Moun ki bwè sik pi fò nan lavi yo: bwè dous te / kafe, manje konfiti ak konfiti, bwè sirèt - li trè difisil pou refize li. Sepandan, dyabetik bezwen li.
Pou fè refi sik san doulè ke posib, kèk sèvi ak sik.
Sa yo se pwodwi chimik espesyal (pa nesesèman nan orijin sentetik) ki aji sou reseptè yo ki koresponn nan lang lan. Men, yo pa gen anpil kalite sik.
Sepandan, pou rezon evidan, anpil ladan yo enkyete sou sekirite a nan sibstans ki sou sa yo. Epitou, yon moun ki pa janm te fè fas ak sik ki pa konnen ki youn yo chwazi.
Ki sa ki analoji sik?
Gen yon anpil nan ranplasman ki koresponn lan. Nan lanati, gen anpil sibstans ki afekte reseptè lang yo. Li pa fè okenn sans pou konsidere non komès, depi gen plizyè douzèn, e petèt dè santèn de fwa plis, nan pwodwi yo tèt yo ki gou dous ...
Ou ka analize yon ti tan sèlman sibstans ki sou yo tèt yo, ki se pi souvan yo itilize nan endistri a manje. Ranplasan sik ki pi popilè se steviozid.. Sa a se sibstans jwenn nan stvya - yon zèb ki te yon fwa yo rele siwo myèl.
Stvya
Demann pou steviozid la detèmine pa bagay sa yo:
- yon wo degre nan dous;
- ki pa toksisite;
- fasil solubilite nan dlo;
- rapid pann nan kò a.
Opsyon kap vini an se osladin. Li jwenn nan rasin lan nan yon foujè òdinè. Molekil nan sibstans sa a se nan plizyè fason ki sanble ak sa ki gen stevioside la. Enteresan, li se prèske 300 fwa pi dous pase sik. Sepandan, relativman ti distribisyon li yo se akòz kontni an ki ba nan matyè premyè - sou 0.03%.
Thaumatin se menm pi dous. Li extrait soti nan katamfe - yon fwi ki ap grandi nan Afrik de Lwès.
Dous la thaumatin se apeprè 3.5 mil fwa pi wo pase sa ki nan sik. Yo ak gwo, li gen sèlman 1 dezavantaj - li dekonpoze nan tanperati ki pi wo a 75 degre.
Edulkoran ki pi popilè nan sentetik se sakarin. Koyefisyan dous li se 450. Li diferan nan ke li parfe tolere efè tèmik. Sèlman dezavantaj an enpòtan se gou a metalik. Men, li fasil elimine pa melanje ak sik lòt.
Siklamat se yon lòt sibstans ki gen orijin sentetik. Menm jan ak pi wo a, li se kalori-gratis. Li tolere tanperati ki wo byen (jiska 250 degre). Sepandan, li se mwens entans pase tout lòt moun yo - koyefisyan ki koresponn lan se 30.
Li te gen yon karakteristik enteresan - lè frape sou lang lan, sansasyon an nan dous pa parèt imedyatman, men ap grandi piti piti.
Aspartame se yon ranplasan sik ki te kòmanse itilize nan fen 20yèm syèk la. Li se apeprè 200 fwa pi dous pase sikwoz. Byen tolere pa kò a, men enstab nan tanperati ki wo.
Altènatif dyabèt glikoz
Anpil dyabetik sèvi ak sik dous gou lè yo manje manje ak bwason. Gen kèk nan sibstans ki apwopriye yo ka itilize nan dyabèt pou rezon ki fè yo pa ogmante endèks la glisemi.
Stvya tablèt
Avèk dyabèt, stvya se pi bon altènatif pou glikoz.. Li se sik sa endocrinologists ak nutrisyonist rekòmande pou pasyan yo.
Stevioside se san danje (ki gen ladan pou dyabetik), epi li se tou kapab satisfè gou a nan yon moun abitye manje manje ki gen sik.
Benefis ak mal
Pale sou avantaj yo ak dezavantaj nan sik difisil, depi gen anpil sibstans ki sou sa yo. Pami yo tou de se danjere e san danje. Ansyen an enkli, pa egzanp, sakarin.
Li te louvri tounen nan 19yèm syèk la, epi li te prèske imedyatman rekonèt kòm danjere. Sepandan, sa pa t anpeche li itilize pandan 1ye Gè Mondyal la. Lè sa a, sik te chè, ak espesifye edifis atifisyèl la te inivèsèl ki disponib.
Altènatif ki pi an sekirite sentetik la se aspartame.. Eksperyans Anpil yo te montre inofansivite li yo. Se poutèt sa, kounye a manje a ak pwodwi medikal nan ki li se enkli ka jwenn tou de nan makèt ak famasi.
Kòm pou sik natirèl, isit la lidèchip la, jan sa te mansyone pi wo a, se dèyè stvya. Sibstans lan se pa sèlman byen ki ka trete, men tou, san danje pou sante. Li ta dwe te note ke yon sèl pa ta dwe bezwen pè nan sik (san danje). A vas majorite de moun konsome yo prèske chak jou.
Yo itilize sibstans ki apwopriye nan:
- chiklèt;
- Patdant
- fwi nan bwat;
- siro yo;
- bagay dous, elatriye
Pou verifye sa a, jis gade nan konpozisyon an nan pwodwi yo.
Kiyès pou chwazi?
Moun ki gen dyabèt ki vle sèvi ak sik dwe konsilte founisè swen sante yo sou sa. Li pral kapab chwazi opsyon ki pafè.
Kòm pou ranplasman sik, ki se pi souvan itilize pa pasyan ki gen dyabèt, gen de nan yo: stvya ak aspartame.
Lè w ap chwazi yon sibstans ki sou espesifik, ou ka konsantre sou pri ak sinplisité.
Konbyen yon ranplasman sik koute?
Pri a nan anpil depann sou konpayi yo ki pwodwi yo. Se konsa, stevia ka jwenn pou 200 rubles pou 150 tablèt oswa sache, ak pou plizyè mil pou yon kantite lajan ki pi piti.
Aspartame, tankou yon règ, koute mwens. Se konsa, 300 sache ka achte pou mwens pase 200 rubles (byenke gen opsyon pou plis pase 1000).
Èske pri yon siro ki nan yon famasi diferan de pri a nan yon magazen?
Li ta dwe pran an kont ki diferan konpayi gen diferan politik prix.Nan kèk famasi, sik pi bon mache pase nan makèt, pandan ke nan lòt moun yo pi chè.
Anvan ou fè yon acha, li rekòmande pou gade sou entènèt pou pri sou sit entènèt divès kalite vandè yo. Li ta dwe remake ke li se souvan pi bon mache lòd ranplasman sik sou entènèt.
Depi bonbon pa fè pati pwodwi medikal yo, yo vann gratis nan anpil magazen sou entènèt.
Videyo ki gen rapò
Ki se edulkoran ki pi bon? Repons lan nan videyo a:
Nan nenpòt ka, dyabetik gen bay moute sik. Anplis, yo ka swa sispann lè l sèvi avèk li tout ansanm oswa ranplase li ak yon analogique sentetik oswa natirèl. Anpil, pou rezon evidan, chwazi dezyèm posiblite a.
