Nan prezans dyabèt melitu nan premye ak dezyèm kalite, pasyan an dwe respekte règleman plizyè pandan tout lavi l 'yo. Youn nan pi enpòtan an se yon rejim alimantè byen chwazi.
Terapi rejim alimantè pou dyabèt tip 2 aji kòm terapi prensipal la ki kontwole konsomasyon nan idrat kabòn. Avèk yon kalite dyabèt ensilin-depann, rejim alimantè sa a anpeche yon ogmantasyon nan piki ensilin.
Dyabetik bezwen konnen konbyen fwa nan yon jounen ou bezwen manje, nan sa ki pòsyon ak nan ki manje kwit manje. Tout bagay sa a yo pral dekri anba a, menm jan tou yon lis manje ak asyèt ki pèmèt yo bay, menm jan tou yon endikatè enpòtan tankou endèks la glisemi. Nan kalkil sa a, yo pral konpile yon meni apwoksimatif pou semèn nan, ki ka itilize kòm terapi rejim alimantè.
Endèks glikemik
Endèks glisemi a (GI) se yon endikatè dijital sou efè manje sou koule glikoz nan san an. Selon done sa yo, yo te konpile yon lis pwodwi ki pèmèt yo. Se pou li ke andokrinolojis la fè rejim alimantè a.
GI afekte pa fason yo trete manje pandan kwit manje a. Ou ta dwe tou konnen ke si pwodwi akseptab yo mennen nan yon eta pure, GI yo ap ogmante. Fè ji soti nan fwi ki te pèmèt pa rejim alimantè a kontr, depi ak metòd sa a nan pwosesis, fib soti nan fwi a disparèt, ki lakòz yon koule rapid nan glikoz nan san an.
Kouman yo endèks la glisemi divize, epi ki yo konsidere kòm akseptab:
- Jiska 50 inite - pati prensipal la nan rejim alimantè a chak jou;
- Jiska 70 inite - ka detanzantan enkli nan meni an nan yon dyabetik;
- Soti nan 70 inite ak pi wo a - anba entèdiksyon an.
Kèk manje pa gen yon endèks glisemi, sitou manje ki gra tankou lwil legim, vyann kochon, elatriye. Men, sa pa vle di ke yo gen dwa nan dyabèt. Manje sa a gen gwo kantite kolestewòl, ki gen yon efè prejidis sou kò pasyan an kòm yon antye.
Yo nan lòd yo pa ogmante endèks la GI, tout pwodwi manje yo gen dwa boule nan fòm sa a:
- Legim ak fwi fre;
- Asyèt bouyi;
- Vapè;
- Griye;
- Kuit nan mikwo ond lan;
- Tranpe sou asyèt yo ak asyèt vyann, lè l sèvi avèk yon kantite minimòm lwil;
- Nan yon multikookè mòd "stewing" ak "boulanjri".
Baze sou prensip sa yo nan nitrisyon, yon dyabetik fòme yon rejim alimantè ki ka geri pou tèt li.
Pwodwi Terapi rejim apwouve yo
Kòm deja mansyone, se tout manje chwazi selon endèks la glisemi. Prensip terapi rejim alimantè pou dyabèt gen ladan rejim pasyan an, ki rich ak vitamin ak mineral.
Pou sa, legim, fwi, ak pwodwi bèt yo dwe prezan nan rejim alimantè a chak jou. Pa bliye sou konsomasyon likid, to a chak jou nan omwen de lit. An jeneral, ou ka kalkile kantite lajan likid selon kalori, 1 ml likid pou chak kalori.
Legim yo ta dwe rejim alimantè a pi gwo, pou dyabetik ak yon endèks glisemi ki ba, legim sa yo yo gen dwa:
- Tomat
- Berejenn
- Zonyon;
- Lay
- Bwokoli
- Blan chou;
- Lantiy
- Kraze pwa sèk vèt ak jòn;
- Chanpiyon;
- Pwa
- Vèt ak wouj piman;
- Pwav dous;
- Radi;
- Navèt;
- Poro.
Anplis de sa, ou ka fè salad ak adisyon nan pèsi, epina ak Dill. Asyèt bò konplèks yo tou prepare soti nan legim.
Fwi rich yo nan vitamin ak prezans yo nan rejim alimantè a obligatwa, men pa bliye ke konsomasyon yo ta dwe nan premye mwatye jounen an. Se konsa, nan fwi sa yo yo gen dwa, ak yon endèks glisemi ki rive jiska 50 moso:
- Grozeye;
- Plum;
- Cherry prin;
- Pèch;
- Ponm
- Pwa
- Persimmon;
- Franbwazye;
- Strawberry
- Frèz sovaj;
- Nenpòt fwi Citrus - sitron, zoranj, mandarin;
- Grenad;
- Blueberries
- Tranch nwa;
- Wouj grozee;
- Abriko
Chwa a nan sereyal yo ta dwe pran oserye, depi anpil nan yo gen yon endèks glisemi segondè. Pa egzanp, yo entèdi farin avw, depi GI yo se 75 inite, men farin avw, tè a poud, konplètman pèmèt yo fè labouyl.
Tout sereyal yo kwit sou dlo ak san yo pa adisyon a nan bè. Sa ki annapre yo gen dwa:
- Diri Brown (mawon);
- Buckwheat;
- Perlovka;
- Lòj groats;
- Bran pou diri (sètadi sereyal, pa sereyal);
- Labouyl mayi.
Favorite diri blan anba entèdiksyon ki pi strik, depi GI li yo se 75 inite. Yon bon altènativ se diri mawon, ki gen yon GI 50 inite, li pran plis tan pou kwit manje, men li pa enferyè nan gou.
Semol ak labouyl ble yo tou endezirabl sou tab la dyabetik, kòm endis glisemi yo sezite nan valè medyòm ak segondè.
Manje ki gen yon kontni segondè kalsyòm dwe enkli nan terapi rejim alimantè, sa a gen ladan letye ak pwodwi tounen-lèt. Fondamantalman, yo tout gen yon endèks glisemi ki ba, ak eksepsyon de moun gra ak sikre - krèm tounen, yogout fwi, masiv lètkaye.
Soti nan pwodwi letye ak fèrmante lèt yo gen dwa:
- Yogout ki pa gen anpil grès;
- Kefir;
- Ryazhenka;
- Fwomaj Cottage;
- Krèm jiska 10% grès;
- Lèt antye;
- Ekre lèt;
- Lèt Soy;
- Tofou fwomaj.
Vyann ak pwason pwodwi pou dyabèt tip 2 se sous prensipal la nan pwoteyin dijèstibl, epi yo endispansab sou tab la manje. Sa ki anba la yo gen dwa soti nan vyann ak pwason, se sèlman grès ak po yo ta dwe retire yo nan pwodwi sa yo.
Valab yo se:
- Poul
- Latiki
- Vyann bèf;
- Lapen vyann;
- Fwa vyann bèf;
- Fwa poul
- Pike
- Pollock;
- Mèr.
Pousantaj chak jou nan konsomasyon ze, pa plis pase yon sèl pou chak jou.
Règ terapi rejim alimantè
Chwazi pwodwi yo dwa ak pou kwit manje yo se sèlman kòmansman an nan terapi rejim alimantè. Li implique kèk règ plis pou manje.
Li ta dwe note imedyatman ki nitrisyon nan dyabetik la yo ta dwe fraksyon, pòsyon yo yo piti. Miltiplikasyon nan manje soti nan 5 a 6 fwa nan yon jounen, de preferans nan entèval regilye. Manje ki sot pase a ta dwe omwen de a twa èdtan anvan ou ale nan kabann.
Fwi ak espesyal dyabetik pen yo ta dwe boule pou premye oswa dezyèm manje maten yo. Tout bagay sa a se eksplike pa lefèt ke glikoz k ap antre nan san an se pi fasil absòbe lè pasyan an se nan mouvman aktif.
Avèk terapi rejim alimantè, ou ka kwit manje tankou bagay dous, ranplase sik ak stvya oswa yon edulkoran:
- Jele;
- Konfitur;
- Frite;
- Bonbon
- Cakes
- Panna cotta;
- Krèp
- Charlotte
- Curd souffle.
Manje pou dyabèt tip 2 ta dwe gen plis konsomasyon fib. Pou egzanp, yon pòsyon nan labouyl te fè ak farin avwàn pral konplètman satisfè mwatye alokasyon pou la chak jou.
An jeneral, gen anpil règ nitrisyon pou dyabèt, yo menm prensipal yo ap make isit la:
- Miltiplikasyon nan manje - 5 - 6 fwa nan yon jounen;
- Manje nan entèval regilye;
- Evite grangou ak twòp manje;
- Nòt nitrisyonèl;
- Entèdiksyon sou manje gra;
- Kwit soup sèlman sou sòs vyann dezyèm lan, oswa sou legim la;
- Nitrisyon ekilibre;
- Dine omwen de zè de tan anvan yo dòmi;
- Manje ki sot pase a ta dwe "limyè" (pou egzanp, yon vè kefir);
- Manje fwi ak bagay dous dyabetik nan maten an;
- Bwè omwen de lit likid pa jou;
- Pwodwi yo chwazi sèlman ak yon endèks glisemi ki ba, se sa ki, jiska 50 inite;
- Kwit labouyl san yo pa ajoute bè ak sèlman sou dlo;
- Li entèdi bwè labouyl ak pwodwi letye ak tounen-lèt.
Obsève prensip sa yo nan nitrisyon, ak chwazi manje ki gen yon endèks glisemi ki ba, pasyan an ka endepandan fè moute yon terapi rejim alimantè.
Meni chak semèn rejim alimantè
Èske w gen kalkile règ prensipal yo nan terapi rejim alimantè, ou ka kontinye nan fòmasyon an nan meni an.
Meni sa a rekòmande pou rezon enfòmasyon, ak yon dyabetik ka ranplase asyèt tèt li, dapre preferans gou l 'yo.
Ka kantite manje tou ap redwi a senk.
Anplis de meni an prezante, anba a nou pral konsidere pa sèlman an sante, men tou asyèt bon gou ki ka fè konpetisyon menm avèk manje yon moun ki an sante.
Lendi:
- Dejene - sòs salad fwi sezonman ak yogout san sik;
- Dezyèm manje maten - vapè omlèt, te vèt ak bonbon fruktoz;
- Manje midi - soup sou bouyon legim, labouyl Buckwheat ak sòs fwa, kafe vèt ak krèm;
- Goute - jele, de tranch pen ry;
- Dine - yon plat legim konplèks bò, boulèt, te;
- Dine nan dezyèm - grès-gratis fwomaj Cottage ak moso nan fwi sèk (abriko sèk, prun), te nwa.
Madi:
- Dejene - soukle lètkaye, te nwa;
- Dezyèm manje maten - farin avw ak fwi sèk, te vèt;
- Manje midi - soup Buckwheat ak poul konpòte ak legim (berejenn, tomat, zonyon), ji tomat 150 ml;
- Goute - te ak de tranch pen ry, fwomaj tofou;
- Dine - boulèt nan sòs tomat, sòs salad legim;
- Dine nan dezyèm se yon vè kefir, yon sèl pòm.
Mèkredi:
- Dejene - sòs salad fwi sezonman ak kefir;
- Dezyèm manje maten - vapè omlèt, ji tomat 150 ml, yon tranch pen RYE;
- Manje midi - soup diri diri, labouyl lòj, krèl bèf, kafe vèt ak krèm;
- Goute - dyabetik jele;
- Dine - sòs salad legim, Buckwheat, poul koupe, te;
- Dine nan dezyèm se yon vè ryazhenka.
Jedi:
- Premye manje maten - nwa te ak Charlotte pòm;
- Dezyèm manje maten - sòs salad fwi, ki pa gen anpil grès fwomaj Cottage;
- Manje midi - soup sou bouyon legim, diri mawon ak fwa poul, te vèt;
- Ti goute - sòs salad legim, ze bouyi;
- Dine - berejenn boure ak poul mens, kafe vèt ak krèm;
- Dine nan dezyèm se yon vè yogout san sik.
Vandredi:
- Manje maten an premye se yon soufle lètkaye ak fwi sèk;
- Manje midi - te ak krèp kalbas;
- Manje midi - soup Buckwheat, parese chou woulo nan tomat, kafe vèt ak krèm;
- Goute - sòs salad fwi, te;
- Dine - konpòte plat legim bò plat (berejenn, tomat, zonyon, lay, aspèj), bouyi pike, te;
- Dine nan dezyèm se tofou fwomaj, te.
Samdi:
- Dejene - te avèk krèp ak siwo myèl;
- Dezyèm manje maten - vapè omlèt, te vèt;
- Manje midi - soup legim, labouyl lòj ak pate fwa poul, kafe ak krèm;
- Ti goute - fwi sòs salad sezonye ak yogout san sik;
- Dine - Pollock kwit sou yon zòrye legim, te;
- Dine nan dezyèm se fwomaj Cottage.
Dimanch:
- Premye manje maten - te ak pwa dyabetik gato;
- Dezyèm manje maten - sòs salad fwi sezonman ak kefir;
- Manje midi - pèl bouyon soup ak bouyon legim, Buckwheat ak vyann lapen bouyi, kafe vèt ak krèm;
- Goute - jele, yon tranch pen rye;
- Dine - pwa pwa ak sòs fwa, nwa te.
- Dine nan dezyèm se fwomaj Cottage, te vèt.
Tankou yon meni rejim alimantè chak semèn pral yon terapi rejim ekselan pou yon pasyan ki gen dyabèt, tou de kalite a an premye ak dezyèm lan.
Desè pou terapi rejim alimantè
Pou dyabetik, gen Desè san sik, ki nan gou yo pa diferan de Desè nan yon moun ki an sante. Li se sèlman nesesè yo ranplase sik ak stvya oswa yon siro, ak farin ble ak ry oswa farin avw. Ou ka menm kwit lèt la tèt ou pa fanm k'ap pile avwann nan yon blenndè blenndè oswa kafe nan yon eta poud.
Epitou, si resèt la gen yon gwo kantite ze, Lè sa a, ou ta dwe yon ti kras chanje li - lè l sèvi avèk yon sèl ze, ak tout rès la pran sèlman pwoteyin. Desè pou dyabetik gen ladan soufl, konfitur ak tout kalite patisri. Anba a gen kèk resèt popilè pou dyabetik.
Pou konfiti fwi ou bezwen engredyan sa yo:
- Pòm - 400 gram;
- Pwa - 400 gram;
- Cherry prin - 200 gram;
- Instant gelatin - 25 gram;
- Edulkore gou (si fwi a se dous, Lè sa a, ou pa ka sèvi ak li).
Rapidman fonn jelatin ak yon ti kantite dlo nan tanperati chanm epi kite vin anfle. Nan tan sa a, kale fwi ki soti nan kale a ak nwayo, retire grenn nan Cherry la prin. Koupe fwi a an ti moso epi ajoute dlo pou li sèlman kouvri pòmdetè yo nan lavni kraze. Mete sou yon dife dousman ak mitone jiskaske fè, Lè sa a, retire soti nan chalè ak moulen ak yon blenndè, oswa moulen nan yon Van.
Vide jelatin nan melanj lan epi ajoute edulkoran. Mete dife epi brase kontinyèlman jiskaske tout jelatin fonn. Lè sa a, retire nan chalè ak gaye pure a fwi nan bwat ti. Si ou itilize yon fòm gwo, Lè sa a, li dwe kouvri ak kole fim.
Ou kapab tou kwit manje pou dyabetik ak Charlotte san sik. Resèt sa a gen ladan pòm, men dapre preferans gou pèsonèl, yo ka ranplase ak prunye oswa pwa. Se konsa, yo prepare pòm Charlotte ou pral bezwen:
- Yon ze ak de ekirèy;
- 500 gram pòm dous;
- Stvya oswa edulkore gou;
- Rye oswa farin avw - 250 gram;
- Poud boulanjri - 0.5 ti kiyè;
- Cinnamon sou pwent yon kouto.
Farin frans RYE ka bezwen yon ti kras pi plis pase ki endike nan resèt la, li tout depann sou konsistans nan farin lan, li ta dwe krèm.
Pou kòmanse, ze yo konbine avèk pwoteyin ak yon edulkoran ak bat jouk kim mele Fertile fòme; li se pi bon yo sèvi ak yon mixer oswa yon blenndè. Separe farin lan nan melanj lan ze, ajoute poud boulanjri, kannèl ak sèl. Melanje tout bagay byen jiskaske yo jwenn yon mas omojèn.
Peel pòm yo ak kale, koupe an kib ti ak konbine ak farin lan. Grese fòm lan nan multikooker a ak lwil oliv legim ak kraze ak farin frans RYE, se konsa li absòbe depase grès. Nan pati anba a, mete yon sèl pòm, koupe an tranch mens, ak respire vide tout farin lan. Mete "boulanjri" mòd la pou yon èdtan.
Apre w fin fè manje, louvri kouvèti a epi kite karòt la kanpe pandan senk minit, epi sèlman Lè sa a, soti nan mwazi an.
Rekòmandasyon adisyonèl
Anplis de rejim alimantè espesyal ki dwe swiv pandan tout lavi a, fòm dyabèt tip 2 jwe yon wòl enpòtan. Se konsa, ou ta dwe fè terapi fizik chak jou, ou ka chwazi:
- Djògin;
- Mache
- Yoga
- Naje
Tout bagay sa a ta dwe makonnen ak woutin kòrèk chak jou; dòmi lannwit se omwen uit èdtan.
Lè w ap pran tout règleman sa yo kòm yon baz, yon pasyan ki gen dyabèt nan nenpòt fòm ka pa enkyete sou yon ogmantasyon enjustifii nan sik nan san, ak eksepsyon nan yon peryòd de maladi nan enfeksyon twazyèm-pati.
Nan videyo a nan atik sa a, se tèm nan nan bezwen pou terapi rejim alimantè pou dyabèt kontinye.
