ki genyen nan joumou pou dyabetik yo bay nan videyo a nan atik sa a.
