Moun modèn, pasyone sou yon mòdvi an sante, konsidere sik yon pwodwi danjere. Vreman vre, abi sa a délikatès mennen nan kari, aparans nan pwa depase, ki, nan vire, ki lakòz devlopman nan maladi nan jwenti yo, kadyovaskilè sistèm, aparèy gastwoentestinal ak, nan kou, dyabèt.
Se poutèt sa, yon nimewo ogmante nan fanatik nan yon mòdvi an sante yo ranplase sik nan rejim alimantè a ak divès kalite sik, mwens danjere nan kò imen an.
Kalite analoji sik ak konpozisyon yo
Tout sik modèn ka divize an de kategori: atifisyèl (sentetik) ak natirèl.
Se premye gwoup sikre ki fèt nan konpoze atifisyèl ki te kreye nan yon laboratwa chimik. Yo se kalori-gratis ak konplètman elimine nan kò a.
Dezyèm gwoup la te fè soti nan konpozan ki gen orijin natirèl ak valè kalori diferan. Siro natirèl yo tou dousman kraze ak piti piti trete pa kò a, san yo pa lakòz yon ogmantasyon byen file nan sik nan san.
Sibstans ki sou sa yo yo konsidere kòm ranplasman sik natirèl:
- fruktoz. Genyen nan nan legim, fwi ak natirèl siwo myèl. Fruktoz se sou 1.2-1.8 fwa pi dous pase sik, pandan y ap kontni kalori li yo se pi ba anpil (3.7 kcal / g). Sibstans sa a gen yon endèks glisemi ki ba (GI = 19), kidonk li ka itilize menm avèk dyabèt;
- sorbitol. Prezante nan pòm, abriko ak fwi ak lòt. Sorbitol se pa yon idrat kabòn, men ki dwe nan gwoup la nan alkol, Se poutèt sa li se mwens dous. Ensilin pa nesesè pou absòpsyon li yo. Kontni kalori nan sorbitol ki ba: 2.4 kcal / g. Li rekòmande pou konsome pa plis pase 15 g nan pwodwi pou chak jou. Si ou depase to espesifye a, yon efè laksatif ka devlope;
- eritritol ("sik melon"). Sa yo se kristal ki sanble sik. Edulkoran an trè soluble nan dlo, ak valè kalorik li yo se pratikman zewo. Eritritol byen tolere pa kò a menm nan gwo dòz epi li pa lakòz yon efè laksatif;
- stvya. Sa a se kalite ki pi popilè nan siro, ki jwenn nan fèy yo nan plant la an menm non yo, k ap grandi nan pwovens Lazi ak Amerik di Sid. Stvya se prèske 200 fwa pi dous pase sik. Pèmèt konsomasyon chak jou nan pwodwi a se 4 mg / kg. Plant sa a nivo sik nan san. Endèks la glisemi nan stvya se zewo, se konsa dyabetik ka konsome tankou yon pwodwi.
Ranplasman modèn sikilè atifisyèl yo se kalite sa yo nan pwodwi:
- sucralose. Sa a se youn nan sik ki pi bon yo te fè soti nan sik regilye. Sucralose se 600 fwa pi dous pase sik, men li pa afekte nivo glikoz nan san an. Sibstans lan konplètman konsève pwopriyete li yo pandan tretman chalè, se konsa li ka itilize pandan kwit manje. Ou ka itilize pa plis pase 15 mg / kg nan sibstans lan chak jou;
- aspartame. Sibstans lan se 200 fwa pi dous pase sik, ak valè kalorif li yo se zewo. Nan tanperati ki wo, aspartame dekonpoze, se konsa li pa kapab itilize pandan kwit manje, ki fè yo sibi tretman pwolonje chalè;
- sakarin. Depase sik nan bagay dous pa 450 fwa. Pou chak jou, ou ka konsome pa plis pase 5 mg / kg nan sibstans la;
- cyclamate. 30 fwa pi dous pase sik. Kontni an kalorik nan cyclamate se tou zewo. Maksimòm dòz la admisib chak jou se 11 mg / kg.
Ki sa ki itil ak sa ki danjere ranplase sante sik?
Entènèt la pibliye yon gwo kantite mit sou danje ki genyen nan sik. Kounye a, pi fò nan yo te deja disipe, kidonk ou pa ta dwe refize sèvi ak yon ranplasan sik.
Bonjan gen yon efè benefik sou byennèt tou de moun ki an sante ak moun ki gen yon tandans yo devlope dyabèt oswa deja soufri soti nan yon maladi.
Egzijans prensipal la nan pwosesis pou yo itilize ranplasman sik se obsèvans strik nan dòz la preskri nan enstriksyon yo.
Ki jan yo chwazi yon altènatif ki an sante nan sik?
Kòm nou te di pi wo a, yo ta dwe chwa a nan yon ranplasan sik dwe te pote soti endividyèlman, ki baze sou preferans pèsonèl, kapasite finansye, kontni kalori, endèks glisemi, kòm byen ke prezans nan efè segondè.
Li rekòmande bay preferans a byen sa yo nan konpayi sa yo ki te ki espesyalize nan pwodiksyon pwodwi dyetetik pou anpil ane epi jere yo jwenn yon repitasyon kòm yon manifakti serye.
Ki ranplasan sik ki pi inonsan?
Absoliman tout sikre ofri sou etajè yo nan famasi ak magazen yo teste pou sekirite ak sèlman apre sa yo ale sou vant.
Sepandan, atitid la nan konpozisyon sa a edulkoran nan diferan peyi nan mond lan ka varye. Pou egzanp, sa ki pèmèt pou itilize nan pwovens Lazi yo ka entèdi nan Ewòp ak USA a, ak sou sa.
Se poutèt sa, kondisyon prensipal la pandan aplikasyon an nan ranplasman yo pral strik Aderans a dòz la, komèsan yo nan yo ki anjeneral yo endike sou etikèt la oswa nan enstriksyon yo.
Ki edulkoran ki pi bon pou dyabèt tip 1 ak tip 2?
Rezon prensipal ki fè pou devlopman dyabèt la se yon nivo ogmante nan sik nan san an.
Yon rejim alimantè ki mal òganize pwovoke manifestasyon yon maladi ki kouche nan nivo éréditèr la. Se poutèt sa, kontwòl nan metabolis idrat kabòn nan dyabèt trè enpòtan.
Depi sikwi yo pa afekte metabolis idrat kabòn yo, yo ka rezoud pwoblèm sa a pasyèlman. Doktè yo te ensiste ke dyabetik yo itilize sipleman natirèl yo.
Akòz kontni kalorik nan sik natirèl, jodi a, yo bay preferans atifisyèl atifisyèl ak kontni kalori zero. Pa konsome manje sa yo, ka obezite, ki se souvan yon konpayon entegral nan dyabèt, dwe evite.
Ki se pi bon pou itilize pou pèdi pwa?
Sik pandan rejim alimantè a sètènman gen yon efè pozitif sou pèdi pwa. Ki pa Peye-nourisan bonbon ki siprime bzwen la pou manje dous e li pa afekte nivo nan glikoz nan san an yo ideyal pou yon rejim alimantè ki moun ki konsyan.
Siro ki pi ansekirite pou fanm ansent ak timoun
Gwosès se yon kondisyon espesyal pandan ki yon fanm ta dwe itilize nenpòt kalite sipleman nitrisyonèl ak ekstrèm prekosyon.
Malgre benefis la evidan nan yon pwodwi ranplasman sik, li kapab lakòz tou alèji nan tou de manman an ak fetis la.
Se poutèt sa, li pi bon pou manman lespwa yo pa itilize pwodwi sa yo pou manje oswa tcheke ak jinekolojist yo nan davans si wi ou non youn oswa yon lòt edulkoran ka boule sou yon baz kontinyèl.
Si bezwen pou yon ranplasan sik se inevitab, li se pi bon patisipe pou stvya, fruktoz oswa maltoz, ki gen yon minimòm de kontr.
Menm prensip pou chwazi yon siro dwe swiv lè w chwazi yon ranplasan sik pou yon timoun. Men, si pa gen okenn bezwen dirèk pou itilize pwodwi sa a, li pa vo anyen lè l sèvi avèk li. Li se pi bon fòmile prensip yo nan nitrisyon apwopriye nan yon timoun soti nan timoun piti.
Sans gou
Pi fò pi bonè gen yon gou chimik sibtil.Anjeneral, apre yon semèn nan itilize, ti boujon gou vin itilize sa a gou, ak yon moun sispann santi sa a "lise".
Si ou okòmansman konsantre sou achte yon pwodwi san yo pa yon gou, peye atansyon sou ranplasman sik konbine. Yo se 300 fwa pi dous pase glikoz epi yo pa gen okenn gou chimik.
Sepandan, kèk konbinezon sibstans ki ka toujou trè danjere pou sante. Men sa yo enkli cyclamate + aspartame, acesulfame + aspartame, sakarin + cyclamate ak kèk lòt moun.
Rating nan revize yo pi byen nan doktè yo ak dyabetik
Doktè yo apwouve itilizasyon sikre nan moun ki an sante.
Dapre doktè yo, li se pi bon pou konsèvatè yo chwazi fruktoz oswa sorbitol, men pou fanatik nan solisyon inovatè, opsyon tankou stvya oswa sucralose yo ideyal.
Kòm pou dyabetik, yo ka patisipe pou atifisyèl zero kalori sik (ksilit oswa sorbitol). Si kontni kalori nan pwodwi a pa fè pè pasyan an, li ka patisipe pou stvya oswa cyclamate.
Videyo ki gen rapò
Ki sikre yo se pi bon an ak pi bon gou? Repons nan videyo a:
Si ou pa sèvi ak yon ranplasan sik se yon pwoblèm pèsonèl. Men, si ou deside fè pwodui sa a yon pati entegral nan rejim alimantè ou, asire w ke ou swiv dòz la preskri nan enstriksyon yo pou yo pa pote domaj nan kò ou olye pou yo benefis.
