Nenpòt dyabèt mande pou devlopman yon rejim alimantè endividyèl.
Isit la ou bezwen ak anpil atansyon chwazi pwodwi pou tèt ou ak fè resèt. Men, sa a se pa yon rezon ki fè nou bliye sou gou a nan lavi!
Salad legim, ki te konpozisyon sa a ki fèt espesyalman pou moun ki gen sik nan san wo, ap toujou ede divèsifye meni an. Se konsa, nou pral pale sou sa ki salad ka itilize pou kalite 2 dyabèt.
Sou konpozisyon asyèt yo
Juiciness, senplisite ak kreyativite yo se baz la nan tout salad. Salad limyè yo senpleman oblije nan rejim moun ki fè fas ak dyabèt tip 1 ak tip 2.
Preparasyon yo pa pran anpil tan epi yo pa mande pou nenpòt ki konpetans espesyal gastronomik. Men, si ou itilize salad yo chak jou pou dyabèt, li pral ede nan tretman an nan maladi a ak pèdi pwa.
Yon atansyon patikilye ta dwe peye bon jan kalite a nan legim itilize yo. Legim ranmase nan jaden yo ap gen pi bon kalite.
Li rekòmande pou sòs salad a anvan yo manje li, epi li pi bon sezon ak yon gwo kiyè nan lwil legim. Ou ka itilize ji sitwon.
Yo nan lòd yo kòrèkteman trase rejim alimantè ou, ou bezwen diskite sou pwoblèm sa a ak doktè ou. Se li menm ki pral endike sa legim ki pi byen itilize lè wap fè manje.
Legim yo pi benefik pou dyabèt
Premye a tout, sa a se chou. Li itilize nan nenpòt ki fòm. Gen anpil resèt pou preparasyon li yo, ak ji chou saturates kò imen an ak yon konplèks antye nan vitamin ak mineral, redwi nivo sik.
Legim sa yo itil sitou pou dyabetik yo:
- bètrav. Men, li ta dwe boule sèlman nan fòm bouyi. Bèt bouyi, kale ak tranch ka ajoute nan prèske nenpòt sòs salad (oswa manje separeman);
- kawòt. Fwi yo nan kawòt yo pi bon manje anvan tout koreksyon;
- konkonm. Kapab ranfòse miray ranpa yo nan veso atèr;
- zonyon vèt. Diminye kolestewòl, optimize sikilasyon san ak batay devlopman enfeksyon. Sepandan, nan fòm anvan tout koreksyon li yo, manje yon anpil pa vo li.
Pa bliye sou zukèini, pwa oswa berejenn. Anvan ou itilize yo, yo bezwen bouyi oswa konpòte yo. Legim ki pa afekte nivo glikoz nan san an gen ladan yo tou: ti klòch piman, tomat, plizyè zèb ak lay, pou yo pa entèfere ak meni an.
Resèt
"Vitamin"
- 300 gram choukrout;
- kèk fèy fre pi renmen;
- lay (lobule);
- 200 gram konkonm vèt;
- lwil legim (1 gwo kiyè) ak sèl.
Se chou nan tèt li lave, ak Lè sa a, fwote sou yon rap. Konkonm, nan vire, yo koupe an bann. Lè sa a, legim yo ki kapab lakòz yo melanje, lay ak rekolt lave vèt yo mete nan sòs salad la. Add lwil oliv ak Lè sa a, sèl plat la (ankò, nan gou).
"Original"
- 200 gram pwa fre;
- de tomat fre;
- pwa vèt (200 gram);
- Fresh pòm
- 200 gram chou;
- ji sitwon - 1-2 kiyè;
- yon pakèt pèsi;
- legim lwil 2-3 kiyè.
Se konsa, se chou koupe an moso, mete nan yon chodyè dlo, vide sou lotèl ak sèl ak kòmanse bouyi. Pwa ak pwa yo prepare nan menm fason an. Tomat yo koupe nan ti sèk, ak yon pòm nan kib. Se konsa, ki pòm yo pa bouche yo, yo ta dwe vide ak ji sitwon.
Plizyè fèy leti yo mete sou yon plak lajè, kib tomat yo anpile yonn apre lòt, ki te swiv pa bag nan pwa ak bag nan chou. Pwa yo mete nan sant la nan plat la ak dekore avèk kib pòm ak pèsi. Lè sa a, sòs salad a ki kapab lakòz se sezonman ak yon melanj de ji sitwon ak lwil oliv tounsòl.
"Senp"
- yon liv chou;
- yon sèl kawòt mwayen;
- yon sèl pòm mi;
- krèm ki pa gen anpil grès (ak sèl);
- zonyon vèt.
Chou se koupe, zonyon yo koupe. Kawòt ak yon pòm fwote sou yon rap koryas. Lè sa a, tout bagay se melanje ak sezonman ak krèm tounen (vide sou lotèl ak sèl).
"Konkonm"
- de konkonm gwosè mwayen;
- gwo klòch pwav - 1 moso;
- pèsi (Dill posib);
- zonyon fre vèt;
- ba-grès tounen krèm (ak sèl).
Konkonm ak piman yo koupe an kib piti. Lè sa a, koupe fèy vèt ak zonyon tise byen koupe yo te ajoute. Salad sezonman ak krèm tounen. Nan fen a ou ka sèl.
Avèk bètrav ak vinegar
- bètrav bouyi -1 pyès;
- 40 gram nan vinegar;
- 1-2 lay galik;
- Dill;
- ak lwil oliv legim.
Grat (sou yon rap koryas) bètrav yo melanje ak koupe konkonm (nan kib). Lay se prese, tout bagay se sezonman ak lwil oliv ak melanje byen. Finalman, vide sou lotèl ak Dill koupe.
Eske li posib poum manje vinaigrette ak dyabèt tip 2? Natirèlman! Pou fè sa, ajoute 75 pòm g, 35 kawòt g, ak 50 g pòmdetè sa a resèt.
Avèk seleri
- rasin seleri - 1 moso;
- yon sèl pòm;
- yon sèl kawòt;
- pèsi;
- ji sitwon;
- tounen krèm (epi ankò, sèl).
Lave ak kale seleri, kawòt yo ak pòm. Lè sa a, griyaj yo ak melanje (ou ka sèl). Sezon salad a ak krèm vèt ak ji sitwon (yon kèk gout). Voye ak fèy - sòs salad a pare.
"Kawòt. Avèk pòm ak nwa"
- yon ti kawòt (kale);
- 20 gram nan nwa pi renmen ou a (ta pi bon pen nwa);
- yon sèl pòm;
- twa gwo kiyè nan krèm tounen (de preferans ki pa Peye-gra);
- Ji sitwon fre.
Se pòm la kale ak kawòt fwote sou yon rap (oswa tise byen koupe). Vide sou ji sitwon. Nwa graje ak krèm tounen yo te ajoute (ou ka ajoute yon sèl ti kras) ak melanje.
"Epina"
- 100 gram fèy epina;
- yon ti konkonb (fre);
- 15 gram zonyon vèt;
- yon sèl poul bouyi ze;
- 20 gram tomat;
- 20 gram ki pa gen anpil grès tounen krèm.
Yo epina, zonyon ak ze koupe. Tout melanje. Se tounen krèm ajoute nan sòs salad la. Dekore avèk tranch tomat ak konkonb.
"Legim. Avèk kalma"
- 100 gram nan kalma vyann;
- 10 gram kawòt fre;
- 20 gram pòm regilye yo;
- 30 gram tubers pòmdetè;
- 10 gram pwa;
- 5 gram zonyon vèt;
- ba-grès tounen krèm (ka ranplase ak mayonèz) - yon gwo kiyè.
Bouyi kalma ak koupe. Melanje yo ak zonyon koupe, pòm, kawòt yo ak pòmdetè. Ajoute pwa. Abiye ak krèm tounen (oswa mayonèz), ou ka sèl ak voye ak remèd fèy prepare.
"Ete"
- 400 gram chou (blan chou sèlman);
- 300 gram konkonm òdinè;
- 150 gram nan radi;
- 100 gram pòm fre;
- mwatye yon vè ki pa gen anpil grès tounen krèm (ak sèl nan gou).
Rekolt legim lave yo koupe nan bann ak melanje ak tise byen koupe pòm. Tout se sezonman ak krèm tounen, sale ak melanje - sòs salad a se pare.
Grèk
- yon gwo tomat fre;
- 250 gram pwav dous;
- mwatye yon vè feta grat;
- 2 lay lay;
- pèsi oswa Dill;
- de gwo kiyè lwil oliv oswa tounsòl.
Se konsa, tomat ak pwav yo koupe an moso. Se lay ak remèd fèy tou mens. Tout bagay melanje, vide ak lwil. Brynza sprinkle sou tèt.
"Pòmdetè ak vèt"
- 400 gram pòmdetè fre;
- ki pa gen anpil grès krèm tounen (soya ka) - 200 gram;
- 100 gram be ak epina;
- siboulèt fre ak Dill;
- sèl nan gou.
Pòmdetè yo bouyi "nan inifòm yo." Lè sa a, li se netwaye epi koupe an kib separe. Zonyon, Dill, epina ak rou yo tise byen koupe. Tout pwodwi yo Lè sa a, melanje, vide ak krèm tounen (sale).
Soti Aticho lavil Jerizalèm ak remèd fèy
- 500 gram lavil Jerizalèm Aticho tèt li;
- 30 gram nan renm sitwon;
- 2 gwo kiyè nan lwil legim (ta pi bon oliv);
- Grafi graje Dill - 1 gwo kiyè;
- Yon ti kras nan sèl.
Aticho Jerizalèm netwaye e lave li fwote sou yon rap koryas. Grenn Dill yo ajoute sou li ansanm ak fèy bwa ren sitwon. Tout se vide ak lwil oliv legim, sale ak melanje.
"Vyann ak legim"
- 65 gram vyann mèg;
- yon sèl pòmdetè;
- mwatye yon ze poul;
- yon sèl marinated;
- yon tomat;
- lwil legim - 1 gwo kiyè;
- yon pakèt sòs;
- de gwo kiyè nan natirèl 3 vinèg%.
Bouyi vyann ak sòs salad, konkonm ak kale pòmdetè bouyi koupe an tranch ak melanje. Lè sa a, se sòs la prepare soti nan lwil legim ak ze jònze ak 3 vinèg% (sòs mayonèz). Sa a sòs salad ak sezon sòs salad nan tèt li. Tout se dekore avèk ze koupe ak tomat.
Seafood
- yon liv nan chou òdinè fre;
- 200 gram nan nenpòt fwidmè (li se rekòmande yo tcheke avèk doktè ou oswa nitrisyonis);
- yon bwat mayi nan bwat;
- mayonèz ki pa gen anpil grès;
- ji sitwon.
Chou se tise byen koupe ansanm ak fwidmè. Mayi te ajoute. Tout se sezonman ak mayonèz ak vide sou lotèl ak ji sitwon.
Alg
- 1 bokal alg (nan bwat konsèv) - 200 gram;
- de gwo kiyè nan lwil legim òdinè;
- lay - de galik;
- de zonyon.
Tout engredyan yo tise byen koupe, vide ak lwil oliv ak melanje.
Analog nan salad popilè yo
Malerezman, ak dyabèt, li entèdi yo manje nouvo ane a ak Crab salad. Apre yo tout, yo gen mayonèz twòp. Ki jan yo dwe? Èske li reyèlman enposib manje sòs salad ou pi renmen pou dyabèt tip 2 nan jou konje? Gen yon fason pou sòti.Ou ka ranplase kèk nan eleman sa yo nan salad. Sa a pral pa sèlman "netralize" yo, men tou, fè li pi itil.
Se sosis nan olivier ranplase ak poul bouyi, ak mayonèz ak fre krèm tounen (ou ka ajoute yon ti kras ji sitwon).
Anplis de sa, yo ta dwe volim nan pòmdetè ap redwi a 200 gram (oswa jis pa sèvi ak li). Ak mayi nan sòs salad Crab avèk siksè ranplase pa zaboka. Olye pou yo baton, ou ka itilize vyann rejim alimantè reyèl krab. Se Mayonèz ranplase pa egzanp lan pi wo a.
Videyo itil
Yon koup plis resèt sòs salad pou dyabetik:
Kòm ou ka wè nan tout resèt sa yo, dyabèt manje ka toujou bon gou ak varye. Salad sa yo ka boule chak jou, bagay ki pi enpòtan se pou kontwole kantite inite pen yo. Salad alimantè yo rekòmande pa sèlman pou moun ki soufri dyabèt, men tou pou tout moun ki swiv yon vi ansante.
