INITE PEN POU DYABèT TIP 1 AK TIP 2: YON TAB KONPLè SOU KI JAN YO KONTE

Send

Nitrisyon pou dyabèt melitu detèmine esperans lavi.

Kondisyon jeneral yon moun, pousantaj destriksyon veso sangen li yo, kè, ren, jwenti, je, osi byen ke vitès sikilasyon san an ak devlopman posib gangrenn nan ekstremite yo depann de nivo sik nan san yon dyabetik.

Pou kontwòl chak jou nan kantite lajan pou idrat kabòn, meni an sèvi ak inite a pen sa yo rele - XE. Li pèmèt ou diminye varyete tout pwodwi idrat kabòn nan yon sistèm evalyasyon komen: ki kantite sik ap antre nan san moun apre yo fin manje. Baze sou valè XE pou chak pwodwi, se yon meni dyabetik chak jou konpile.

Ki sa ki se inite a pen XE?

Itilizasyon inite pen yo nan kalkil pwodwi yo te pwopoze pa nutrisyonis Alman Karl Noorden nan kòmansman 20yèm syèk la.

Yon inite pen oswa idrat kabòn se kantite idrat kabòn ki egzije 2 inite ensilin pou absòpsyon li yo. An menm tan an, 1 XE ogmante sik nan 2.8 mmol / L.

Yon inite pen ka gen ladan soti nan 10 a 15 g nan idrat kabòn dijèstibl. Valè egzat endikatè a, 10 oswa 15 g sik nan 1 XE, depann de estanda medikal aksepte yo nan peyi a. Pou egzanp

Doktè Ris kwè ke 1XE se 10-12 g nan idrat kabòn (10 g - eksepte fib dyetetik nan pwodwi a, 12 g - ki gen ladan fib),
nan USA a, 1XE egal 15 gram sik.

Inite pen yo se yon estimasyon ki graj. Pou egzanp, yon sèl inite pen gen 10 g ki gen sik ladan. Epi tou li yon moso pen ki egal a yon moso pen ki gen 1 cm epè, koupe soti nan yon pen estanda nan "brik".

Ou bezwen konnen ke rapò a nan 1XE pou 2 inite ensilin se tou indicative ak diferan nan lè nan jounen an. Asimile inite a pen menm nan maten an, 2 inite ensilin ki nesesè, nan manje midi - 1.5, ak nan aswè a - sèlman 1.

Konbyen inite pen yon moun bezwen?

Pousantaj nan itilizasyon XE depann de fòm yon moun.

Avèk anpil travay fizik oswa ranplir pwa kò ou ak distwofi, jiska 30 XE pou chak jou ki nesesè.
Avèk modere travay ak pwa fizyolojik nòmal - jiska 25 XE pou chak jou.
Avèk travay sedantèr - jiska 20 XE.
Pou pasyan ki gen dyabèt melitu - jiska 15 XE (kèk rekòmandasyon medikal pèmèt dyabetik jiska 20 XE).
Avèk obezite - jiska 10 XE pou chak jou.

Pou yon repa, li rekòmande pou manje soti nan 3 a 6 XE (pa plis pase 7XE).

Pifò idrat kabòn yo ta dwe manje nan maten an. Dyabetik rekòmande fraksyon senk manje nan yon jounen. Sa a pèmèt ou diminye kantite sik ki absòbe nan san an apre chak repa (yon gwo kantite idrat kabòn nan yon sèl repa ap mennen nan yon so nan glikoz nan san an).

Pasyan dyabèt yo avize pou resevwa inite pen sa yo pandan jounen an:

Dejene - 4 HE.
Manje midi - 2 XE.
Manje midi - 4-5 XE.
Goute - 2 XE.
Dine - 3-4 XE.
Anvan w al dòmi - 1-2 XE.

De kalite rejim yo te devlope pou nitrisyon dyabetik yo:

balanse - rekòmande pou itilize 15-20 XE pou chak jou. Li se yon kalite balanse nan nitrisyon ki rekòmande pa pi nutrisyonist ak doktè ki obsève kou a nan maladi a.
idrat kabòn ki ba - karakterize pa konsomasyon idrat kabòn ki ba anpil, jiska 2 XE pou chak jou. An menm tan an, rekòmandasyon pou yon rejim alimantè ki ba-karb yo relativman nouvo. Obsèvasyon sou pasyan yo sou rejim alimantè sa a endike rezilta pozitif ak amelyorasyon, men byen lwen tèlman sa a ki kalite rejim alimantè pa konfime pa rezilta yo nan medikaman ofisyèl yo.

Rejim pou dyabèt tip 1 ak tip 2: diferans

Se dyabèt tip 1 akonpaye pa domaj nan selil beta yo, yo sispann pwodwi ensilin. Avèk dyabèt tip 1, li nesesè pou kalkile kòrèkteman XE a ak dòz ensilin, ki dwe enjekte anvan manje yo. Pa gen okenn nesesite pou kontwole kantite kalori epi limite konsomasyon manje ki gen anpil kalori. Se sèlman pwodwi ki gen yon endèks glisemi segondè yo limite (yo ap byen vit absòbe ak lakòz yon ogmantasyon byen file nan sik - dous ji, konfiti, sik, gato, gato).
Kalite 2 dyabèt pa akonpaye pa lanmò nan selil beta. Avèk kalite 2 maladi, gen selil beta, epi yo travay avèk Surcharge. Se poutèt sa, nitrisyon nan dyabetik tip 2 limite konsomasyon nan pwodwi idrat kabòn yo nan lòd yo bay selil beta rès long dire ak estimile pèdi pwa pasyan an. Nan ka sa a, tou de kantite XE ak kalori yo kalkile.

Kalori dyabèt

Pifò nan pasyan dyagnostike ak dyabèt tip 2 ki twò gwo.

85% nan dyabèt tip 2 te deklanche nan yon grès depase. Akimilasyon nan grès provok devlopman nan dyabèt nan prezans yon faktè éréditèr. Kontwòl pwa nan dyabèt, nan vire, anpeche konplikasyon. Pèdi pwa mennen nan yon ogmantasyon nan validite a nan yon dyabetik. Se poutèt sa, pifò pasyan ki gen dyabèt tip 2 ta dwe kontwole pa sèlman XE, men tou, kontni an kalori nan pwodwi yo.

Kontni kalori nan manje li menm pa afekte kantite sik nan san an. Se poutèt sa, nan pwa nòmal li ka inyore.

Konsomasyon kalori chak jou tou depann de fòm ak varye ant 1500 ak 3000 kilokalori. Kijan pou kalkile kantite kalori ki nesesè yo?

Nou detèmine endikatè metabolis fondamantal (OO) pa fòmil la
- Pou gason: OO = 66 + pwa, kg * 13.7 + wotè, cm * 5 - laj * 6.8.
- Pou fanm: OO = 655 + pwa, kg * 9.6 + wotè, cm * 1.8 - laj * 4.7
Valè yo jwenn nan koyefisyan OO a miltipliye pa koyefisyan nan fòm:
- Aktivite trè wo - OO * 1.9.
- Segondè aktivite - OO * 1.725.
- Aktivite an mwayèn se OO * 1.55.
- Ti aktivite - OO * 1,375.
- Ba aktivite - OO * 1.2.
- Si sa nesesè, pèdi pwa, se to a kalori chak jou redui a 10-20% nan valè a pi bon.

Nou bay yon egzanp. Pou yon travayè biwo mwayèn peze 80 kg, wotè 170 cm, laj 45 ane, yon pasyan ki gen dyabèt ak ki mennen yon vi sedantèr, nòmal la kalori yo pral 2045 kilokalori. Si li vizite jimnastik la, Lè sa a, konsomasyon an kalori chak jou nan manje l 'yo ap ogmante a 2350 kilokalori. Si li nesesè pèdi pwa, se pousantaj la chak jou redwi a 1600-1800 kilokalori.

Kontni nan idrat kabòn, pwoteyin, grès, se kalori kontni nan pwodwi fini endike sou pake a.

Baze sou sa a, ou ka kalkile konbyen kalori nan yon pen bay, manje nan bwat, fèrmante lèt konn kwit nan fou oswa ji. Valè a nan kalori ak idrat kabòn endike nan 100 g nan pwodui sa a. Yo nan lòd yo detèmine kontni an kalori nan yon pen oswa yon pake bonbon, ou bezwen konte kontni nan idrat kabòn pa pwa nan pake a.

Nou bay yon egzanp.
Pake a nan krèm tounen peze 450 g montre kontni an kalori nan 158 kilokalori ak kontni idrat kabòn nan 2.8 g pou chak 100 G. Nou konte kantite kalori pou chak pwa pake nan 450 g.
158 * 450/100 = 711 kilokalori
Menm jan tou, nou rakonte kontni a idrat kabòn nan pake a:
2.8 * 450/100 = 12.6 g oswa 1XE
Sa se, pwodwi a se ki ba-karb, men an menm tan an ki gen anpil kalori.

Tablo inite pen yo

Nou bay valè XE pou kalite manje ak manje ki pi itilize yo.

Non pwodwi	Kantite pwodwi a nan 1XE, g	Kalori, kilokalori pou chak 100 g
Bè, fwi ak fwi sèk
Abriko sèk yo	20	270
Bannann	60	90
Pear	100	42
Anana	110	48
Apricot	110	40
Melon dlo	135	40
Tangerines	150	38
Apple	150	46
Franbwazye	170	41
Frèz	190	35
Oto domaje	270	28
Siwo myèl	15	314
Pwodwi grenn
Pen blan (fre oswa sèk)	25	235
Pen ble antye	30	200
Farin avwàn	20	90
Ble	15	90
Rice	15	115
Buckwheat	15	160
Farin frans	15 g	329
Manka	15	326
Bran	50	32
Sèk pasta	15	298
Legim
Mayi	100	72
Chou	150	90
Pwa vèt	190	70
Konkonm	200	10
Joumou	200	95
Berejenn	200	24
Ji tomat	250	20
Pwa	300	32
Kawòt	400	33
Bètrav	400	48
Verdure	600	18
Pwodwi letye
Mas fwomaj	100	280
Yogout fwi	100	50
Lèt kondanse	130	135
San sikit yogout	200	40
Lèt, 3.5% grès	200	60
Ryazhenka	200	85
Kefir	250	30
Krèm tounen, 10%	116
Fwomaj feta	260
Pistach
Kajou	40	568
Cedar	50	654
Pistache	50	580
Amand	55	645
Nwazèt	90	600
Nwa	90	630
Pwodwi vyann ak pwason *
Bèz bè	0	180
Fwa vyann bèf	0	230
Krèl vyann bèf, mens vyann sèlman	0	220
Koupe kochon	0	150
Ti mouton koupe	0	340
Trout	0	170
River pwason	0	165
Salmon	0	145
Ze a	mwens pase 1	156

*Pwoteyin Animal (vyann, pwason) pa gen idrat kabòn. Se poutèt sa, kantite lajan an nan XE nan li se zewo. Eksepsyon a se asyèt vyann, nan preparasyon an nan ki idrat kabòn yo te Anplis de sa itilize yo. Pou egzanp, se pen tranpe oswa smoul souvan ajoute nan vyann mens.

Kontni an idrat kabòn nan ze a se 0.4 g pou chak 100 g nan ze. Se poutèt sa, XE a nan ze pa egal a zewo, men li se nan enpòtans ti kras.

Bwason
Ji zoranj	100	45
Ji pòm	100	46
Tea ak sik	150	30
Kafe ak sik	150	30
Konplo	250	100
Kissel	250	125
Kvas	250	34
Byè	300	30
Bagay dous
Konfitur	20	296
Lèt chokola	25	550
Gato flan	25	330
Krèm glase	80	270

Tab - XE nan pwodwi fini ak asyèt

Non pwodwi fini an	Kantite pwodwi a nan 1XE, g
Farin ledven	25
Patisri soufle	35
Modi sa	30
Galèt ak fwomaj Cottage oswa vyann	50
Boulèt ak fwomaj Cottage oswa ak vyann	50
Sòs tomat	50
Pòmdetè bouyi	70
Pòmdetè kraze	75
Byte poul	85
Zèl poul	100
Syrniki	100
Vinaigrette	110
Woulo chou legim	120
Soup pwa	150
Borsch	300

Glycemic index - ki sa li ye epi ki jan li enpòtan?

Yon lòt endikatè egziste epi li itilize nan kalkile meni dyabetik yo - endèks glisemi an. Sa a se to a absòpsyon nan idrat kabòn nan trip yo.

Yon pwodwi ki gen yon endèks glisemi wo (siwo myèl, sik, konfiti, ji dous - idrat kabòn vit grès-gratis) karakterize pa yon to absòpsyon segondè. An menm tan an, se pik sik ki wo san ki fòme byen vit ak rive nan valè maksimòm.

Pou pwodwi ki gen yon endèks glisemi ki ba (yo gen grès nan adisyon nan idrat kabòn), se pousantaj nan absòpsyon nan trip la ralanti. Yo absòbe pi long ak pi dousman delivre glikoz nan san moun (ralanti idrat kabòn). Yon ogmantasyon pik nan kantite sik nan san an pa rive, nivo nan aksidan vaskilè ki pi ba, ak kantite ensilin ki pi ba.

Inite pen ak Imen enèji Echanj

Metabolis enèji yon moun fòme nan idrat kabòn, ki antre anndan ak manje. Nan trip yo, idrat kabòn yo kraze nan sik senp ak absòbe nan san an. San an pote sik (glikoz) nan selil yo nan kò a. Glikoz pou selil se sous prensipal enèji.

Touswit apre yo fin manje, se yon kantite kantite sik fòme nan san an. Plis sik, plis ensilin nesesè. Nan yon kò ki an sante, pwodiksyon ensilin regle pa pankreya yo. Nan dyabèt, yon moun dwe kalkile kantite ensilin li bezwen pou antre nan san an pou li ka absòbe kantite idrat kabòn ki manje yo. Nan ka sa a, yon surdozaj ak mank de ensilin yo egalman danjere.

Sèvi ak tab nan kontni an nan inite pen nan manje ak asyèt pèmèt ou detèmine byen vit kantite lajan ensilin ki nesesè yo ak kòrèkteman trase yon meni dyabetik.

Send