Krèm glase se youn nan trete yo pi renmen nan tout dan an dous. Men malerezman, pou moun ki gen dyabèt, manje sa a te toujou desè te deja entèdi pa doktè a.
Sepandan, jodi a opinyon yo de ekspè nan diferan. Reyalite a se ke sa a dous ka fèt soti nan-wo kalite engredyan natirèl. Men, sa ki pi enpòtan, krèm glase pou dyabetik se fasil fè nan kay la, lè l sèvi avèk fruktoz oswa nenpòt ki lòt siro, itilize nan ki pèmèt pou dyabèt.
Jiska dènyèman, pasyan ki gen dyabèt yo te pèmèt yo jwi sèlman yon frwi desè frèt, paske pa gen okenn grès nan li. Sepandan, mwens nan pwodwi sa a se ke li gen idrat kabòn vit ki afekte ogmantasyon nan konsantrasyon glikoz nan san. Sèlman avantaj li se yon kontni minimòm kalori.
Kalkil inite pen nan yon desè frèt
Nan yon sèl pòsyon estanda nan krèm glase, pou egzanp, nan yon swasant gram popsicle, gen 1 inite pen (XE). Anplis de sa, sa a dous krèm gen yon anpil nan grès, akòz ki se pwosesis la nan absòpsyon glikoz sispann.
Epitou nan desè nan bon jan kalite gen jelatin oswa, menm pi bon, aga-agar. Kòm ou konnen, eleman sa yo tou kontribye nan ralentissement la nan glycolysis.
Peye atansyon! Kòrèkteman kalkile kantite XE nan yon pòsyon ka, apre yon etid atansyon nan pakè nan desè.
Anplis de sa, lè kòmann-nan krèm glase nan yon Kafe, yo nan lòd pou fè pou evite supriz vle (topping, poud chokola), gason an ta dwe avèti sou tout restriksyon yo.
Se konsa, krèm krèm glase ki dwe nan kategori a nan idrat kabòn ralanti, men ou pa ta dwe jwenn te pote ale ak manje yo. Nan ka sa a, li enpòtan pou respekte règleman sa yo tankou:
- konpansasyon pou maladi;
- dòz modere nan dwòg bese sik;
- fèmen kontwòl kantite lajan XE.
Moun ki gen dyabèt tip 2 yo pa rekòmande pou konsome Desè frèt krèm. Apre yo tout, krèm glase gen yon anpil nan grès ak kalori, ki gen yon efè negatif sou devlopman maladi a, espesyalman si ou souvan itilize pwodwi sa a.
Enpòtan! Nan dyabèt tip 2, pasyan an dwe respekte yon rejim espesyal ki apwouve pa doktè a.
Poukisa se glas endijèn pi bon pase sa ki te achte nan magazen an?
Prèske tout fanm renmen jwi bon gou Desè glase, men akòz kantite abondan nan kalori nan krèm glase, yo majorite nan fè sèks nan jis fòse yo limite tèt yo ak manje yon trete nan yon kantite lajan minim.
Men jodi a, yo ka manje krèm glase san sik pi souvan epi yo pa enkyete pou pran liv siplemantè.
Sepandan, li enposib jwenn krèm glase an sante, natirèl, ak ba-kalori nan yon makèt. Se poutèt sa, li se pi bon kwit yon bon gou trete glase nan kay la.
Recipes pou preparasyon an nan Desè rejim alimantè ki pa gen sik danjere, mas. Nan lòd pou krèm glase a gen yon gou dous, otès a ka ranplase sik regilye ak yon edulkoran fwi ,. natirèl sibstans dous jwenn nan bè ak fwi.
Peye atansyon! Nan pwosesis pou fè krèm glase pou dyabetik, li pi bon pou itilize sorbitol oswa fruktoz, ki ka achte nan yon magazen nan yon depatman espesyal ki vann pwodwi pou dyabetik.
Resèt pou Sugar gratis glas krèm
Modèn se kwit manje rampli ak yon varyete de asyèt siro. Yon varyete anpil nan engredyan natirèl fè li posib yo prepare yon plat ki an sante, ki pa gen okenn sik danjere, ak sa yo pral Desè ekselan pou dyabetik kalite 2.
Resèt desè a nan rejim alimantè se yon pwodwi dous ki ranplase sik ak lòt eleman ki ajoute dousè desè a. Chak madanm marye ka prepare bon krèm glase, pou sa a li bezwen sèvi ak imajinasyon li, eksperyans gastronomik ak engredyan natirèl ki pral fè plat la dous.
Pou fè krèm glase san sik, òdinè, byen koni pwodwi yo te itilize:
- krèm oswa yogout (50 ml);
- edulkoran oswa fruktoz (50g);
- twa eu;
- Berry, fwi pure oswa ji;
- bè (10g).
Peye atansyon! Si ou itilize yogout fwi, ou ka siyifikativman diminye kantite pwosesis yo epi redwi tan pou kwit manje.
Epitou jodi a, sou etajè a nan chak magazen gen ekreme pwodwi lèt ke yo pratik ak itil nan kwit manje pou dyabetik.
Nan pwosesis pou fè krèm glase, ou ka poukont ou chwazi ki kalite ranplasan sik ak filler. Kòm engredyan prensipal la souvan itilize:
- bè;
- poud kakawo;
- siwo myèl;
- fwi
- vaniy
Bagay pwensipal lan se ke gou nan espesyalite endijèn koresponn ak gou a nan byen li te ye-a krèm glase fwi oswa popsicle.
Etap pou kwit manje
Se Sugar-gratis krèm glase prepare nan lòd la menm jan ak abityèl desè a frèt. Diferans lan se ke se yon filler natirèl yo itilize nan pwosesis la pou kwit manje.
Kwit manje kòmanse ak lefèt ke eu yo ap churned ak yon ti kantite yogout oswa krèm. Apre mas la melanje ak krèm ki rete a oswa yogout, ak Lè sa a, tout bagay se chofe sou yon ti dife. Anplis, yo dwe mas la toujou ap bouyi, asire w ke likid la pa bouyi.
Apre ou ka kòmanse prepare ranpli a, ki ka gen ladan yo:
- Cocoa
- bè ak tranch fwi;
- nwa
- kannèl
- fwi pure ak lòt engredyan.
Lè melanje melanj prensipal la ak filler a, yo ta dwe yon edulkoran (fruktoz, sorban, siwo myèl) dwe piti piti ajoute ak melanje byen jiskaske yo grenn sik yo konplètman fonn. Lè sa a, yo dwe mas la refwadi konsa ke li achte tanperati chanm, apre yo fin ki li ka voye nan frizè a.
Detay yo nan prepare krèm endijèn se ke desè a nan lavni bezwen yo dwe melanje peryodikman. Se poutèt sa, apre 2-3 èdtan, yo dwe melanj lan dwe retire nan frizè a ak melanje byen. Pou sa, 2-3 melanj yo pral ase, apre yo fin ki se mas la mete deyò nan mizisyen glas oswa linèt, ak Lè sa a, mete tounen nan frijidè a.
Apre 5-6 èdtan, desè a pral pare pou manje. Anvan k ap sèvi, se krèm glase dekore avèk figi koupe tranch fwi, bè, vide ak ji oswa vide ak kale kale zoranj.
Recette pou desè frechè frèt
Nan jou ete cho, pa sèlman yon ti dan dous, men tou granmoun vle trete tèt yo nan bwason mou ak desè frèt. Natirèlman, plizyè pake nan glas ka achte nan magazen ki pi pre a, sepandan, yon sèl pa ka asire w ke nan aspè natirèl nan eleman li yo.
Pou fè yon desè frèt pa sèlman bon gou, men sa ki pi enpòtan itil, li se pi bon pou aprann kijan pou fè fruktoz krèm glase tèt ou. Epi anvan ou sèvi, ou ka fè yon bèl prezantasyon pa dekorasyon plat la ak mur, fèy rekòt pye mant oswa vide l 'ak pouvwa siwo myèl.
Se konsa, yo prepare senk pòsyon nan krèm glase san yo pa sik, ou bezwen estoke moute:
- fruktoz (140 g);
- 2 tas lèt;
- vaniy oswa gous vaniy;
- 400-500 ml nan krèm, kontni an grès nan yo ki ta dwe pa plis pase 33%;
- sis eu jòn.
Etap pou kwit manje
Premyèman, grenn yo ta dwe retire nan gous la vaniy. Lè sa a, krèm, lèt yo vide nan veso a prepare ak 40 g nan ranplasan sik ak vaniy yo te ajoute. Lè sa a, se likid la lèt aromat mennen nan yon bouyi.
Koulye a, ou ta dwe bat anpil anpil jòn yo ak fruktoz ki rete a (100 g), pandan y ap piti piti ajoute mas la krèm-lèt ak fwe ankò. Kontinye pwosesis malaksaj la jiskaske tout engredyan yo melanje, vin tounen yon mas omojèn.
Lè sa a, ta dwe melanj lan dwe mete yo sou yon ti dife, epi swiv li, brase ak yon baton an bwa. Lè mas la kòmanse epesir, lè sa a li ta dwe mete sou kote nan dife. Se konsa, li ta dwe yon bagay tankou flan.
Krèm nan ta dwe byen filtre nan yon Van. Apre sa, ou ka mete melanj lan nan yon mwazi krèm glase epi mete l nan frizè a. Nan ka sa a, yo dwe mas la frèt melanje yon fwa chak de zè de tan, se konsa ke apre solidifikasyon li gen yon konsistans inifòm.
