Bagay dous pou dyabèt

Kesyon an konsènan itilize nan pwodwi dous sirèt pa pasyan ki gen dyabèt melitu rete, si se pa pi plis la, Lè sa a, ki pi enpòtan an pou plizyè dekad. San dout, tout moun ki pa menm te malad ak maladi sa a andokrin omwen yon fwa nan lavi yo tande ke bagay dous yo danjere pou dyabetik ak ka lakòz domaj irevèrsibl nan kò an. Sepandan, pa bliye ke nou ap viv nan yon mond modèn ak pwogresis kote anpil pwoblèm yo konplètman soluble oswa omwen ka korije. Dyabèt melitit se pa yon fraz ak manje bagay dous pou yon pasyan dyabetik pa entèdi nan tout, men premye ou bezwen etidye kèk nan karakteristik yo ki ak nuans nan yon rejim alimantè bon gou.

Wi wi! Ou tande dwa: bon gou rejim alimantè manje ak menm dous lè rasyonèl ki te swiv pa konsèy pa pral mal kò a nan nenpòt fason, men, sou kontrè a, pral pèmèt ou pi byen ajiste pwosesis metabolik detounen kòm yon rezilta nan dyabèt.

Bagay dous yo abitye pou nou kache yon danje olye grav nan pwosesis yo metabolik nan kò an

Dous rejim alimantè

Nou ap itilize yo konprann tèm yo "rejim alimantè" ak "rejim alimantè manje" - yon pwosesis akonpaye pa tout kalite tantativ nan volonte a, konsyans ak limit ki anbete nou, men sa a se pa totalman vre. Nan kominote medikal la, tèm "rejim alimantè a" refere a yon konplèks nitrisyon espesyalize, ak yon lis rekòmandasyon adisyonèl ak pwodwi ki pi byen adapte pou yon maladi an patikilye. Rejim alimantè a pa eskli bagay dous e li ajoute sibstans espesyal nan rejim alimantè a - sik ak sik.

Èske yon pasyan ki gen yon dyagnostik etabli nan dyabèt itilize anyen? Natirèlman, li kapab, men ki jan li pral afekte kondisyon li se yon pwoblèm konplètman diferan, ak gen plis chans, nitrisyon san kontwòl ap mennen nan pwogresyon nan maladi a, espesyalman lè nou konsidere ke a vas majorite de pasyan ki gen dyabèt gen yon dezyèm kalite maladi, ki se fòme kòm yon rezilta nan yon vi move, malnitrisyon, ak, nan kou, yon predispozisyon nan li.

Rejim No. 9 ki ba-karb e ki baze sou reyalizasyon yo nan doktè a Ameriken Richard Bernstein. Rejim alimantè sa a gen ladan tout manje debaz yo epi li wo anpil nan kalori, epi tankou pou dous, li pa eskli itilizasyon fwi dous ak legim, ki gen yon sibstans tankou glikoz - sikwoz, men ki fasil pou dijere idrat kabòn (sik, farin) ranplase ak sik ki pa enkli nan metabolis idrat kabòn. Resèt espesyal pou yon varyete de asyèt bon gou ak dous ki ka prepare ak pwòp men ou yo devlope, ak nan menm tan an yo pral satisfè kritè yo pou rejim alimantè No 9.

Schematic reprezantasyon nan pwopòsyon yo nan pwodwi ak rejim alimantè No 9

Ki sa ki dous ka dyabetik

Dous pou dyabetik se pa yon bagay entèdi, espesyalman si ou konprann ki kalite manje dous. Ki sa ki enpòtan konnen pou moun ki gen dyabèt? Premye a tout, ki kalite idrat kabòn yo ak ki jan yo afekte pwosesis metabolik nan kò an. Kaboyidrat ka senp ak konplèks.

Idrat kabòn senp - mal

Idrat kabòn ki senp yo fasil idrat kabòn idrat kabòn ki prèske imedyatman kraze nan aparèy la gastwoentestinal ak absòbe nan sikilasyon an sistemik. Li se soti nan idrat kabòn senp ki yon vag nan sekresyon ensilin rive. Si yon pasyan ki gen maladi sa a andokrin manje yon anpil nan idrat kabòn senp nan yon tan, sa a pral lakòz yon ogmantasyon byen file nan glikoz nan san. Ki ap mennen nan yon deteryorasyon nan byennèt. Ki pi komen idrat kabòn ki senp se sik.

Idrat kabòn senp enkli tou:

Èske ap gen dyabèt si gen yon anpil nan dous?

• Bakery ak pwodwi sirèt;
• Bagay dous, chokola, kakawo;
• Gen kèk fwi, tankou bannann, melon ak melon;
• Syrup, konfiti, siwo myèl.

Tout pwodwi sa yo gen yon gwo endèks glikemi, menm jan yo kreye yon ogmantasyon byen file nan konsantrasyon glikoz nan san an, ki danjere pou nenpòt moun. Espesyalman pou yon dyabetik. Èske gen dyabèt nan yon moun ki toujou ap konsome idrat kabòn senp? Li posib, depi risk pou devlopman li ogmante anpil. Li se idrat kabòn senp ki rekòmande pou ranplase dyabetik ak sik ak sik. Li enpòtan fè yon ti nòt, bagay dous pou dyabetik tip 1 ta dwe toujou nan men, paske avèk yon surdozaj nan ensilin yo pral ede debarase m de efè segondè yo nan ipoglisemi.

Idrat kabòn konplèks - benefis yo

Idrat kabòn konplèks yo se yon konplèks nan idrat kabòn yo menm senp, sepandan, karakteristik yo ki estriktirèl pa pèmèt molekil sa yo byen vit kraze yo epi yo dwe absòbe nan san an. Yo pa gen tankou yon gou dous, men yo gen yon endèks glisemi ki ba ak yo ideyal pou dyabetik kòm rejim alimantè a prensipal la. Gou a nan idrat kabòn konplèks ka fasil rezoud lè yo ajoute sik ki pa patisipe nan metabolis idrat kabòn.

Ki sa ki ranplasman idrat kabòn dous?

Se konsa, toujou, ki bagay dous ka moun ki gen dyabèt gen? Modèn endistri famasetik ak manje a pa kanpe toujou. Yon pakèt domèn konpoze divès kalite ki imite gou a dous sou ti boujon gou, men se pa idrat kabòn, ki te devlope. Gen de gwoup prensipal konpoze chimik sa yo:

• Sik.
• Sik.

Se pou nou pale nan plis detay sou chak nan yo, epi tou nou pral konprann pwopriyete yo itil ak danjere nan sa yo konpoze.

Sik

Sibstans sa yo gen idrat kabòn, men gen yon kontni kalori pi ba pase sik. Sik genyen plis entans gou ak yon volim ki pi piti ka reyalize pwopriyete gou menm jan an nan yon plat.

Ranplasman enkli sibstans ki sou tankou:

• Sorbitol se yon sipleman komen dyetetik nan manje rejim E420.
• Mannitol - yo te jwenn nan plant yo ak itilize nan endistri a manje kòm yon aditif manje E421.
• Fruktoz - prezan nan tout fwi dous ak legim. Li fè jiska 80% siwo myèl.
• Aspartame se 300 - 600 fwa pi dous pase sik, koresponn ak sipleman manje a E951.

Yon pwopriyete ki gen anpil valè nan sik se yon gou pi rich an konparezon ak sik, ki pèmèt yo yo dwe itilize nan konsantrasyon pi ba, pandan y ap pwodwi a manje pa pèdi dous li yo. Sepandan, sik, lè absòbe, yo transfòme nan glikoz epi ogmante nivo li yo nan san an, Se poutèt sa li enposib yo sèvi ak yo nan gwo kantite - sa a yo dwe pran an kont nan dyabèt.

Jis yon grenn ranplasan sik ka bay gou nan yon kiyè antye ki gen sik ladan

Sik

Menm jan ak sik ak sik, sik gen yon gou dous, sepandan, estrikti chimik yo se pa nan tout idrat kabòn. Genyen tou de natirèl ak sik atifisyèl. Moun natirèl yo enkli: mirakulin, osladin, ernandulcin. Atifisyèl: sakarin, cyclamate, neotam. Sik gen kontni kalori zewo epi yo rekòmande pou itilize tou de dyabetik tip 2 ak dyabetik kalite 1.

Gen plis pase 30 kalite sik, pifò nan yo nati peptides oswa pwoteyin. Pwopriyete gou yo tou divès, soti nan idantite konplè sik, nan dè dizèn ak dè santèn de fwa siperyè dous. Bagay dous pou tip 2 dyabetik, ki baze sou sikre, kapab yon ranplasan ekselan pou sirèt konvansyonèl yo.

Mal soti nan sik ak sik

Malgre tout avantaj ki genyen nan sèvi ak sik ak sik, itilize nan sibstans sa yo toujou gen yon bò negatif. Se konsa, syantis yo te pwouve ke ak itilize nan konstan ak twòp nan ranplasman sik, depandans sikolojik devlope. Si gen anpil sikre. Lè sa a, nan newòn yo nan sèvo a nouvo wout asosyatif devlope ki kontribye nan vyolasyon an nan valè a CALORIC nan manje, an patikilye, idrat kabòn orijin. Kòm yon rezilta, yon evalyasyon apwopriye nan pwopriyete yo nitrisyonèl nan manje mennen nan fòmasyon nan twòp, ki afekte pwosesis metabolik yo.

Yon varyete sik modèn ak sik

Ki sa ki se sekrè a nan manje bagay dous pou dyabetik

Tout enjenyeu se senp! Premyèman, ou bezwen konnen klèman fòm dyabèt ak degre konpansasyon pou manifestasyon li yo. Pou sa, detèminasyon nan nivo nan glikate emoglobin ak evalyasyon an nan konplikasyon yo microvascular nan dyabèt (egzamen nan fon nan nan oftalmològ la) yo ekselan.

Dezyèmman, si ou deside manje asyèt ak yon endèks glisemi segondè, ou bezwen kalkile davans kantite lajan pou idrat kabòn ki pral antre nan kò a ak konvèti yo nan inite pen (XE) yo nan lòd yo alè kalkile dòz la rasyonèl nan ensilin.

Anfen, pwodwi ki gen yon endèks glisemi wo ka toujou ranplase ak moun ki gen ti kalori ak adisyon nan yon siro, ki pral delivre ou nan kalkile manje idrat kabòn ak dòz ensilin.

Devlopman nan dyabèt soti nan bagay dous

Èske dyabèt sikreus ka devlope nan men bagay dous? Repons kesyon sa a pral fache ou, men petèt. Si balans ki genyen ant manje boule, epi, kòmsadwa, enèji apwovizyone ak li, ak aktivite fizik pa obsève, Lè sa a, chans pou yo devlope ogmante dyabèt. Lè w ap itilize farin, sirèt ak gazeuz bwason nan gwo kantite, ou kouri risk pou yo devlope obezite, ki nan fwa ogmante risk pou yo devlope kalite 2 dyabèt.

Li pa tèlman difisil pou ranplase sik ak sik

Kisa k ap pase si yon moun ki twò gwo ap kontinye sa a fòm? Nan kò a nan yon moun konsa, sibstans ki diminye sansiblite a nan tisi ensilin yo ap kòmanse yo dwe pwodui, kòm yon rezilta sa a, selil beta nan pankreya yo ap kòmanse pwodwi anpil plis ensilin ak kòm yon rezilta, mekanis yo pwodiksyon rezèv yo pral apovri ak moun nan ap gen resort terapi ensilin.

Baze sou enfòmasyon ki resevwa yo, konklizyon sa yo ka trase:

• Ou pa bezwen pè bagay dous, ou jis bezwen konnen mezi a.
• Si ou pa gen dyabèt, Lè sa a, pa pran kò ou nan ekstrèm la.
• Pou dyabetik, gen plizyè opsyon altènatif pou yon lavi "dous" san yo pa risk nesesè, nou ap pale de sik, bonbon ak yon apwòch rasyonèl nan tretman dyabèt la.

Ou pa bezwen pè maladi a, men aprann viv ak li ak Lè sa a, ou pral konprann ke tout restriksyon yo se sèlman nan tèt ou!