Pa asime ke rejim alimantè a nan yon dyabetik se san nan yon varyete de patisri. Ou ka kwit li tèt ou, men ou ta dwe konfòme yo ak plizyè règleman enpòtan, prensipal la nan ki se endèks la glisemi (GI) nan pwodwi yo.
Sou baz sa a, pwodwi yo chwazi pou preparasyon an nan Desè. Ponmkèt yo konsidere kòm yon patisri popilè nan mitan dyabetik - sa yo, se ti gato ki ka gen yon ranpli andedan, fwi oswa fwomaj Cottage.
Anba a pral chwazi pwodwi pou preparasyon an nan ponmkèt, selon GI a, yo bay bon gou ak pi enpòtan resèt itil ki pa pral afekte nivo sik nan san pasyan an. Epi tou li prezante yon resèt pou te Citrus dwòl, ki ale byen ak ponmkèt.
Pwodwi pou ponmkèt ak gi yo
Endèks glisemi a se efè yon pwodwi manje apre li itilize sou glikoz nan san, pi ba li ye a, se pi an sekirite manje pou pasyan an.
Epitou, GI ka chanje akòz konsistans nan plat la - sa a dirèkteman gen rapò ak fwi. Si ou pote yo nan yon eta de pòmdetè kraze, Lè sa a, figi a ap ogmante.
Tout bagay sa a se akòz lefèt ke ak tankou yon konsistans "fib" pèdi, ki jwe wòl nan yon Blocker nan antre an rapid nan glikoz nan san an. Se poutèt sa, nenpòt ki ji fwi yo entèdi dyabetik, men ji tomat se akseptab nan kantite lajan an nan 200 ml pou chak jou.
Lè w ap chwazi pwodwi yo, ou bezwen konnen divizyon GI, ki sanble tankou sa a:
- Jiska 50 moso - pwodwi yo konplètman san danje pou dyabetik la;
- Jiska 70 moso - raman prezante sou tab pasyan an;
- Soti nan 70 inite ak pi wo a - anba entèdiksyon an konplè, yo ka pwovoke ipèglisemi.
Pwodwi ak GI jiska 50 moso ki ka itilize pou fè ponmkèt:
- Farin frans;
- Farin avwàn;
- Ze
- Fwomaj kotaj san grès;
- Vanilin;
- Cinnamon
- Poud boulanjri.
Sila mufen fwi yo gen dwa soti nan anpil fwi - pòm, pwa, frèz, ramase, franbwazye ak frèz.
Resèt
Li se vo anyen ki ponmkèt azèr yo ap prepare lè l sèvi avèk teknoloji a menm ak engredyan yo menm tankou ponmkèt, se sèlman plat la boulanjri se gwo, se tan an kwit manje ogmante pa yon mwayèn de kenz minit.
Yon kupkèyk bannann se trè popilè, men ki gen dyabèt, tankou yon fwi ka afekte yon move kondisyon malad la. Se konsa, ranpli a ta dwe ranplase ak yon lòt fwi ak gi jiska 50 inite.
Pou bay patisri a yon gou dous, ou ta dwe itilize yon siro, pou egzanp, stvya, oswa itilize siwo myèl nan kantite ti. Nan dyabèt, kalite sa yo yo pèmèt - zakasya, Linden ak Chestnut.
Pou dis pòsyon nan ponmkèt ou pral bezwen:
- Farin avwàn - 220 gram;
- Poud boulanjri - 5 gram;
- Yon ze;
- Vanilin - 0.5 sache;
- Yon pòm dous;
- Edulkoran - nan gou;
- Fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès - 50 gram;
- Lwil oliv legim - 2 ti kiyè luil.
Bat ze a ak siro a jiskaske kim fèb la fòme avèk yon mixer oswa blenndè. Nan yon bòl separe, melanje farin fwi a tamilsex, poud boulanjri ak vanilin, ajoute melanj lan ze. Melanje tout bagay byen pou ke pa gen okenn boul.
Peel pòm lan ak kale e koupe an kib piti. Lè sa a, konbine tout engredyan ki rete yo ak mase farin lan. Se sèlman mete mwatye pat la nan mwazi yo, kòm ponmkèt yo ap monte pandan kwit manje. Kwit nan prechofe jiska 200 Avèk yon fou pou 25 - 30 minit.
Si ou vle kwit ponmkèt ak ranpli, Lè sa a, teknoloji a pa chanje. Li se sèlman nesesè yo pote fwi yo chwazi nan eta a nan pòmdetè kraze ak mete l 'nan mitan an nan ponmkèt la.
Sa yo se pa sèlman bagay dous ki gen sik ladan yo ki pèmèt yo dyabèt Rejim alimantè pasyan an ka varye avèk konfitasyon, jele, gato e menm siwo myèl.
Bagay pwensipal lan se sèvi ak avwan oswa farin frans RYE nan preparasyon an epi yo pa ajoute sik.
Ki lòt bagay yo dòlote yon dyabetik
Ponmkèt san sik ka lave desann pa sèlman ak te a abityèl oswa kafe, men tou, avèk dekoksyon Tangerine te fè poukont li. Tankou yon bwè se pa sèlman bon gou, men tou, an sante. Se konsa, yon dekoksyon nan dekale Tangerine ak dyabèt gen yon efè geri sou kò a:
- Ogmante rezistans kò a nan divès enfeksyon;
- Detwi sistèm nève a;
- Diminye sik nan san.
Pou yon pòsyon nan Tangerine te, w ap bezwen yon kale nan Tangerine, ki se koupe an ti moso ak plen ak 200 ml dlo bouyi. Mete bouyon an ta dwe omwen twa minit.
Lè sezon an pa mandarin, kwout yo dwe ranmase byen davans. Yo cheche epi yo tè nan yon moulen blenndè oswa kafe. Pou prepare yon sèl pòsyon pral mande pou 1.5 ti kiyè luil nan poud Tangerine. Poud la dwe prepare imedyatman anvan enplikasyonJwi te.
Videyo a nan atik sa a prezante yon resèt pou muffin blueberry sou farin avw.
