Youn nan legim ki pi bon pou yon rejim alimantè ki ba-karb se zukèini. Pwodwi sa a inivèsèl e konbine avèk prèske tout bagay.
Nan sa a resèt, nou te ajoute kinoa, nwa ak fwomaj zukèini ak kwit nan fou an. Kinoa kwit gen sèlman apeprè 16 g idrat kabòn pou chak 100 gram, kidonk li se yon ranplasan ekselan pou pwodwi ble, pou egzanp, bouyi bouyi ak 25 g nan idrat kabòn oswa diri kwit ak 28 g nan idrat kabòn.
By wout la, se plat la prepare san yo pa vyann, kidonk li se apwopriye pou vejetaryen.
Istansil kwizin
- Pan granit;
- Balans kwizin pwofesyonèl;
- Bòl;
- Kouto byen file;
- Koupe tablo;
- Plat boulanjri.
Engredyan yo
- 4 zukèini;
- 80 gram kinoa;
- 200 ml bouyon legim;
- 200 gram fwomaj endijèn (feta);
- 50 gram nwa koupe;
- 25 gram nwa;
- 1 gwo kiyè lwil oliv;
- 1/2 ti kiyè zira;
- 1/2 yon ti kiyè koryandè tè;
- 1 gwo kiyè de masyon;
- pwav;
- sèl la.
Engredyan yo se pou 2 pòsyon.
Kwit manje
1.
Lave kinoa byen anba dlo frèt nan yon bèl van. Chofe estòk legim nan yon ti marmite epi ajoute sereyal la. Se pou l bouyi yon ti kras, Lè sa a, fèmen chalè a epi kite l vin anfle pou 5 minit. Idealman, kinoa ta dwe absòbe tout likid la. Retire chodyè a nan recho a epi mete sou kote.
2.
Rense Zucchini yo byen epi retire tij la. Koupe tèt legim la ak yon kouto byen file. Ranpli a ta dwe anfòm nan rekreyasyon an.
Pòsyon nan tranch nan zukèini pa nesesè pou fè manje. Ou ka fri moso yo nan yon chodyè ak manje kòm yon kolasyon.
3.
Chalè gwo kantite dlo ak yon zongle a sèl nan yon marmite ak kwit zukèini pou 7-8 minit. Si ou vle, ou ka itilize tou bouyon legim olye de dlo. Lè sa a, retire legim yo nan dlo a, drenaj dlo a epi mete yo nan yon plat boulanjri.
4.
Chofe fou a 200 degre nan mòd chalè segondè / ba. Pran yon chodyè ki pa baton ak fri nwa pen ak nwa, brase toutan. Nwa ka fri trè vit, se konsa dwe fè atansyon pa boule yo.
5.
Tranch fwomaj endijèn lan an ti kib epi mete yo nan yon bòl. Add kinoa, nwa pen Pine ak nwa. Sezon ak grenn karne, koryandè poud, ba la, sèl ak pwav gou. Melanje ak lwil oliv - ranpli a se pare. Gaye melanj lan respire sou zukèini ak yon kiyè.
6.
Mete plat la nan fou a pou 25 minit. Bon apeti!
