Dyabetik bezwen kontwole seryezman rejim alimantè yo, paske li afekte konsantrasyon nan glikoz nan san an. Pou evite konplikasyon epi yo pa vin pi mal kou a nan maladi a, ou bezwen konfòme yo ak yon terapi rejim alimantè ki devlope pa yon andokrinolojis.
Se seleksyon an nan pwodwi te pote soti selon endèks glisemi yo (GI). Dyabetik nan kalite ensilin-depann ta dwe tou konnen kantite XE (inite pen) nan chak pwodwi.
Pifò nan rejim alimantè a yo ta dwe legim rich nan vitamin ak mineral. Lis la nan rekòmande pou dyabèt tip 2 gen ladan varyete diferan nan chou. Li se sou li ki pral diskite nan atik sa a.
Anba la a diskite - se li posib yo manje chou pou dyabèt, endèks glisemi li yo, kontni kalori, ki varyete ki pi itil la. Anplis de sa, resèt dyabetik ak chou yo prezante.
Glycemic endèks nan chou
Pou dyabetik tip 2, li pèmèt yo manje manje chak jou ak yon endikatè a 0 - 49 inite. Li nan okenn fason gen yon efè negatif sou nivo glikoz nan san an. Sepandan, ak chwa a nan legim ou bezwen trè atansyon, paske kèk nan yo ogmante siyifikativman endèks yo pandan tretman an chalè. Sa yo enkli kawòt, bètrav.
Ou kapab tou manje manje ak yon endèks glisemi nan 50 - 69 inite, men se sèlman ak padon pou maladi a, pòsyon an ta dwe jiska 150 gram, pa plis pase twa fwa yon semèn. Anba manje entèdiksyon strik, bwason ki gen yon endèks ki egal a 70 inite ak pi wo a tonbe. Yo kwè ke manje sa yo gen rapidman dijèstibl idrat kabòn (vid), ki rapidman ogmante nivo sik nan san, epi tou li kontribye nan depozisyon nan kouch a gen anpil grès.
Konsèp yo nan chou ak kalite 2 dyabèt yo konplètman konpatib ak an sekirite, paske endèks la glisemi nan nenpòt nan varyete yo nan sa a legim se sèlman 15 inite, ak kontni an kalori pou chak 100 gram nan pwodwi a pa depase 70 inite.
Varyete nan chou jaden se gwo, se yon varyete de asyèt prepare soti nan li - salad, asyèt bò, vinegar e menm patisri. Avèk dyabèt, ou ka manje varyete sa yo legim chak jou:
- chou blan ak wouj;
- Jèrm Brussels.
- Chou Chinwa (Chinwa);
- rav;
- koulè.
Chak nan varyete yo nan sa a legim se moun rich nan vitamin li yo ak mineral.
Benefis ki genyen nan chou blan
Chou se yon sous endispansab nan anpil vitamin ak mineral ki ra. Li se tou moun rich nan fib, ki te gen yon efè benefik sou aparèy la gastwoentestinal, elimine konstipasyon, dispans kò a nan toksin ak toksin.
Se chou ji konsidere kòm yon avyon de gè ekselan ak pwoblèm pipi, ak fèy yo nan legim la yo te itilize soulaje enflamasyon ak doulè nan jwenti yo. Si fèy papye yo andwi ak yon pwodwi apikol (siwo myèl), Lè sa a, efè a ka geri ap sèlman entansifye.
Akòz gwo kantite lajan nan vitamin B, chou te toujou yon ekselan depresyon - gen yon moun ki nòmalize dòmi, yon sans de enkyetid rezonab pase ak chimerik diminye. Asid ascorbic nan yon legim se pi plis anpil an konparezon ak riban. Se enpòtan pou remake ke nan choukrout endikatè sa a pa chanje. Sa se, vitamin C se pa "pèdi" ak nenpòt ki kalite kwit manje. Se konsa, chou pou dyabetik ka vin yon imunostimulan natirèl, asire w ke ou mete li nan meni an nan sezon otòn-sezon ivè a.
Manje chou se itil nan gade nan pwopriyete sa yo sa yo pozitif:
- anpeche devlopman nan ateroskleroz;
- ranfòse mi yo nan veso sangen yo;
- batay konstipasyon, emoroid;
- fèy chou soulaje enflamasyon nan boul;
- ogmante rezistans kò a nan bakteri ak enfeksyon;
- sèvi kòm yon pwofilaktik sou ilsè nan vant akòz vitamin U;
- Ji chou gen yon efè mucolytic.
Chou nan dyabèt tip 2 espesyalman apresye akòz prezans nan tartronic asid, ki diminye konsantrasyon nan glikoz nan san an.
Chou ki gen dyabèt dwe enkli nan rejim alimantè a chak jou, menm jan li gen:
- retinol;
- asid ascorbic;
- Vitamin B;
- vitamin K;
- Vitamin U
- temèt;
- fib;
- asid tartronic;
- mayezyòm
- fè.
Legim sa a sèvi kòm yon prevansyon ekselan nan anpil maladi komen - ateroskleroz, pwoblèm nan fwa ak sistèm kadyovaskilè.
Benefis yo nan jèrm Brussels
Sa a legim gen yon endèks nan 15 inite, ak kalori kontni pou chak 100 gram nan pwodwi yo pral sèlman 43 kilokalori. Endikatè sa yo fè Brussels jèrm yon envite akeyi sou tab la pa sèlman pou pasyan ki gen dyabèt, men tou, pou moun k ap chèche diminye pwa yo.
Malgre tankou yon kontni kalè mèg, legim la gen yon gwo kantite pwoteyin legim ak yon konplèks vitamin ak mineral. Fib alimantè ede elimine brûlures, se konsa si sa a santi yo alèz souvan jèn yon moun, jis gen Brussels florèzon nan men yo.
Yo kwè ke si ou manje pwodui sa a omwen twa fwa yon semèn, Lè sa a, nenpòt ki pwoblèm vizyon ap vini nan jete. Sa a se efè reyalize akòz prezans nan retinol (provitamin A) ak karotenoid.
Genyen yon kantite nan pwopriyete nye pozitif ke sa a legim gen sou kò imen an:
- nivo kolestewòl;
- poupou nòmal;
- retire toksin ak pwodwi mwatye lavi nan kò a (pwopriyete antioksidan);
- ogmante sentèz nan globil wouj nan san (yon pwopriyete enpòtan pou pasyan ki te fèk sibi operasyon);
- ranfòse iminite.
Jèrm Brussels se sitou valab pou fanm, paske li redui risk pou yo ka fè gwo moman malfezan nan glann mamè yo.
Benefis ki genyen nan bwokoli
Pa dwa, nutrisyonist konsidere legim sa a yon depo nan eleman nitritif. Bwokoli nan dyabèt yo ta dwe toujou prezan nan rejim alimantè pasyan an, paske li diminye konsantrasyon nan glikoz nan san an ak pwoteje mi yo nan veso sangen nan efè negatif nan "dous" maladi a. Li pèmèt pou tou de granmoun ak jenn timoun, depi se legim la konsidere ipoalèrjenik.
Dyabèt sikilasyon dyabèt se yon maladi ki vyole anpil fonksyon nan kò a, kidonk li enpòtan pou boure l ak tout mineral ki nesesè yo ak vitamin. Bwokoli nan dyabèt ka fè travay la byen.
Asid ascorbic nan pwodwi sa a se plizyè fwa plis an konparezon ak fwi Citrus. 150 gram Brussels chou konpòte li genyen yon konsomasyon chak jou nan vitamin C. Provitamin A se otan ke kawòt Willow, joumou.
Brussels enfloresans yo pral yon sous ekselan nan sibstans ki sou sa yo:
- provitamin A;
- Vitamin B;
- vitamin K;
- Vitamin U
- asid ascorbic;
- fib;
- Selenyòm;
- potasyòm
- mayezyòm
- Manganèz
Vitamin U trè raman yo te jwenn nan lanati. Sepandan, Brussels jèrm gen ladan li nan konpozisyon yo. Sa a sibstans ki sou kòm yon pwofilaktik ekselan nan maladi ilsè nan lestomak ak maladi ilsè duodnal.
Vitamin B gen yon efè pozitif sou sistèm nève a, ki "soufri" ki soti nan yon "dous" maladi - dòmi se normalized, ak nè excitability diminye.
Itilize regilye sa a varyete chou nan dyabèt ap gen yon efè benefisye sou byennèt jeneral yon moun.
Recipes soti nan andokrinolojis la
Nou pa ta dwe bliye ke chou nan dyabèt se pa mwens valab pase fanmi li yo. Se poutèt sa, chou asyèt pou dyabetik pral anpil divèsifye meni an. Li ka konpòte, bouyi ak marin nan epis santi bon (pou moun ki renmen cuisine koreyen). Resèt la pi senp ak pi popilè se divize legim la nan enfloresans, kote nan dlo bouyi bouyi, redwi chalè ak bouyi pou 3 a 5 minit. Apre ou ka woule l 'nan pen ki fèt poukont soti nan ti biskwit pen RYE.
Legim marinated - Sa a se yon gwo adisyon a yon rejim alimantè de baz yo. By wout la, pa gen okenn restriksyon sou itilize nan chou sale pou dyabèt. Li gen menm kantite lajan an nan pwopriyete benefisye kòm fre, ki pa ka vante nan legim ak lòt.
Chou fèm se menm yon madanm marye san eksperyans. Règ prensipal la nan siksè se tise byen koupe li epi li prepare yon marinated, selon resèt ki anba a. Li nesesè nan magazen tankou chou sale nan frijidè a pou li pa fèrmante.
Metòd pou kwit manje:
- yon sèl tèt nan chou ti:
- yon sèl kawòt gwo oswa plizyè ti;
- pwa, bè fèy;
- de gwo kiyè sèl, yon sèl kiyè ki gen sik ladan.
Premyèman, se chou koupe trè byen, ou ka itilize yon rap espesyal. Dezyèmman, kawòt yo fwote sou yon rap koryas. Melanje ak mouye legim pou fè ji kanpe deyò. Pote yon lit dlo nan yon bouyi, ajoute sèl, sik ak bouyi pou plizyè minit. Lè gen sèl la refwadi a tanperati chanm, ajoute Bay fèy, pwav.
Blesi vide chou a nan boutèy la, vide tout bagay ak sèl, mete nan yon kote ki cho. Chak jou, ou bezwen pèse chou a ak yon fouchèt pou ke gaz yo "kite". Nan twa a kat jou li pral fèrmante. Chou tounen sèvi ak lwil oliv tounsòl. By wout la, li kapab tou gen pou itilize pou boulèt, pre-konpòte ak ji tomat oswa pasta.
Se chou wouj yo itilize nan kwit manje sèlman pou salad. Sa a ki kalite legim se pa apwopriye pou yon plat fri. Fèy koulè wouj violèt ka itilize pou dekore asyèt divès kalite. Ji yo tach blan ze yo nan yon koulè bèl koulè wouj violèt, ak fwa poul bouyi vin vèt. Sa bay asyèt yo yon extravagance espesyal.
Chou konpòte bon pou dine, paske tankou yon plat bò yo pral ba-kalori. Ka bè fri dwe kwit tou de endepandan (chou, keratin tomat, zonyon), ak ak adisyon nan dyondyon, diri bouyi, e menm anpil grès vyann bèf. Ki jan yo kwit manje li se sèlman yon kesyon de abitid gou pèsonèl yo.
Peking chou dènyèman te itilize pou woulo chou, sepandan, kwit yo, li pral pran yon kantite lajan ki pi long nan tan pase ak chou blan. Se konsa, sa a se pi bon legim itilize pou salad.
Se salad "legim plezi" prepare soti nan engredyan sa yo:
- mwatye yon tèt chou Beijing;
- de ti konkonm;
- yon sèl kawòt;
- yon pakèt zonyon vèt;
- 10 bè vyorn;
- lwil oliv pou abiye sòs salad.
Tise byen koupe chou a ak zonyon, kale konkonm yo, epi koupe an bann, griyaj kawòt yo. Sèl legim yon ti jan, sezon ak lwil oliv. Sèvi plat la, ranmase ak vyann bè. By wout la, pasyan yo ta dwe peye atansyon espesyal sa a Berry, paske vyorn pou dyabèt gen anpil valè akòz mas la nan pwopriyete pozitif li yo.
Nan videyo a nan atik sa a, yo bay rekòmandasyon pou chwazi bwokoli.
