Se seleksyon an tout antye de pwodwi manje pou dyabèt ki baze sou endèks la glisemi (GI) ak, ki baze sou sa a, se yon meni rejim alimantè konpile. Pi ba GI a, pi ba a pral kontni an nan XE, ki yo te pran an kont lè kalkile dòz la nan piki ak ultra-kout ensilin.
Chwa a nan manje pou dyabetik se byen vaste, ki pèmèt ou kwit manje yon varyete de asyèt, menm Desè, men san yo pa sik. Meni an chak jou nan pasyan an ta dwe gen ladan legim, fwi ak pwodwi bèt.
Kantite manje ki gen dyabèt yo ta dwe omwen senk fwa pa jou epi asire ou mete premye kou yo ladan Enfòmasyon yo pral prezante anba a - se li posib yo manje soup pwa pou dyabèt tip 2, engredyan yo "san danje" pou preparasyon li yo chwazi ak konsèp la trè nan GI yo konsidere.
Konsèp GI
Konsèp GI a refere a yon figi kòm yon endikatè sou efè yon pwodwi apre li itilize sou sik nan san. Pi ba endèks glisemi a, pwodwi a pi an sekirite. Genyen tou pwodwi nan esklizyon, pou egzanp, kawòt, nan ki endikatè a kri se 35 inite, men nan bouyi li se pi wo pase nòmal la akseptab.
Anplis de sa, endèks la glisemi ki afekte pa metòd la nan tretman chalè. Pou dyabetik, li entèdi manje fri epi sèvi ak yon gwo kantite lajan pou lwil legim nan kwit manje. Pa gen okenn itilite nan asyèt sa yo, sèlman segondè kolestewòl ak kalori.
Se endèks la glisemi divize an twa nivo, ki baze sou ki, ou ka konsantre sou chwa nan dwa nan pwodwi manje ak fòme yon rejim alimantè.
Endikatè GI:
- Jiska 50 moso - manje san danje pou dyabetik ak pa afekte ogmantasyon nan sik nan san.
- Jiska 70 moso - li se pèmèt yo mete pwodwi sa yo sèlman detanzantan nan rejim alimantè pasyan an.
- Soti nan 70 inite ak pi wo a - manje sa yo ka lakòz ipèglisemi, li se anba entèdiksyon an pi strik.
Baze sou pi wo a, tout manje dyabetik yo ta dwe prepare nan manje ki gen endèks glisemi pa depase 50 inite.
Pwodwi Soup pwa san danje
Soup pwa ka prepare tou de sou dlo ak sou bouyon vyann, men li pa ta dwe gra. Pou fè sa, pote vyann lan nan yon bouyi ak drenaj dlo a. Pwosedi sa a se nesesè yo debarase m de pwodwi a vyann nan antibyotik ak pestisid, osi byen ke debarase m de bouyon an "depase".
Li se pi bon yo pa sèvi ak pòmdetè ak kawòt nan kwit manje, kòm endèks glisemi yo se pi wo a mwayèn. Si ou toujou deside ajoute pòmdetè soup la, lè sa a li ta dwe tranpe lannwit lan nan dlo frèt, deja koupe an moso. Sa a pral ede retire depase lanmidon soti nan tubèrkul yo.
Pwa soup pou dyabèt se yon plen véritable premye kou ki pral boure kò a ak anpil vitamin ak mineral. Anplis, pwen pwa gen valè arginine, ki se menm jan an nan aksyon ensilin.
Pwodwi ak ba GI (jiska 50 moso) ki ka itilize pou soup pwa:
- Kraze pwa vèt ak jòn;
- Fre pwa vèt;
- Bwokoli
- Zonyon;
- Poro;
- Pwav dous;
- Lay
- Greens - pèsi, Dill, Basil, origan;
- Vyann poul;
- Vyann bèf;
- Latiki;
- Lapen vyann.
Si se soup la kwit nan bouyon vyann, Lè sa a, varyete yo vyann yo chwazi ki pa gen anpil grès, li nesesè yo retire grès ak po nan men yo.
Recipes soup pwa
Konbinezon vyann ki pi apwopriye ak pwa se bèf. Se konsa, ou ta dwe kwit manje soup pwa sou vyann bèf. Li se pi bon yo pran pwa fre ak jele nan sezon fredi.
Tout bagay sa a pral siyifikativman diminye tan an pou fè manje, nan adisyon, legim sa yo gen ladan vitamin itil ak mineral. Ka plat sa a ap kwit tou de sou recho a ak nan cuisinier a dousman, nan mòd ki koresponn lan.
Li se pi bon yo pa fè yon gri pou soup pou fè pou evite ogmante kontni an kalori nan plat la ak kolestewòl. Anplis de sa, lè legim fri pèdi yon anpil nan sibstans ki sou valab.
Premye resèt la pou soup pwa se klasik, li pral mande pou engredyan sa yo:
- Vyann bèf ki pa gen anpil grès - 250 gram;
- Pwa fre (jele) - 0.5 kg;
- Zonyon - 1 moso;
- Dill ak pèsi - yon sèl pakèt;
- Pòmdetè - de moso;
- Lay - 1 lay;
- Sèl, tè nwa pwav - nan gou.
Pou kòmanse, de pòmdetè yo ta dwe koupe an kib ak tranpe lannwit lan nan dlo fre. Next, vyann bèf, kib nan twa santimèt, kwit jiskaske sansib sou dezyèm bouyon an (drenaj premye dlo a bouyi), sèl ak pwav gou ... Ajoute pwa ak pòmdetè, kwit manje pou 15 minit, Lè sa a, ajoute fri a ak mitone pou yon lòt de minit sou chalè ki ba anba yon kouvèti. Tise byen koupe vèt yo ak vide nan plat la apre ou fin kwit manje.
Fry: tise byen koupe zonyon an ak fri nan yon ti kantite lwil legim, brase kontinyèlman pou twa minit, ajoute koupe lay ak mitone pou yon lòt minit.
Resèt dezyèm lan pou soup pwa gen ladan yon pwodwi apwouve tankou bwokoli, ki gen yon GI ki ba. Pou de pòsyon w ap bezwen:
- Pwa sèk - 200 gram;
- Bwokoli fre oswa jele - 200 gram;
- Pòmdetè - 1 moso;
- Zonyon - 1 moso;
- Pirifye dlo - 1 lit;
- Lwil oliv legim - 1 gwo kiyè;
- Sèk Dill ak Basil - 1 ti kiyè;
- Sèl, tè nwa pwav - nan gou.
Rense pwa yo anba dlo k ap koule epi vide nan yon chodyè dlo, kwit sou chalè ki ba pandan 45 minit. Koupe tout legim yo epi mete yo nan yon chodyè fri cho ak lwil oliv legim, kwit manje pou senk a sèt minit, brase kontinyèlman. Sèl ak pwav legim ou bezwen apre fri. 15 minit anvan ou kwit manje pwa, ajoute griye legim. Lè w ap sèvi soup, voye l 'ak remèd fèy sèk.
Soup sa a pwa ak bwokoli ka sèvi kòm yon repa plen, si anrichi ak biskwit te fè soti nan pen RYE.
Rekòmandasyon pou seleksyon dezyèm kou yo
Yo ta dwe rejim alimantè a chak jou nan yon dyabetik dwe varye ak balanse. Sa a ta dwe gen ladan fwi, legim ak pwodwi bèt. Lèt la okipe èstime nan rejim alimantè a - sa yo, se pwodwi letye ak tounen-lèt, osi byen ke asyèt vyann.
Pou egzanp, èskalop poul pou dyabetik gen ba GI epi yo ka sèvi tou de pou manje midi ak dine. Tout bagay sa a se akòz lefèt ke nan poul pa gen okenn idrat kabòn. Se sèlman pwoteyin ki pa afekte ogmantasyon nan sik nan san.
Règ prensipal la se kwit manje mens tèt ou soti nan tete poul san yo pa po. Metòd tretman chalè a pèmèt yo chwazi nan pwòp diskresyon ou, men èskalop vapè yo pi itil.
Sou tab la dyabetik, gani nan pwodwi sa yo yo gen dwa:
- Sereyal - Buckwheat, pèl lòj, mawon (mawon) diri, labouyl lòj;
- Legim - berejenn, tomat, zonyon, lay, zukèini, bwokoli, piman dous, chou, chou, rav, piman vèt ak wouj.
An jeneral, asyèt bò yo pou dyabetik ka sèvi kòm yon dine plen si yo ap prepare soti nan plizyè legim. Anplis de sa, asyèt sa yo pa pral lakòz yon ogmantasyon sware nan sik nan san, ki garanti yon eta satisfezan nan sante nan pasyan an.
Videyo a nan atik sa a chita pale sou benefis ki genyen nan pwa frans.
