Lè gen pwoteyin ti kras nan rejim alimantè a, kò a pèdi nivo ki nesesè nan defans iminitè a, ak chans pou yo devlope maladi enfektye ogmante. Si yon moun malad ak dyabèt, li gen maladi twofik, li enpòtan tou pou manje manje pwoteyin pou nòmalize kondisyon an epi restore nitrisyon tisi yo.
Pwoteyin prezan nan kantite ase nan vyann, dyondyon, ak legum. Sous pwoteyin konplè, fasil dijèstibl se pwason lanmè. Apeprè 15% nan kontni an kalori total yo ta dwe matirite pou pa pwoteyin, paske li se yon patisipan dirèk nan pwodiksyon an nan ensilin nan òmòn.
Sepandan, yon sèl pa ka twòp li, kòm itilize nan abondan nan pwoteyin gen yon move efè sou eta a nan aparèy dijestif la, sistèm èkskretyon. Premye a tout, se yon eksè de pwoteyin reflete nan ren yo, ki deja pa fonksyone byen nan dyabèt akòz ateroskleroz vaskilè.
Depi pasyan ki gen dyabèt yo nan risk pou yo obezite, doktè rekòmande pou yo sèvi ak yon sèten kantite nan anpil grès varyete pwason. Anplis de pwoteyin lan enpòtan anpil, yo gen anpil mineral: mayezyòm, potasyòm, kalsyòm ak fosfò. Sibstans sa yo patisipe nan pwosesis metabolik yo, ankouraje restorasyon selil yo ak tisi yo, ak mennen nan nòmal mekanism regilasyon.
Règ pou chwazi, manje pwason
Pou benefis maksimòm, ou bezwen konnen ki jan yo chwazi ak kwit manje pwason. Po pwason tankou hoku, Pollock, somon woz, mwayen ki apwopriye pou rejim alimantè manje. Kondisyon prensipal la se ke pwodwi a ta dwe vapè, nan fou a oswa kwit, men se pa fri. Pwason fri trè endezirab pou dyabèt tip 2, menm jan li afekte fonksyone nan pankreya yo. Se kò a fòse yo pwodwi plis anzim yo dijere tankou manje lou.
Nan yon kantite lajan modere, li pèmèt yo sèvi ak pwason nan bwat, men se sèlman si yo kwit nan yon sòs tomat. Sèvi tankou yon plat pèmèt ak grès-gratis krèm tounen, séchage ak ji sitwon. Eske li posib poum manje sprats? Li posib, men ankò pa sale epi yo pa fri.
Avèk sik nan san ak dyabèt tip 2, li enpòtan pou abandone itilizasyon lwil lanmè, pwason sale, kavya. Lwil oliv konsèv pwason tou se entèdi yo manje, yo gen yon kontni ekstrèmman wo kalori ak endèks glisemi. Kavya se endezirab akòz lefèt ke li gen yon rapò segondè nan pwoteyin, ki pral mete yon chaj lou sou ògàn yo nan aparèy la gastwoentestinal ak nan ren.
Si yon dyabetik manje pwason sale (menm varyete pèmèt):
- nan kò li, likid la pral kòmanse retade ankò;
- edèm enjist ap fòme;
- sentòm dyabèt melit yo pral konplike anpil.
Akòz ensifizans nan ensilin nan òmòn, pasyan an ki gen dyabèt soufri de yon mank egi nan vitamin A ak E. Pou konpanse pou deficiency la, andokrinolojis a ka rekòmande pasyan an pran lwil pwason, men li pa bliye ke tankou yon pwodwi se trè wo kalori. Benefis ki genyen nan lwil pwason yo te konnen tout moun depi timoun piti. Men, si pi bonè konsomasyon nan pwodwi sa a te yon tès reyèl paske li pa gou trè bèl, Lè sa a, sèjousi lwil oliv pwason ki pwodui nan fòm lan nan kapsil, ki fasil yo vale san yo pa santi yon gou espesifik.
Pwason Recipes
Avèk dyabèt tip 2, yon rejim alimantè strik preskri, ki eksklizyon anpil pwodwi epi li mande pou kwit manje espesyal. Sa ki anba la a se yon lis manje ou ka manje ak dyabèt tip 2.
Flakon filo nan sòs
Se tankou yon plat bon plat ak senp prepare byen vit ase, pa mande pou depans materyèl. Ou bezwen pran 1 kg nan konje pollock, yon gwo pakèt moun sou zonyon vèt, yon gwo kiyè sitwon ji, 300 g nan radi, 2 gwo kiyè nan lwil oliv brut, 150 ml ki pa gen anpil grès kefir, sèl ak epis santi bon gou.
Graje jenn radi, remèd fèy, tounen krèm, ji sitwon yo melanje nan yon bòl gwo twou san fon. Pwason yo ta dwe yon ti kras fri nan yon chodyè ki byen chofe ak yon kouch ki pa baton. Filte pare sèvi sou tab la, pre-awozaj ak sòs. Tipikman, se tankou yon plat sèvi pou dine, li se remoute kouraj, bon plat ak limyè.
Trit nan fou
Sa a plat yo ka fèstivite, li pral ajoute varyete meni an nan yon pasyan ki gen dyabèt. Pou fè manje, ou ta dwe pran engredyan sa yo:
- Trout lakansyèl - 800 g;
- yon pakèt pèsi ak Basil;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè;
- tomat - 3 moso;
- jenn zukèini - 2 moso
Li nesesè tou pou prepare yon pè nan piman dous, zonyon, lwil legim, lay, pwav nwa ak sèl nan gou.
Yo lave pwason an anba dlo k ap koule, se pou yo retire entesten yo ak branch yo. Koupe fon yo te fè sou kote sa yo nan Trout yo, yo pral ede divize pwason an nan pòsyon. Apre ki li se fwote ak sèl, pwav ak wouze ak ji sitwon. Pwosedi a dwe fèt andedan ak deyò pwason an.
Se kadav la prepare mete deyò sou yon fèy papye grese ak lwil oliv legim, san gad dèyè vide sou lotèl ak silantro koupe ak pèsi sou tèt. Li pral bon gou si se vèt te ajoute andedan pwason an.
Pandan se tan, yo lave, kale legim, zukèini koupe an tranch, tomat nan 2 mwatye, pwav bag, ak zonyon nan mwatye bag. Legim yo mete akote Trout la nan kouch:
- premye kouch - zukèini, pwav;
- dezyèm kouch la se tomat;
- twazyèm kouch - zonyon, pwav.
Chak kouch enpòtan pou voye ak pwav nwa ak sèl nan gou.
Apre sa, lay se koupe, melanje ak pèsi, legim yo vide ak melanj sa a. Se rès la nan lwil la legim wouze sou plat la antye.
Sou tèt pwason an kouvri yon lòt fèy papye, mete yo nan fou a pou 15 minit (tanperati pa plis pase 200 degre). Apre tan sa a, se papye a retire, pwason se kwit pou yon lòt 10 minit. Lè plat la pare, li se retire nan fou a, kite pou 10 minit, ak Lè sa a, te sèvi sou tab la.
Kay-fè pwason nan bwat konsèv
Manje nan bwat ka achte nan nenpòt ki magazen, men li pi bon pou yon dyabetik itilize pwodwi sa yo tankou ti kòm posib. Yon lòt bagay se si ou ka kwit manje nan bwat konsèv nan kay soti nan natirèl, manje pèmèt ak yon endèks glisemi ki ba. Anpil pasyan ak fanmi yo pral renmen pwason sa a.
Ki jan yo kwit manje pwason pou yon dyabetik? Pwason nan bwat konsèv dyabèt tip 2 prepare soti nan prèske nenpòt kalite pwason; gen ti pwason nan rivyè. Pou pwason nan bwat, yon pwason fre ak po entak se ideyal. Dwe lwil la nan plat la dwe ajoute sèlman brut.
Pwosesis pwodwi yo ta dwe te pote soti nan pwòpte konplè, tout kouver, asyèt ak materyèl yo dwe toujou rense yo ak dlo bouyi. Dire nan esterilizasyon se sou 8-10 èdtan, otreman pwodwi a fini pa yo pral kapab dwe estoke pou yon tan long.
Pou prepare manje nan bwatye yo ta dwe prepare:
- 1 kg pwason;
- yon gwo kiyè sèl lanmè;
- lwil legim;
- 700 g kawòt;
- 500 g zonyon;
- ji tomat;
- epis santi bon (Bay fèy, nwa pwav).
Pwosesis la kòmanse ak netwaye pwason an soti nan po a, vlope tripay yo, najwar. Apre sa, ka kadav la dwe koupe an moso (ki depann sou gwosè a nan pwason an), san gad dèyè sèl epi kite marinad pou yon èdtan ak mwatye yon. Pandan tan sa a, li nesesè pou prepare bank nan ki manje nan bwat yo pral ajoute. Epis santi bon yo vide nan pati anba a nan bwat la, pwason yo mete vètikal sou tèt.
Nan pati anba a nan chodyè a mete yon etajè fil, ak sou tèt yon bokal pwason. Se dlo a vide nan chodyè a pou ke apeprè 3 santimèt rete nan tèt la. Bwat ak machandiz nan bwat yo kouvri ak kouvèti, men se pa konplètman.
Sou chalè ki ba, se dlo a mennen l 'bay yon bouyi, anjeneral sa a pran 45-50 minit. Pandan ke dlo a bouyi, yon likid parèt nan bokal yo, ki dwe ranmase ak anpil atansyon ak yon kiyè.
Nan paralèl ak sa a, fè ranpli tomat:
- zonyon ak kawòt pase nan yon koulè transparan;
- Lè sa a, se tomat ji vide nan chodyè a;
- bouyi pou 15 minit.
Lwil oliv legim yo ta dwe pran kantite minimòm lan, li pi bon pase legim yo nan yon chodyè ki pa baton. Lè pare, vide ranpli a nan krich nan pwason, esterilize pou yon lòt èdtan 1, ak Lè sa a, cork.
Li trè enpòtan pou w fè plis sterilizasyon pou omwen 8-10 èdtan, fè li sou dife ki pi ralanti. Lè pwosesis la konplè, bank yo fre, san yo pa retire nan chodyè a.
Tankou yon pwodwi ka prezan sou tab la nan yon pasyan ki gen dyabèt plizyè fwa nan yon semèn, se manje nan bwat te fè sèlman soti nan pwodwi natirèl ak pa kapab mal pankreya la.
Se manje nan bwat konsève nan yon kote ki fre, anvan ou itilize li, li nesesè yo tcheke entegrite nan kouvèti yo.
Dapre resèt yo pwopoze a, ou ka kwit manje prèske nenpòt ki pwason, menm ti pwason rivyè ak yon gwo kantite ti zo pral fè. Pandan pasterizasyon, zo yo vin mou. By wout la, li trè itil yo itilize pa sèlman nan bwat manje, men tou lwil oliv pwason pou dyabèt. Capsules ak lwil pwason yo ka achte nan famasi a.
Aprann plis sou benefis pwason pou dyabèt nan videyo a nan atik sa a.
