PISTACH BENEFIS AK ENKONVENYANS DYABèT LA

Send

Pistach yo se grenn yon plant legim ki sanble ak nwa nan gou ak konpozisyon chimik. Dietitians rekòmande ki gen ladan li nan rejim alimantè a nan tou de moun ki an sante ak dyabetik.

Ki sa pistach genyen ak sa ki benefisye?

Pistach rich anpil nan eleman mikwo ak macro esansyèl pou moun. 100 gram gen ladan:

grès 45,2 g;
pwoteyin 26,3 g;
idrat kabòn 9.9 g.

Rès la se dlo, dyetetik fib, polifenol, triptofan, vitamin B, E, C ak PP (nicotinic asid), kolin, P, Fe, Ca, K, Mg, Na.

Fib alimantè nesesè pou kenbe fonksyon nòmal. Yo se yon anviwònman ekselan pou viv ak elvaj bifidobacteria ak laktobasil.
Polifenol yo gen yon pwopriyete antioksidan ak kontribye nan eliminasyon an nan radikal gratis nan kò a, ki nan dyabèt se pwodwi nan gwo kantite.
Triptofan amelyore atitid, menm jan li se materyèl la anvan tout koreksyon pou serotonin, yon òmòn nan kè kontan.
Gwoup vitamin B ak kolin amelyore metabolis, ankouraje geri blesi, rezistans nan retin a efè danjre nan radyasyon iltravyolèt, pwoteje sistèm nève a ak selil fwa soti nan domaj.
Vitamin E ak C yo nesesè pou ranfòse iminite, pou kontwole aktivite sèks glann yo ak metabolis nòmal grès yo.
Niacin anpeche maladi periferik vaskilè, maladi alzayme a, dyare ak dèrmatoz.
Nivo segondè nan K ak Mg kontwole san presyon ak sipò nòmal fonksyon kè.

Men pistach yo gen yon ti kantite sibstans danjere.

Sa a se asid erukik (Omega-9), ki nan gwo dòz ka anpeche aparisyon nan fòme, deranje fonksyone nan kè a ak nan fwa, epi li trè mal elimine nan kò a. Se poutèt sa, ou pa ta dwe jwenn twò te pote lwen ak sa yo nwa.

Syantis soti nan Toronto yo te montre ke konsomasyon chak jou nan 60 g nan nwa, ki gen ladan pistach, nan pasyan ki gen dyabèt ki pa ensilin-depann diminye sik nan san ak nivo kolestewòl. Men, sa a se pa yon Miracles, paske nou pa dwe bliye sou valè enèji li yo.

Kontni kalori (100g)	551 kilokalori
1 inite pen	145 g (pistach kale)
Endèks glikemik	14

Depi endèks la glisemi se ki ba (<50%), li ka konkli ke pistach fè pati nan gwoup la nan pwodwi ke moun ki gen kalite 1 ak dyabèt tip 2 yo gen dwa manje. Men, abi sa a pwodwi se akseptab akòz kontni an kalori segondè, prezans nan asid erukik ak posibilite pou devlope yon reyaksyon alèjik.

Kontr: maladi nan aparèy gastwoentestinal, tandans alèji, obezite.

Konsèy pou chwazi, estoke ak lè l sèvi avèk pistach

Se yon bon lide yo achte pistach nan yon kale. Nan li, nwa a pa deteryore epi yo ka kenbe tout kalite itil li yo. Detèmine fraîcheur pistach nan pwa se senp - lè li souke, li pa ta dwe fè bri. Ka pistach kale pran sant. Pran sant la ta dwe bèl, san yo pa melanj nan imidite oswa anmè.
Kenbe pistach nan yon kote ki fre ak fè nwa pou anpeche gate ak rans grès. Li posib nan frijidè a oswa nan frizè a.
Pi bon yo manje kri.

Pistach yo se yon trete ki an sante ki di ki kalite 1 ak tip 2 dyabetik kapab peye chak jou, men tout moun bezwen yon mezi.

Send