Kòm ou konnen, pankreatit se yon maladi jistis grav ki afekte pankreya imen an, epi ou toujou bezwen konnen ki sa ou ka manje ak yon maladi konsa. Pou yon rezilta pozitif nan maladi a, li nesesè yo chwazi pwodwi yo dwa an tèm de dyetetik. Akòz sa a, kò a pa pral twò chaje ak vin pi grav nan maladi a pa pral kòmanse. Si nou pale sou pwodwi ideyal, Lè sa a, sa a se, san yon dout, pasta.
Ki sa ki se itilize nan pasta?
Li se pasta nan tout varyasyon yo ki ka yon envite souvan sou tab la nan yon moun ki soufri ak pankreatit epi ou ka manje yo san yo pa bezwen pè. Pwodwi farin frans sa yo pa gen okenn kontr epi yo ka fasil pou absòbe kò a.
Mache a modèn ofri tankou yon gran varyete pasta ke li se byen difisil pou yon pwofàn senp imedyatman detèmine ki sa egzakteman li bezwen. Yo nan lòd yo jwenn yon pwodwi itil pou tèt ou, li trè enpòtan yo peye atansyon sou konpozisyon an:
pasta griye durom pral pi bon opsyon pou yon rejim bon ak pankreatit, yo ka manje pa pasyan prèske toujou. Yo gen pwatikman pa gen anpil grès ak pwoteyin legim. Pasta sa yo se plizyè fwa pi itil pase tout lòt moun yo, men pri a nan pwodwi a se trè wo;
- varyete mou yo se absoliman inakseptab ak pankreatit, espesyalman ak vin pi grav li yo: pa gen okenn fason yo manje yo. Se pwodwi a dijere pou twò lontan epi ki gen yon efè anplis sou pankreyas la (ègzokrin ak estrikti ògàn estrikti).
Li enpòtan pou w sonje ke mak ki kòrèk nan yon pwen dyetetik kapab chwazi menm nan etikèt yo. Si nan peyi a nan pasta, pa default, li se te fè sèlman soti nan farin konplé, Lè sa a, nan peyi nou an gen absoliman okenn divizyon ak Se poutèt sa pasta prezante sou mache a jis yon kantite lajan gwo. Si ou ka jwenn sa yo ki make ak lèt la "A", Lè sa a, definitivman ou ta dwe patisipe pou yo.
Lè yo manje pasta?
Si yon pasyan ki gen pankreatit kòmanse santi doulè nan kavite a nan vant, ki ka vin pi souvan, Lè sa a, vèrmiseli trè endezirab pou itilize, paske sentòm sa yo se byen alarmant, epi si ou kontinye manje li, Lè sa a, ak pankreatit gen yon chans pou konplike kou a nan maladi a.
Sans la an antye nan pwoblèm nan bay manti nan lefèt ke pasta pi bon boule nan yon eta kouch, e sa ka lakòz pwosesis negatif nan pankreya yo:
deklanchman kontraksyon entestinal ak aparisyon dyare;
- ogmante separasyon kòlè, ki sèlman agrave kou a egi nan maladi a.
Se pou rezon sa nan peryòd egi nan pankreatit li pi bon konfòme yo ak yon rejim alimantè strik epi bliye sou pasta jouk kondisyon an vin pi estab, apre yo fin ki ou ka manje yo ankò soti nan kè an. Li enpòtan pou rete tann jiskaske sentòm evidan maladi a diminye, tankou vomisman ak gwo doulè.
Le pli vit ke peryòd la nan remisyon ki estab kouche nan, pasta yo ap vin yon envite akeyi sou tab pasyan an ak pankreatit.
Ki jan yo kwit manje pasta ak pankreatit?
Pandan preparasyon an nan vèrmiseli, ou dwe konfòme yo ak règ prensipal la nan rejim alimantè a. Ou pa ka fri ak Surcharge pwodwi a, men se sèlman bouyi oswa kwit nan fou a, plis ou ka pran an kont endèks la ipoglisemi nan pwodwi yo, tab la se sou sit entènèt nou an.
Gen plizyè opsyon pou prepare nouy pou yon pasyan ki gen pankreatit:
- Premye a tout, li nesesè sonje tankou yon resèt, ki bay ki vèrminisèl ti dwe kase an moso sou 2 santimèt long, e yo ta dwe pwodwi a ap kwit pou omwen 30 minit. Sa a dwe fè pou ke lanmidon ki disponib nan pasta vin nan yon keratin. Sa a ap diminye kontni kalori nan paste a nan nivo ki pi ba posib. Apre ou fin kwit, se pasta a jete nan yon egoutwar epi rete tann jiskaske tout likid la te vide;
- pasyan an kapab peye kwit kaswòl kasè, men yo ta dwe boule nan pòsyon piti, ap tann pou reyaksyon posib nan kò an. Vermicelli bouyi epi li refwadi. Apre sa, ou ka ajoute 75 g nan fwomaj Cottage ak yon ze byen bat. Se melanj lan ki kapab lakòz mete deyò nan yon fòm espesyal, pre-wile. Kwit plat la pou 15 minit, men li pa pèmèt kwout la fri sou tèt li;
- lè l sèvi avèk menm teknoloji a, ou ka kwit manje tèt ou yon marmit ak vyann;
- li toujou parfe akseptab kwit li tèt ou, pa achte mak. Sa ka fèt si ou bat 3 ze ak 300 g farin konplè. Se farin lan ki kapab lakòz petri pou apeprè 30 minit jiskaske li vin soupl ak elastik. Nan fen a, se pwodwi a mete yo nan yon sache ak pèmèt yo repoze pou apeprè yon èdtan. Apre tan sa a, se baz la pou nouy woule nan kouch pa plis pase 2 mm, yon ti kras fin chèch nèt epi koupe an ti bann. Bouyi pwodwi a pou apeprè 7 minit.
Pankreatit Pasta Rate
Avèk pankreatit, li nesesè pou manje pou evite twòp pankreyas. Se poutèt sa yon pòsyon nòmal ta dwe jan sa a:
- pandan vin pi grav - asyèt pasta yo eskli nan rejim alimantè a;
- peryòd la nan kalme nan maladi a - yon maksimòm de 200 g;
- peryòd remisyon - soti nan 200 a 300 g.
Anvan ou rantre nan nenpòt ki plat gastronomik nan rejim alimantè a, ou bezwen swiv reyaksyon posib pou kò ou nan manje sa yo. Li enpòtan sitou pou fè sa pandan aparisyon sedasyon pankreatit la. Nan konmansman an, ou kapab peye yon ti kiyè luil nan pwodwi a epi rete tann pou yon reyaksyon (doulè anba dwa kòt, vomisman oswa entesten fache) reponn kesyon an sou kòman yo detèmine kisa ki pankreya la fè m mal. Si li pa rive, Lè sa a, dòz la se byen posib ogmante epi piti piti pote l 'tounen nan nòmal.
Malgre kantite limite pwodwi pèmèt yo, menm pasta òdinè ka tounen yon plat goumè ki pa pral sèlman itil pou yon ògàn ki malad epi ki fèb, men tou yo pral vin yon fèt reyèl pou vant lan.
