Kèk moun konnen ke sik la ki pi danjere se youn ki se ajoute nan manje bay gou.
Li anrichi kò a ak kalori vid gratis nan vitamin, mineral, ak lòt eleman nitritif. Pami lòt bagay, pwodwi sa a gen yon efè grav sou metabolis moun.
Twòp konsomasyon nan sik nan fòm pi li yo provok pran pwa ak avènement de parallèle maladi, tankou dyabèt melitu, obezite ak maladi kadyovaskilè.
Men, ki jan yo chèche konnen ki kantite nan sipleman sa a pa mal kò a? Eske li posib pou itilize li chak jou oswa èske li pi bon pou nou evite? Nan atik sa a, ou ka aprann sou pousantaj la sik chak jou, ki pa sispann meprize devlopman nan pathologies grav.
Èske tout sik menm jan an?
Li enpòtan pou konprann diferans ki genyen ant sik la ki ajoute nan manje ak youn ki deja prezante nan kèk manje.
Kòm yon règ, se lèt la prezante nan kantite lajan an dwa nan kèk legim, fwi, bè ak pwodwi letye.
Yo trè itil pou chak òganis, paske yo gen ladan likid, fib ak lòt eleman nitritif. Se pou rezon sa a ke sik sa yo endispansab pou chak òganis.
Li ta dwe te note ke sik, ki se ajoute nan manje chak jou, gen yon efè konplètman diferan ak efè sou kò an. Li se sa yo rele sawoz la.
Pou moun ki vle debarase m de liv siplemantè, li se kontr sèvi ak li. Se yon bon lide ranplase li ak sik sante yo te jwenn nan legim, fwi ak bè.
Konsomasyon chak jou sik
Kantite apwoksimatif nan pwodwi ki pèmèt yo boule pou chak jou se 76 gram, se sa ki, sou 18 ti kiyè oswa 307 kilokalori. Sa yo figi yo te etabli tounen nan 2008 pa ekspè nan jaden an nan kadyoloji. Men, regilyèman done sa yo revize ak nouvo konsomasyon estanda pou pwodwi sa a yo te adopte.
Kòm pou distribisyon an nan dòz dapre sèks, nan moman sa a li sanble jan sa a:
- gason - yo gen dwa konsome 150 kilokalori pa jou (39 gram oswa 8 ti kiyè luil);
- fanm - 101 kilokalori pou chak jou (24 gram oswa 6 ti kiyè luil).
Gen kèk ekspè konseye pou yo itilize ranplasman, ki se sibstans ki sou orijin atifisyèl oswa natirèl, karakterize pa yon gou espesyal. Yo bezwen yo nan lòd yo yon ti kras sikre manje a.
Sik genyen yon resanblans sèten ak glikoz, men kontrèman ak li yo, yo pa ogmante nivo nan sibstans sa a nan san an.
Sa a pwodwi pou moun ki gen andokrin sistèm ki gen pwoblèm, si se posib pasyan tolerans ak aktivite nan pwosesis la nan metabolis idrat kabòn divize an de kategori: kalorik ak sa ki pa kalorik.
Sibstans ki sou kalori gen ladan sibstans ki sou sèlman orijin natirèl (sorbitol, fruktoz, ksilit). Men, pou moun ki pa kalorik - aspartame ak sakarin, ki fè yo konnen nan tout dyabetik.
Depi valè enèji nan pwodwi sa yo se zewo, ranplasman yo sik prezante yo ta dwe konsidere kòm yon priyorite pou moun ki soufri ak dyabèt ak ki twò gwo.
Soti nan tout sa a li swiv ke sibstans ki sou sa yo dwe ajoute nan asyèt deja prepare ak bwason. Volim nan konsomasyon yo pou chak jou pa ta dwe depase 30 gram. Nan yon laj ki gen plis matirite, ou pa bezwen pran plis pase 20 gram chak jou. Li ta dwe te note ke ranplasman sik yo entèdi toupatou nan tout peryòd la nan gwosès la.
Pou gason
Kòm te note pi bonè, sik yo ta dwe nan yon kantite lajan modere nan rejim alimantè a.
Pou fè sèks ki pi fò, kantite lajan an chak jou nan sik se apeprè 30 gram. Nan okenn ka ou ta dwe depase yon dòz 60 gram.
Sa a se akòz lefèt ke gen yon risk pou konplikasyon grav, sitou nan pankreyas la ak sistèm nan kadyovaskilè. Li ta dwe te note ke sik ta dwe jeneralman entèdi pou itilize pa atlèt. Sab blan sa a se yon pwazon reyèl pou chak òganis.
Li pa egziste nan lanati, depi li te kreye pa pwosesis chimik. Kòm ou konnen, sa a pwodwi trètr retire kalsyòm ki soti nan kò a, ki mennen nan disparisyon an ak aje twò bonè nan kò a.
Nan rejim alimantè a chak jou nan pi gran moun, sik yo ta dwe limite. Tout idrat kabòn dijèstibl pa pote benefis nan kò a, men pito, retire tout sibstans ki nesesè nan li, an patikilye mineral. Lòd nòmal akseptab se apeprè 55 gram.
Pou fanm
Sèks pi fyab la pèmèt yo konsome apeprè 25 gram sik chak jou. Men, li pa rekòmande depase kantite lajan an nan 50 gram.
Imedyatman, sa a ka mennen nan devlopman nan dyabèt melitu oswa yon seri liv anplis.
Kòm pou fanm ansent, ekspè konseye yo konsome pa plis pase 55 gram. Depi sik ki dwe nan idrat kabòn, ak yon kantite lajan twòp nan kò a, li kòmanse vire nan depo gra. Li pi bon pou manman lespwa pou minimize konsomasyon sibstans sa a.
Pou timoun yo
Gen sèten estanda ke yo rekòmande yo dwe obsève nan preparasyon an nan yon rejim alimantè pou yon timoun:
- timoun 2 - 3 zan - pèmèt yo konsome sou 13 gram, pa depase 25;
- timoun 4 - 8 ane fin vye granmoun - 18 gram, men pa plis pase 35;
- timoun ki gen ant 9 ak 14 an - 22 gram, ak kantite lajan maksimòm pou chak jou se 50.
Timoun ki gen plis pase 14 ane yo gen dwa pa konsome plis pase 55 gram pa jou. Si sa posib, li ta bon pou redwi kantite lajan sa a.
Ki jan yo ranplase?
Se yon bon lide konplètman abandone pa sèlman sik, men tou, ranplasman li yo. Se pa konsa sa pibliye depi lontan li te vin konnen sou danje ki genyen nan lèt la.
Moun ki ak anpil atansyon kontwole nitrisyon pwòp yo ta dwe bay preferans a sik natirèl la yo te jwenn nan fwi, bè, siwo myèl, siwo ak pwodwi letye.
Sikwoz se yon idrosolab idrokarase ki kraze nan kò a nan glikoz ak fruktoz - fwi ak sik fwi nan pwopòsyon egal. Kòm ou konnen, konpozisyon chimik la nan sik natirèl se fondamantalman diferan de sa yo atifisyèl.
Anplis de fwi ki byen koni ak sik nan fwi ki genyen nan pwodwi natirèl yo, yo rich tou ak vitamin, mineral, antioksidan ak phytohormones. Epitou, sibstans sa yo gen yon endèks glisemi ki ba.
Siwo myèl se youn nan ranplasman sik pi favorab.
Pami ki pi popilè a sik natirèl: siwo myèl, lavil Jerizalèm Aticho siwo, stvya, siwo agav, osi byen ke siwo Maple. Yo ka ajoute nan te, kafe ak lòt bwason. Fonksyon prensipal glikoz pou kò a se bay li ak enèji enpòtan anpil.
Pou yon moun ki peze 65 kg, nòmal chak jou nan sibstans sa a se 178 gram. Anplis, sou 118 gram nan selil nan sèvo konsome, ak tout lòt bagay - misk stri ak globil wouj nan san. Lòt estrikti nan kò imen an resevwa nitrisyon nan grès, ki antre nan kò a soti an deyò de la.
Ki jan diminye konsomasyon sik sou pwòp ou a?
Kòm ou konnen, nan rejim alimantè chak jou nou an, kantite sik la pa ta dwe depase 45 gram. Volim depase ki rete a ka fè mal tout ògàn yo ak estrikti kò yo.
Gen plizyè rekòmandasyon ekspè ki ka ede redwi pousantaj idrat kabòn boule nan manje yo:
- olye de sik, li pi bon pou sèvi ak ranplasman natirèl ki baze sou stvya. Odè abityèl yo gen ladan ksilit, sorbitol, fruktoz, sakarin, cyclamate ak aspartame. Men, pi bon yo se stvya ki baze sou pwodwi yo;
- li se pi bon abandone konplètman sòs magazen, tankou sòs tomat ak mayonèz, ki gen sik nan konsantrasyon segondè. Epitou nan lis la nan pwodwi entèdi ou bezwen mete kèk pwodwi semi-fini, manje nan bwat, sosis e menm patisri bon plat;
- li pi bon pou ranplase desè nan makèt la ak pwodwi ki sanble lakay ou. Cakes, patisri, bagay dous - tout bagay sa yo ka fè poukont li lè l sèvi avèk sik natirèl.
Konsekans yo ke yo te twò dejwe bagay dous
Malè ki te koze pa sik nan kò imen an:
- eklèsi dan emaye;
- obezite
- maladi chanpiyon, an patikilye griv;
- maladi entesten ak nan vant;
- flatulans;
- dyabèt melitu;
- reyaksyon alèjik.
Videyo ki gen rapò
Konsènan to sik la chak jou ak konsekans yo nan depase li nan videyo a:
Kòm te note pi bonè, pa sèlman siwo myèl, fwi, bè, men tou siro divès yo se ideyal sikre. Yo ede nan batay la kont liv siplemantè, epi tou li redwi risk pou yo maladi ki asosye ak metabolis la nan idrat kabòn nan kò an.
Li enpòtan anpil pou fè bon rejim alimantè avèk yon kantite sik akseptab pa jou, ki pa mal sante. Se yon bon lide yo kontakte espesyalis pwòp ou a pou objektif sa a, ki moun ki pral ede w chwazi bon manje a.
