Yon moun an sante ta dwe gen ladan apeprè 50% idrat kabòn. Men, pasyan ki dyagnostike ak dyabèt ta dwe fè atansyon: yo bezwen kontwole konsantrasyon an nan sik nan sewòm nan san. Poutèt sa, yo dwe chwazi pwodwi ak anpil atansyon. Èske mwen ka manje diri ak dyabèt? Précédemment, yo te pwodwi sa a enkli nan rejim alimantè a nan tout moun ki swiv yon rejim alimantè pou rezon medikal, men depi 2012 sitiyasyon an chanje.
Konpozisyon Rice
Nan anpil peyi, diri se baz rejim alimantè a. Sa a se yon pwodwi manje san patipri komen ak fasil dijèstibl pou moun ki an sante. Men, dyabetik yo ta dwe konnen ki kantite sik gen nan diri: endèks la glisemi nan pwodui sa a se 70. Pa gen prèske pa gen okenn fib nan konpozisyon an nan varyete nan rafine poli:
- idrat kabòn kontni - 77.3 g;
- kantite grès - 0.6 g;
- kantite pwoteyin - 7 g.
Gen 340 kilokalori pou chak 100 g nan diri. Tou depan de metòd la pou kwit manje chwazi a, kantite inite pen se 1-2. dyabetik ta dwe sonje ke pa plis pase 6-7 inite pen pou chak repa.
Anplis de sa, se yon gwo kantite vitamin B enkli nan diri: Niacin (PP), riboflavin (B2), tyamin (B1), piridoksin (B6). Akòz prezans yo, se fonksyònman nòmal nan sistèm nève a asire, se pwosesis la nan pwodiksyon enèji normalized. Rice gen divès kalite asid amine: li se yo ki kontribye nan fòmasyon nan selil nouvo.
Rice fen gen eleman sa yo: fosfò, fè, yòd, kalsyòm, zenk, potasyòm. Dènye a nan yo se kapab pasyèlman netralize efè negatif nan sèl sou kò an. Grenn yo kapab retire akimile toksin nan kò a.
Rice rekòmande pou moun ki gen retansyon likid. Anpil moun patisipe pou diri akòz lefèt ke li pa gen okenn Gluten. Sa a se yon pwoteyin sou ki gen kèk moun ki gen reyaksyon alèjik.
Sèvi dyabèt Rice
Malgre sa ki nan kontni nan idrat kabòn konplèks nan diri, nan 2012, syantis Harvard te jwenn ke lè li boule, konsantrasyon nan glikoz nan san an ogmante siyifikativman. Se poutèt sa, òdinè diri poli pou dyabetik tip 2 se endezirab. Avèk yon pasyon pou pwodwi sa a, dyabetik ka devlope konplikasyon.
Men, nou ap pale sèlman sou diri blan. Si ou vle, pasyan yo kapab san danje ranplase li ak diri enpul, mawon, nwa, wouj oswa vapè. Pasyan yo ka konsilte yon endocrinologist yo chwazi opsyon ki pi apwopriye oswa altène itilize nan kalite sa yo.
Èske sa yo varyete ogmante sik nan san: poli poli diri blan a pi move nan tout sou kò an. Lòt espès yo san danje, se konsa dyabetik ka san danje sèvi ak yo.
Karakteristik Rice
Chwazi ki diri ki pi bon yo chwazi, enfòmasyon sa yo pral itil nan pasyan yo.
Plain diri blan trete plizyè fwa. Se koki a netwaye soti nan li: gras a sa a, grenn yo vin blan ak lis. Nan pwosesis la nan fanm k'ap pile diri, li pèdi anpil pwopriyete itil. Sou vant ou ka jwenn grenn wonn, long ak mwayen ki menm gwosè ak grenn. Anpil kwit labouyl diri pi souvan soti nan diri sa yo.
Veye Manje souvan patisipe pou diri mawon. Sa yo se granpè ki pa toupiti: yo pa kale yo. Se koulè Brown jwenn akòz prezans nan kokiyom. Konpozisyon an gen ladan:
- asid gra poliensature;
- dlo soluble fib;
- idrat kabòn konplèks;
- vitamin ak eleman divès;
- Selenyòm.
Pifò eleman nitritif yo jwenn nan kokiy lan. Lè pwosesis grenn, se sèlman kouch nan premye nan po se retire li. Sa a diri ak dyabèt konbine pi byen.
Diri Nwa (sovaj) kèk apèl entèdi. Sa a se youn nan espès yo rar: anvan li te sèlman sou tab yo anprè yo. Kolekte li manyèlman: sa a se akòz pri siyifikatif li yo ak prévalence ba. Kontni an nan eleman nitritif nan li se pi bon, ak nan karakteristik gou li sanble ak yon nwa. Espès nwa yo gen apeprè 70% idrat kabòn, 12% pwoteyin ak 0.8% grès.
Lè w ap chwazi ki diri ou ka manje ak dyabèt tip 2, ou ta dwe peye atansyon a li. Gen diri Nwa pwononse pwopriyete anticarcinogenic ak antioksidan. Li se yon dekongan, yo menm tou yo di ke ak itilizasyon regilye li yo, akwite vizyèl ogmante.
Epitou, dyabetik yo ta dwe okouran de fòm nan mawon. Se konsa, yo rele sereyal diri, ki pa kale nan fen an. Menm apre yo fin tretman, pwosesis ak Bran yo pasyèlman konsève nan fòm sa a. Nan etid li te jwenn ke li gen yon gwo kantite vitamin B1, lòt vitamin, asid folik, eleman benefisye, asid amine, ak fib. Anplis, fib dyetetik ede bese nivo sik la.
Epitou, dyabetik ka konsome vapè diri. Li se trete nan yon fason espesyal: sou 80% nan sibstans ki sou yo itil nan koki a ale nan grenn jaden an. Konpozisyon sa a ki kalite grenn gen ladan lanmidon: li kontribye nan lefèt ke sik antre nan san an piti piti.
Se diri wouj tou rekòmande pou dyabetik. Li kontribye nan nòmalizasyon nan glikoz nan sewòm nan san ak retire toksin nan kò a, sibstans danjere. Se kantite lajan an nan fib dyetetik nan sa a varyete ogmante. Nan Lachin, nan antikite, li te bay pi bon sòlda yo apre viktwa a, paske lè li boule, fòs la byen vit retabli. Sa a diri gou tankou pen RYE.
Resèt pou kwit manje
Lè ou konnen benefis ki genyen nan varyete popilè, mawon, nwa, anpil toujou pa riske achte yo. Yo pwouve sa pa lefèt ke yo pa konnen kijan pou yo kwit yo. Epitou, kèk moun kwè ke manje diri mawon pa pral trè bèl akòz prezans nan yon kokiy. Si ou pa renmen tankou yon varyete, Lè sa a, ou ka eseye wouj, nwa oswa vapè diri.
Ka soup legim dwe te fè soti nan grenn Unpolished: li se ideyal pou dyabetik. Précédemment, gravye yo ta dwe fri nan yon chodyè ak zonyon. Apre sa, soup la kwit nan fason nòmal. Vrè, legim yo ta dwe mete nan li apre sereyal la.
Men, pi itil la se itilize nan diri, ki pa te sibi tretman chalè. Nan ka sa a, tout sibstans ki itil yo estoke nan li. Kwit manje li pa difisil: 1 ti kuiyè. kalite diri la chwazi a ta dwe tranpe lannwit lan ak dlo. Nan denmen maten, ou bezwen manje li. Se konsa, netwayaj diri se te pote soti. Moun ki an sante ka fè l ', nan pwosesis yo sal ak sèl yo retire.
Pilaf ka kwit manje pou tèt ou dyabetik. Lè wap kwit li, ou pa ta dwe itilize vyann kochon, men poul. Nan pwosesis la nan kwit manje, ou ka ajoute yon gwo kantite legim yo.
Ou ka divèsifye rejim alimantè a avèk èd nan diri-pwason boulèt. Pou rezon sa yo, melanje ki gen anpil grès trenng pwason, zonyon, ze, pen cheche. Rice ta dwe premye bouyi jouk mwatye kwit.
Sonje byen, dyabetik yo ta dwe konplètman abandone itilize nan diri poli blan. Li ta dwe ranplase pa lòt kalite. Yo kontribye nan nòmalizasyon an nan nivo sik, ak sèvi ak yo pa gen okenn so nan glikoz. Anplis, yo gen plis benefis pou trip yo, yo gen plis vitamin, mikwo ak macro eleman, asid amine ak lòt sibstans ki benefisye.
