Obèwi yo manje pa sèlman paske yo gen bon gou yo, men tou yo paske yo te trè an sante. Sa a legim trete yon gran varyete maladi, ki gen ladan maladi dijestif yo.
Se pwodwi a tou apresye pou lefèt ke li ka enkli nan yon varyete de rejim ki limite itilize nan manje ki danjere ak lou. Pran avantaj de pwopriyete geri inik nan plant soti nan fanmi an solanase, li se fin chèch nèt, sale, ak ti goute ak asyèt prensipal yo prepare soti nan li.
Men, tankou nenpòt ki lòt pwodwi, legim nan ble gen dezavantaj li yo. Se poutèt sa, kesyon an rive: se li posib berejenn ak pankreatit?
Konpozisyon ak benefis yo
Ble gen yon kontni minimòm kalori - sèlman 24 kilokalori pou chak 100 gram. Li gen idrat kabòn (5.5 g), pwoteyin (0.6 g), òganik asid (0.2 g) ak prèske pa gen anpil grès.
Berejenn gen fib, ki elimine siy ki montre yo dysbiosis yo epi li ede retabli mikroflor entesten. Legim nan se moun rich nan vitamin (PP, C, B, E, A, beta-karotèn) ak mineral (klò, MOLYBDENUM, yòd, zenk, fliyò, kwiv, aliminyòm, Cobalt, bor ak lòt moun).
Konpozisyon sa a fè pwodwi a itil pou tout òganis lan:
- ranfòse sistèm iminitè a;
- retire asid asid nan kò a;
- akselere pwosesis gerizon an pou maladi kadyovaskilè ak dijestif;
- retabli ren ak fwa;
- dispans konstipasyon;
- dispans poubliness;
- fè pwomosyon fòmasyon san;
- gen yon efè dyurèz limyè;
- ede ak ateroskleroz;
- amelyore sante gout.
Si ou sèvi ak regilyèman ble pou manje, Lè sa a, konsantrasyon an nan move kolestewòl nan san an ap diminye. Nightshade tou te gen yon fò anti-kansè, anti-enflamatwa ak efè antioksidan.
Berejenn nan diferan fòm pankreatit
Pou reponn kesyon an: se li posib yo manje berejenn ak pankreatit ak kolèkstit, li vo gade nan ki jan pwodui sa a koresponn ak rejim alimantè a. Selon yon tab devlope pa gastroantrològ, evalyasyon an nan konvnab la nan yon legim nan enflamasyon egi nan pankreyas la ak nan blad pipi fyèl se trè ba: -10.
Blue se kontr nan maladi sa yo pou yon kantite rezon.
Se konsa, nan konpozisyon yo gen sibstans ki sou ki aktive proenzymes pankreyas (trypsinogen ak lòt moun), ki dijere yo nan enzymes. Tout bagay sa a sèlman agrave kou a nan pwosesis la enflamatwa.
Eleman ki afekte negativman pankreyas yo temèt, alkaloid ak vitamin C. Epitou, mal la nan obèjin pankreyas la bay manti nan eleman endividyèl li yo:
- Fib - Ka lakòz twoub lan ak flatulans.
- Sik - surcharj glann la, ki mennen ale nan fonksyone byen nan sekresyon nan ensilin (yon òmòn ki enplike nan pwosesis la nan glikoz).
Menm berejenn ak pankreatit ak kolsistit kontribye nan sekresyon an entansif nan kòlè. Sa a boulvèse fonksyone nan aparèy la tiyo, akòz ki mordan sibstans ki penetre nan tiyo a pankreyas ak stimul proenzymes.
Ak ou ka manje ble si kwonik pankreatit? Avèk fòm sa a nan maladi a, evalyasyon an nan konfòmite li yo ak terapi rejim alimantè se kat. Se poutèt sa, si maladi a se nan yon etap nan remisyon ki estab, berejenn pèmèt. Men, li enpòtan yo swiv yon kantite rekòmandasyon.
Yo detèmine kantite obèjin detèmine chak jou pou pankreatit kwonik endividyèlman apre yo fin konsilte yon doktè.
Si kondisyon pasyan an satisfezan, ak kò l 'tolere legim la byen, Lè sa a, doktè a pouvwa pèmèt yo manje jiska 200 g nan pwodwi pou chak jou.
Règ pou manje legim yo
Nan premye mwa yo apre yon atak nan pankreatit, se legim la pèmèt yo manje sèlman nan fòm bouyi. Apre yon ti tan, si pwodwi a se byen tolere, ou ka kwit ak bouyon li.
Depi obèjin yo gen yon gou anmè, yo ta dwe tranpe nan yon ti kras sale dlo kèk èdtan anvan yo kwit manje. Li se tou rekòmande kwit manje ble separeman nan pwodwi vyann. Sa nesesè pou yo pa absòbe anpil grès, kantite konsomasyon ki limite sèlman pou pankreatit.
Gastroantrològ yo pa rekòmande manje ki gen twòp melanje oswa ki pa gen koulè ki gen koulè vèt oswa jòn. Legim sa yo gen alkaloid ak solanin, ki afekte dijesyon, ki gen ladan pankreya yo. Pou amelyore travay la nan tout ògàn nan aparèy dijestif la, nutrisyonist avize konbine berejenn ak zukèini ak tomat.
Avèk pankreatit, li entèdi pou manje legim fri. Sa a pral ogmante siyifikativman kontni kalori yo epi yo detwi eleman itil ki prezan nan pwodwi a.
Si se berejenn ak pankreatit byen tolere yo, yo pral pote benefis enpòtan nan kò an. Se konsa, yo menm ble diminye nivo a kolestewòl move, pa pèmèt li akimile nan selil yo.
Se itilize nan berejenn nan pankreatit si li te akonpaye pa lòt maladi:
- alèji
- dyabèt maldifanse malonèt;
- vin pi grav nan doulè;
- anemi defisi fè;
- urolithiasis;
- entesten ak maladi nan lestomak.
Resèt Berejenn
Avèk enflamasyon nan pankreyas la nan yon legim vyolèt, ou ka kwit manje yon anpil nan asyèt dyetetik. Youn nan sa yo se kavya berejenn.
Pou yon kolasyon ou pral bezwen 2 piman dous, zonyon, kawòt (1 chak), tomat, berejenn (2 moso chak), lwil oliv (2 gwo kiyè), pa epis santi bon cho ak yon zongle a sèl.
Kawòt yo griye, ak legim ki rete yo rache. Lè sa a, yo yo mete deyò nan yon chodyè prechofe, kote lwil te deja te ajoute.
Tranpe legim nan yon resipyan ki fèmen sou chalè ba pou apeprè 20 minit. Nan fen pou kwit manje, ou ka ajoute yon vèt ti kras ak sèl nan plat la.
Yon lòt resèt ki pral ede divèsifye meni an pou pankreatit se boure berejenn. Pou prepare yo ou pral bezwen:
- diri (mwatye yon vè);
- tomat (6 moso);
- vyann ki mens grès (150 g);
- 3 obèjin;
- lwil oliv legim (3 ti kuiyè. l);
- zonyon (1 pyès).
Legim ble yo koupe nan mwatye ansanm ak fwote mitan an lè l sèvi avèk yon kouto ak kiyè. Bato yo ki kapab lakòz yo tranpe nan dlo frèt pou 2 èdtan.
Nan moman sa a, ou ka kwit manje mens. Se vyann lan lave, netwaye nan fim, grès depase, koupe an kib, ak Lè sa a, kraze nan yon moulen vyann oswa konbine mab.
Zonyon koupe ak nwayo berejenn yo ajoute nan vyann lan mens. Pou prepare sèl la, tomat la dwe konpòte separeman ak zonyon.
Koulye a, ou ka kòmanse fars legim la. Se kannòt la mete sou yon fèy boulanjri, te kòmanse ak vyann mens ak vide ak deja prepare sòs tomat. Ka plat la ap konpòte oswa kwit pou 40 minit.
Avèk enflamasyon nan pankreya yo, ou ka kwit manje woulo berejenn ak plonbe diferan. Pou sa, se legim nan koupe Longitudinal fè lang sou 1 santimèt epè. Anjeneral, yo fri, men ak pankreatit, tranch yo dwe kwit nan fou a sou chalè ki ba.
Lang yo pral pare lè li debande ak yon ti kras mawon. Apre berejenn lan refwadi, ou ka vlope tout engredyan ki pèmèt li ladan. Egzanplè egzanplè yo se legim konpòte, fwomaj Cottage ak remèd fèy, vyann mens, pwason.
Benefis yo ak enkonvenyans nan berejenn yo diskite nan videyo a nan atik sa a.
