Revizyon edulkoran - kiyès ki pi bon?

Anpil moun refize sèvi ak sik epi sèvi ak sik.

Yo kwè ke sibstans sa yo pi benefik pou sante. Men, an menm tan an yo bliye ke gen yon anpil nan ranplasman sik, epi yo pa tout nan yo se menm bagay la.

Se poutèt sa, anvan ou sèvi ak pwodwi sa yo, ou ta dwe chèche konnen ki youn se pi bon an.

Kalite sikre

Yon ranplasan sik se yon sibstans chimik ki itilize olye de sik. Ofisyèlman, pwodwi sa yo konsidere kòm aditif manje, depi sijè ki abòde lan prensipal nan aplikasyon yo se endistri a manje.

Sik ki benefisye yo itilize yo paske yo te pi bon mache pase sik regilye yo. Sepandan, anpil nan yo pa gen kalori, akòz ki yo bay pèdi pwa nan moun ki sèvi ak yo.

Epitou, yo konsomasyon yo pèmèt pou pasyan ki gen dyabèt melitu, depi pi fò sikre pa ogmante kantite glikoz nan san an, sa ki pèmèt pasyan yo pa bay moute manje yo pi renmen.

Men, li pa ka di ke tout bagay sa yo konpoze se inofansif. Yo trè divès, epi chak gen karakteristik pwòp li yo. Pou konprann ki sa edulkoran ki pi bon, ou bezwen fè fas ak karakteristik sa yo nan chak kalite. Men, anvan ke ou bezwen chèche konnen ki kalite sik ki egziste.

Pami yo se:

1. Natirèl. Yo se ki gen orijin natirèl epi yo ekstrè soti nan fwi, bè ak plant yo. Anjeneral yo gen anpil kalori.
2. Atifisyèl. Yo fè soti nan konpoze chimik yo. Pifò atifisyèl sik gen okenn kalori, epi yo tou karakterize pa yon gou trè dous. Men, yo pa toujou san danje pou sante, paske yo ka gen sibstans ki sou ki pa absòbe kò a.

Nan sans sa a, li difisil pou di ki kalite sik pi bon prefere. Li se vo konnen ki sa karakteristik yo se nannan nan chak ranplasan - sèlman Lè sa a, ou ka deside.

Malè a ak benefis ki genyen nan ranplasman sik

Itilize ranplasman sik nan diferan zòn mande prekosyon. Ou bezwen konnen egzakteman kijan yo itil e kisa pou veye pou. Se poutèt sa li entérésan pou chèche konnen kisa ki itil ak danjere pwopriyete sikre yo nan lòd yo dwe kapab evalye yo.

Pwodwi sa yo gen anpil karakteristik valab, ak Se poutèt sa yo yo te itilize pou lajman.

Avantaj ki genyen nan prensipal nan gen ladan yo:

• kontni kalori ki ba (oswa mank kalori);
• mank chay sou pankreya yo pandan yo itilize yo;
• endèks glisemi ba, akòz ki yo pa ogmante endikatè glikoz nan san;
• ralanti asimilasyon (oswa eliminasyon nan kò a chanje);
• nòmalizasyon nan trip yo;
• efè antioksidan;
• kapasite ogmante iminite, jeneral ranfòse nan kò a;
• anpeche ensidan an nan maladi dantè.

Mwen dwe di ke karakteristik sa yo pa nannan nan tout ranplasman sik. Kèk nan yo pa gen yon efè netwayaj ak rafèrmisant. Men, pi fò nan pwopriyete sa yo manifeste nan yon degre oswa yon lòt nan chak pwodwi ranplasman sik.

Men, yo gen tou karakteristik negatif:

1. Risk pou yo devlope nan maladi nan aparèy dijestif la pandan abi a nan sibstans sa yo.
2. Enstabilite chimik (akòz li, gou pwodwi ak sant ka chanje).
3. Efè a nan ranplasman sentetik sèlman sou ti boujon gou. Poutèt sa, yon moun pa ka jwenn ase pou yon tan long, paske siyal korespondan yo pa vini nan sèvo a. Sa ka lakòz twòp.
4. Chans pou devlope kansè nan blad pipi akòz itilizasyon sakarin.
5. Fòmasyon nan sibstans ki sou toksik nan metabolis la nan aspartame. Sa ka domaje nè yo, kè ak veso sangen yo.
6. Risk pou maladi kwasans antitèrminen lè yon fanm ansent manje yon sibstans ki rele cyclamate.
7. Posibilite maladi psikourotik yo.

Pifò nan karakteristik yo ki negatif yo se karakteristik nan ranplasman sik atifisyèl. Men, sibstans ki sou natirèl ka mal si aplike nan yon kantite lajan rezonab.

Revizyon videyo ki gen sikre:

Natirèl sik

Kalite sa a edulkoran konsidere kòm pi an sekirite. Li gen konpozan ki pa gen yon efè negatif sou kò imen an.

Pwoblèm lan se kontni an kalori segondè nan sibstans sa yo, ki se poukisa yo pa apwopriye pou moun ki sou yon rejim alimantè. Men, yo efikas pou dyabèt tip 2. Yo pèmèt pasyan yo pa bay moute manje yo pi renmen, men an menm tan an pa ogmante nivo sik nan san.

Li nesesè yo konsidere sik ki pi popilè nan gwoup sa a.

Stvya

Sa a pwodwi jwenn nan yon plant ki rele Sweetweed. Konpoze an gen sibstans ki sou ak yon ti kantite kalori. Li gen yon pwononse gou dous.

Karakteristik pozitif nan stvya:

• pa ogmante glikoz;
• pa gen valè enèji kontrèman ak lòt sikre ki gen orijin natirèl;
• pa gen okenn efè segondè;
• pa gen efè toksik;
• li akseptab pou itilize li pou preparasyon nenpòt asyèt, paske li pa pèdi pwopriyete li pandan tretman chalè;
• ensilin pa obligatwa pou kò a asimilasyon;
• amelyore sistèm dijestif la, pankreya ak fwa;
• diminye risk kansè nan;
• kontribye nan ogmante pèfòmans ak aktivite mantal;
• ranfòse veso sangen yo.

Pwopriyete negatif yon sibstans ki sou gen ladan yo:

• konesans ase nan aksyon an;
• risk pou diminye aktivite òmòn sèks gason pandan abi pwodwi yo.

Akòz pwopriyete li yo, se pwodwi sa a konsidere kòm pi bon an pou dyabetik. Li kapab tou itilize pou pèdi pwa.

Fruktoz

Se sibstans sa a yo te rele tou fwi sik, paske li se jwenn nan fwi ak fwi. Pwodwi a gen aparans nan yon poud blan, ki se trè ka lave.

Avantaj ki genyen nan fruktoz gen ladan yo:

• sinplisité;
• mwens fatal efè sou dan yo;
• prezans nan pwopriyete konsèvasyon;
• valè enèji redwi (konpare ak sik).

Karakteristik negatif yo tou nannan nan li:

• prezans nan efè segondè nan aparèy la gastwoentestinal;
• risk pou yon ogmantasyon nan kantite glikoz nan san an;
• chans pou yo devlope maladi kadyovaskilè.

Baze sou karakteristik sa yo, fruktoz ka diman yo rele pi bon ranplasan sik la pou pasyan ki gen dyabèt. Yo gen dwa itilize sibstans sa a de tan zan tan nan ti dòz yo.

Sorbitol

Sa a se edulkoran te fè soti nan lanmidon mayi, osi byen ke nan kèk fwi ak legim. Li gen fòm yon poud ki gen koulè jòn oswa blan ki ka fonn nan dlo.

Benefis ki genyen nan sorbitol gen ladan yo:

• pa gen risk pou dan pouri;
• nòmalizasyon nan entesten aktivite;
• konvnab pou itilize nan dyabèt;
• pwoteje pwopriyete yo.

Pami enpèfeksyon yo nan sibstans la ka mansyone:

• kontni segondè kalori (pa apwopriye pou moun ki nan yon rejim alimantè);
• chans pou entesten fache pandan abi;
• risk pou patoloji vizyèl yo itilize souvan.

Bon itilize nan pwodui sa a fè li trè itil, men li tou gen kontr.

Xylitol

Sibstans sa a se youn nan sik ki pi komen yo.

Karakteristik pozitif li yo enkli:

• orijin natirèl;
• posiblite asimilasyon san ensilin;
• endèks glisemi ki ba;
• mank risk pou yo fè ipèglisemi;
• bon pou dan.

Pami enpèfeksyon yo yo rele:

• gwo enèji valè;
• efè segondè nan aparèy la gastwoentestinal pandan peryòd la nan dejwe nan sibstans la.

Xylitol ka itilize pa dyabetik, men se pa trè apwopriye pou moun ki vle pèdi pwa.

Eritritol

Se konpoze sa a yo retire nan melon an. Eritritol gen yon entansite gou yon ti kras pi ba pase sik; li fè pati nouvo sik.

Avantaj li yo nan karakteristik sa yo:

• kontni ki ba kalori;
• prezèvasyon pwopriyete pandan chofaj;
• prevansyon maladi nan kavite oral la.

Yon karakteristik dezagreyab nan eritrit se posibilite pou efè segondè lè w ap itilize twòp nan sibstans sa a.

Bonbon atifisyèl

Se konpozisyon an nan sik atifisyèl domine pa eleman chimik yo. Yo pa konsa pou sa san danje pou kò a, paske yo pa ka absòbe. Men, kèk konsidere karakteristik sa a yon avantaj - si eleman an pa absòbe, lè sa a li pa afekte metabolis idrat kabòn, pwa ak nivo glikoz.

Ou bezwen konsidere sa yo sik nan plis detay yo chèche konnen si yo itil yo:

1. Sakarin. Li konsidere kòm yon kanserojèn nan kèk peyi, byenke li se pèmèt nan Larisi. Se kritik prensipal la nan sibstans sa a ki asosye ak prezans nan yon gou metalik dezagreyab. Avèk itilize souvan, li ka lakòz maladi gastwoentestinal. Avantaj li yo gen ladan valè enèji ki ba, ki fè li gen anpil valè pou moun ki gen pwa kò depase. Epitou, li pa pèdi pwopriyete li yo lè chofe epi yo pa emèt sibstans ki sou toksik.
2. Cyclamate. Konpoze sa a gen yon gou trè dous nan absans kalori. Chofaj pa defòme pwopriyete li yo. Men, anba enfliyans li yo, efè karsinojèn ogmante. Nan kèk peyi, yo itilize li entèdi. Kontr prensipal yo cyclamate gen ladan gwosès ak pwoblèm lèt, osi byen ke maladi ren.
3. Aspartame. Pwodwi sa a siyifikativman siperyè sik nan entansite gou. Sepandan, li pa gen okenn gou dezagreyab. Valè enèji sibstans lan minim. Yon karakteristik dezagreyab nan aspartame se enstabilite pandan tretman chalè. Chofaj fè li toksik - metanòl lage.
4. Acesulfame Potasyòm. Konpoze sa a tou gen yon gou plis pwononse pase sik. Kalori yo disparèt. Lè w ap itilize pwodwi a gen prèske pa gen okenn risk pou yo reyaksyon alèjik. Li tou pa gen okenn efè danjere sou dan yo. Depo long li yo pèmèt. Dezavantaj nan sa a edulkoran se ke li pa absòbe kò a epi yo pa patisipe nan pwosesis metabolik.
5. Sucrazite. Pwopriyete yo nan sucrasite pa afekte pa tanperati - li rete chanje lè chofe ak jele. Necaloran, paske nan ki li se lajman ki itilize pa moun ki vle pèdi pwa. Danje a se prezans nan li nan asid fumarik, ki gen yon efè toksik.

Videyo sou pwopriyete yo nan sik:

Konbine lajan

Anvan ou deside ki siro ki pi bon an, ou ta dwe konsidere pwodwi ki se yon konbinezon de sibstans ki sou plizyè. Li sanble kèk itilizatè ki gen sikre tankou karakteristik pi enpòtan.

Pi popilè yo se:

1. Milford. Sa a ranplase yo te jwenn nan varyete plizyè, konpozisyon sa a nan yo ki gen diferans. Karakteristik nan enfliyans nan pwodwi depann sou eleman yo enkli nan yo. Kèk nan yo tou pre natirèl (Milford stvya), lòt moun yo konplètman sentetik (Milford Suess).
2. Feed parad. Pwodwi sa a gen konpozan tankou sucralose, eritritol, stevioside ak rosehip ekstrè. Prèske tout nan yo (eksepte pou ranch leve) yo sentetik. Zouti sa a karakterize pa kontni kalori ki ba ak yon ti endis glisemi. Se pwodwi a konsidere kòm san danje, byenke abi sistematik nan li ka lakòz konsekans negatif (pran pwa, pi ba iminite, maladi nan sistèm nève, reyaksyon alèjik, elatriye). Depi gen plizyè engredyan nan sa a edulkoran, ou bezwen pran an kont sengularite yo nan chak nan yo.

Itilize sik ak konbine yo sanble bon pou anpil moun. Men, ou bezwen sonje prezans nan konpozan sentetik nan yo, ki ka danjere.

Ki ranplasan yo chwazi?

Yon doktè ta dwe ede w chwazi pi bon siro a pou yon moun ki gen yon pwoblèm sante. Si gen yon entèdiksyon sou itilizasyon sik, Lè sa a, sibstans ki pou ranplase yo pral itilize toujou ap, ki vle di ke risk ki genyen nan sèvi ak yo ta dwe minim.

Li pa fasil pou pran an kont karakteristik yo nan kò a ak foto nan klinik san konesans apwopriye, Se poutèt sa li pi bon pou dyabetik oswa moun ki gen obezite konsilte yon doktè. Sa a pral ede yo chwazi yon pwodwi bon jan kalite ki pral fè posib pou sèvi ak asyèt yo konnen yo.

Etidye pwopriyete yo nan ki deja egziste sik ak revize itilizatè pèmèt nou ran pwodwi yo pi byen nan gwoup sa a.

Endikatè ki pi enpòtan nan evalyasyon an se endikatè sa yo:

• nivo sekirite;
• chans pou efè segondè;
• kontni kalori;
• gou kalite.

Pou tout kritè ki anwo yo, Stevia se pi bon an. Sa a sibstans ki sou natirèl, pa gen ladan enpurte danjere, ki pa nourisan. Efè segondè pandan itilize fèt sèlman nan prezans sansiblite. Epitou, sa a edulkoran depase sik nan degre nan dous.

Yon ranplasan mwens an sekirite men desan pou sik la se Aspartame. Li se tou ki pa kalorik e li gen yon pwononse gou dous.

Pwoblèm lan se enstabilite li yo pandan chofaj, akòz ki pwodwi a pèdi pwopriyete li yo. Epitou, kèk evite pwodui sa a akòz nati chimik li yo.

Acesulfame potasyòm se yon lòt ranplasan sik ki se nan mitan inofansif la, malgre orijin sentetik li yo.

Li pa gen kalori, li pa afekte kantite glikoz nan san an, li pa chanje pandan tretman chalè pwodwi yo. Dezavantaj a se efè segondè ki asosye ak travay nan aparèy dijestif la.

Xylitol se nan katriyèm plas nan klasman an. Li gen bon gou ak yon anpil nan pwopriyete itil. Li se karakterize pa yon vitès dousman nan asimilasyon, ki se poukisa li pa sispann meprize ipèglisemi. Pou konsomatè ki swiv yon rejim alimantè, ksilit se pa apwopriye paske nan kontni kalori li yo - sa a se sa ki pa pèmèt rele li pi bon an.

Sorbitol se dènye a sou lis la nan ki pi efikas ak pi bon sik. Li se natirèl ak ki pa toksik. Kò a absòbe sibstans sa a piti piti, ki enpòtan pou pasyan ki gen dyabèt. Li gen yon pwononse gou dous. Akòz valè enèji segondè a, pwodwi a pa ka itilize pa moun ki twò gwo.

Videyo - tout bagay sou sikre:

Done sa a nan Rating yo relatif, depi aksyon an nan nenpòt ki edulkoran ka varye akòz pwopriyete endividyèl yo nan kò an.