Tarte flanb

Flam tarte te youn nan pwodwi mwen yo tankou yon timoun. Malerezman, resèt la fin vye granmoun se pa trè apwopriye pou yon rejim alimantè ki ba-karb.

Anplis de sa, mwen pa t 'tankou anpil opsyon ki ba-karb nan prensip. Souvan farin lan konsiste de yon gwo kantite fwomaj ak Se poutèt sa anpil grès. Malgre ke gen anpil grès nan yon rejim alimantè idrat kabòn ki ba dezirab, grès bon yo ta dwe itilize, epi anjeneral pa nan fwomaj.

Se poutèt sa, mwen yon ti kras modifye farin lan pou brak ak te ajoute farin chanv, farin frans len ak farin kokoye. Anplis de yon gwo kantite nan pwoteyin, farin lan toujou gen yon anpil nan fib, kidonk asire alontèm saturation. Mwen sèten ou pral renmen brak sa a.

Engredyan yo

• 250 gram fwomaj kotaj (40%);
• 100 ml nan lèt antye;
• 50 gram nan poud pwoteyin ki gen yon gou net;
• 50 gram nan farin chanv;
• 50 gram nan farin frans len;
• 50 gram farin kokoye;
• 2 gwo kiyè nan dekale tounsòl;
• 3 ze;
• 1 ti kiyè sèl;
• 1 pake ledven sèk;
• gri Emmentaler;
• 2 tas krèm frèch ak fèy fre;
• 150 gram Kam ou grès kochon;
• 1 zonyon;
• 2 plim nan yon batun;
• sèl ak pwav gou.

Engredyan yo pou sa a resèt yo se pou sou 6-8 moso nan tat. Preparasyon pran apeprè 10 minit. Tan boulanjri se sou 30 minit.

Valè enèji

Se kontni kalori kalkile pou chak 100 gram nan plat la fini.

Kwit manje

1.

Chofe fou a nan 180 degre nan mòd konveksyon.

2.

Pran yon bòl, melanje ze yo ak lèt ​​ak fwomaj kotaj jouk lis.

3.

Nan yon bòl diferan, melanje diferan kalite farin, sèl, ledven, pwoteyin, ak dekortite psilyom. Se konsa, ou pa gen boul, ka farin frans pase nan yon Van mens.

Separe nan yon Van

4.

Add engredyan yo sèk nan melanj lan nan ze a, fwomaj Cottage ak lèt ​​ak melanje ak yon mixer.

Farin lan ta dwe yon ti kras kolan

5.

Pran yon fèy boulanjri epi kouvri li ak papye boulanjri. Mete farin lan sou papye e respire distribye li. Chwazi epesè nan tèt ou.

Mete sou papye boulanjri

6.

Dife pou chofe fou a ta dwe deja cho. Mete chodyè a nan fou a ak kwit pou 10 minit.

7.

Koupe batun a an ti moso. Lè sa a, kale zonyon an epi koupe l 'nan bag.

8.

Mete nan yon bòl an brule fraîche ak fèy fre. Si ou gen krèm tounen, Lè sa a, ou ka delye sòs la yon ti kras.

9.

Lè se farin lan kwit, retire li nan fou a epi kite l fre. Mete sòs la sou farin lan. Mete bag zonyon, zonyon vèt ak bekonn kib sou tèt.

Si sa nesesè, ou ka ajoute pwav fre soti nan moulen an ak yon sèl ti kras. Mwen vide bagay sa yo brak ak Emmentaler.

Ranpli bon gou se pare pou boulanjri!

10.

Koulye a, kwit tout bagay nan fou a ankò nan 180 degre pou apeprè 15 minit, ak Lè sa a, sèvi. Mwen swete ou bon apeti!