Kòm yon rezilta nan prezans nan yon kantite siyifikatif nan idrat kabòn nan yon pòsyon chak jou, selil kò a pèdi sansiblite nan ensilin nesesè. Kalite 2 dyabèt rejim alimantè ak nitrisyon - nan ka ta gen vyolasyon nan règleman yo, nivo a glikoz ki nan sistèm sikilasyon an rive nan nivo twòp ak stabl kenbe sou yo.
Tablo ki tretman pou dyabèt fè li posib yo etabli normatif sansiblite ensilin, retounen kapasite nan asimile sik.
Prensip de baz yo
Pasyan yo ta dwe sonje bezwen an konfòme l avèk sèten règleman:
- Pifò idrat kabòn ki gen manje yo ta dwe boule nan jiska twa nan apremidi a.
- Se itilize nan yogour ak nwa rekòmande kòm Desè - tretman an nan grès fèk ap rantre ralanti absòpsyon nan sik.
- Nitrisyon ta dwe fèt nan menm èdtan yo - nòmalize metabolis, amelyore fonksyonalite a nan aparèy dijestif la.
- Pou kreye yon efè saturation, diminye vitès la nan asimilasyon nan sik senp, legim fre rich nan fib plant yo ajoute nan chak plat.
- Adequate konsomasyon nan likid - omwen yon sèl ak yon lit mwatye.
- Fractional nitrisyon pandan jounen an - jiska sis fwa. Ti ti goute pou dwogè ensilin yo pèmèt.
- Ranplasman ki gen sik ladan ak ranplasman ki an sekirite, sèlman nan kantite lajan pèmèt (estanda chak jou).
- Li se endezirab nenpòt manje apre aktivite fizik-espò.
- Entèdiksyon nan sèl oswa yon diminisyon rezonab nan volim li nan fini asyèt.
- Refize soti nan idrat kabòn fasil dijèstibl prezante nan rejim alimantè a.
- Eksepsyon nan bagay dous ki soti nan ti goute se pou fè pou evite yon ogmantasyon byen file nan nivo a sik nan sistèm sikilasyon an. Se yon ti kantite lajan ki pèmèt ak yon twa-tan repa prensipal la.
- Sèvi ak opsyon pou kwit manje dyetetik.
- Limit nan bwason ki gen alkòl, alkòl ki ba, jiska esklizyon yo.
- Limite oswa elimine idrat kabòn konplèks.
- Diminye itilize grès bèt yo.
- Diminye kontni an kalori total nan asyèt pandan w ap kenbe valè enèji yo.
- Valè enèji nan rejim alimantè a ta dwe koresponn ak depans sa yo nan kò a - depase ka lakòz pran pwa.
Enfòmasyon sou inite a
Kapasite a nan nenpòt ki pwodwi ogmante endikatè yo quantitative nan glikoz nan kouran an san yo rele "endèks la ipèglisèm". Valè a yo itilize nan fòmasyon nan rejim alimantè a chak jou pou pasyan ki gen dyabèt tip 2, ak pasyan an konplètman depann sou ensilin. Nenpòt pwodwi gen GI, to a nan ogmantasyon nan sik apre manje depann sou wotè nan endikatè la.
Endèks glisemi a divize an:
- Ogmantasyon - plis pase 70 inite;
- Mwayèn - soti nan 45 a 60;
- Ba - mwens pase 45.
High ak medyòm valè yo ta pi bon eskli nan manje, lèt la ka itilize nan kantite rezonab. Se pati prensipal la nan rejim alimantè a ki konpoze de GI ki ba.
Yon mezi limite konsomasyon nan idrat kabòn malad nan kò a se "inite a pen". Non li soti nan "brik la" nan pen. Yon tranch gram 25 egal a 1 XE (nan total, sa a se mwatye moso nan tranch pen).
Prèske tout pwodwi manje gen idrat kabòn nan konpozisyon yo - kantite lajan yo ta dwe entèdi koresponn ak dòz la nan ensilin injectable. Se konsèp la nan konte aksepte pa règleman entènasyonal, ki fè li posib yo chwazi kantite lajan ki nesesè nan medikaman.
Karakteristik nitrisyon ideyal pou pasyan dyabetik
Pou kenbe kondisyon an jeneral normatif nan kò a ak kalite 2 dyabèt, ou dwe swiv règleman yo:
- Li entèdi pou grangou;
- Li se endezirab pran repo long ant repa yo;
- Ou pa ka refize manje maten;
- Premye a yo manje legim la nan moman manje, epi sèlman apre yo - pwodwi pwoteyin (lèt kaye, vyann);
- Manje ki sèvi yo pa ta dwe cho oswa frèt;
- Dènye repa a ta dwe pran plas pa pita pase de zè de tan anvan ou ale nan kabann;
- Avèk yon reyaksyon negatif nan vant lan nan legim kri, li rekòmande kwit yo;
- Li pa rekòmande pou roti, pwodwi deboning, fè yo nan batri, ajoute sòs;
- Nan envantè de vyann mens, se pen an eskli, ke yo te ranplase pa farin avwàn, legim;
- Nan prezans idrat kabòn nan yon pòsyon (yon kantite siyifikatif), yo dilye ak pwoteyin oswa grès pèmèt - diminye vitès la nan dijesyon ak asimilasyon;
- Yo pèmèt bwason yo pèmèt anvan yo manje, pa apre.
Tout manje yo dwe byen moulen, moso gwo pa ka kouri ak vale.
Nou pèmèt manje rejim alimantè
Maladi a pèmèt ou itilize sèten kalite pwodwi nan meni chak jou a:
- Kòm yon baz pou soup, vyann chetif konsantre, bouyon pwason yo te itilize oswa yo kwit sou yon bouyon legim. Premye likid bouyon an vide epi sèlman dezyèm lan kòmanse kwit manje. Frekans lan nan itilize nan rejim alimantè a pa ta dwe depase yon fwa chak sèt jou.
- Pou dezyèm kou sa yo, li rekòmande pou pran pwason ki gen yon kontni ki pa gen anpil grès - kar, pike, mèrluch, juchou. Nan vyann ki pa gen anpil grès, poul oswa vyann kodenn preferab.
- Sour-lèt oswa pwodwi letye yo ta dwe ak yon kantite minimòm grès bèt - cottage, yogout, yogout, kefir, fèrmante lèt nan fou.
- Pandan semèn kalandriye a, li pèmèt yo konsome pa plis pase kat pwoteyin soti nan ze poul - pou omlèt vapè. Yel nan dyabèt tip 2 yo entèdi.
- Se yon bon lide yo itilize sereyal te fè soti nan Buckwheat, lòj pèl, avwann yon fwa chak jou.
- Pwodwi Bakery nan rejim alimantè a chak jou pa depase nòmal la nan 300 gram, se preferans yo bay grenn antye, Bran, pwodwi RYE oswa kwit nan ble farin frans dezyèm pous.
- Legim Juicy yo prezante nan rejim alimantè a - chou, chou blan, jèrm Brussels, konkonm, tomat, berejenn, legum, rav, remèd fèy fre.
- Legim ki gen yon kontni segondè nan sik, lanmidon (pòmdetè, kawòt, bètrav) yo pèmèt yon fwa oswa de fwa nan yon semèn, pandan peryòd deteryorasyon nan kondisyon jeneral yo eskli nan nitrisyon.
- Fwi ak bè ta dwe gen ladan kantite maksimòm asid ascorbic - zoranj, chadèk, sitron, erèl, Korint wouj oswa nwa.
- Kòm yon trete dous, se yon sirèt rekòmande, ki eksprè pwodui pwodwi pou pasyan dyabetik, biskwit - bonbon sèk.
- Nan likid ki pèmèt ponp rosehip, pwòp dlo pou bwè, fwi ak konpot Berry sou sik, tomat, ji konkonb, vèt, te èrbal, ekreme lèt, dlo mineral san yo pa gaz.
Itilize pwodwi ki otorize sèlman pral pèmèt evite ogmantasyon byen file nan glikoz nan san an, epi li pral elimine ogmantasyon ki estab nan pwa kò a. Pwodwi ideyal ki pa ta afekte pwa a ak kantite glikoz pa egziste. Chak gen pwòp valè li yo nan nivo nan sa ki mal.
Dyabetik souvan soufri soti nan pwa depase kò ki asosye ak yon metabolis ralanti, kont background nan nan disfonksyonman jeneral. Anplis de kalkil la konstan nan glikoz, pasyan yo avize w itilize tab nan kontni kalori nan pwodwi yo. Chak kilogram siplemantè nan pwa negativman afekte travay la nan misk la kè, sikilasyon san.
Rekòmande Manje Rejim
Pwodwi entèdi yo enkli nan lis la:
- Bannann
- Grès nan mouton, vyann bèf;
- Asyèt ak epis santi bon cho;
- Konfiti;
- Fwomaj boudri glase avèk yon wo nivo grès;
- Melon
- Yogout ak ajan arom, estabilize;
- Zoranj;
- Konfisk;
- Mayi
- Pasta te fè soti nan ble prim;
- Siwo myèl
- Krèm glase, ki gen ladan glas fwi;
- Konfiti;
- Diri, smoul;
- Sik
- Boulanjri boulanjri, ponmkèt, fwomaj kotaj, gato;
- Bagay dous nan tout kalite;
- Subspecies endividyèl fwi sèk;
- Curt ak aditif;
- Joumou
Nenpòt kalite pwodwi ki gen alkòl, alkòl ba yo entèdi nèt. Tout pwodwi alimantè ki anwo yo gen yon nivo wo nan GI, yo kapab ogmante lekti glikoz nan san nan nivo maksimòm lè yo itilize. Abi a nan bagay dous danjere nan yon pasyan ki gen dyabèt ka pwovoke devlopman nan yon koma ipèglisèm.
Meni rekòmande pou semèn nan
Avèk dyabèt tip 2, rejim alimantè a chak jou ka varye, bon gou, ak sa ki pi enpòtan, an sante. Chak repa mande pou itilize a anvan nan likid - omwen 250 ml nan yon moman, pen - pa plis pase 50 gram.
Nitrisyonis yo te prezante anpil opsyon nitrisyonèl pou pasyan ki gen dyabèt, nan ki gen yon prensip jeneral - se kantite lajan minimòm nan yon pòsyon te fè leve nan pa repetisyon souvan nan ti goute pandan tout jounen an.
Ranplasman sik
Li se òdinè divize an de sougwoup gwo:
- Natirèl orijin - "Sorbitol", "Xylitol", "stvya", "fruktoz";
- Atifisyèl fabrike - "sakarin", "Cyclamate", "Aspartame".
Ekspè pa rekòmande lè l sèvi avèk sèlman yon sèl subspecies nan ranplasman - lè chanje yo, pasyan an fasil chwazi pi apwopriye a pou kò l 'yo. Li enposib diskite sou opsyon ideyal la - menm jan pa gen okenn òganis ki idantik, pa gen pi bon medikaman.
Xylitol
Se pwodwi a ki baze sou pentinol, yon kalite alkòl pentahydric.
Li se te fè soti nan endistri bwa dechè, mayi résidus.
Xylitol refere a manje ki gen anpil kalori:
- Koyefisyan dous ki egal a 1 inite (an relasyon ak òdinè beton, kann sik);
- Valè enèji a se 3.67 kilokalori oswa 15.3 kJ / g.
Lè w ap itilize Xylitol, pasyan dyabetik bezwen toujou ap konte kantite kalori boule.
Sorbitol
Non an dezyèm pou ranplasan an sik natirèl se Sorbitol.
Nan fòm natirèl li yo, li jwenn nan bè ak fwi; fwi yo nan mòn sann yo pi wo a.
Se sibstans lan ki te pwodwi pa oksidasyon nan glikoz.
Li se yon mas san koulè an poud nan kalite cristalline, fasil idrosolubl nan dlo, rezistan a dlo bouyi, gou dous. Paramèt kle:
- Koyefisyan nan gou dous se jiska 0.54 inite;
- Enèji valè - 3.5 kilokalori oswa 14.7 kJ / g.
Kontni kalori nan pwodwi a ak maladi sa a pa pral pèmèt pasyan an pèdi pwa, mande pou kalkil la nan kantite lajan an nan pwosesis pou yo sèvi ak yo. Neglije règleman yo pou pran sikri afekte akselere pran pwa. Dyabetik fasil jwenn pwa kò epi yo difisil yo debarase m de. Pwen sa a asosye avèk bezwen pou ti goute anvan chak pòs ensilin.
Stvya oswa doub fèy dous
Pwopriyete itil yon sibstans ki
- Nivo nan gou dous nan yon inite nan pwodwi a ki egal a 300 inite ki gen sik ladan;
- Pa ogmante endikatè yo quantitative nan sik nan san;
- Li gen yon valè enèji negatif.
Esè klinik yo pa t 'pwouve efè segondè yo ki nan sik la genyen nan plant la, idantifye kalite pozitif:
- Akselere pou retire elèv pipi a nan kò a;
- Mikwofil patojèn akablan;
- Detwi enfeksyon chanpiyon ki te antre nan kò a;
- Diminye tansyon wo.
"Stvya" se ideyal pou tout kalite dyabèt ak gravite li yo.
Sakarin
Kòm yon sous prensipal ranplasan sik, dwòg la te itilize pou prèske san lane.
Li reprezante pa yon gou anmè ak yon mas poud ki fonn byen nan likid. Debarase m de gou a anmè nan sibstans lan, li se ki asosye ak tanpon dextrose.
Sakarin se endezirab pou bouyi epi li fonn nan dlo twò cho - nan kondisyon sa yo, li vin anmè kou fièl. Ekspè rekòmande pou ajoute li nan pare-te fè asyèt ak dilution li nan yon likid cho. Yon inite nan sibstans ki koresponn ak 450 inite sik kann (ekivalan an tèm de dous).
Lè yo antre nan aparèy la gastwoentestinal, se sibstans lan konplètman absòbe trip yo, akimile nan tisi nan konsantrasyon segondè. Pifò sakarin fiks nan blad pipi a. Yo kwè ke pwodwi a se san danje, men nan eksperyans sou bèt yo, nan moun ki, neoplasm malfezan devlope nan blad pipi a.
Yon espesyalis nan tretman an ak yon dyetetik la dwe preskri nitrisyon nan klinik pou dyabèt tip 2 la. Yo pral pran an kont kondisyon an jeneral nan pasyan an, evalye pwa kò ak bezwen pou pèdi pwa. Pasyan dyabèt ta dwe toujou sonje danje ki genyen nan manje ki gen anpil kalori ak pwoblèm ak depase pwa kò.
Seleksyon an nan ranplasan sik ki apwopriye yo ta dwe te pote soti nan doktè a ale - li pral pran an kont endividyèl to a metabolik, bezwen nan diminye pwa kò.
