Chanje apwòch la nan rejim alimantè ou ak abitid gou nan dyabèt se prèske kondisyon ki pi enpòtan ke doktè rekòmande pou tout pasyan ki gen patoloji sa a.
Lè li rive pwodwi pwoteyin, balans yo klèman an favè pwason. Eksplikasyon an se senp: li gen asid amine esansyèl pou moun, tankou lizin, triptofan, leucine, treonin, metionin, fenilalanin, valine, isoleucine.
Kò imen an pa fè sentèz asid amine sa yo, kidonk yo dwe soti deyò, ansanm ak pwodwi ki genyen yo. Si omwen yon asid amine ki manke, Lè sa a, pral gen yon fonksyone byen nan travay la nan sistèm vital, ki pral mennen nan aparans nan maladi.
Vitamin kòm yon pati nan pwason
Pou evite stagnation nan pwosesis yo metabolik nan kò imen an, lanati envante sibstans ki sou espesyal ki klase kòm biyolojik aktif. Sa yo se vitamin. San yo, travay la nan anzim yo ak òmòn enposib.
Pasyèlman, vitamin tankou A, D, K, B3, Niacin yo sentetiz pa kò imen an tèt li. Men, pi fò nan sa yo ki ba pwa molekilè òganik ki pa Peye-nitrisyonèl konpoze moun jwenn nan manje.
Si nou pale sou pwason, kontni an nan vitamin ak mineral nan li chenn nan 0.9 a 2%, nan mitan yo:
- tokoferol;
- retinol;
- calciferol;
- Vitamin B.
Tocherol, oswa tou senpleman Vitamin E, se grès idrosolubl. Defisi li yo mennen nan yon fonksyone byen nan newo-miskilati, sistèm kadyovaskilè.
San li, li enposib imajine pwosesis tèmoregulasyon natirèl kò a ak pwodiksyon globil wouj yo. Vitamin E nesesè pou ogmante iminite nan gwoup laj 60+. Li reziste devlopman nan atrofye nan misk ak katarat.
Patisipe nan pwoteksyon selil ki soti nan radyasyon iltravyolèt ak radyografi, konpoze chimik ki danjere. Yon gwo kantite tokoferol ki prezan nan pwason lwil. Nan pwason lanmè li se pi plis pase nan pwason rivyè.
Retinol, oswa vitamin A - pwopriyete antioksidan li yo lajman itilize nan ka ta gen pwoblèm po (ki soti nan atak fredi ègzema, psoriasis), maladi je (paekzanp, xerophthalmia, ekzema nan po je yo), vitamin Defisi, nan tretman an rachitism, enfeksyon respiratwa egi, maladi ilsè entesten.
Vitamin A anpeche fòmasyon nan kalkil nan ren yo ak nan blad pipi fyèl. Nan fòm natirèl li yo, li pi jwenn nan fwa pwason maren yo tankou kòdon ak lanmè.
Calciferol, oswa vitamin D, se trè idrosolubl nan grès. San li, pwosesis echanj kalsyòm ak fliyò nan kò a enposib. Calciferol isit la aji kòm yon regilatè metabolik. Yon mank de vitamin D mennen nan devlopman nan rachitism.
Vitamin B yo ka fonn nan dlo. Yo patisipe nan pwosesis la nan metabolis selilè.
Pou egzanp, vitamin B5, ki genyen nan kabrit pwason, jwe yon wòl enpòtan nan sentèz la antikò ak gerizon blesi.
San yo pa vitamin B6, idrat kabòn metabolis se pa konplè, sentèz la nan emoglobin ak poliensature asid gra inibe. Avèk èd li yo, globil wouj yo retabli, antikò yo ap fòme.
Vitamin B12 fè pwomosyon kwasans fib fib, se yon katalis pou fòmasyon globil wouj nan san. Avèk patisipasyon vitamin B9 ki genyen nan fwa a, sistèm iminitè ak sikilatwa yo fòme, li afekte devlopman fetis la, san li, sentèz asid nikleyik enposib.
Endèks glikemik
Kaboyidrat yo jwenn nan absoliman tout pwodwi ki gen orijin plant, men nan kantite diferan. Itilizasyon yo toujou genyen yon ogmantasyon nan sik nan san.
Pousantaj nan dijèrtilizasyon nan idrat kabòn, ki mennen nan yon ogmantasyon nan sik nan san, estime endèks la glisemi nan pwodwi an.
Epi li detèmine sou yon echèl 100 pwen. Itilizasyon nòmal pwodwi glikemik segondè mennen nan yon fonksyone byen nan pwosesis yo metabolik nan kò a, ki explik aparans nan andokrin maladi. Men sa yo enkli dyabèt.
Kò imen an se konsa ranje ke li pa ka egziste san idrat kabòn. Tout pasyan ki soufri patoloji sa a yo avize pou chanje pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba, ki gen endikatè ki mwens pase 50. Lis yo byen gwo e nan mitan yo ou ka toujou jwenn youn ki pral ranplase yon pwodwi ak yon pousantaj absòpsyon segondè nan idrat kabòn.
Konpozisyon Mineral nan trenng pwason
Si nou manyen sou konpozisyon mineral ki nan konje pwason, Lè sa a, gen diman yon pwodwi ki ta ka konsa moun rich nan mineral.
Konje pwason an gen yòd, fosfò, kalsyòm, fè, mayezyòm, souf, fliyò, zenk, sodyòm. Tout moun nan yo responsab pou travay la kowòdone nan tout sistèm kò.
Kalite yo fonksyonèl nan glann tiwoyid la depann sou konsomasyon nan yon microelement trè enpòtan - yòd. Anplis de sa, li sipòte sistèm iminitè a ak anpeche devlopman nan pathologies kadyak.
Se pa sèlman pwason (aran, fletan, Mori, sadin) se moun rich nan yòd, men tou, molki, kribich, alg. Yon anpil nan li se nan sèl lanmè. Mwayèn to chak jou a se 150 μg nan sibstans lan.
Pou vitamin nan kò a yo dwe byen absòbe, prezans nan fè se nesesè. San yo pa eleman sa a, li enposib imajine pwosesis la nan ematopoiesis. Li ede fè fas ak anemi. Filèt nan somon woz, makro gen fè. Nòmal chak jou li se sou 30 mcg.
Somon woz
Pwosesis la nan fòmasyon zo se imajine san fliyò, ki se tou responsab pou fòmasyon nan emaye ak zo sibstans nan dan yo. Yo jwenn li nan pwason dlo dous, pou egzanp, nan somon. Nòm li yo se 2 mg / jou. Fosfò, kòm yon macrocell, se nesesè pou fòmasyon tisi ak fòmasyon zo. Tout varyete pwason rich sou fosfò.
Ton vaskilè, diminye kapasite nan misk, depann sou Manyezyòm. Li anpeche fòmasyon nan kalkil nan ren yo ak nan blad pipi fyèl. Lè kominike avèk ensilin, li ogmante sekresyon li yo ak pèrmeabilite nan manbràn selilè a. Genyen nan bas lanmè, aran, Carp, makro kribich. Nòmal chak jou li se 400 mg.
Zenk patisipe nan rejenerasyon tisi, menm jan li afekte divizyon selilè ak kwasans. Li se yon bon antioksidan.
Prezante nan konpozisyon an nan 300 òmòn ak anzim yo. Yon gwo kantite sa a eleman yo te jwenn nan kribich ak kèk espès pwason maren. Apeprè 10 mg nan zenk nesesè yo kouvri kondisyon chak jou li yo.
Se yon wòl espesyal asiyen nan souf, depi li kenbe balans lan oksijèn, aji kòm yon estabilizasyon nan nivo sik nan san, reziste alèji, epi asire bote nan cheve ak klou. Pousantaj nan konsomasyon se 4 g / jou.
Gra asid asen
Asid gra gras se yon sous endispansab nan enèji ak materyèl bilding pou kò nou an. Yo patisipe nan pwodiksyon òmòn ak anzim yo, afekte fonksyone nan jwenti yo, kadyovaskilè sistèm, nan sèvo, pwoteje fwa a soti nan dekonpozisyon.
Ogmante nivo benefisye yo, retire kolestewòl danjere. Sa yo travay aktif ede diminye atè tansyon wo, sipò iminite.
Gen 2 fòm nan asid gra enstore:
- monoensature;
- poliensature.
Asid gra monoensature yo jwenn nan pwodwi ki gen orijin plant, tankou zaboka, nwazèt, oliv, nwa, Pistache, ak lwil yo tou.
Poliensature asid gra omega 3 oswa omega 6 yo jwenn nan nwaye, pwason, ble pouse, pye koton swa pitit pitit, wowoli, joumou, ak flè solèy. Se poutèt sa, lwil la jwenn nan grenn sa yo se konsa apresye.
Tout asid gra enstore nan yon eta likid nan tanperati ki depase 0 ° C. Pwopòsyon nan grès ki nan kont pwason pou soti nan 0.1 a 30%. Yon karakteristik diferan nan pwason grès se ke ka pa yon pwodwi yon sèl ka konpare ak li nan sa ki ekri nan poliensature asid gra, ensifizans la nan yo ki vyole metabolis kolestewòl. Sa a vyolasyon mennen nan devlopman nan ateroskleroz.Pami tout poliensature asid gra, linoleik ak linolenik pran yon plas espesyal.
Nan absans yo, se aktivite a enpòtan nan selil la ak manbràn subselilè deranje. Linoleik asid sèvi kòm yon materyèl pou sentèz kat-enstore asid arachidonik, prezans nan ki se nesesè nan selil yo nan fwa a, nan sèvo, adrenal fosfolipid, ak manbràn mitokondriyo a.
Èske mwen ka manje pwason ki gen dyabèt?
Dyabèt melit egzije yon rejim alimantè strik, prensip prensipal la ki se konsomasyon regilye a nan eleman tras itil pou kò a, ki ka amelyore bon jan kalite a nan lavi moun.
Ak tankou yon pwodwi kòm pwason gen yon plas espesyal nan rejim alimantè sa a. Bagay la se ke an tèm de nitrisyon ak gou, li se pa enferyè a vyann e menm gras li nan dijèstibilite.
Konje pwason an gen jiska 26% nan pwoteyin, nan ki 20 asid amine yo konsantre. Kèk nan sa yo endispansab pou pwodiksyon ensilin - youn nan 3 òmòn pankreyas ki bese konsantrasyon glikoz nan san an.
Sa enpòtan sitou pou moun ki gen dyabèt tip 2, nan ki pankreya yo pa ase, men fè fonksyon li. Se poutèt sa, avèk èd nan yon rejim alimantè, pandan ki manje ki rich nan eleman tras, ki gen ladan pwason, vini an premye, ou ka fè fas ak maladi sa a epi yo pa bay yon rezon ki fè yo devlope kalite 1 dyabèt.
Pasyan ki dyagnostike ak dyabèt tip 1 pa ta dwe eskli nan rejim alimantè yo, kòm konpozisyon ideyal yo gen tout bagay eksepte idrat kabòn, itilize nan ki se kontr nan sa a ki kalite maladi.
Ki kalite pwason mwen ka manje ak dyabèt tip 2?
Nan dyabèt, pwason maren ak rivyè, ki gen yon ti kantite grès, dwe pi pito. Men sa yo enkli: mwayen, pollock, merlin ble, pollock, sabotaj.
Endèks glisemi Pollock, tankou anpil espès pwason, egal a zewo.
Ka Carp, Pike, Carp komen, juchou, ak dorad ka distenge soti nan gwo larivyè Lefrat la. Avèk maladi sa a, li enpòtan kijan pwason an ap kwit ak kantite ki manje. Nòmal la chak jou se 150-200 trennen gr. Li pral pi apwopriye pou bouyi l anvan ou itilize li. Pwason trè bon gou ak an sante, vapè oswa konpòte ak legim. Fried pwason pou dyabèt pa rekòmande pou konsomasyon.
Èske mwen ka manje makrèl pou dyabèt? Makrèl pou dyabèt tip 2 ta dwe itilize ak prekosyon. Malgre ke endèks glikem nan makro se zewo, li gen yon gwo pwopòsyon nan grès.
Makro
Pwason gra ak dyabèt tip 2 ak twò gwo, ki gen ladan makr, aran, omul, somon, karp an ajan ak tout Sturgeons, yo pa tèlman itil. Li enposib pou endike inekivokman benefis pwodwi sa yo, depi kontni grès nan yo rive nan 8%, e sa pa afekte trè byen sante pa sèlman yon dyabetik, men tou nenpòt lòt moun ki twò gwo.
Nan lòt men an, sa yo grès yo poliensature asid gra. Se poutèt sa, nutrisyonist, kòm yon eksepsyon, yo gen dwa kwit manje asyèt soti nan espès pwason gra, men nan kantite trè limite.
Ki se kontr?
Èske mwen ka manje pwason sale pou dyabèt? Èske mwen ka manje pwason nan bwat konsèv pou dyabèt? Filèt pwason tèt li se yon pwodwi trè itil, men kèk metòd pou kwit manje vire l 'nan danjere ak akseptab yo manje.
Yo fimen, pwason sale pou dyabèt tip 2 kontr, kòm byen ke manje nan bwat nan lwil oliv ak kavya pwason.
Anpil pasyan dyagnostike ak dyabèt yo twò gwo. Pou debarase de li, se pasyan an entèdi totalkapital yo manje pwason prepare pa metòd ki anwo yo.
Yon gwo kantite sèl itilize pou prezèvasyon. Le pli vit ke li antre nan kò a, gen yon vyolasyon balans sèl la. Retabli li, dlo an reta.
Chèn sa a konplèks mennen nan yon ogmantasyon nan san presyon, ki se trè difisil, epi pafwa enposib, pou veso ki apovri soti nan efè a destriktif nan sik fè fas ak.
Èske li posib susi ak woulo ak dyabèt tip 2? Pafwa dyabetik yo pèmèt yo trete tèt yo nan susi.
Li se tou raman posib yo enkli baton Crab nan rejim alimantè a. Endèks la glisemi nan baton Crab se 40 inite.
Kwit manje
Asyèt pwason, espesyalman sa yo ki baze sou stock pwason, kontribye nan sekresyon an abondan nan ji dijestif la.
Gras ak sa, manje a byen dijere e absòbe .. bouyon pwason an trè nourisan, se konsa nitrisyonis rekòmande li pou dyabèt.
Pou amelyore gou a, ou ka ajoute tranch legim ak yon endèks glisemi ki ba: seleri, bwokoli, leti, chou.
Fried pwason nan yon chodyè ka ranplase ak brochet kwit. Avèk sa a ki kalite fri, depase grès ap drenaj yo. Si lwil pa te itilize pou prepare pwason nan bwat konsèv, nan yon ti kantite dyabetik ka trete tèt yo a li, men trè raman. Sèl ka ranplase ak ji sitwon.
Videyo ki gen rapò
Ki pwason ki bon pou dyabetik ak ki ka danjere? Ki sa ki nan bwat pwason mwen ka manje ak dyabèt tip 2? Repons nan videyo a:
Lè yo konfwonte ak chwa a nan ki pwodwi pwoteyin bay preferans nan ka ta gen dyabèt, ou ta dwe toujou panche an favè pwason. Byen bati nitrisyon pa pral sèlman ede kenbe sante, men tou, fè fas ak maladi a.
