Dyabèt fè lavi trè difisil: ou gen pou kontwole ak anpil atansyon rejim alimantè ou yo nan lòd yo chèche konnen ki manje ou ka manje ak sa yo ki pi bon pou ou.
Ou bezwen peye plis atansyon sou sa ki ka benefisye ak kenbe sik nan san nan limit nòmal. Kinoa pou dyabèt se yon pwodwi sante ak nourisan ki ka fè lavi vin pi fasil pou yon dyabetik.
Ki sa ki kinoa?
Kinoa, byen ke yo konsidere sereyal, se pa sereyal. Sa yo trete grenn plant ki gen flè nwa, wouj oswa blan. Grenn yo pi chè pase lòt yo, men tou, yon lòd nan grandè pi itil, Se poutèt sa, moun ki konnen yo vle peye pou yon pwodwi ki pral definitivman gen yon efè benefisye sou kò an.
Plant kinoa
Nan ansyen tan, kinoa te ajoute nan rejim alimantè a nan vanyan sòlda, kòm li te kwè ke li ogmante andirans. Se konsa, li pa etone ke pou Enka yo li te sakre. Pou plis pase senk mil ane sa a sereyal te grandi nan Perou, Bolivi ak Chili, sou trant ane de sa li te itilize nan Amerik, e kounye a, li te rive nan magazen nou yo.
Akòz kado a ak kèk ekzotik, li pa gen ankò te vin merite popilarite, byenke li se konsidere kòm youn nan sereyal ki pi itil nan tan nou an. Ay, kino se byen chè, ki divèrse anpil soti nan lide jeneral la nan pri estanda pou pwodwi manje nan kalite sa a. Anpil moun ap mande si li vo lajan an te pase, si Buckwheat se pa anpil enferyè a li nan pwopriyete itil, men li te koute yon lòd pou nan grandè pi bon mache. Tout moun fè pwòp chwa yo, men pi wo a tout, li vo aprann plis sou konpozisyon an ak pwopriyete kinoa.
Ki benefis kò a genyen?
Pwopriyete yo itil ki pi popilè pou kinoa kroup difisil pou surestime:
- pwodui sa a gen plis pwoteyin legim pase sereyal konvansyonèl yo (li gen anpil pwoteyin tankou vyann, men pa gen grès);
- sereyal se moun rich nan fib dyetetik ak potasyòm, men pa gen okenn Gluten;
- yon kantite vitamin ki an sante;
- akòz kontni an nan yon gwo kantite sibstans ki sou aktif, sa a ki kalite sereyal gen yon efè ki ka geri sou kò a;
- ankouraje detant nan veso sangen;
- ede diminye kolestewòl ak glikoz nan san an;
- diminye risk pou yo kadyovaskilè maladi;
- karakterize pa pwopriyete antidyabetik;
- adousi atak moustik;
- kontribye nan nòmalizasyon nan metabolis ak, kòm yon konsekans, pèdi pwa;
- ede redwi risk maladi yo.
Endèks glisemi kinoa a se 35-53 inite (depann de klas).
Kontr
An jeneral, sa a se yon pwodwi ki gen yon efè benefik sou kò a, sepandan, li dwe pran an konsiderasyon ke sa a sereyal gen oksalat.
Moun ki preskri yon rejim alimantè oksalat-restriksyon ta dwe diminye kantite lajan an nan kinoa nan rejim alimantè yo pou yo pa mal kò a.
Nan ka entolerans endividyèl a pwodwi sa a, yon reyaksyon alèjik, dyare oswa malèz ka rive.
Si sa a pa te deja sereyal manje, sa li vo eseye yon ti kantite lajan (2-3 kiyè) yo konprann ki jan li aji nan yon ka an patikilye. Si apre yon kèk èdtan pa pwal gen okenn konsekans negatif, ou ka piti piti ogmante dòz la.
Avèk pankreatit, kinoa jeneralman vo bay. Li se vo bay moute manje pou 2-3 jou ak konsome sèlman dlo. Lè doulè a ak noze pase, sereyal la ka ankò manje.
Soufri soti nan doulè ak maladi ilsè soti nan sereyal ta dwe tou yo dwe ditò, paske ka anflamasyon manbràn mikez ka irite akòz fib ak pwoteyin.
Kijan pou kwit?
Yon lòt plis evidan nan sereyal sa a se ke ou pa bezwen yon jeni gastronomik kwit li:
- rense sereyal la byen anvan ou kwit manje. Pou fè sa, li se pi bon yo sèvi ak yon Van, depi kinoa a se byen ti;
- amelyore gou li yo, li rekòmande yo ajoute dlo ak tranpe pou yon koup la èdtan;
- si ou ta renmen ranfòse nòt nutty yo nan gou li, li vo kalsinasyon li nan yon chodyè, brase toutan (senk minit ap ase);
- vide sereyal la pou kwit manje nan pwopòsyon yo: 1 tas sereyal a 2 tas dlo;
- kwit manje pou apeprè 15 minit. Nan fòm lan fini, kroup la se transparan epi ou ka wè pwosesis la blan awondi.
Kinoa kapab yon gwo adisyon nan soup legim oswa pwason. Pafwa li se ajoute nan farin lan pou boulanjri. Li pral tou yon gwo adisyon nan ragou, leti ak marmite. Se pi kinoa souvan sèvi ak aditif tankou joumou, zonyon oswa koryandè grenn, nwa, fwi, oswa legim konpòte yo.
Ou ta dwe limite itilize nan quinoa?
Kòm sa yo, nòm pa egziste, nan prensip, si yo vle, ka sereyal manje nan omwen chak jou, men nutrisyonist rekòmande altène li ak legim, sereyal ak pwa, paske yon varyete rejim se yon bon bagay pou kò an.Tradisyonèl rekòmande sèvi a pou yon granmoun se 100-200 g nan sereyal prepare.
Lè w ansent avèk yon plat, ou dwe pran swen. Li se pi bon yo manje sèlman si li te deja itilize anvan gwosès, se konsa ke pa gen okenn supriz dezagreyab.
Doktè rekòmande pou ajoute sereyal nan premye ak dezyèm kou yo plizyè fwa nan yon semèn nan de premye trimèstr yo, kòm sereyal sa a konplètman satisfè bezwen an ogmante pou vitamin ak mineral. Nan 3yèm trimès la, li vo sèvi ak li nan ti pòsyon (50-70 gram ap ase).
Kinoa trè itil pou bay tete, menm jan li gen yon efè pozitif sou kantite ak kalite lèt. Sepandan, anvan timoun nan gen laj 1 mwa, sereyal sa a ta dwe jete tout ansanm. Pita, ou ka antre nan rejim alimantè a, men nan pòsyon piti, swiv efè a sou kò timoun nan.
Videyo itil
Bon gou rena Quinoa Salad:
Kinoa se yon pwodwi ki an sante ak trè nourisan, se konsa li ka byen benefisye si yo itilize ak anpil atansyon. Yon bon chwa pou moun ki renmen konbine benefis ak gou.
