Estatistik yo di ke nan peyi devlope yo, yon tyè moun ki gen dyabèt. An jeneral, 1/6 nan popilasyon mondyal la soufri de maladi sa a. Avèk sa a, ki kantite dyabetik se toujou ap grandi.
Faktè ki mennen nan devlopman dyabèt tip 2 se yon rejim alimantè ki dezekilib. Apre yo tout, meni an chak jou nan anpil moun ki plen ak grès ak idrat kabòn vit.
Se poutèt sa, doktè rekòmande pou tout dyabetik swiv yon rejim alimantè strik, ki ta dwe domine pa ba-sik manje. Men, se li posib yo manje fwomaj Cottage ak kalite 2 dyabèt. Ki sa ki se endèks la glisemi nan fwomaj ak kouman yo sèvi ak li nan ipèrglisemi kwonik?
Ki sa ki fwomaj Cottage itil pou yon dyabetik ak sa ki endèks glisemi li yo?
Fwomaj Cottage ak dyabèt se pa sèlman posib, men tou, nesesè yo manje. Doktè yo ak antrenè Fitness rekòmande pou fè pwodwi lèt sa a fèrmante yon pati entegral nan meni an chak jou.
Lè sa a se pa etone, paske fwomaj Cottage gen nan konpozisyon li yo mineral tankou mayezyòm, fosfò, kalsyòm, potasyòm ak sou sa. Li tou gen òganik ak asid gra.
Anplis de sa, yon pwodwi lèt fèrmante yo pral itil nan dyabèt pa lefèt ke li gen kazein. Li se yon pwoteyin ki bay kò a ak pwoteyin ak enèji. Preskripsyon an tou gen vitamin PP, K, B gwoup (1,2).
Gras ak sa a konpozisyon, se pwodwi a fasil dijere. Anplis, majorite a nan rejim, obsèvans nan ki se nesesè pou dyabèt tip 2, nesesèman gen ladan li nan lis ou a.
Li enpòtan pou ke ti grès fwomaj Cottage pa ogmante sik nan san, si yo itilize kòrèkteman. Se konsa, manje tounen-lèt gen yon kantite efè pozitif sou kò a:
- Ranplasman pwoteyin. Pou boure kò a avèk eleman nitritif, fwomaj blan se chwa ki pi bon. Vreman vre, 150 g nan pwodwi a (kontni grès jiska 5%) gen nòmal la pwoteyin chak jou.
- Nòmalizasyon tansyon. Potasyòm ak Manyezyòm pa pèmèt so nan san presyon.
- Ranfòse sistèm iminitè a. Pwoteyin yo patisipe nan sentèz antikò ki pwoteje kò a kont ajan patojèn.
- Ranfòse sistèm zo a. Kalsyòm se eleman prensipal la pou sistèm nan mis yo.
- Pèdi pwa. Depi pwodwi ki ba-grès fwomaj Cottage genyen yon anpil nan pwoteyin ak lòt sibstans ki sou itil, li se yon manje satisfè, ki apre konsomasyon pa vire nan depo grès.
Endèks glisemi fwomaj kotay la byen ba - 30. Se poutèt sa, li souvan itilize nan nitrisyon medikal ak dyetetik pou dyabèt nan premye ak dezyèm kalite. Nan ka sa a, se pwodwi a byen absòbe, depi li pa gen yon tisi oswa estrikti selil.
Men, ou ta dwe konnen ke endèks la ensilin nan fwomaj Cottage se trè wo - 120. Vreman vre, malgre lefèt ke pwodwi a pa ogmante nivo glikoz la, pankreya yo imedyatman reponn a konsomasyon nan lèt fèrmante nan kò a pa pwodiksyon an nan gwo kantite ensilin.
An menm tan an, nan 100 g nan fwomaj Cottage gen 1-2 gram nan idrat kabòn.
Regleman pou itilize
Kòm li te tounen soti, repons lan nan kesyon an se si wi ou non fwomaj ka manje ak dyabèt pozitif. Men, li enpòtan yo swiv kèk rekòmandasyon pou itilize nan pwodwi sa a. Se konsa, dòz la pi bon nan konsomasyon nan pwodwi sa a se yon fwa nan yon jounen.
An menm tan an, fwomaj kotaj pou dyabetik yo ta dwe ki pa gra, otreman maladi a ap pwogrese, ak pwa nan kò ap rapidman ogmante rapidman. Se konsa, konsomasyon chak jou nan tounen ki ba-grès fwomaj ap asire yon rapò nòmal nan grès nan kò a, ki ka siyifikativman amelyore kondisyon fizik la nan ipèglisemi kwonik.
Pou dyabetik tip 2, malgre tout pwopriyete yo itil, fwomaj Cottage se pa toujou itil. Apre yo tout, pwodwi sa a gen laktoz. Ak depase li yo ka pwovoke yon ogmantasyon byen file nan sik nan san.
Se poutèt sa, anpil dyabetik ki enterese nan ki kantite fwomaj Cottage ka boule pou chak jou? Nan yon jou ak ipèrglisemi kwonik li pèmèt yo manje jiska 200 g nan anpil grès fwomaj tounen.
Gen divès kalite fwomaj kotaj. Se poutèt sa, chak moun ki gen yon metabolis idrat kabòn detounen ta dwe konnen ki jan yo chwazi fwomaj.
Se konsa, premye nan tout, ou bezwen peye atansyon sou lefèt ke pwodwi a dwe fre, ki pa gra epi yo pa jele. Li se pi bon yo achte l 'nan yon magazen, apre ekzamine konpozisyon an ak anbalaj. Nan ka sa a, fwomaj kotaj la pa ka jele, paske lè sa a li pral pèdi pi fò nan sibstans ki sou medsin lan.
Konbyen jou ou ka mete fwomaj kotaj? Se konsa, ke li pa pèdi pwopriyete itil, lavi maksimòm etajè l 'yo ta dwe pa plis pase twa jou.
Ak sa ki pi enpòtan, kontni an grès pi gwo nan fwomaj Cottage se 3%.
Vreman vre, si, pou egzanp, ou itilize fwomaj ak yon kontni grès nan 9% chak jou, Lè sa a, sa a pral kontribye nan pran pwa ak sante pòv yo.
Resèt Rejim pou fwomaj Cottage pou dyabetik
Natirèlman, fwomaj Cottage ka manje nan fòm pi. Men, moun ki vle divèsifye gou li yo oswa trete tèt yo nan yon desè bon gou ak an sante yo ta dwe itilize resèt orijinal yo.
Moun sa yo ki dyabetik ki renmen fwomaj ta dwe jwenn konnen ak metòd la dyetetik nan preparasyon yo. Pou fè sa, ou bezwen fwomaj Cottage (250 g), 1 gwo kiyè nan farin avw, yon sèl ti kras, 1 ze ak yon ranplasan sik.
Pwosesis pou kwit manje a se jan sa a:
- Flakes yo vide ak dlo bouyi, enfuze pou 5 minit, ak Lè sa a, se likid la vide.
- Se fwomaj Cottage teni ak yon fouchèt, melanje ak ze, sereyal, sèl ak sik.
- Fwomaj yo te fòme nan mas la, Lè sa a, yo mete deyò sou papye boulanjri, ki se kouvri ak yon fèy boulanjri.
- Tout gato fwomaj yo grese soti nan pi wo a ak lwil oliv tounsòl, ak Lè sa a, mete yo nan fou a (180-200 degre) pou 30 minit.
Tankou yon plat se pa sèlman ki ba-kalori, men tou, endèks glisemi li yo ak inite pen yo nan limit ki akseptab.
Avèk dyabèt nenpòt kalite, ou ka itilize lèt fwomaj casserole. Pou preparasyon li yo w ap bezwen fwomaj (100 g), zukèini (300 g), yon sèl ti kras, 1 ze, 2 gwo kiyè nan farin.
Premye zukèini bezwen moulen sou yon rap. Lè sa a, yo prese ak melanje ak fwomaj Cottage, farin frans, ze, sèl. Apre yo fin melanj lan mete deyò nan yon plat boulanjri, li mete yo nan fou a pou 40 minit.
Ki sa ki Desè ka dyabetik peye? Fanatik nan bagay dous pral renmen fwomaj Cottage ak nwa ak frèz. Pou kwit manje, w ap bezwen anpil grès fwomaj Cottage, krèm tounen (0.5 kiyè), siro (3 kiyè gwo), frèz, nwa, ak ekstrè vaniy.
Bè yo lave epi koupe an mwatye. Lè sa a, yo ap vide ak siro (1 kiyè).
Nan yon bòl separe, bat fwomaj la, sik, Ekstrè ak krèm tounen. Lè melanj lan jwenn yon konsistans inifòm, li se mete deyò nan yon plak ak dekore avèk frèz. Men, sa li vo sonje ke konsomasyon twòp nan tankou yon desè ka kontribye nan pran pwa, Se poutèt sa, konsènan kantite lajan an nan manje sa yo, li pa ta dwe depase 150 gram.
Depi fwomaj Cottage ak dyabèt tip 2 se konsèp konpatib, gen yon anpil nan resèt pou fè sa a pwodwi lèt fèrmante. Yon lòt plat bon gou pèmèt ka ta gen yon maladi sik se yon soufle dyabetik.
Pou prepare bagay dous san sik, ou bezwen engredyan sa yo:
- fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès;
- lanmidon (2 gwo kiyè);
- 3 ze;
- 1 sitwon
Okòmansman, fwomaj Cottage la fwote nan yon Van, ki pral fè sansib an mas ak Airy. Lè sa a, ou bezwen prepare ranpli a. Pou rezon sa a, ze yo kase nan yon bòl ak vide ak yon mixer.
Apre, yo ajoute lanmidon, ji sitwon ak sik nan mas la. Apre yo tout, bat jouk sik la fonn ak konsistans la vin omojèn. Lè sa a, se cottage fwomaj te ajoute gen ak tout bagay ankò koupe pa yon mixer.
Rezilta a ta dwe yon mas Airy ak limyè ki dwe kwit. Pou fè sa, sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv legim, gaye melanje an lètkaye ak respire nivo li sou tout sifas la nan fèy la.
Konbyen tan li pran kwit yon souf? Tan nan preparasyon desè se apeprè 15 minit nan yon tanperati ki nan 180-200 degre. Plat la ap pare lè yon kwout an lò parèt sou li.
Dyabetik, pi fò nan yo ke yo te dan dous, ka eseye tou kwit krèp lètkaye. Pou preparasyon yo w ap bezwen fwomaj Cottage, CRANBERRIES, ze, farin, kale zoranj, ranplase sik, lwil legim ak sèl.
Premyèman, separe farin lan. Next, bat ze yo, sik, sèl ak lèt ak yon blenndè. Apre sa, tamilize farin frans ak lwil legim yo piti piti ajoute nan melanj lan jiskaske yon mas omojèn fè l sanble souvan ak krèm likid tounen jwenn.
Pou ranpli a ou pral bezwen fwomaj Cottage, CRANBERRIES, blan ze ak zès zoranj. Tout engredyan yo melanje ak vide ak yon blenndè. Ranpli a ki kapab lakòz yo ta dwe mete yo sou yon galèt, ki se Lè sa a, vlope nan yon tib.
Pou prepare yon sandwich an sante pou dyabetik, sa li vo ap eseye yon resèt pou lètkaye ak refor ak kribich yo. Pou kwit manje w ap bezwen:
- fwidmè bouyi (100 g);
- fwomaj kotaj san grès (4 gwo kiyè);
- ki pa gen anpil grès krèm tounen (3 gwo kiyè);
- fwomaj krèm (150 g);
- zonyon vèt (1 pakèt);
- ji sitwon (2 gwo kiyè);
- refor (1 gwo kiyè);
- epis santi bon.
Kale kribich la kraze, ak Lè sa a, melanje ak ji sitwon, krèm tounen, fwomaj ak fwomaj Cottage. Lè sa a, ajoute vèt, zonyon ak refor melanj la.
Next, tout bagay yo mete nan yon pake vakyòm, ki se mete yo nan frijidè a pou yon èdtan. Sepandan, li enpòtan pou sonje ke ti goute ki ogmante glikoz nan san ka boule souvan.
Règ yo pou konsome fwomaj Cottage pou dyabèt yo dekri nan videyo a nan atik sa a.
