Mediterane pen manje

Se pen plat sa a konsiderableman bon gou kwit sou yon fèy boulanjri; li konsiste de tomat solisyon ki seche solèy ak mozzarella. Yon trete ba-karb ap pran plezi ou nan maten ak nan ranpli ou moute nan aswè an. Li pral espesyalman pratik yo sèvi ak ti moso pen kòm yon ti goute ant repa prensipal.

Engredyan yo

Pou fè manje, w ap bezwen bagay sa yo:

• 5 ze;

• 1 boul mozzarella;

• Granulaire grangou, 0.4 kg.;

• Myèl Ground, 0.15 kg;

• 1 ka (0.185 kg.) Nan marinated tomat;

• Grenn tounsòl, 60 gr .;

• Ti len, 60 gr .;

• Farin Coconut, ekalaj nan psyllium grenn, Chia pitit pitit - 2 gwo kiyè chak;

• Balsam, 1 gwo kiyè;

• Soda, 1/2 ti kiyè;

• 1 ti kiyè sèl;

• Pwav gou.

Se kantite engredyan ki baze sou tranch 4-5 nan pen.

Manje valè

Apwoksimatif valè nitrisyonèl pou chak 0.1 kg. pwodwi se:

Etap kwit manje

1. Mete dife pou chofe fou a 170 degre (mòd konveksyon). Bat ze yo nan yon bòl bondi, ajoute fwomaj ak balzam, pwav, sèl ak bat jouk lis.

2. Pran yon veso ki lajè ak melanje engredyan yo sèk nan li: nwa, grenn tounsòl, len, farin kokoye, bannann, chia grenn ak soda.

3. Vide engredyan yo nan pwen 1 ak 2 nan yon sèl bòl, mase farin lan. Louvri yon ka nan tomat, ajoute 2 gwo kiyè nan marinad nan farin lan fè li douser.

4. Liy fèy papye boulanjri a ak papye boulanjri epi transfere farin lan. Pou fè sa, ou bezwen yon kiyè, sèlman bò ki nan kote ou bezwen lis farin lan. Retire tomat yo nan bokal la epi gaye yo respire sou farin lan (si yo vle, peze yon ti kras nan li).

5. Kwit pou apeprè 25 minit jiskaske pwodwi a se dousman dore. Pandan ke pen an se boulanjri, pran mozzarella, kite laktoserom a drenaj epi koupe fwomaj la nan tranch.

6. Retire pen ki soti nan fou a, ajoute mozzarella a ak kwit pou kèk minit plis jiskaske fwomaj la fonn.

7. Konsantre sou pwòp apeti ou, koupe pen an nan tranch. Li rekòmande sèvi toujou cho. Bon apeti!