Lefèt ke legim yo ta dwe nan rejim alimantè imen an se li te ye nan tout moun. Legim gen anpil vitamin ak mineral ki ede kò imen an fonksyone nòmalman epi ede reziste divès maladi.
Enklizyon de legim nan rejim alimantè a ede fè fas oswa anpeche maladi nan anpil ògàn epi kenbe nòmal pwa. Soti nan yo ou ka kwit manje anpil asyèt varye ak an sante ki pral gen yon kontni kalori ki ba. Sepandan, "lidè nan" nan mitan asyèt legim an tèm de fasilite nan preparasyon ak itilize yo se soup legim, dyetetik, nan kou.
Poukisa Soup Recipes yo tèlman enpòtan
Ou ka imedyatman fè yon ti lis avantaj, nan ki pral gen yon resèt pou nenpòt ki soup sa yo:
- Soup legim, espesyalman ba-kalori ak soupl rejim alimantè, pa gen okenn kontr.
- Yo ka manje tou de moun ki ansante ak moun ki gen pwoblèm sante.
- Espesyalman itil yo se soup sezonman ak krèm tounen. Tankou yon plat gen yon efè pozitif sou sistèm dijestif la, kontribye nan pwodiksyon an nan vant lan nan yon anzim espesyal ki kraze pwoteyin.
- Nan lòd pou soup legim pa gen yon efè enèvan sou aparèy la gastwoentestinal, li nesesè yo dwe modere nan lè l sèvi avèk epis santi bon ak divès kalite.
- Pou divès maladi nan vant lan, yo ta dwe itilize nan fèy Bay dwe evite. Men, ka zonyon, lay, pèsi ak seleri dwe itilize nan kantite san limit.
Pou moun ki vle pèdi pwa oswa jis kenbe pwa yo nòmal, resèt pou prepare soup dyetetik yo se tou senpleman nesesè. Li se vo pran yon abitid olye pou yo ti goute divès ak dezyèm kou yo manje dyetetik soup legim.
Efikasite soup
Syantis Ameriken an pratik te pwouve efikasite nan soup dyetetik pou pèdi pwa. Eksperyans lan te jan sa a. Se te pran mete nan menm nan pwodwi yo, men resèt diferan. Ti goute ak asyèt prensipal yo te prepare soti nan yon seri, ak soup divès yo te prepare soti nan dezyèm seri a.
Dapre rezilta yo nan eksperyans lan, li te tounen soti ke moun ki te manje ti goute legim boule 27% plis kalori pase moun ki boule ansanm nan menm manje, men nan fòm nan soup.
Eksplikasyon pou sa a senp. Moun ki te manje soup yo te satire nan pi piti pòsyon, li plen vant lan pi vit, epi li te pi fasil dijere ak pwosesis. Li se pwopriyete sa a ki ede yo santi yo plen, ak nan menm tan an pèdi pwa.
Nutrisyonist pa eskli itilize nan soup, baz la nan ki se vyann oswa pwason bouyon. Bouyon vyann yo itil nan tretman divès maladi, pou egzanp, nen k ap koule, maladi kè, e menm kansè.
Kwit manje rejim soup
Règ prensipal la ke tout resèt pou souri rejim alimantè ki genyen se ke tout pwodwi yo dwe fre ak soup la dwe endijèn. Epi tou:
- Yo nan lòd yo maksimize benefis la, nan okenn ka ou ta dwe manje manje semi-fini oswa soup enstantane.
- Epis santi bon yo ta dwe natirèl, sèl yo ta dwe mwens.
- Anplis de sa, soup legim pa ta dwe kwit pou lontan. Avèk kwit manje tan, kantite lajan eleman nitritif yo redwi anpil, gou a ak bon sant nan legim pèdi.
- Yo nan lòd yo konsève vitamin nan kantite maksimòm lan, tout legim yo ta dwe mete deja nan dlo bouyi.
- Frape frèch fè sou benefis ki pi. Chofe soup pa gen valè nitrisyonèl ankò.
- Avèk nitrisyon konstan nan pwodwi a chofe, yon deteryorasyon nan byennèt oswa ensidan an nan divès maladi ka obsève.
Règleman pou tretman legim
Malgre ke legim gen yon anpil nan pwopriyete itil, sepandan, anvan ou sèvi ak yo kòm engredyan prensipal yo pou preparasyon an nan soup dyetetik, ou bezwen konsilte yon nitrisyonis. Malgre tout benefis yo, nan kèk maladi, gen kèk kalite legim ki kapab lakòz yo vin grav, kèlkeswa resèt yo itilize.
Chak legim dwe kwit pou yon sèten kantite tan yo nan lòd yo prezève kòm anpil ke posib tout pwopriyete li yo. Se konsa, pou egzanp, vèt yo dwe mete nan soup jis anvan sèvi, ak kontni an nan vitamin C nan pòmdetè leve pandan tretman an chalè. Sepandan, rechaje legim sa a detwi nèt tout vitamin nan li.
Kòm pou tomat, nutrisyonist unaniment di sou benefis yo ak prezans nan yo nan prèske tout vitamin ki nesesè pou yon moun, epi, kòmsadwa, resèt ak tomat yo ta dwe sou tab la nan nenpòt ki moun.
Pwofesyonèl yo kwè ke yo ka itilize pa moun ki gen nenpòt ki maladi. Li espesyalman bon yo manje tomat pou maladi nan jwenti yo, veso sangen ak kè. Li rekòmande tou pou moun ki gen maladi ren itilize yo.
Li ta dwe te note ke vitamin yo jwenn sèlman nan legim fre. Chalè-trete tomat konplètman pèdi pwopriyete benefisye yo.
Konkonm yo endispansab nan batay kont pwa depase, maladi nan ren yo ak aparèy gastwoentestinal. Akòz kontni an fib ki wo nan sa a legim, li se fasil absòbe ak dijere. Ak sant la anpil stimul fonksyon an nan glann dijestif yo ak apeti ogmante.
Kawòt yo rekòmande pou moun ki gen maladi nan sistèm dijestif la oswa sistèm kadyovaskilè. Nan soup, kawòt ka boule menm avèk vin pi grav nan maladi nan vant lan ak aparèy dijestif la.
Karotèn, ki te jwenn nan gwo kantite nan kawòt, se pi bon konsève si se legim nan minimize nan lè a. Se poutèt sa, apre nou fin travay, kawòt yo ta dwe mete nan soup pi vit ke posib, sepandan, tout resèt endike sa a.
Pou pi bon rezilta nan manje kawòt, li ta dwe te note ke karotèn pi bon absòbe ak grès nan nenpòt ki orijin. Anvan ou mete kawòt yo nan soup la, ou bezwen fri alalejè sou nenpòt legim oswa grès bèt.
Pwopriyete benefisye nan zonyon te toujou li te ye, ak prèske tout resèt gen zonyon nan deskripsyon an.
Li te itilize nan trete rim sèvo divès kalite. Akòz kontni segondè nan pwodiksyon temèt, devlopman mikwòb patojèn yo te retade. Zonyon gen tou vitamin, mineral ak sèl, ki afekte pozitivman iminite.
Soti nan legim sa a ou ka fè soup bon gou zonyon, ki pral pa sèlman itil, men tou, trè bon plat. Anplis de sa, zonyon ka boule nan tout moun, san okenn eksepsyon, li pa gen okenn kontr.
Soup soti nan chou ak bètrav yo se tou senpleman pa entèrchanjabl nan tretman an nan maladi nan vant lan ak trip, osi byen ke moun ki soufri nan konstipasyon. Yon ti kantite lajan nan legim sa yo ka amelyore fonksyone nan tout sistèm dijestif la.
Sepandan, pou moun ki tendans flatulans, pa abize blan chou. Sa ka lakòz gonfleman, doulè nan vant la, ak fèmantasyon.
Bètrav ak chou akòz kontni ki ba kalori yo byen adapte pou moun ki obèz. Soup soti nan legim sa yo pa sèlman gen yon efè pozitif sou sistèm dijestif la, men tou, amelyore entesten mobilite.
Li se vo sonje ke se pa tout legim ak pwodwi yo konbine youn ak lòt nan soup. Anpil legim pèdi pwopriyete benefisye yo lè ekspoze a tanperati ki wo. Yo nan lòd pou manje a yo dwe sante epi yo pa mal kò a, ou bezwen ak anpil atansyon chwazi pwodwi yo pran an kont konpatibilite yo ak pwòp eta yo nan sante.
Gen kèk resèt pou soup legim rejim alimantè
- Bean soup
Pou soup la ou bezwen pwa, pòmdetè, zonyon, dyondyon, si yo vle, ak epis. Yo bouyi yon ti kantite pwa. Dlo a nan ki ap bouyi soup la ap bouyi, pote nan yon bouyi, mete pòmdetè yo koupe an kib piti.
Apre li fin pare, ajoute zonyon an deja fri nan bè soup la epi si gen dyondyon. Apre 20-25 minit, nou mete pwa ak epis santi bon natirèl nan gou nan soup la. Bouyi li tout ansanm pou plizyè minit ak soup la se pare yo manje.
- Soup Italyen oswa soup ak Basil.
Basil se pi popilè pou pwopriyete itil li yo, kidonk li pi bon yo pran plizyè nan branch li yo pou preparasyon an nan sa a soup. Ou pral bezwen tou yon zonyon ti, pwa vèt, krèm ak pèsi.
Metòd pou prepare soup la se jan sa a. Zonyon fri nan yon chodyè, Lè sa a, pwa yo ajoute nan li, ki se plen ak bouyon legim oswa dlo bouyi.
Se chodyè a kouvri ak pwa yo konpòte pou 15-20 minit. Apre li te vin mou, yo petrir li ak yon fouchèt, epi, ansanm ak zonyon an ak bouyon, transfere li nan yon veso ki pi fon. Dlo oswa bouyon, epis santi bon yo te ajoute nan veso a ak mennen nan yon bouyi. Apre sa, retire chodyè a soti nan chalè a ak anpil prekosyon ajoute krèm, osi byen ke pèsi byen koupe ak Basil.
3 Soup lantiy
Anvan kwit manje, lantiy yo dwe byen lave ak tranpe pou plizyè èdtan nan dlo frèt. Ou ka kite l 'pou nwit la la. Apre lantiy yo te kanpe, li se bouyi nan dlo a menm jiskaske sansib. Refuel nan chodyè a. Pou fè sa, zonyon ak lay gri ak sèl fri nan bè, se bouyon an ki pa gra yo vide nan menm bagay la tou ak mennen l 'bay yon bouyi yo ansanm.
Apre abiye se ajoute nan lantiy la ak kwit pou yon lòt 10-15 minit. Yon kèk minit anvan ou kwit manje, sèl, fèy, epis santi bon yo te ajoute nan soup la. Epitou, si ou vle, ou ka ajoute yon pòmdetè ti kras nan soup la ak repons lan nan kesyon an nan ki sa yo manje ak pankreatit se pare!
4. Soup Brussels boujonnen
Sa a soup se trè bon plat. Yon lòt avantaj se kontni ki ba kalori li yo. Pou preparasyon li yo, ou ka itilize tou de jèrm Brussels ak bwokoli.
Kwit manje soup la kòmanse ak lefèt ke pòmdetè byen koupe yo mete nan dlo bouyi. Se sòs abiye yo ap prepare nan moman sa a. Fri kawòt yo ak zonyon nan yon chodyè. Yon kèk minit anvan pòmdetè yo pare, chou ak séchage yo ajoute nan dlo bouyi. Apre sa, yo kwit pou senk lòt minit epi yo sèvi.
Soti nan legim ou ka kwit manje yon anpil nan bon gou ak an sante soup dyetetik. Yo prepare byen vit epi tou senpleman. Sepandan, malgre senplisite yo, yon moun ka bliye sou kèk nan maladi l 'kèk tan apre yo fin itilize yo ak amelyore jeneral byennèt.
Soup legim alimantè yo bon pou sante - sa a, se yon reyalite.
