Èske li posib yo manje jle ak dyabèt tip 2? Kesyon sa a enkyete anpil pasyan, paske pafwa ou reyèlman vle trete tèt ou nan yon plat bon gou, men se pa mal sante ou. Gen kèk doktè ki avèti dyabetik kont itilize souvan nan manje gra sa yo, espesyalman depi vyann jele pa pèmèt yo dwe manje nan nenpòt kalite vyann.
Resèt la klasik pou jele vyann bay pou pwosesis la tèmik nan vyann, sètadi pou kwit manje. Apre bouyi pwolonje, se vyann lan divize an pòsyon parted, vide ak bouyon epi kite yo refwadi. Apre kèk èdtan, plat la jele epi yo ka boule l.
Li se akseptab yo manje vyann bouyi nan yon kantite lajan estrikteman limite, sijè a kondisyon sa a, doktè pèmèt ou manje sa a plat bon gou. Li nesesè yo chwazi vyann ki san grès, li kapab vyann bèf, kodenn, poul oswa bèf jenn.
Li se pi bon refize kwit jeli vyann nan vyann gra, jele jansiv, vyann kochon, kanna pral twò grès, li se definitivman pa valè li pou pasyan ki gen dyabèt. Menm yon ti pòsyon nan yon plat, boule yon koup de fwa, pral inevitableman afekte chanjman ki fèt nan sik nan san, pral lakòz pòv sante, yon atak nan ipèglisemi.
Kontni kalori nan plat la se soti nan 100 a 300 kalori pou chak 100 gram nan pwodwi a, endèks la glisemi nan jele a se byen ba. Valè nitrisyonèl:
- pwoteyin - 13-26 g;
- grès - 4-27 g;
- idrat kabòn - 1-4 g.
Plat la gen vitamin A, B, C, PP. Vyann jele se moun rich tou nan potasyòm, kalsyòm, yòd, asid gra asid ak Manganèz.
Ki sa ki benefis yo ak enkonvenyans nan jle?
Jele a trè itil akòz prezans nan kolagen an li, ki ede renouvle selil, ranfòse tisi yo nan kò imen an, byen pwoteje li nan aje. Plat la ap anpeche tou fwotman zo ak pwoteje Cartilage, redwi fragilite zo yo.
Si de tan zan tan, pasyan manje jele vyann ak dyabèt tip 2, ondilasyon yo lis soti, se sikilasyon san nan sèvo a ankouraje, memwa se ranfòse, yon eta depresyon pase, ak tansyon nève diminye.
Prezans nan poliensature asid gra, vitamin B gen yon efè pozitif sou pwosesis la nan ematopoyèz. Vyann jele gen sèten pwopriyete antiviral, ranfòse wè, iminite.Nan menm tan an, endèks la glisemi nan pwodwi a pa pral afekte nivo a glikoz nan san an.
Malerezman, plat la ka danjere, li ka afekte eta a nan sante, se konsa kèk pasyan ki gen dyabèt ta dwe evite konsome vyann jeli. Li ka manje sou yon fwa oswa de fwa nan yon mwa. Plat la kapab nan:
- yon ti kras ogmante chay la sou fwa a;
- kreye pwoblèm pou sistèm kadyovaskilè a.
Kalite 2 dyabetik ta dwe konprann ke prezans nan kolestewòl nan jele a kontribye nan depozisyon an nan plakèt sou mi yo nan veso sangen, ki pral mennen nan yon konjesyon serebral, enfaktis myokad, tronbozi. Jele ki pi danjere soti nan vyann kochon, tou anpil gra jele, si yon zwa se prezan nan li. Endèks glisemi jele lwil la anpil fwa pi wo.
Avèk itilize souvan nan vyann jele, youn gen pale sou devlopman nan pwoblèm sante tankou yon ogmantasyon nan kolestewòl san. Plat la pral afekte eta a nan veso yo, ap lakòz devlopman nan plakèt, boul nan san. Nan ka sa a, risk pou dyabetik touche maladi kè.
Byen souvan, pasyan yo prefere divès kalite penti abazde lay nan jele a, yo tou danjere nan dyabèt, pathologies sispann meprize:
- fwa
- pankreya.
Ògàn sa yo deja vin fèb ak ipèglisemi, kidonk gen yon chans pou yon deteryorasyon rapid nan byennèt nan kondiman cho yo.
Kèk moun konnen ke vyann bouyon gen ladan yo se sa yo rele òmòn kwasans; li se konsidere kòm rezon prensipal pou devlopman nan pwosesis enflamatwa nan kò an. Epitou, òmòn kwasans nan kèk ka vin yon avantou pou ipèrtrofi tisi.
Bouyon kochon kwit gen istamin. Se eleman sa a konsidere yo dwe kòz la nan devlopman nan furunculosis, maladi nan vezikulul a ak apendisit.
Benefis ki genyen nan poul
Pou anpil dyabetik, li se pi bon yo sèvi ak jele te fè soti nan janm poul. Endèks glisemi pye yo ba. Pwodwi sa a se ideyal pou plat la, depi konje nan poul se sèk, gen yon anpil nan grès nan janm yo, epi detritus yo bay yon gou espesifik, ki pa tout moun pral renmen. Sepandan, pye yo yo te itilize byen raman akòz aparans la désagréable.
Eske li posib poum manje vyann jeli nan pati poul sa a souvan? Li difisil a avèk presizyon reponn kesyon sa a san yo pa konsilte yon doktè, men gen plis chans, se opsyon sa a nan plat la pèmèt yo manje pi souvan pase vyann.
Gen anpil vitamin nan janm poul: A, B, C, E, K, PP. Yo rich tou nan potasyòm, mayezyòm, fosfò, kalsyòm ak fè. Nan konpozisyon pwodwi a, sibstans lan se kolin, apre yo fin pénétration nan kò a, gen yon amelyorasyon nan pwosesis etabolik nan tisi nè yo, nòmalizasyon metabolis nan tout kò a.
Anplis de sa, li posib poum mennen nan endikatè ki akseptab nan san presyon.
Ki jan yo kwit manje
Li pa difisil a kwit jele, pou sa a li nesesè pou prepare epi netwaye pwodwi sa yo davans: zonyon, kawòt, vyann. Epitou yo itilize yo se detant, remèd fèy, piman ak fèy Bay, lay ak lòt epis.
Premyèman, bouyon an kwit nan vyann, legim ak detant sou yon chalè ki ba, tan pou kwit manje a se nòmalman nan 4 a 6 èdtan. Lè w bouyi a dwe fèb. Anvan pou kwit manje, ajoute fèy santi bon, fè l 'sou 1 èdtan anvan ou kwit manje. Koryandè ak timerik yo konsidere kòm benefisye nan kalite 2 dyabèt.
Apre kwit manje, ou bezwen retire tout eleman yo nan plat la nan bouyon an, separe vyann lan soti nan zo a, li se manyèlman klase epi koupe an ti moso. Se yon bon lide koupe vyann lan atravè fib yo, Lè sa a, se koupe lay ajoute nan plat la, epi vide sòs sou tèt. Vyann jele pral gen kanpe nan yon kote ki frèt pou yon koup la èdtan.
Ou ka kwit manje yon plat dapre yon lòt resèt, li enplike itilize nan jelatin. Vyann lan ak legim yo kwit, tankou nan premye resèt la, lè sòs la refwadi:
- se kouch nan grès anwo retire nan sifas li yo;
- se bouyon an vide nan yon lòt plat.
Kawòt kwit yo koupe, se lay fre koupe, se vyann pran nan zo yo ak tise byen koupe. Apre sa, se vyann lan mete deyò nan yon kouch mens sou anba a nan asyèt yo, sou tèt li mete ze poul la, kawòt yo ak lay koupe an tranch.
Lè sa a, ou bezwen melanje sòs la ak jelatin, pote nan yon bouyi, vide eleman yo nan plat la ak likid. Vyann jele pral pare pou itilize lè li kanpe nan frijidè a pou yon koup de èdtan. Ou ka manje l pou manje maten.
Endèks la glisemi se soti nan 20 a 70 pwen, nan yon santèn gram gen 0.25 inite pen (XE).
Ki pi bon fason pou itilize jele?
Natirèlman, jle pou dyabetik ta dwe vin yon plat fèt, li pa ka boule toujou ak nan gwo kantite. Anplis, pòsyon admisib la an vyolasyon metabolis idrat kabòn se 80 gram.
Ou ka manje jele sèlman nan maten an pou manje maten, apre yo fin manje midi sa a ki kalite manje kontr, li se pi bon konplètman eskli li nan rejim alimantè a. Ou dwe konprann ke rekòmandasyon sa a pa enpòtan pou nenpòt peryòd dyabèt.
Sendwòm rezistans ensilin se yon kondisyon danjere, pou tout moun li ka rive nan diferan fason, ak pou rezon sa a li enposib bay rekòmandasyon yo menm. Si yon dyabetik ka manje jele epi li pa lakòz konsekans negatif pou kò a, Lè sa a, dezyèm pasyan an pral santi sansasyon alèz.
Se konsa, dyabèt melitu ak jle yo se konsèp konplètman konpatib, sèlman sou kondisyon pou sèvi ak modere nan plat la.
Ki jan yo kwit manje yon rejim alimantè jele poul pral di videyo a nan atik sa a.
