Pasyan ki gen dyabèt melitu ki pa ensilin ki depann yo oblije konfòme yo ak yon rejim alimantè strik, ki siyifikativman limite kantite kantite idrat kabòn boule. Espesyalman danjere nan sans sa a se pwodwi ki gen sikwoz, paske idrat kabòn sa a dekonpoze trè vit nan glikoz nan kò imen an ak lakòz so danjere nan endikatè sa a nan san an. Men, k ap viv sou yon rejim alimantè ki ba-karb ak pa manje manje ki gen sik nan tout trè difisil mantal ak fizikman. Move atitid, letaji ak mank de enèji - sa a se sa ki mennen nan yon mank de idrat kabòn nan san an. Sik ki pa gen sikwoz epi ki gen yon bèl gou dous ka vin pote l sekou.
Kondisyon edulkoran
Ranplasman sik pou dyabetik ak kalite 2 maladi yo ta dwe chwazi ak anpil atansyon, peze avantaj yo ak enkonvenyans yo. Etandone ke kalite dyabèt sa a sitou afekte pa moun ki gen laj mwayen ak moun aje yo, nenpòt konpozan danjere nan konpozisyon sipleman sa yo aji pi fò epi pi vit sou yo pase sou jenerasyon ki pi piti a. Se kò a nan moun sa yo febli pa maladi a, ak laj ki gen rapò ak chanjman afekte sistèm iminitè a ak vitalite an jeneral.
Sik pou pasyan ki gen dyabèt tip 2 ta dwe satisfè kondisyon sa yo:
- dwe san danje ke posib pou kò a;
- gen yon kalori ki ba;
- gen yon gou bèl.
Si sa posib, li se pi bon bay preferans ranplasman sik natirèl, men, chwazi yo, ou bezwen peye atansyon sou kontni kalori. Depi nan dyabèt tip 2 mellitus metabolis la se ralanti, yon moun pwogrese depase pwa trè vit, ki se Lè sa a, difisil yo debarase m de. Itilize nan natirèl ki gen anpil kalori sik kontribye nan sa a, kidonk li se pi bon konplètman abandone yo oswa estrikteman konsidere kantite lajan yo nan rejim alimantè ou.
Ki sa ki se chwa ki pi bon nan sik natirèl?
Fruktoz, sorbitol ak ksilit se sik natirèl ak yon kalori san patipri segondè kontni. Malgre lefèt ke, sijè a dòz modere yo, yo pa gen pwononse pwopriyete danjere pou òganis lan dyabetik, li se pi bon refize yo. Akòz valè enèji segondè yo, yo ka pwovoke devlopman rapid nan obezite nan moun ki gen kalite 2 dyabèt. Si pasyan an toujou vle itilize sibstans sa yo nan rejim alimantè li a, li bezwen tcheke avèk andokrinolojis la sou dòz ki san danje yo chak jou epi pran an kont kontni kalori lè konpile meni an. Nan mwayèn, pousantaj la chak jou nan sa yo sik sikwi soti nan 20-30 g.
Kèlkeswa kalite siro a, ou ta dwe toujou kòmanse avèk dòz minimòm. Sa a pral pèmèt ou swiv reyaksyon an nan kò a epi anpeche pwononse sentòm dezagreyab nan ka ta gen alèji oswa entolerans endividyèl
Pi bon sikre natirèl pou pasyan ki gen dyabèt ki pa ensilin-depandan se stvya ak sucralose.
Tou de nan sibstans sa yo yo konsidere kòm san danje pou moun, nan adisyon yo, yo pote prèske pa gen okenn valè nitrisyonèl. Pou ranplase 100 g sik, jis 4 g nan fèy stevia seche se ase, pandan y ap yon moun resevwa apeprè 4 kilokalori. Kontni kalori nan 100 g ki gen sik ladan se apeprè 375 kilokalori, se konsa diferans lan se evidan. Endikatè enèji nan sucralose yo apeprè menm bagay la tou. Chak nan sa yo ranplasman sik gen avantaj li yo ak dezavantaj yo.
Stevia pou:
- anpil pi dous pase sik;
- prèske pa gen okenn kalori;
- amelyore kondisyon an nan manbràn mikez yo nan vant lan ak trip;
- avèk itilizasyon pwolonje nòmal nivo sik nan san yon moun;
- abòdab;
- byen soluble nan dlo;
- gen antioksidan ki ogmante defans kò a.
Kont nan stvya:
- gen yon gou plant espesifik (byenke anpil moun jwenn li trè plezan);
- itilize twòp ansanm ak medikaman dyabèt ka lakòz ipoglisemi, Se poutèt sa, lè l sèvi avèk sa a ranplasman sik, ou bezwen detanzantan kontwole nivo a sik nan san an.
Stvya se ki pa toksik, abòdab ak jeneralman byen tolere pa moun, Se poutèt sa li se youn nan ranplasman yo pi byen vann sik.
Sucralose te itilize kòm yon ranplasan sik pa tèlman lontan de sa, men li te deja touche yon bon repitasyon.
Pluses nan sibstans sa a:
- 600 fwa pi dous pase sik, pandan y ap gou anpil menm jan an;
- pa chanje pwopriyete li yo ki anba enfliyans a tanperati ki wo;
- absans la nan bò ak efè toksik lè boule nan modération (an mwayèn jiska 4-5 mg pou chak 1 kg nan pwa kò chak jou);
- konsève gou a dous nan manje pou yon peryòd tan ki long, ki pèmèt itilize nan sucralose pou konsève fwi;
- kontni ki ba kalori.
Dezavantaj yo nan sucralose gen ladan yo:
- gwo pwi (sa a sipleman ka raman jwenn nan yon famasi, depi analogue pi bon mache deplase li nan etajè yo);
- ensèten nan reyaksyon yo byen lwen nan kò imen an, depi sa a ranplasan sik yo te kòmanse ap pwodui ak itilize pa tèlman lontan de sa.
Èske mwen ka itilize ranplasman sik atifisyèl?
Ranplasman sik sentetik yo ki pa nourisan yo, yo pa mennen nan yon ogmantasyon nan glikoz nan san, men tou, pa pote okenn valè enèji. Itilizasyon yo ta dwe teyorikman sèvi kòm yon prevansyon nan obezite, men nan pratik sa a pa toujou travay deyò. Manje manje dous ak sa yo aditif, sou men nan yon sèl, yon moun satisfè bezwen sikolojik l 'yo, men sou lòt men an, provok menm pi gran. Anpil nan sibstans sa yo pa konplètman san danje pou dyabetik la, espesyalman sakarin ak aspartame.
Sakarin nan ti dòz se pa yon kanserojèn, li pa pote anyen itil nan kò a, depi li se yon konpoze etranje pou li. Li pa kapab chofe, depi nan ka sa a edulkoran a achte yon gou anmè kou fièl dezagreyab. Done sou aktivite a kanserojèn aspartame tou se demanti, sepandan, li gen yon kantite lòt pwopriyete danjere:
Kalite 2 resèt dyabèt- lè chofe, aspartame ka lage sibstans ki sou toksik, konsa li pa ka ekspoze a tanperati ki wo;
- gen yon opinyon ke itilizasyon pwolonje sibstans sa a mennen nan yon vyolasyon estrikti selil nè yo, ki kapab koze maladi alzayme a;
- itilizasyon konstan sipleman dyetetik sa a ka afekte atitid ak bon jan kalite dòmi pasyan an.
Yon fwa nan kò imen an, aspartame, nan adisyon a de asid amine, fòme yon monohydroxy alkòl methanol. Ou ka souvan tande opinyon ke li se sa a sibstans ki sou toksik ki fè aspartame konsa danjere. Sepandan, lè w ap pran siro sa a nan dòz yo rekòmande chak jou, kantite lajan an nan methanol ki fòme se konsa ti ke li pa menm detekte nan san an pandan tès laboratwa.
Pou egzanp, ki soti nan yon kilogram nan pòm manje, kò imen an sentèz pi plis methanol pase nan plizyè tablèt aspartame. Nan ti kantite, metanol se toujou fòme nan kò a, depi nan ti dòz li se yon sibstansyèl esansyèl biyolojik aktif pou reyaksyon enpòtan byochimik. Nan nenpòt ka, pran ranplasman sentetik sik oswa ou pa se yon pwoblèm pèsonèl pou chak dyabèt tip 2 pasyan yo. Epi anvan yo fè tankou yon desizyon, ou bezwen konsilte yon endocrinologist konpetan.
